Ένα νηστίσιμο fudge με σοκολάτα και αρκετά ακόμα αγαπημένα υλικά, όπως ταχίνι, μέλι, αμύγδαλα, cranberries, κανέλα. Όλα αυτά συνδυάζονται απίθανα σε ένα fudge ιδανικό για να ικανοποιήσει την ανάγκη μας για γλυκό.
Το ταχίνι είναι ένα από τα υλικά που χρησιμοποιούνται συχνά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
Έχει μεγάλη θρεπτική αξία και πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Έχει ωραία κρεμώδη υφή και ευχάριστη γεύση. Προσφέρει πολλή ενέργεια και είναι ιδανικό για το πρωινό γεύμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, μια ευελιξία που πολύ συγκεκριμένα υλικά έχουν.
Πρόσφατα ανακάλυψα ότι ο συνδυασμός ταχίνι-σοκολάτα-πορτοκάλι είναι ένας από τους αγαπημένους μου.
Δοκιμάστε να φτιάξετε κέικ, μπισκότα και κορμούς χρησιμοποιώντας τον παραπάνω συνδυασμό υλικών και πιστεύω πως θα συμφωνήσετε μαζί μου.
Οπωσδήποτε φτιάξτε και αυτό το νηστίσιμο fudge με σοκολάτα. Ναι μεν είναι νηστίσιμο, αλλά ικανοποιεί εξαιρετικά την ανάγκη μας για μια μικρή ποσότητα γλυκού.
Τα υλικά που χρησιμοποιούμε για το νηστίσιμο fudge με σοκολάτα
Αυτό το fudge είναι φοβερά γευστικό, χάρη στα υλικά που περιέχει και κυρίως τον πετυχημένο συνδυασμό τους. Έχουμε και λέμε λοιπόν:
- Κουβερτούρα
- Ταχίνι
- Μέλι
- Κανέλα
- Ψημένα αμύγδαλα
- Ζουμερά cranberries
Μπορείτε να φανταστείτε τη γεύση του fudge; Εάν ναι, φαντάζομαι ότι τώρα ανυπομονείτε να το φτιάξετε και να το απολαύσετε. Εάν όχι, τότε πιστεύω πως μια δοκιμή θα σας πείσει :)
Νηστίσιμο fudge με σοκολάτα
Υλικά
- 250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 200 γρ. ταχίνι
- 100 γρ. μέλι
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 80 γρ. αμύγδαλα ψημένα
- 60 γρ. cranberries
- 1/2 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό
- λίγο κακάο για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Στρώνουμε με αλουμινόχαρτο ένα πυρέξ με διαστάσεις 20×20 εκ.
- Βάζουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα σε μια μικρή κατσαρόλα και τη λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε το ταχίνι, το μέλι, την κανέλα, το ξύσμα και το χυμό του πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε ζωηρά με ένα κουτάλι, μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Ρίχνουμε τα αμύγδαλα και τα cranberries και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν και αυτά στο μίγμα.
- Αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ και ισιώνουμε την επιφάνεια του με την ανάποδη ενός κουταλιού. Το αφήνουμε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.
- Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το κόβουμε σε τετράγωνα σοκολατάκια. Τα πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.
36 ΣΧΟΛΙΑ
Τελειο!!! Πρωτη φορα φτιαχνω fudge και με αυτη την τοσο νοστιμη και υγιεινη συνταγη εχω καλυφθει πληρως!!! Εβαλα τα 3 βασικα υλικα και τριμμενα φουντουκια και oreo..!
Τελεια ιδεα ! Ο συνδυασμός φαίνεται καταπληκτικός. Πάω να τα φτιάξω και θα επανέλθω με σχόλια. Στο μεταξύ μια ερώτηση. Που στο καλό θα βρω αυτη τη διάσταση πυρέξ? Βρισκω παντου ορθογώνια ή 25*25. Help!!!
apapappapa!!!!!yiami!
kellystunnajr@blogspot.gr
Για τα ωραία που φτιάχνεις… έλα να πάρεις το βραβείο σου!
Φαίνονται τόσο λαχταριστά! Θέλω ένα… αντε και δύο!
Ερμιόνη μου καταπληκτικά!!!Όλα τα υλικά που περιέχουν μου αρέσουν πάρα πολύ!Θα τα φτιάξω σίγουρα δε γλυτώνουν!!!
Φιλάκια πολλά!
Oh la la!!! Τι ωραία που φαίνονται τα άτιμα με το πασπαλισμένο κακάο! Και αυτή η κανελίτσα πόσο θα ταιριάζει με το πορτοκάλι και τη σοκολάτα! Θέλω όσα βλέπω στις φωτό (και όσα ακόμη έχεις)! Για μια μικρή δοκιμή, καλέ… ;-)
Φιλάκια πολλά!
Ροδόπη μου, σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές!
Cranberries παίρνω αποξηραμένα. Είναι κλεισμένα σε αεροστεγή συσκευασία και αν θυμάμαι καλά τα βρίσκω στον ΑΒ Βασιλόπουλο. Πιθανόν να έχει και αλλού βέβαια!
Πέλα μου μπορείς να δοκιμάσεις να αντικαταστήσεις το ταχίνι με φυστικοβούτυρο, αλλά και η γεύση του ταχινιού δεν είναι ιδιαίτερα έντονη.
Μαράκι, σκληραίνει μεν αλλά μόνο τόσο ώστε να κόβεται ωραία!
Μαρία μου όχι δεν είναι ιδιαίτερα έντονη η γεύση από το ταχίνι. Θυμίζει λίγο σοκολατένιο χαλβά του μπακάλη στη γεύση!
ΕΛπίζω να βοήθησα!
Όπως τα έκανες φαίνονται πολυ ωραία. Θα θελα να ρωτήσω όμως μήπως έχουν γεύση ταχίνι;
Πολύ ωραία ιδέα για δωράκι!!
Ααααααα!! Καταπληκτικό, πεντανόστιμο και το θέλω τώρα!!!! Αλλά θα το φτιάξω αύριο!!!
Φιλιά Ερμιόνη!!!
Πρέπει να είναι υπέροχο,μου αρεσουν τόσο πολύ όλες οι γεύσεις που έχει μέσα που θα το φτιάξω όπωσδηποτε αυτό,καλό βράδυ,φιλάκια.
Αχ, αυτά τα μικρά μαλακά γλυκάκια με έχουν τρελάνει! Τα δικά σου φαίνονται πολύ λαχταριστά Ερμιόνη μου!
Δείχνει καταπληκτικό, Ερμιόνη!!
Υπέροχα φαίνονται τα fudge Ερμιόνη. Αν εξαιρέσεις το ταχίνι, δεν θα προλάβουν να τα δοκιμάσουν άλλοι!
Καλησπέρα Ερμιόνη μου!!!Αλλη μιά υπέροχη συνταγή καί εξαιρετική παρουσίαση!!!Μέ έστειλες!!!Λατρεύω τά cranberries καί αύριο αγοράζω τά υλικά νά τά φτιάξω γιά τήν κορούλα μου πού νηστεύη!!Είναι γλυκαντζού!Φιλάκια!!!
Υπέροχο Ερμιόνη μου, θα το φτιάξω πολύ σύντομα!
Φτού! Δεν το είδα έγκαιρα και έψαχνα συνταγή για fudge! Τελικά μόλις έκανα άλλο! :-( Θα το δοκιμάσω κι αυτό κάποια στιγμή!
Μας ξελίγωσες πάλι!
Τελικά εσύ κυρία μου δεν καταλαβαίνεις ούτε από Σαρακοστή, ούτε από τίποτα!!!
Υπέροχες και λαχταριστές μπουκίτσες.
Δεν νομίζω να τις κρατούσα για πολύ αν τις είχα!!
Βρε Έρμιόνη μου, δεν μας σκέφτεσαι εμάς που έχουμε μια τάση να παχύνουμε και βασανιζόμαστε να συγκρατηθούμε? Τι συνταγή είναι αυτή! Τι φωτογραφίες! Τι λογάκια… Πώς να αντισταθώ πια!
Ααααα, μα εσύ δεν αφήνεις άνθρωπο ν’ αγιάσει!!!
Ακόμα κι εγώ που δεν συμπαθώ ιδιαίτερα το ταχίνι, με τους συνδυασμούς που έκανες δεν θα αντιστεκόμουν με τίποτα!
Φιλάκια!!
yes, yes yes, και πάλι yes!!!
Τι άλλο να πω; Τρέχω (να κάψω μερικές θερμίδες) πριν το κάνω και το τσακίσω!!!
Πως μ’ αρέσουν αυτά τα fudge! Εύκολα, δε θέλουν ψήσιμο, ιδανικά για τσιμπολόγημα και γλυκές μπουκίτσες και φυσικά ωραία τυλιγμένα κάνουν και για δωράκι!
Ο συνδυασμός που λες είναι και σε μένα πολύ αρεστός, με αμύγδαλα ή καρύδια και αντί για cranberries πορτοκάλι γλασέ ψιλοκομμένο θα ήταν το προσωπικό μου νηστίσιμο γλυκό φετίχ! :)
Είχα δει τη συνταγή στις γλυκές ιστορίες και την μελετούσα για τη Μεγαλοβδομάδα. Αφού κι εσύ τη συστήνεις, έχω πεισθεί!
Φοβερός συνδυασμός!!! Φτιάχνω ένα παρόμοιο πατέ που είχα δει στη Πηνελόπη!
Θα δοκιμάσω και τη δική σου εκδοχή!!!
Εξαιρετικος συνδυασμος υλικων!
Μπραβο Ερμιονη!
Το έχω ξαναπεί………….με τρελαίνεις κάθε φορά!!!!!!1 Αυτό θα δοκιμαστεί άμεσα!!!
Φαινεται απίθανο. Και βασικά νηστισημο!!!Να ρωτησω αν σκληραίνει αρκετά;Αχ τι μου εκανες τωρα…..Φιλακια
Θα το γράψω και εδώ, αλλά ντρέπομαι που το λέω, αλλά fudge δεν έχω φτιάξει ακόμα (ντροπή μου, το ξέρω). Εχω κάτι ωραία ταχίνια που κέρδισα απο την Κωνσταντίνα και αναρωτιόμουν πως να τα αξιοποιήσω και η ανάρτηση σου αυτή μου έδωσε πολύ ωραίες ίδεες. Σοκολάτα και ταχίνι δεν εχω δοκιμάσει επίσης ακομα, οπότε με βλέπω να σπεύδω στην κουζίνα για να φτιάξω το fudge (όσο προλαβαίνω γιατί βλέπω να μου τα κόβουν τα γλυκά)
Σούπερ νοστιμιά, Ερμιόνη!! Και νηστίσιμη! Πως να μην υποκύψω;;;;!!!
Καλή σου ημέρα.
αχ ρε φιλενάδα με χαλάς πολύ με το ταχίνι…άμα βάλω φυστικοβούτυρο αντί για ταχίνι πειράζει???
καλημέρα ερμιόνη!
μ αρεσε πολυ η συνταγη! θα λειψω σ/κ αλλα θα την κανω μολις γυρισω…. cranberries απο που πήρες? και (μπορει να ακουστει χαζο αυτο) σε τι μορφη?κονσερβα με σιροπι? κατεψυγμενα φρέσκα….. ???? προβληματιστηκα!
φιλια πολλα στα κοριτσια σου και χρονια πολλα στον Κωστή σου, να τον χαιρεσαι – αφου δεν ειχα την ευκαιρια να στειλω νωριτερα
υγ. οι μπαρες με λεμονι κ καρυδα σάρωσαν! τις πηγα κερασμα σε μια φιλεναδα πριν λιγο καιρο,εσκισες παλι!
μουτς
ροδοπη
Γεια σου Ερμιόνη! Διανύουμε μέρες fudge στο σπίτι γιατί ανοίξαμε κάποια πακετάκια – θερμιδικές βόμβες που ήρθαν από την Ελβετία. Fudge σοκολάτας και fudge καραμέλας.
Βρίσκω την ιδέα σου για αυτά τα νηστίσιμα fudge πραγματικά πολύ καλή. Την Κυριακή έχω ένα τραπέζι σε φίλους οι οποίοι νηστεύουν και έψανχα για κάτι πιο πρωτότυπο από τον χαλβά για γλυκό. Νομίζω θα ακολουθήσω την πρότασή σου!
Μμμμμ …. όνειρο μου φαίνεται και το κυριότερο εύκολο!
Κάποια στιγμή, όταν θα έχω κέφια να καταναλώσω 1.000.000 θερμίδες θα το φτιάξω :)
Ένα πράγμα παράξενο…οι υπογλυκαιμίες στην Σαρακοστή είναι θαρρείς πιο έντονες!Θέλεις γιατί κάποια πράγματα είναι οικειοθελώς απαγορευμένα,θέλεις γιατί οι αντιστάσεις είναι αδύναμες,θέλεις γιατί η καταναλωτική μας κοινωνία μας βομβαρδίζει διαρκώς με κάθε είδους λιχουδιά…Εγώ προσωπικά θα πω την αμαρτία μου.Την Σαρακοστή δοκιμάζομαι ποικιλλοτρόπως!Σε κάθε επίπεδο.Με κάθε μορφή και έννοια.
Στις γευστικές μου ανησυχίες βρίσκω συνήθως αποκούμπι στα πολλών ειδών νηστίσιμα εδέσματα.Ψάχνω αυτά που ταιριάζουν στις προτιμήσεις μου και ικανοποιώ τα ΄΄πάθη ΄΄ μου.
Το ταχίνι με την σοκολάτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά αματρήματα.Και επειδή Ερμιόνη μου το συνδύασες εκπληκτικά με ξηρούς καρπούς και τα αγαπημένα cranberries,έγινε αυτόματα εμμονή στη σκέψη μου.Πότε θα το επιχειρήσω?Άμεσα!!!Τέτοια λιχουδιά δεν μπορεί να μείνει εκτός της νηστείας!
Καλή σου μέρα!Στέλνω πολλά,πολλά φιλιά!
Εύκολο και δελεαστικό!!
Καλημέρα!!