Αρχική σελίδα Life Τριπλά σοκολατένιο κέικ με φουντούκι

Τριπλά σοκολατένιο κέικ με φουντούκι

18

Ένα τριπλά σοκολατένιο κέικ -με 2 είδη σοκολάτας + κακάο- και φουντούκι. Με μερέντα στην επιφάνειά του, τριμμένο μπισκότο και καρύδα!

Τριπλά σοκολατένιο κέικ με φουντούκι

Σκέψεις περιμένοντας στο αεροδρόμιο

Την Κυριακή το βράδυ ήμουν στην αίθουσα αφίξεων του «Ελευθέριος Βενιζέλος», περιμένοντας τον Κωστή να επιστρέψει από μία έκθεση στο Μόναχο. Και δεν μπορούσα να μη σκέφτομαι το «Love Actually». Θυμάστε; Η αρχή αλλά και το τέλος της ταινίας διαδραματίζονται στο αεροδρόμιο του Heathrow. Με πρόσωπα χαμογελαστά, συγκινημένα, ερωτευμένα, σφιχτές αγκαλιές και υπέροχη μουσική υπόκρουση. Οκ πρέπει να ξαναδώ την ταινία και ας μην είναι Χριστούγεννα! Προς το παρόν βάζω το soundtrack να παίζει και συνεχίζω.

Η πτήση του Κωστή είχε αρκετή καθυστέρηση, οπότε αυτό μου έδωσε χρόνο να σκεφτώ και άλλα περισσότερα πράγματα.
Και να ξεφυλλίσω το τελευταίο τεύχος του Βήμα Gourmet, στο οποίο φιλοξενείται και μία δική μου νηστίσιμη συνταγή. Δε σας κρύβω ότι ένιωσα πολύ όμορφα και παράλληλα κάπως περίεργα που είδα τη συνταγή μου εκτελεσμένη και φωτογραφημένη όχι από εμένα την ίδια.

Τριπλά σοκολατένιο κέικ με φουντούκι

Με τον Κωστή να λείπει από τα ξημερώματα της Παρασκευής, είχα τα κορίτσια ολόδικά μου για 3 ημέρες. Παρόλο που την Παρασκευή ξύπνησα με έντονο συνάχι και πυρετό, ήμουν αποφασισμένη να μην παρεκκλίνω ούτε ελάχιστα από το πρόγραμμα διασκέδασης που είχα σχεδιάσει.

Έτσι λοιπόν, το μεσημέρι τα κορίτσια πίστευαν ότι -όπως κάθε Παρασκευή- το σχολικό θα τα άφηνε στο σπίτι της γιαγιάς Βούλας. Ο τρόπος με τον οποίο άνοιξαν διάπλατα τα μάτια τους και έλαμψαν από ενθουσιασμό τα πρόσωπά τους όταν με είδαν να στέκομαι στην εξώπορτα του παιδικού σταθμού, με έκανε να θέλω να βάλω τα κλάματα από ευτυχία.

Πήγαμε στην πλησιέστερη παιδική χαρά και παίξαμε και τρέξαμε ξεφωνίζοντας.
Γυρίσαμε σπίτι με αναψοκοκκινισμένα μάγουλα και φυτέψαμε φάβα σε πλαστικά μπολάκια από γιαούρτι. Το έχετε δοκιμάσει αλήθεια; Είμαι περίεργη να δω αν θα τα καταφέρουμε. Ξέρω ότι το συγκεκριμένο πείραμα παραδοσιακά γίνεται με φακές ή φασόλια, αλλά μιας που δεν είχα ούτε το ένα ούτε το άλλο, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω φάβα και ότι γίνει!

Φτιάξαμε το υπερ-αγαπημένο μας παγωτό με nutella.

Είδαμε το “Inside Out”. Και κοιμηθήκαμε αγκαλιασμένες στο κρεβάτι της μαμάς και του μπαμπά.

Το Σάββατο και η Κυριακή ήταν εξίσου υπέροχες ημέρες, γεμάτες από αγκαλιές, παιχνίδια και «σ’αγαπώ πολύ μαμά».
Είδαμε το “Horton hears a Who”. Πόσο τέλεια είναι αυτή η ταινία; Και μόλις λίγες ημέρες πιο πριν, η Ιφιγένεια αναρωτιόταν τι θα απογίνει η οικογένεια ενός τεράστιου κουνουπιού που τρομοκράτησε την Ισμήνη στο ασανσέρ και απρόθυμα χτύπησε θανάσιμα ο Κωστής.

Μαγειρέψαμε μια πανεύκολη “one pot” μακαρονάδα (και στο αεροδρόμιο σκεφτόμουν ότι πρέπει επιτέλους να σας παρουσιάσω τη συνταγή/ιδέα).

Βρεθήκαμε με θείους και ξαδέρφια στο σπίτι της μαμάς του Κωστή για φαγητό.

Πήγαμε στο εξοχικό μας στο Κόκκινο Λιμανάκι, μαζί με τους άλλους θείους και ξαδέρφια. Και μαζέψαμε πετρούλες από τη μικροσκοπική παραλία που απέχει 2′ από το σπίτι, κάναμε κούνια στην αγαπημένη σιδερένια κούνια των παιδικών μου χρόνων, παίξαμε κρυφτό και κυνηγητό στο δάσος (και έχασα όλες τις φορές), είδαμε μια πολύ μεγάλη και εντυπωσιακή πικραλίδα («κλέφτη»), φωνάξαμε «κο κο κο» με όλη μας τη δύναμη στις κοτούλες του γείτονα, γευτήκαμε τα απίθανα ψητά σχάρας του (θείου) Μπίλι, κάναμε βόλτες με το καρότσι οικοδομής του θείου (εκείνες δηλαδή, γιατί εγώ απλά έσπρωχνα το καρότσι).

Όλα αυτά σκεφτόμουν στην αίθουσα αφίξεων περιμένοντας τον Κωστή να εμφανιστεί. Και ένιωθα συγκινημένη και πλήρης.

Τριπλά σοκολατένιο κέικ με φουντούκι

Το πασχαλινό τεύχος του Cook Craft Create

Και μετά σκεφτόμουν να μην ξεχάσω να σας μιλήσω για το τελευταίο τεύχος του Cook Craft Create. Ένα τεύχος πανέμορφο, σίγουρα το πιο όμορφο που έχουμε δημιουργήσει μέχρι στιγμής, πλήρως ανανεωμένο, με την ολόφρεσκη ματιά της Ειρήνης, της art director του περιοδικού μας! Δεν είναι φανταστικό που πλέον έχουμε και art director στην ομάδα μας;

Η Ειρήνη έκανε καταπληκτική δουλειά στο σχεδιασμό και το στήσιμο του πασχαλινού τεύχους. Την ευχαριστούμε από καρδιάς και χαιρόμαστε πολύ που θα είναι μαζί μας.

Το τριπλά σοκολατένιο κέικ

Αυτή τη φορά, αφουγκραζόμενη το ζωογόνο ανοιξιάτικο αέρα, έφτιαξα ένα κέικ.
Ένα τριπλά σοκολατένιο κέικ με φουντούκι. Τριπλά!

Και άλειψα την επιφάνεια του με άφθονη nutella. Και μετά την πασπάλισα με τριμμένο μπισκότο Oreo. Και καρύδα που χρωμάτισα πράσινη για να μου θυμίζει την ομορφιά της καταπράσινης φύσης.
Και διακόσμησα το κέικ μου με τα ζωάκια και τα λουλουδάκια από ζαχαρόπαστα που είχα προμηθευτεί μερικά χρόνια πριν, στα πρώτα γενέθλια της Ιφιγένειας.
Και σας το προτείνω ανεπιφύλακτα, γιατί είναι φοβερά πλούσιο σε γεύση και βασικά η χαρά οποιουδήποτε αγαπά τη σοκολάτα.

Μην ξεχνάτε το διαγωνισμό που «τρέχει» στο blog με δώρο το διαχρονικό βιβλίο «Μαγειρική και Ζαχαροπλαστική» της Χρύσας Παραδείση.

Να περνάτε όμορφα!

Τριπλά σοκολατένιο κέικ με φουντούκι

Τριπλά σοκολατένιο κέικ με φουντούκι

Eτοιμασία: 45 mins
Μαγείρεμα: 40 mins
Συνολικά: 1 hr 25 mins
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: σοκολατένιο κέικ
Μερίδες: 1 στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 20 εκ.
Ένα τριπλά σοκολατένιο κέικ -με 2 είδη σοκολάτας + κακάο- και φουντούκι. Με μερέντα στην επιφάνειά του, τριμμένο μπισκότο και καρύδα!

Υλικά
 

  • 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 20 γρ. κακάο
  • 100 γρ. φουντούκι αλεσμένο στο μούλτι
  • 90 γρ. σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

Και ακόμα:

  • 4-5 κ.σ. μερέντα/nutella
  • 6 μπισκότα oreo θρυμματισμένα στο μούλτι
  • 40 γρ. καρύδα τριμμένη

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς με αέρα και βουτυρώνουμε καλά μια στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 20 εκ.
  • Σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο.
  • Σε μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το αλεύρι, το κακάο, το φουντούκι και τις σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος.
  • Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν, για 10′ περίπου.
  • Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο.
  • Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά ενσωματώνουμε το μίγμα του αλευριού.
  • Αδειάζουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε το κέικ στο κατώτερο 1/3 του φούρνου, για 40′ περίπου.
  • Αφού κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και καλύπτουμε την επιφάνειά του με τη μερέντα/nutella.
  • Από πάνω πασπαλίζουμε το τριμμένο μπισκότο και τέλος την καρύδα.

Σημειώσεις

Για να χρωματίσουμε την καρύδα, ανακατεύουμε 4-5 σταγόνες κίτρινου χρώματος ζαχαροπλαστικής μαζί με 1 σταγόνα μπλε χρώματος και 1 κ.γ. νερό.
Τοποθετούμε την καρύδα σε μπολ που κλείνει με καπάκι, αδειάζουμε το υγρό μίγμα, καλύπτουμε με το καπάκι και ανακινούμε έντονα το σκεύος, μέχρι να χρωματιστεί όλη η ποσότητα της καρύδας.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




18 ΣΧΟΛΙΑ

Sophia 8 Σεπτεμβρίου 2016 - 16:30

Tι όμορφο που είναι ! Φαίνεται λαχταριστό!
Φιλιά,
ohmydarlingdeer.blogspot.gr

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 10 Μαΐου 2016 - 11:39

Ουαου τι ωραιο ντεκορ!

http://beautyfollower.blogspot.gr/

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
spoon-stories 26 Απριλίου 2016 - 23:37

Νόστιμο το κέικ σου και “πεντανόστιμες” οι μέρες σου με τα κορίτσια σου! Πάντα να περνάτε έτσι Ερμιόνη μου!Καλό Πάσχα κορίτσι μου<3

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Aspasia (My Lovable Baby) 26 Απριλίου 2016 - 12:18

…και με ‘γεια το ανανεωμένο περιοδικό σας! (παρέλειψα να σου ευχηθώ) :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Aspasia (My Lovable Baby) 26 Απριλίου 2016 - 12:16

Απόλαυσα την ανάρτηση σου! Την αφήγησή σου με το πόσο όμορφα περάσατε το ΠΣΚ που έλειπε ο Κωστής, τις όπως πάντα όμορφες φωτογραφίες σου με το λαχταριστό κέικ σου! Πάντα όμορφες στιγμές να έχετε Ερμιόνη μου σας εύχομαι. Έχεις δύο αξιολάτρευτα κοριτσάκια, είστε μια υπέροχη οικογένεια. Καλό Πάσχα σας εύχομαι! Καλή Ανάσταση <3

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 25 Απριλίου 2016 - 22:34

Την έχω διαβάσει τρεις φορές μέχρι σήμερα αυτή την ανάρτηση, και πάντα χαμογελάω με τη γλύκα που βγάζει! Είναι υπέροχο όταν αντιλαμβάνεσαι την ευτυχία τη στιγμή που τη ζεις! Σου εύχομαι να σου συμβαίνει συνέχεια!
Το κεκάκι το θέλω τώρα! Είναι λαχταριστό, είναι πανέμορφο, είναι για να το βάλεις κάτω μαζί με τα πιτσιρίκια με τα κουτάλια, μέσα από την πιατέλα!
Σε φιλώ κοριτσάκι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
evi@thehealthycook 23 Απριλίου 2016 - 19:44

πιο ανοιξιάτικο δεν γίνεται!! τι γλυκιά διακόσμηση είναι αυτή!!
αλλά και από γεύση δεν πρέπει να υστερεί, έτσι όπως μας το περιέγραψες!
όσο για τα υπόλοιπα… εύχομαι να νιώθεις πάντα τόσο γεμάτη στη ζωή σου!
σε φιλώ

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 22 Απριλίου 2016 - 00:47

Όμορφες εικόνες, παιχνίδια, γέλια κι αγάπη πολύ έχει αυτή η ανάρτησή σου Ερμιόνη μου!!
Όσο για το κέικ είναι απλά ΥΠΕΡΟΧΟ και πανέμορφο!!!
Να περνάτε υπέροχα!!! :)
Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marion 21 Απριλίου 2016 - 15:59

Πολύ ωραία περιγραφή Ερμιόνη μου.
Και από εικόνες και απο συναισθήματα.

Το κεικ σουπερ-ανοιξιάτικο.

Να περνάτε καλά :)

Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Λίνα 21 Απριλίου 2016 - 15:47

Τι γλυκιά η περιγραφή σου Ερμιόνη…! Με κάνεις να θέλω να πάω τώρα να γίνω κι εγώ μαμά :p
Μου αρέσουν πολύ τα ζωάκια πάνω στο πράσινο χαλί της καρύδας. Το διακόσμησες απίθανα!
Καλές γιορτές σου εύχομαι, γεμάτες οικογενειακή αγάπη!
Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αθηνά 21 Απριλίου 2016 - 00:03

Είχαμε ακριβώς ένα τέτοιο ΣΚ με την μικρούλα μου και ομολογώ ότι την χόρτασα τόσο το παιδάκι μου ήταν τέλεια!!! Σε νοιώθω λοιπόν απόλυτα Ερμιόνη μου! Μεγειά και την ανανέωση του περιοδικού σας, του πάει πολύ!!! Όσο για το κέικ ; νουτέλα, σοκολάτα και καρύδα;; I am sold!! Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mari 20 Απριλίου 2016 - 23:31

Τέλεια Ερμιόνη μου, υπέροχα περνάς με τα παιδάκια σου κι έτσι να περνάς πάντα!!
Το κέικ φαίνεται πολύ νόστιμο κι αφού έχει σοκολάτα πως μπορεί να μην είναι;
Φιλιά πολλά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
aris 20 Απριλίου 2016 - 23:10

Πιο ανοιξιάτικο δεν γίνεται! Μπράβο Ερμιόνη! Πάντα να περνάτε όμορφα και χαρούμενα!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
tanja 20 Απριλίου 2016 - 22:57

Μπήκε η Άνοιξη (ή μήπως το καλοκαίρι) και σας έφτιαξε η διάθεση μου φαίνεται και πολύ χαίρομαι που τα διαβαζω όλα αυτά τα ωραία. Μια χαρά περάσατε τα κορίτσια. Και το κεικ υπέροχο, συνδυάζει τα υπερ-αγαπημένα μου υλικά. Σκίζει και από εμφάνιση!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ελπίδα-two boys and hope 20 Απριλίου 2016 - 15:54

τι ομορφες στιγμες… Πως να μην νιωθης γεματη Ερμιονη μου… Το κεικ σου υπεροχο και το περιοδικο μας εγινε καταπληκτικο με τη βοηθεια της Ειρηνης… πολλα φιλια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Λαμπρινή 20 Απριλίου 2016 - 13:08

Ερμιόνη μου τι ωραια που τα περιέγραψες και τι όμορφα που περάσατε!Πάντα να έχετε τέτοιες ομορφες αναμνήσεις στη ζωή σας!Το κέικ απίστευτο και σούπερ σοκολατένιο όπως ακριβώς το αγαπάμε!Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Σοφια Ξουρή 20 Απριλίου 2016 - 12:17

Φοβερη διακοσμηση!!θα το δοκιμασουμε !

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 20 Απριλίου 2016 - 11:46

Πόσο όμορφες εικόνες και αναμνήσεις σε ένα μόνο τριήμερο! Εύχομαι να περάσετε πολλά-πολλά ακόμα! Το κέικ φαντάζομαι ότι θα έχει απίθανη γεύση και είναι και πάρα πολύ όμορφα-ανοιξιάτικα στολισμένο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα