Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Τα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας είναι μαστιχωτά, πολύ γευστικά και σοκολατένια τόσο όσο! Είναι ιδανικά για να απολαύσουμε παρέα με τον καφέ ή το γάλα μας.

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Η Δέσπω (aka Δέσποινα) είναι η 5 1/2 χρονών ανιψούλα μου, η μεγαλύτερη κόρη του αδερφού μου. Το ξέρω ότι δεν ακούγομαι ιδιαίτερα αντικειμενική, αλλά πρόκειται για ένα απίστευτο κοριτσάκι! Είναι πανέξυπνη, γλυκύτατη, ειλικρινής και καλόκαρδη. Από ότι λένε όλοι όσοι μας βλέπουν μαζί μου μοιάζει αρκετά (σίγουρα πολύ περισσότερο από το Φιφίνι που είναι κλώνος του μπαμπά της) και είναι ίσως η πιο ένθερμη θαυμάστρια των γλυκών δημιουργιών μου.

Την τελευταία φορά που βρεθήκαμε, της είπα ότι θα της φτιάξω μπισκότα για να συνοδεύει το γάλα της. Η Δέσποινα με έβαλε να υποσχεθώ ότι θα είναι τραγανά και θα περιέχουν σοκολάτα.

Οκ! Μπισκότα ιδανικά για βούτηγμα σε γάλα, που να είναι τραγανά (και μαστιχωτά συμπληρώνω εγώ) και να περιέχουν σοκολάτα. Αρκετά εύκολο και ευχάριστο πρότζεκτ!

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Υπάρχει ακόμα μία παράμετρος που πρέπει να ληφθεί υπόψη: ο αδερφός μου. Που όχι μόνο δεν τρώει γλυκά (κάτι που πάντα θα με ξεπερνά και θα μου κάνει εντύπωση) αλλά επιπρόσθετα είναι ιδιαίτερα αυστηρός στην ποσότητα των γλυκών που καταναλώνονται από τη μικρή. Εντάξει καλά κάνει εδώ που τα λέμε.

Αυτά τα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας περιέχουν:

  • καστανή ζάχαρη
  • σχετικά μικρή ποσότητα βουτύρου
  • μόλις ένα αυγό

Για να τα φτιάξουμε χρησιμοποιούμε κουβερτούρα σε σταγόνες, κυρίως όμως γιατί αυτές είχα άμεσα διαθέσιμες. Η αλήθεια είναι ότι προτιμώ να παίρνω ολόκληρη κουβερτούρα και να την κόβω σε κομμάτια με μέγεθος άλλοτε μικρό και άλλοτε μεγαλούτσικο.

Είναι μαστιχωτά, πολύ γευστικά και σοκολατένια τόσο όσο! Εγκρίθηκαν από τον αδερφό και ενθουσίασαν τη μικρή οπότε μπορούμε να πούμε ότι αποστολή εξετελέσθη!

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Θέλετε και άλλες ιδέες για μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας;

Τέλεια! Ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω προτάσεις:

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Τα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας είναι μαστιχωτά, πολύ γευστικά και σοκολατένια τόσο όσο! Είναι ιδανικά για να απολαύσουμε παρέα με τον καφέ ή το γάλα μας.
Eτοιμασία20 minutes
Μαγείρεμα12 minutes
Συνολικά32 minutes
Μερίδες12

Υλικά
 

  • 110 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 140 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 αυγό μεγάλο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 βανιλίνη
  • 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 120 γρ. αλεύρι σκληρό
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/8 κ.γ. αλάτι
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια ή σταγόνες

Εκτέλεση
 

  • Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα δουλεύουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε το αυγό και τη βανιλίνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγη ώρα ακόμα.
  • Σε μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί.
  • Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και σιγά-σιγά ρίχνουμε το μίγμα του αλευριού στο μίγμα της ζάχαρης.
  • Προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε ζωηρά χρησιμοποιώντας ελαστική σπάτουλα.
  • Ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα στο ταψί, αφήνοντας αρκετή απόσταση ανάμεσα στα μπισκότα γιατί απλώνουν κατά το ψήσιμο.
  • Τα ψήνουμε για 12' και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω σύντομα. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια.




3 ΣΧΟΛΙΑ

Stone 28 Απριλίου 2012 - 16:06

Ερμιόνη εκανα τα πεντανόστιμα μπισκότα σου για να κερασει ο γιος μου στον παιδικό!Δεν εμεινε ψίχουλο και όχι μονο αυτο, οι δασκαλες ζητησαν και τη συνταγή!Να είσαι καλά και καλό Σαβ/κο!Φιλιά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 19 Αυγούστου 2011 - 19:44

Να χαίρεσαι και την ανηψούλα και τη μπουμπού σου! Τα σοκολατένια μπισκότα είναι τα αγαπημένα μας!
Καλό ΣΚ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 19 Αυγούστου 2011 - 18:32

Τέλεια τα μπισκοτάκια Ερμιόνη, να χαιρεσαι την Δέσπω και να μεγαλώσει και το δικό σου το νινάκι να τα τρώτε όλοι μαζι!
Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

© 2024 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος