The one with all the tastes
16. 07. 2011
Σήμερα έχει γενέθλια το αδερφάκι μου… Τρόπος του λέγειν αδερφάκι, καθότι είναι 8 χρόνια μεγαλύτερος από μένα και πατέρας δύο πανέμορφων ζουζουνιών! Πιθανότατα πρόκειται για τον άνθρωπο στον οποίο οφείλω την ύπαρξή μου, αφού πολύ καιρό πριν γίνει καν η σύλληψή μου, έλεγε στη δασκάλα του ότι η μαμά του είναι έγκυος και ότι θα αποκτήσει αδερφούλα. Η δασκάλα του, ξέροντας ότι η μαμά μου δεν είναι έγκυος, την κάλεσε μια μέρα στο σχολείο και την ενημέρωσε σχετικά με το τι διαλαλούσε με χαρά ο αδερφός μου. Το γεγονός αυτό έβαλε σε σκέψη τους γονείς μου και παρόλο που είχαν αποφασίσει ότι δεν θα έκαναν δεύτερο παιδί, τελικά με σκάρωσαν!
Η σχέση μας έχει περάσει από πολλά στάδια… η διαφορά ηλικίας και φύλου και το γεγονός ότι μοιραζόμασταν το ίδιο δωμάτιο, μας έκαναν να πλακωνόμαστε συχνά. Κυριολεκτικά να πλακωνόμαστε όμως! Τόσες πολλές αναμνήσεις…
Είναι ένας από τους πολύ αγαπημένους μου ανθρώπους και ένας από τους ελάχιστους που με έχουν υποστηρίξει τόσο στις καλές όσο και στις άσχημες στιγμές. Είναι ψυχούλα… ψυχάρα για την ακρίβεια… αυτή είναι η πρώτη λέξη που μου έρχεται στο μυαλό όποτε τον σκέφτομαι…
Εκτός από το δώρο που του πήρα (τίποτα σπουδαίο, ένα εξοχικό στο Ρέθυμνο!), του έφτιαξα και μια τουρτίτσα. Ο αδερφός μου δεν συμπαθεί τα γλυκά (γεγονός που πολλές φορές με έχει κάνει να αναρωτηθώ αν είμαστε πράγματι αδέρφια ή αν είμαι υιοθετημένη), αλλά περιέργως τρώει με ευχαρίστηση αυτή την απλή τούρτα… Είναι πολύ πολύ εύκολη, απαιτεί ελάχιστα υλικά, έχει ανάλαφρη υφή και απολαυστική επίγευση. Και πάντα -μα πάντα- με βγάζει ασπροπρόσωπη…Τούρτα με σαβαγιάρ, κρέμα και επικάλυψη σοκολάτας

Υλικά για 8 μερίδες
26 μπισκότα σαβαγιάρ
1 morfat creamy
1 ζαχαρούχο γάλα
2 βανίλιες
100 γραμμ. σοκολάτα γάλακτος
50 γραμμ. κουβερτούρα
100 ml κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλιές λικέρ της αρεσκείας σας (εγώ χρησιμοποίησα kahlua)

Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα. Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα χτυπάμε το morfat creamy να αφρατέψει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τις βανίλιες και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να φουσκώσει και να πήξει η κρέμα. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και το λικέρ. Βρέχουμε ένα-ένα τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε μια φόρμα-δαχτυλίδι με αποσπώμενο πάτο. Απλώνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα της κρέμας και συνεχίζουμε με άλλη μια στρώση μπισκότων. Βάζουμε και την υπόλοιπη κρέμα και ισιώνουμε την επιφάνειά της με την ανάποδη ενός κουταλιού.

Ετοιμάζουμε και την επικάλυψη σοκολάτας. Βάζουμε τη σοκολάτα γάλακτος και την κουβερτούρα σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις φτάσει σε βρασμό τη ρίχνουμε πάνω από τις σοκολάτες. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν οι σοκολάτες και να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα. Το αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια το απλώνουμε στην επιφάνεια της κρέμας.
Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες να σφίξει και κατόπιν τη διακοσμούμε ανάλογα με τα γούστα μας.

Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

37 απαντήσεις στο “Η πιο εύκολη τούρτα γενεθλίων”

  1. Ο/Η dimi λέει:

    Τι ωραία που φαίνεται!! Χρόνια πολλά για τον αδερφούλη, να σου ζήσει!! Κι εγώ έναν αδερφούλη έχω, 5 χρόνια μικρότερο και η σχέση μας είναι όπως την περιγράφεις!! (δεν πλακωνόμαστε πλέον ευτυχώς)! Καλή σου μέρα!

  2. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Χιλιόχρονος να είναι ο αδελφούλης και μπράβο στην αδελφούλα που του ετοίμασε πρντανόστιμη τούρτα με τα χεράκια της!!
    Να τον χαίρεσαι!!

  3. Ο/Η Pela Sofi λέει:

    pls follow me back :)
    proton na xairesai ton aderfouli sou kai deyteron mou aresan poly oi fotografies sou!

  4. Ο/Η αχτίδα λέει:

    Να σου ζήσει ο αδελφούλης, σ’ ευχαριστώ για τις καθηνμερινές συνταγές σου που παίρνω πια στα μέιλ μου και τις κάνω προώθηση στη ψυχοκόρη μου που βρίσκεται στην Αθήνα και προσπαθεί να γίνει καλή μαγείρισα λόγω ..συζύγου!

  5. Ο/Η princess λέει:

    Φαντάζομαι δεν έμεινε ούτε ψίχουλο από αυτή την ομορφιά! Αχ, και ήθελα ένα κομματάκι!! Χρόνια πολλά στον αδελφό σου!!

  6. Ο/Η Χρυσαυγή λέει:

    Ωραία τούρτα Ερμιόνη μου και απλή όπως ακριβώς το λές! Κρατώ οπωσδήποτε τη συνταγή!!!
    Φιλάκια!

  7. Ο/Η Dimitra λέει:

    Έχει γενέθλια μεθαύριο ο μπαμπάκας μου και έψαχνα μια εύκολη και τσαχπίνικη τούρτα. Αυτή νομίζω είναι ιδανική. Κάνω λίστα για υλικά αμέσως! Μπράβο μανουλίτσα Ερμιόνη. Να σου ζήσει ο αδελφούλης…έστω και εκ των υστέρων:)

  8. Ο/Η Anonymous λέει:

    Καλησπερα!!!Φαινεται πολυ νοστιμη η τουρτα!Την Κυριακη εχω τα γενεθλια μου και σκεφτομαι να την κανω.Ελπιζω να την πετυχω!!

  9. Ο/Η Sofi Koukoubagia λέει:

    Ερμιόνηηηηηη!! Αυτή την τούρτα την έφτιαξα για τα περσινά μας γενέθλια, χωρίς να ξέρω τότε τίποτα για το blog σου! Την είχα βρει τυχαία ψάχνοντας για εύκολες τούρτες και τώρα συνειδητοποίησα οτι τελικά σε διάβαζα χωρίς να το ξέρω, χαχα!

  10. Ο/Η Dimitra K λέει:

    Ειναι τελεια, πανευκολη και οικονομικη!! Την εχω φτιαξει 3-4 φορες με μεγαλη επιτυχια, αλλα αμελησα να αφησω σχολιο!!!

  11. Ο/Η Anonymous λέει:

    Ωραια φαινεται και απλη.
    Αντι για επικαλυψη σοκολατας τι αλλο μπορουμε να βαλουμε?

  12. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    @Ανώνυμο
    Θα πρότεινα μαρμελάδα ή καραμέλα.
    Ελπίζω να βοήθησα!

  13. Ο/Η Μαρία Κ. λέει:

    Ψαχνω μια τουρτα για να την παω στη μελλουσα πεθερα μου, η οποια ειναι και τελεια μαγειρισσα. Θα παω της Παναγιας, οποτε αν την φτιάξω απο την προηγουμενη και την αφησω στο ψυγειο δε θα εχω θεμα, ε? Εκτος κι αν μαλακωνει το μπισκοτο πολυ… Ερμιονη το εχεις δοκιμασει αυτο ή να το ρισκαρω? Συγχαρητηρια και για ολες τις συνταγες σου! Σε παρακολουθω σχεδον απο την αρχη:-D

  14. Ο/Η Ευη λέει:

    Την εφτιαξα την τουρτα σου Ερμιονη μου και πραγματικα οπως τα περιγραφεις πολυ ευκολη, πολυ ελαφρυα..μονο που δεν ειπες πολυυυυ αναλυτικα οτι εχει τελειαααα γευση και δεν μπορεις να σταματησεις να την τρως!!!:-)))))
    Συγχαρητηρια πολλα!!! Αρεσε σε ολους παρα πολυ!!
    Φιλακια πολλα!

  15. Ο/Η ΕΙΡΗΝΗ ΠΡΟΒΕΛΕΓΓΙΟΥ λέει:

    Καλησπέρα και Χρόνια σας Πολλά,
    Τη συνταγή την έχω φτιάξει πολλές φορές με μεγάλη επιτυχία.
    Αύριο έχω γενέθλια και αναρωτιέμαι, αν βάλω μπισκότα Μιράντα αντί για Σαβαγιάρ θα έχει μεγάλη διαφορά ?

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Καλησπέρα και Χρόνια πολλά Ειρήνη!
      Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει η συγκεκριμένη συνταγή και που την έχεις φτιάξει με επιτυχία!
      Χρόνια σου πολλά για αύριο! Να είσαι πολύχρονη και ευτυχισμένη εύχομαι!
      Θα πρότεινα να μην αντικαταστήσεις τα σαβαγιάρ με μιράντα… θα επηρεαστεί σημαντικά τόσο η εμφάνιση όσο και η γεύση φυσικά!
      Παρόλο που τα μιράντα είναι πολύ αγαπημένα μπισκότα, δεν νομίζω ότι μπορούν να «στηρίξουν» μια τούρτα.
      Θα μπορούσες ίσως να αντικαταστήσεις τα σαβαγιάρ με έτοιμο παντεσπάνι ή ακόμα και με μπισκότα τύπου oreo ή γεμιστά σοκολατένια!
      Ελπίζω να βοήθησα!
      Χρόνια πολλά και καλές γιορτές εύχομαι!

      • Ο/Η Λιανα λέει:

        Καλημέρα σε όλους και χρονια πολλά!κατά καιρούς διαβάζω διαφορες συνταγές σε αρκετά site.Η αλήθεια είναι πως δεν έχω εντυπωσιαστεί ιδιαίτερα από κάποιο site ώστε να σχολιάσω.Αυτή τη φορά όμως με αφορμή τα γεννεθλια του γιου μου που είναι σε μια εβδομάδα και ψάχνοντας αρκετά site για μια εύκολη σπιτική τούρτα πέτυχα αυτή τη συνταγή που δεν μπορώ να αφήσω ασχολίαστη..μου φαίνεται τελεια διότι κατά πρώτον ειναι το στυλ των γλυκών που προτιμώ και δεύτερον ειναι ελαφριά για τα παιδιά χωρίς ζαχαροπαστες κλπ.. Θα ξανασχολιασω σε μια εβδομάδα που θα την δοκιμασουμε..ελπιζω να βγει τόσο ωραία οσο φαίνεται!!

        • Ο/Η Λιανα λέει:

          Λοιπόν ένα έχω να πω..απλα τελεια!όλοι ζήτησαν την συνταγή!!σήμερα το πρωι καναμε τα γεννεθλια του γιου μου και όλοι έμειναν καταενθουσιασμενοι!!υπεροχη συνταγή ελαφριά και πανεύκολη!μπράβο Ερμιόνη μου!ευχαριστούμε πολυ!

  16. Ο/Η εφη λέει:

    τι διάμετρο πρέπει να έχει το τσέρκι;

  17. Ο/Η ermioni λέει:

    Καλησπέρα,
    Συνήθως χρησιμοποιώ τσέρκι με διάμετρο 26 εκ.
    Και λίγο μεγαλύτερη να είναι η διάμετρος δεν θα έχεις πρόβλημα πιστεύω.

  18. Ο/Η Anda λέει:

    Kalimera.oi vanilies einai fakelakia vanilias (skoni) i i gri vanilia? Euharisto xxx

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Καλησπέρα,
      Οι βανίλιες που αναφέρονται στη συνταγή είναι οι λευκές κάψουλες βανιλίνης που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ σε συσκευασία των 5.
      Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
      Ελπίζω να βοήθησα.

  19. Ο/Η Afroditi λέει:

    μπορώ να βάλω λιωμένη κουβερτούρα ωστε να κάνω την γέμιση σοκολατένια ΄Εχεις δοκιμάσει ποτέ κάτι τέτοιο?

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Αφροδίτη,
      Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω δοκιμάσει να προσθέσω λιωμένη κουβερτούρα στη συγκεκριμένη κρέμα.
      Έχω δοκιμάσει όμως μια σοκολατένια παραλλαγή της με κακάο και nutella :)
      Εάν θέλεις λοιπόν, δοκίμασε να προσθέσεις 60-80 γραμμ. κακάο και 100-120 γραμμ. nutella.
      Στην περίπτωση που δεν θέλεις να χρησιμοποιήσεις nutella, μπορείς να μειώσεις την ποσότητα του κακάο σε 40-50 γραμμ.
      Υπόψη ότι το κακάο το προσθέτουμε κοσκινισμένο.
      Επίσης οι ποσότητες που σου αναφέρω είναι ενδεικτικές και φυσικά μπορείς να ξεκινήσεις από μικρότερες ποσότητες για το κακάο ή / και τη nutella και σταδιακά να τις αυξήσεις, προσαρμόζοντας έτσι τη συνταγή στα δικά σου γευστικά γούστα.
      Ελπίζω να βοήθησα.
      Παραμένω στη διάθεση σου για οτιδήποτε άλλο.

  20. Ο/Η Νικολ λέει:

    καλησπερα αν δεν εχω κονιακ τι μπορω να βαλω?

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Καλησπέρα και από μένα!
      Μπορείς να το παραλείψεις εντελώς​, δεν θα επηρεαστεί ιδιαίτερα η γεύση :)

  21. Ο/Η Ζωή λέει:

    καλημέρα!
    Το ζαχαρούχο γάλα είναι η μικρή συσκευασία ή μεγάλη;
    ευχαριστώ

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Ζωή!
      Δεν ήξερα ότι υπάρχει και μεγάλη συσκευασία για το ζαχαρούχο γάλα :)
      Χρησιμοποιώ αυτή των 397 γραμμ.

  22. Ο/Η sofia λέει:

    Καλημέρα,
    Επειδή σκοπεύω να προσθέσω στη κρέμα σοκολάτα , μήπως με το ζαχαρούχο βγει ιδιαίτερα γλυκιά ? Μπορώ να το αντικαταστήσω με μη ζαχαρούχο εβαπορέ ή καλύτερα φρέσκο?
    Ευχαριστώ!

  23. Ο/Η francy λέει:

    ΥΠΕΡΟΧΗ ΤΟΥΡΤΑ!ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΑΕΙ..ΕΛΑΦΡΙΑ,ΓΛΥΚΕΙΑ ΟΣΟ ΠΡΕΠΕΙ!ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΛΙΚΕΡ ΒΕΡΥΚΟΚΟ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΦΤΙΑΞΕΙ Η ΜΑΝΑ ΜΟΥ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΕΔΙΝΕ ΠΟΛΥ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΓΕΥΣΗ..ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!

  24. Ο/Η katerina λέει:

    καλημέρα! αν αντι για morfat χρησιμοποιήσουμε κρεμα γαλακτος και τη χτυπήσουμε σε σαντιγυ πόσα ml θα πρέπει να είναι?

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Αντί για morfat creamy, μπορείς να χρησιμοποιήσεις 500 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.
      Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσεις κρέμα γάλακτος, θα πρότεινα να φτιάξεις την τούρτα σε στρογγυλό τσέρκι και να την αφήσεις στο ψυγείο για 1 ολόκληρο βράδυ, ούτως ώστε η κρέμα να «δέσει» καλά και να είναι σταθερή.

  25. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Τι κρέμα γάλακτος χρησιμοποιεισες ?

  26. Ο/Η Ευτυχια λέει:

    Σε ευχαριστώ παρα πολύ γι αυτή τη συνταγή.την έφτιαξα σήμερα για τα πρωτα γενέθλια της κόρης μου και ηταν τέλεια!!!!! Αν μπορω θα αναβασω και φωτο

  27. Ο/Η Γιολάντα λέει:

    Καλησπέρα,
    Σίγουρα χρειάζεται μόνο 1 morfat ?

  28. Ο/Η Αναστασια λέει:

    Καλησπερα!! Σε λιγες μερες εχει γενεθλια η μικρη μου και ψαχνω για ευκολη τουρτα.αυτη μ αρεσε ιδιαιτετα. Μπορω να ρωτησω για ποσα ατομα περιπου βγαινει; Εγω που θελω γυρω στα 25, κομματια να κανω διπλη δοση;

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *