Αυτά τα νηστίσιμα τρουφάκια με κακάο είναι εύκολα, θρεπτικά και υπερβολικά γευστικά. Περιέχουν αγαπημένα υλικά, ετοιμάζονται πανεύκολα και δεν χρειάζονται ψήσιμο!

Δεν θα γράψω πολλά σήμερα.

Θέλω μόνο να σας προτρέψω να φτιάξετε αυτά τα νηστίσιμα τρουφάκια με κακάο. Δεν έχει καμία σημασία αν νηστεύετε, φτιάξτε τα όπως και να έχει και με ευχαριστείτε αργότερα.

Θέλετε να σας δώσω μερικούς καλούς λόγους προκειμένου να τα φτιάξετε;

• Είναι εύκολα, θρεπτικά και επικίνδυνα γευστικά.
• Περιέχουν λίγα και αγαπημένα υλικά: αμύγδαλα (που καβουρδίζονται για λίγη ώρα και αποκτούν ένα ωραίο καπνιστό άρωμα), κακάο, λάδι καρύδας, πορτοκάλι, μέλι, ταχίνι με κακάο και βρώμη.
• Δεν χρειάζονται ψήσιμο, οπότε τα ετοιμάζουμε και τα καταναλώνουμε άμεσα.
• Αποτελούν καλή επιλογή για το σχολικό κολατσιό. Ή για το κολατσιό της δουλειάς. Ειδικά αν τα συνοδεύσουμε με κάποιο φρούτο, για παράδειγμα μπανάνα.

Χαίρομαι που πλησιάζει το Πάσχα, καθώς αυτό σημαίνει:

• ξεκούραση (σίγουρα όχι σωματική, αλλά τουλάχιστον ψυχολογική και πνευματική)
• χρόνος επιτέλους με τον Κωστή και τα κορίτσια

Και ειλικρινά δεν χρειάζομαι τίποτα άλλο αυτή την περίοδο. Μόνο ηρεμία και αγάπη, λίγη ανεμελιά και όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους μου.

Υπόσχομαι να επιστρέψω την επόμενη εβδομάδα ανανεωμένη και περισσότερο ομιλητική, με μια λαχταριστή πρόταση αξιοποίησης του τσουρεκιού που περίσσεψε.

Και αφού αναφέρθηκα σε τσουρέκι, δείτε εδώ την αγαπημένη μου συνταγή.

Εύχομαι από καρδιάς να περάσετε υπέροχα, όπου και αν βρεθείτε, ότι και αν φάτε (τι θα φάτε αλήθεια;), ότι και αν κάνετε. Καλό Πάσχα, με υγεία και χαρά!

Νηστίσιμα τρουφάκια με κακάο

Eτοιμασία: 30 minutes mins

Μαγείρεμα: 10 minutes mins

Γεύμα: σνακ

Λέξη-κλειδί: νηστίσιμα τρουφάκια

Μερίδες: 45

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Αυτά τα νηστίσιμα τρουφάκια με κακάο είναι εύκολα, θρεπτικά και υπερβολικά γευστικά. Περιέχουν αγαπημένα υλικά, ετοιμάζονται πανεύκολα και δεν χρειάζονται ψήσιμο!

Υλικά

 

1x2x3x

• ▢ 200 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα
• ▢ 100 γρ. λάδι καρύδας
• ▢ 400 γρ. νιφάδες βρώμης
• ▢ 1 πορτοκάλι ξύσμα και χυμό
• ▢ 350 γρ. ταχίνι με κακάο
• ▢ 3 κ.σ. μέλι
• ▢ 2 κ.σ. κακάο

Για την επικάλυψη:

• ▢ 3 κ.σ. κακάο

Εκτέλεση

 

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις και ψήνουμε τα αμύγδαλα για 10', μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
• Τα αλέθουμε σε πολυκόφτη και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
• Λιώνουμε το λάδι καρύδας σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι.
• Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπολ (από το κακάο χρειαζόμαστε τις 2 κουταλιές της σούπας σε αυτή τη φάση) και ανακατεύουμε πολύ καλά, αρχικά με κουτάλι και στη συνέχεια με τα χέρια μας.
• Απλώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα στον πάγκο εργασίας μας.
• Πλάθουμε το μίγμα σε μικρά τρουφάκια και τα τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα.
• Βάζουμε τις 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε ένα βαθύ πιάτο.
• Κυλάμε τα τρουφάκια μέσα στο κακάο και τα μεταφέρουμε σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς.