Αρχική σελίδα Ζυμαρικά Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον

35

Τα νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον είναι ένα γευστικό και εύκολο πιάτο. Ετοιμάζεται με ωραία υλικά, χωρίς πολλή προσπάθεια.

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον

Εντάξει, η συγκεκριμένη φωτογράφιση δεν είναι από τις καλύτερες μου.

Για την ακρίβεια, δεν προέκυψε όπως θα ήθελα. Ωστόσο ήταν κάτι το οποίο περίμενα. Η έντονη συννεφιά με δυσκολεύει αρκετά. Δεν έχω μάθει ακόμα να χειρίζομαι το φυσικό φως έτσι όπως θέλω και φαντάζομαι.

Επιπρόσθετα το Φιφίνι δεν αφήνει ανεκμετάλλευτη την ευκαιρία για καινούρια σκανδαλιά. Στην προκειμένη περίπτωση, αμέσως μόλις γύρισα την πλάτη μου, έσπασε μια διακοσμητική μπάλα. Πίεζε και ο χρόνος καθώς έπρεπε να σηκώσω και να ταΐσω τη μικρότερη μικρή κυρία. Κάπως έτσι λοιπόν, δεν έμεινα ευχαριστημένη από το αποτέλεσμα.

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον

Παρά τις δύσκολες συνθήκες και το μέτριο φωτογραφικό αποτέλεσμα, αυτά τα νιόκι με σάλτσα μουστάρδας έγιναν απίθανα.

Για να τα ετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε λίγα και ωραία υλικά:

  • νιόκι
  • κρεμμύδι
  • κρέμα γάλακτος
  • τυρί κρέμα
  • μουστάρδα
  • μπέικον
  • μαϊντανό

Η προετοιμασία του πιάτου είναι απλή, γρήγορη και εύκολη:

  • Βράζουμε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
  • Ετοιμάζουμε την υπέροχη κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας.
  • Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον

Τα νιόκι είναι πληθωρικά σε γεύση.

Η σάλτσα νοστιμότατη, ιδανική για τους λάτρεις της μουστάρδας. Το μπέικον δίνει την απαραίτητη τραγανότητα στο πιάτο. Ο μαϊντανός τη φρεσκάδα.

Τα νιόκι ετοιμάζονται σε 1 ώρα το πολύ. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για τις ημέρες που ο χρόνος μας πιέζει ασφυκτικά, αλλά θέλουμε το σπιτικό μας φαγάκι.

Με την πρώτη μπουκιά ξεχνάμε τη σπασμένη μπάλα. Ακόμα μία μπουκιά και χαμογελάμε με ευχαρίστηση. Πίνουμε μια γουλιά κρασί και αφήνουμε το μελαγχολικό καιρό να μας πλημμυρίσει συναισθήματα.

Μια μπουκιά ακόμα και σκέφτομαι ότι αξίζει να ξαναφτιάξω αυτά τα θαυμάσια νιόκι με σάλτσα μουστάρδας. Να επιχειρήσω να φτιάξω χειροποίητα νιόκι; Ίσως να φωτογραφίσω ξανά το πιάτο με πιο καλές συνθήκες. Προς το παρόν όμως θέλω απλά να το απολαύσω!

Υ.Γ. Εάν σας αρέσουν τα νιόκι, αξίζει να δοκιμάσετε και αυτή τη συνταγή εδώ.

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον

Eτοιμασία: 15 mins
Μαγείρεμα: 45 mins
Συνολικά: 1 hr
Γεύμα: κυρίως πιάτο
Λέξη-κλειδί: νιόκι με μπέικον
Μερίδες: 6
Τα νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και μπέικον είναι ένα γευστικό και εύκολο πιάτο. Ετοιμάζεται με ωραία υλικά, χωρίς πολλή προσπάθεια.

Υλικά
 

  • 1 κιλό νιόκι πατάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 5 κ.σ. μουστάρδα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση
 

  • Ετοιμάζουμε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα σουρώνουμε.
  • Σοτάρουμε το μπέικον -χωρίς πρόσθετη λιπαρή ουσία- σε αντικολλητικό τηγάνι για 5-6' σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 7-8', μέχρι να μαλακώσει αρκετά.
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα.
  • Βράζουμε τη σάλτσα για 5-6' σε μέτρια θερμοκρασία (από την ώρα που θα ξεκινήσει ο βρασμός), να πυκνώσει. Την αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.
  • Ρίχνουμε τη μουστάρδα, ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί πλήρως στη σάλτσα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 2-3' ακόμα.
  • Προσθέτουμε τέλος το μαϊντανό και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
  • Αδειάζουμε τα νιόκι μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. Τα μοιράζουμε αμέσως σε πιάτα και τα σερβίρουμε πασπαλισμένα με το μπέικον.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




35 ΣΧΟΛΙΑ

Δανάη Γ. 12 Ιουλίου 2019 - 12:32

Πόσο εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή! Ένα πιάτο πραγματικά για να εντυπωσιάσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Εγώ παίρνω και αρκετές ιδέες για γευστικές λύσεις από το https://www.maggicooking.gr/sintages.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αλέξανδρος Κων/νος 20 Ιουλίου 2015 - 19:11

Αγαπητή,

μόλις μπήκα στο site σου για πρώτη φορά και η φωτογραφία ήταν απίστευτη !! Αδημονώ να δω και τις υπόλοιπες συνταγές σου !

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Olga StarDec 17 Απριλίου 2013 - 15:28

Εντάξει… δεν σου πέτυχε η φωτογράφιση; Μακάρι να έβγαζα κι εγώ τέτοιες φωτό! Σούπερ τα νιόκι και πολλά άλλα που είδα εδώ μέσα! Χαίρομαι που σε βρήκα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Lila Xagorari 17 Απριλίου 2013 - 12:59

Ερμιόνη μου, προσωπικά κοιτώ τα υλικά, τους συνδυασμούς και το κείμενο. Οι φωτό σταμάτησαν να με ξιτάρουν από όταν την πάτησα μαγειρεύοντας συνταγή γνωστής για τις φωτό της μπλόγκερ και πέταξα όλο το φαγητό γιατί δεν τρωγόταν!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Katerina 17 Απριλίου 2013 - 09:56

Δεν πειράζει Ερμιόνη μου και αν κάποια φωτογραφία σου δεν είναι απολύτως τέλεια. Σημασία έχει να απολαμβάνεις και αυτό που κάνεις και αυτό που τρως. Στη συγκεκριμένη περίπτωση είμαι σίγουρη ότι το πιάτο ήταν νοστιμότατο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Vita 16 Απριλίου 2013 - 18:44

Οι χειρότερες δικές σου φωτογραφίες είναι έργα τέχνης μπροστά στις καλύτερες δικές μου. Θέλω σεμινάριο!
Η συνταγή προσεγμένη και αξιοπρόσεκτη όπως πάντα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γεωργία(keywoman.blogspot.gr) 16 Απριλίου 2013 - 17:41

Εμένα οι φωτογραφίες μου άρεσαν μια χαρά!!!!Και η συνταγή δεν με χάλασε….αν έτρωγα μπέικον βέβαια…θεωρητικά μιλάμε….

Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
thegreenmixer.com 16 Απριλίου 2013 - 17:04

Δεν ξέρω τι λες εσύ περί κακής φωτογράφισης (ίσως να μην είναι αυτό που είχες στο μυαλό σου) εμείς πάντως δεν παραπονιόμαστε και το σαλάκι έτρεξε λίγο (πολύ) και το ζηλέψαμε το φαγητάκι και που θα βρούμε νιόκι με μπέικον έτοιμα στο γραφείο??

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Δέσποινα 16 Απριλίου 2013 - 13:35

Λαχταριστό!!!!Πολύ ωραία συνταγή!!!
Οι φωτογραφίες σου είναι καταπληκτικές!!!!
Φιλιά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
donkey and the carrot 16 Απριλίου 2013 - 13:14

η καλη φωτογραφια ειναι αυτη που σε κανει να λιγουρευεσαι κ οι συγκεκριμενες το καταφεραν με το παραπανω! πραγματικα λαχταριστο πιατο! γραφω χωρισ τονους με ενα χερι με τον μπεμπακο αγκαλια να ξερογλυφεται κ αυτος!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
DIMI 16 Απριλίου 2013 - 12:37

Καλημέρα Ερμιόνη μου!Είναι υπέροχες οι φωτογραφίες σου κορίτσι μου!!Αψογες!!Η δέ συνταγή,νόστιμη καί λαχταριστή!!Τά έτοιμα νιόκι τά χρησιμοιοιώ,οπότε θά δοκιμαστεί πολύ σύντομα!!!Εξαιρετική η όλη παρουσίασή σου!!Μπράβο!!Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 16 Απριλίου 2013 - 09:09

Με τέτοιο πιάτο σου συγχωρούμε την “μέτρια” φωτογραφιση, που προσωπικά πιστεύω ότι καθόλου μέτρια δεν είναι. Από τη στιγμή που το φαγητό, ο κύριος πρωταγωνιστής της φωτογραφίας είναι ολοζώντανο και τόσο λαχταριστό, όλα έρχονται δεύτερα!!!

Αχ…. αυτές οι συνθήκες!!! Πόσο σε καταλαβαίνω!!

Στο φαγητό τώρα. Είναι ότι ζητώ από ένα πιάτο με ζυμαρικά!!! Μου το έδωσες απλόχερα και το λαχτάρησα από τον τίτλο κιόλας!!!
Αντε και με το καλό τα χειροποίητα!!

Σε φιλώ πολύ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
sundayspoon 16 Απριλίου 2013 - 08:15

Βρε Ερμιόνη μου, υπερβάλλεις! Τι έχουν δηλαδή οι καημένες οι φωτογραφίες και δεν σ’ αρέσουν; Εγώ μια χαρά τις βρίσκω. Και το φαγάκι σούπερ!
Πολλά φιλιά και σε σένα και στη σκανταλιάρα σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΗ 16 Απριλίου 2013 - 08:04

Ερμιονάκι μου υπέροχη η συνταγή σου και θα τη δοκιμάσω!!!Η φωτογράφιση είναι καταπληκτική!!!
Πολλά φιλιά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Martha 16 Απριλίου 2013 - 02:04

Λιμπιστικό πιάτο, Ερμιόνη μου, απ’ αυτά που με σκανδάλισαν τώρα με τη νηστεία! Ξέχνα και τις σπασμένες μπάλες, κι απόλαυσέ το!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Neli 16 Απριλίου 2013 - 00:06

Και οι φωτογραφίες τέλειες είναι και το πιατο φαίνεται εξαιρετικό,μου αρέσουν και τα δύο,πολλά φιλια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
effie_ 15 Απριλίου 2013 - 23:19

Η φωτογραφία σου είναι τέλεια όπως εξάλλου και στις άλλες συνταγές!Η συντάγη μοιάζει εξίσου τέλεια!!Απλά αν μπορείτε να με πείτε που θα μπορούσα να βρώ έτοιμα νόκι για να την φτιάξω,στα ψυγεία αλυσίδων σουπερ μαρκετ θα βρώ??

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαμά Κουκουβάγια Βέρα 15 Απριλίου 2013 - 22:15

Και μου αρέσουν τα νιόκι! Του Νίκου δυστυχώς όχι.. Αλλά μια στο τόσο τα φτιάχνω για μένα, τι πειράζει;
Η συνταγή πολύ ωραία! Πάντως για τη φωτογράφιση..εγώ και που είδα το κρασάκι χαλάρωσα..χεχε!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kitchen Stories 15 Απριλίου 2013 - 20:51

Εξαιρετικό πιάτο και παρουσίαση!
Δεν του λείπει τίποτε!

Z.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mookies 15 Απριλίου 2013 - 19:11

Υπέροχη η συνταγή σου Ερμιόνη, Φαίνεται πεντανόστιμη και εύκολη!

Όσο για τη φωτογράφιση, αυτά συμβαίνουν σε όλους δεν χρειάζεται να απολογείσαι.
Είναι δυνατόν σε κάθε συνταγή να έχεις καταπληκτικές φωτογραφίες; Ακόμη και οι
επαγγελματίες έχουν τις άσχημες μέρες τους.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ροδανθη 15 Απριλίου 2013 - 18:54

Eρμιόνη μου εμένα δεν με χαλάει καθόλου η φωτογραφία το περιεχόμενο του πιάτου με νοιάζει χαχαχα!!!
Για ακόμα μια φορά τέλειο γεια στα χέρια σου.
Καλό σου βράδυ φιλιά!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Jenny 15 Απριλίου 2013 - 18:30

Ερμιόνη δεν έχω φτιάξει ποτέ νιόκι, αλλά χτες δοκίμασα ένα εξαιρετικό πιάτο! Σήμερα είδα και την ανάρτησή σου, οπότε τα σημάδια είανι αρκετά! Ευχαριστούμε γαι τη συνταγή!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσούλα 15 Απριλίου 2013 - 17:35

Οι φωτογραφίες πάντα είναι πολύ όμορφες!!!!Και το πιάτο φαίνεται τέλειο!!!!!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Stella Papadaki 15 Απριλίου 2013 - 14:47

Εγώ πάλι βλέπω μια πολύ πολύ καλή φωτογράφιση!
Οσο για την συνταγή …. λαχταριστή!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Sofia Sofeto 15 Απριλίου 2013 - 14:45

Ερμιόνη σε νιώθω… τα ίδια τραβάω κι εγώ με την φωτογράφιση…
Η μικρή μου θέλει να μπαίνει μπροστά και να φωτογραφίζει με την δική της κάμερα (παιχνίδι), το φως δε είναι σπάνια ιδανικό , οι συννεφιές μας “κόβουν” τα φτερά!
Τέλος πάντων , ας κάνουμε το καλύτερο που μπορούμε!
Το φαγητό σου βέβαια μια χαρά φαίνεται και ας μην είναι η φωτογραφία όπως θα ήθελες…
Λαχταριστό και χορταστικό!!!
Φιλάκια πολλά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 15 Απριλίου 2013 - 14:37

Έχεις ανεβάσει τον πήχη πολύ ψηλά και μπράβο σου. Εγώ είμαι άσχετη με το θέμα φωτογραφία,και θαυμάζω όλες τις υπέροχες παρουσιάσεις σου.
Ήπιαμε το Σάββατο ένα ποτήρι στην υγειά σου ξέρεις εσύ!!!
Θα περιμένω τα σπιτικά νιόκι μια φορά έφτιαξα αλλά κάτι εμένα δεν μου άρεσε πολύ ίσως συγκρίνοντας με κάποια άλλα σπιτικά.
Πολλά φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Notoula 15 Απριλίου 2013 - 14:01

Υπέροχη η συνταγή σου !
Υπέροχη και η φωτογραφία !

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 15 Απριλίου 2013 - 13:58

Είχα δοκιμάσει κάποια φορά ζυμαρικά με σάλτσα μουστάρδα και είχα ξετρελαθεί!
Οπότε είναι βέβαιο Ερμιονάκι μου ότι το σημερινό σου πιάτο είναι απολύτως του γούστου μου!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
peps 15 Απριλίου 2013 - 13:21

Exeis dikio…….eidika i teleftaia photo pou to nioki einai etoimo na vgei apo tin othoni gia na to fao, einai aparadekti!!!!!

Ap oti katalava….etoimazesai kai gia homemade nioki….!!!!!!

Souper ta zymarika sou me ylika eggyisi!!!!

Filia!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 15 Απριλίου 2013 - 13:19

Το οτι μπαίνω να δω το post σου την ωρα της μεγαλης πείνας ειναι βασανιστικό αλλα μ αρεσει χα χα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
The Dark Chef 15 Απριλίου 2013 - 13:10

Έλα ρε συ Ερμιόνη που δεν είσαι κι ευχαριστημένη με τη σημερινή σου φωτογραφία! Εγώ τι να κάνω δηλαδή με τις δικές μου; :p
Μουστάρδα δεν έχω βάλει ποτέ σε κρεμώδεις σάλτσες για ζυμαρικά και τώρα αναρωτιέμαι γιατί! Ειδικά με τη γεύση της πατάτας στα νιόκι και μαζί με το μπέικον φαντάζομαι τι γευστικό που θα είναι το πιάτο!
Καλή βδομάδα και νόστιμη! :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 15 Απριλίου 2013 - 12:40

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Ερμιόνη, μη μας …κομπλάρεις δευτεριάτικα με τις φωτογραφίες σου, οι οποίες σου φαίνονται και μέτριες. Όπως πάντα είναι ωραιότατες! Και το πιάτο σου ευρείας αποδοχής, μας αρέσει πολύ και δύσκολα θα βρεθεί κάποιος να πει το αντίθετο. Φιλιά στη μικρή σκανταλιάρα σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Helen Gr 15 Απριλίου 2013 - 12:37

Καλή σου μέρα, Ερμιόνη μου!
Ωραία η πρότασή σου και η παρουσίαση του πιάτου είναι εξαιρετική!
Μην αμφιβάλλεις!
Φιλάκια πολλά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγγελικη Ν 15 Απριλίου 2013 - 12:19

Ανοίγω την σελίδα και βλέπω μια φωτογραφία υπέροχη! Σκέφτομαι “Η Ερμιόνη έχει φωτογραφίες καλύτερες και από των περιοδικών! Εντελώς επαγγελματικές!” Και διαβάζω ότι απογοητεύτηκες… Συγνώμη μα αυτό πάει πολύ! Είναι υπέροχες! Κρίμα να τις μειώνεις!

Με όλα αυτά προσπαθώ να μη προσέξω πόσο υπέροχη λαχταριστή είναι η συνταγή σου!
Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
My Lovable Baby (by Daeira mommy) 15 Απριλίου 2013 - 11:46

Όπως πάντα, ένα εκλεπτυσμένο πιάτο!
Όσο για τη μικρούλα σκανταλιάρα, ήθελε να σου τραβήξει την προσοχή μάλλον γιατί την είχες ρίξει όλη στο υπέροχο πιάτο σου :)
Καλημέρα Ερμιόνη μου και καλή εβδομάδα!
Σε φιλώ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2023 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα