Αρχική σελίδα Σαλάτες Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

3

Μια πολύχρωμη σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι, καλαμπόκι, ντομάτα, καπνιστή γαλοπούλα και τυριά, ιδανική για τα καλοκαιρινά μεσημέρια μετά τη θάλασσα!

Δροσερή σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

Σήμερα κάναμε το πρώτο μας μπάνιο στη θάλασσα.

Καιρός ήταν πια. Έφτασε Ιούλης άλλωστε. Το μπάνιο μας βέβαια ήταν εξαιρετικά γρήγορο καθώς είχαμε τη μικρή κυρία μαζί μας. Έτσι δεν είχαμε την άνεση να καθίσουμε νωχελικά στην παραλία με παγωμένο καφέ και ωραίο βιβλίο. Αχ… πειράζει πολύ να πω ότι στα αλήθεια μου λείπουν λιγάκι αυτές οι εποχές;

Περάσαμε όμορφα πάντως. Και γελάσαμε πολύ. Η μικρή κυρία ήταν στα αλήθεια ατρόμητη. Γκρίνιαζε λιγάκι, κυρίως γιατί νύσταζε. Παρατηρούσε το νερό με ενθουσιασμό και απίστευτη προσήλωση. Και ήταν τόσο γλυκιά με το ολόσωμο πουά μαγιουδάκι της! Ελπίζω και στη βάφτισή της να είναι έτσι ήρεμη με το νερό.

Ημέρα χαλάρωσης και διασκέδασης λοιπόν η σημερινή.

Περάσαμε όλη την ημέρα μας στο εξοχικό και γλιτώσαμε την ανυπόφορη ζέστη της Αθήνας. Το μεσημεριανό μας φαγητό ήταν πολύχρωμο και καλοκαιρινό:

Ίσως έφταιγε ο καθαρός αέρας. Το ήρεμο περιβάλλον από τα δέντρα τριγύρω μας. Η αλμύρα μετά το μπάνιο στη θάλασσα. Πραγματικά όμως μας φάνηκε πεντανόστιμη.

Τι υλικά περιέχει η σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι;

  • Ντομάτα και καλαμπόκι
  • Καπνιστή γαλοπούλα
  • Τυρί γκούντα και φέτα

Σερβίρουμε τη σαλάτα με ένα απλό και αρωματικό ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, μουστάρδα και αποξηραμένο βασιλικό.

Πολύχρωμη και γευστική, αυτή η σαλάτα αξίζει μια θέση στο καλοκαιρινό τραπέζι.

Δροσερή σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

Eτοιμασία: 25 mins
Μαγείρεμα: 15 mins
Αναμονή: 2 hrs
Συνολικά: 2 hrs 40 mins
Γεύμα: σαλάτα
Λέξη-κλειδί: σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι
Μερίδες: 1 σαλατιέρα
Μια πολύχρωμη σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι, καλαμπόκι, ντομάτα, καπνιστή γαλοπούλα και τυριά, ιδανική για τα καλοκαιρινά μεσημέρια μετά τη θάλασσα!

Υλικά
 

  • 250 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • 100 γρ. φέτα
  • 5 φέτες γκούντα
  • 5 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
  • 160 γρ. καλαμπόκι
  • 1 κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση
 

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
  • Κόβουμε το γκούντα και τη γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια. Επίσης κόβουμε τη φέτα σε κυβάκια.
  • Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, το καλαμπόκι, την ντομάτα, τα τυριά και τη γαλοπούλα.
  • Σε ένα μικρό μπολ αναμιγνύουμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και τον βασιλικό. Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σος.
  • Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες, ούτως ώστε να αναμιχθούν οι γεύσεις.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




3 ΣΧΟΛΙΑ

princess 18 Ιουλίου 2011 - 19:47

Τρελαίνομαι για τέτοιες σαλάτες!! Συνδυασμός χρωμάτων τέλειος! Πραγματικά σου ανοίγει την όρεξη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
manousina 18 Ιουλίου 2011 - 19:10

Αυτές οι σαλάτες είναι σωτήριες για το καλοκαίρι, τις φτιάχνεις το πρωί, πας θάλασσα και την έχεις έτοιμη…..

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγγελικη Ν 18 Ιουλίου 2011 - 00:32

Σκέφτομαι το κουκλάκι σου με το ολόσωμο πουά μαγιώ και χαμογελάω! Να είσαστε πάντα ευτυχισμένοι και χαλαροί!
Η σαλάτα υπέροχη Ερμιόνη μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα