Μπισκότα αράχνες με φυστικοβούτυρο

Εύκολα, χαριτωμένα, ολίγον spooky, μαστιχωτά μπισκότα αράχνες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα!

Έχετε δει το Charlotte’s Web;

Είναι μια πολύ γλυκιά και τρυφερή παιδική ταινία, στην οποία αξίες όπως η φιλία, η αυτοθυσία και η αλληλοϋποστήριξη προβάλλονται με διδακτικό τρόπο. Είναι επίσης η ταινία που βοήθησε εμένα και τις μικρές κυρίες να μη φοβόμαστε τόσο πολύ και να συμπαθήσουμε -κατά κάποιο τρόπο τουλάχιστον- τις αράχνες.

«Α! Μαμά έκανες πολλές Σάρλοτ», αναφώνησαν ενθουσιασμένα τα κορίτσια όταν είδαν ολοκληρωμένα αυτά τα μπισκότα.
Μου άρεσε που ήταν δίπλα μου καθόλη τη διάρκεια προετοιμασίας των μπισκότων.
Ανακάτεψαν πολύ καλά το βούτυρο μαζί με το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη, πρόσθεσαν το αυγό και τη βανίλια, τύλιξαν τη ζύμη με διαφανή μεμβράνη, την τοποθέτησαν στο ψυγείο, έβγαλαν το περιτύλιγμα από τα σοκολατάκια και μου τα έδιναν ένα-ένα όταν τα χρειαζόμουν.

Και ενδιάμεσα έριξαν κάτω τον κάδο του μίξερ, έριξαν επίσης κάτω τη ζύμη (αφού ευτυχώς την είχαν πρώτα καλύψει με διαφανή μεμβράνη) και δοκίμασαν καμιά 20αριά σταγόνες λευκής κουβερτούρας.

Οι ερωτήσεις της Ιφιγένειας ήταν της μορφής:

• μαμά πώς ακριβώς θα φτιάξεις τα μάτια;
• πώς θα τα κολλήσεις χωρίς να πέσουν;
• πώς θα κάνεις τα πόδια;
• γιατί έκανες 6 πόδια αφού οι αράχνες έχουν 8; (έλα ντε!)

Οι ερωτήσεις της Ισμήνης ήταν της μορφής:

• μαμά θα φάμε σήμερα τα μπισκότα;
• πόσα μπισκότα μπορώ να φάω;
• ποιο μπισκότο έχει την περισσότερη σοκολάτα για να το φάω;

Υπάρχει μια αισθητή διαφορά στη φύση των ερωτήσεων νομίζω!

«Είναι πολύ όμορφα» είπε ο Κωστής χαμογελαστός. «Αλλά καταλαβαίνεις ότι θα τα φάμε», τόνισε. Βεβαίως και καταλαβαίνω!

Πράγματι αυτά τα μπισκότα αράχνες είναι πολύ χαριτωμένα, αλλά είναι και τόσο νόστιμα με διακριτική γεύση φυστικοβούτυρου και ωραία μαστιχωτή υφή που ναι, επιβάλλεται να καταναλωθούν. Το συντομότερο δυνατό μάλιστα!

Η ετοιμασία τους είναι εξαιρετικά απλή όπως θα διαβάσετε και παρακάτω.

Ένα σημείο μόνο θα χρειαστεί να προσέξετε: Να έχουν τη σωστή θερμοκρασία τα μπισκότα όταν πρόκειται να τοποθετήσετε τα σοκολατάκια, ούτως ώστε αυτά να μη λιώσουν. Αλλά να μην έχουν κρυώσει υπερβολικά, γιατί θέλουμε το σοκολατάκι να κολλήσει πάνω στο μπισκότο.

Φυσικά, λόγω της έντονης ανυπομονησίας μου, τοποθέτησα τα 2-3 πρώτα σοκολατάκια ενώ τα μπισκότα δεν ήταν ακόμα αρκετά χλιαρά, οπότε το αποτέλεσμα ήταν κάπως spooky.

Ειλικρινά δεν είχα καμία πρόθεση να δημοσιεύσω συνταγή για το Halloween. Αλλά η φίλη Έλλη, αυτό το απίστευτα δημιουργικό κορίτσι με την αστείρευτη φαντασία που θαυμάζω και εκτιμώ, μου ζήτησε να ετοιμάσω κάτι για το blog του Craftbox.

Και το Craftbox το λατρεύω. Από εκεί προμηθεύομαι τα περισσότερα είδη για τα πάρτι των μικρών κυριών. Οπότε χωρίς δεύτερη σκέψη, βρέθηκα την επόμενη ημέρα στο κουκλίστικο μαγαζί των Άνω Πατησίων να επιλέγω όμορφα πραγματάκια για τη φωτογράφιση των μπισκότων. Μπορώ να παραδεχτώ ότι είμαι πολύ ικανοποιημένη από το αποτέλεσμα;

Φτιάξτε τα μπισκότα μαζί με τα παιδάκια σας. Είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψουν! Και δείτε και τη Σάρλοτ την αραχνούλα. Και αυτή θα τη λατρέψουν!

Μπισκότα αράχνες με φυστικοβούτυρο

Εύκολα, χαριτωμένα, ολίγον spooky, μαστιχωτά μπισκότα αράχνες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα!

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία40 minutes mins

Μαγείρεμα16 minutes mins

ΑναμονήΑναμονή3 hours hrs

Συνολικά3 hours hrs 56 minutes mins

Μερίδες20

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 190 γρ. φυστικοβούτυρο
• ▢ 70 γρ. ζάχαρη καστανή
• ▢ 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• ▢ 1 αυγό μεγάλο σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ▢ 165 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• ▢ 20 σοκολατάκια
• ▢ 40 κουβερτούρα λευκή σε σταγόνες
• ▢ 125 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

 

• Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα ανακατεύουμε το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη, μέχρι να έχουμε μια αφράτη κρέμα.
• Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για λίγη ώρα ακόμα.
• Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά ενσωματώνουμε το αλεύρι.
• Σκεπάζουμε τη ζύμη με διαφανή μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες (εναλλακτικά μπορούμε να τη βάλουμε στην κατάψυξη για 30′).
• Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
• Ψήνουμε τα μπισκότα στο κατώτερο 1/3 του φούρνου για 10′.
• Κατόπιν τα βγάζουμε από το φούρνο και χρησιμοποιώντας ένα σφαιρικό αντικείμενο δημιουργούμε μια κοιλότητα στο κέντρο τους.
• Ξαναβάζουμε τα μπισκότα στο φούρνο και τα ψήνουμε για 6′ ακόμα.
• Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ενώ είναι ακόμα χλιαρά, τοποθετούμε ένα σοκολατάκι στο κέντρο τους.
• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε φούρνο μικροκυμάτων και τη διατηρούμε ζεστή.
• Για τα μάτια, χρησιμοποιώντας μία μπατονέτα, σχηματίζουμε τις κόρες πάνω στις σταγόνες λευκής κουβερτούρας.
• Βάζουμε λίγη λιωμένη σοκολάτα στο πίσω μέρος των ματιών και τα κολλάμε πάνω στα σοκολατάκια.
• Τέλος, αδειάζουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και σχηματίζουμε τα πόδια.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.

 

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!