Αρχική σελίδα Παγωτά Σοκολατένιο παγωτό καρύδα

Σοκολατένιο παγωτό καρύδα

32

Το πρώτο παγωτό της χρονιάς είναι εύκολο, γευστικό αλλά και νηστίσιμο. Πάμε για σοκολατένιο παγωτό καρύδα!

σοκολατένιο παγωτό καρύδα

Όταν ήμουν μικρή, ανυπομονούσα να έρθει το Πάσχα.

Θέλετε να μάθετε το λόγο; το απόγευμα εκείνης της ημέρας έτρωγα το πρώτο παγωτό της χρονιάς. Θυμάστε αλήθεια που μετρούσαμε τα παγωτά που τρώγαμε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού; Και που ανυπομονούσαμε να ανακοινώσουμε αυτό το νούμερο στους συμμαθητές μας, την ημέρα του αγιασμού.

Επανέρχομαι στο θέμα μας όμως. Όταν ήμουν μικρή, τα πασχαλινά φαγητά δεν με εντυπωσίαζαν. Δεν ανυπομονούσα καθόλου να τα φάω. Το γιορτινό τραπέζι ήταν πάντα γεμάτο με κρέατα ψημένα στη σούβλα, πολύχρωμες σαλάτες, εκλεκτά τυριά, θαυμάσια ορεκτικά και τις απίθανες πίτες που έφτιαχνε η γιαγιά Ερμιόνη.

Όλοι απολάμβαναν το φαγητό και έτρωγαν μέχρι που να μην αντέχουν άλλο. Εγώ όμως περίμενα υπομονετικά να μου επιτρέψουν να πάω μέχρι το απέναντι ψιλικατζίδικο και να αγοράσω το αγαπημένο μου Magnum. Τον υπέροχο εκείνο πύραυλο με βανίλια και σοκολάτα, με πλούσιο σιρόπι σοκολάτας και το κλασικό σοκολατάκι στην κορυφή. Ήταν και το δικό σας αγαπημένο παγωτό ή προτιμούσατε το αντίπαλο Number One;

σοκολατένιο παγωτό καρύδα

Σοκολατένιο παγωτό καρύδα: το πρώτο παγωτό της σεζόν

Φέτος το Πάσχα πέρασαν από το μυαλό μου οι παραπάνω εικόνες και πριν προλάβει να σβήσει το γλυκό χαμόγελο της νοσταλγίας, σκέφτηκα ότι μπορώ να ξεκινήσω μια καινούρια παράδοση: να ετοιμάζω κάθε Πάσχα το πρώτο παγωτό της χρονιάς.

Η αρχή έγινε με αυτό το σοκολατένιο παγωτό καρύδα. Τόσο η σοκολάτα όσο και η καρύδα αποτελούν αγαπημένα υλικά άλλωστε. Το παγωτό έχει πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή. Όπως θα διαπιστώσετε διαβάζοντας τη συνταγή, η ετοιμασία του είναι πάρα πολύ εύκολη. Επιπρόσθετα για να το φτιάξουμε χρειαζόμαστε ελάχιστα υλικά. Last but not least, το σοκολατένιο παγωτό καρύδα είναι νηστίσιμο.

Ήταν η πρώτη φορά που χρησιμοποίησα και δοκίμασα γάλα καρύδας, οπότε ήμουν κάπως επιφυλακτική για το αποτέλεσμα. Σκεφτόμουν ότι μπορεί να μη μασ ικανοποιούσε η γεύση. Ή το παγωτό να έχει αυτούς τους ενοχλητικούς κρυστάλλους. Όλα καλά όμως. Καλύτερα από καλά θα έλεγα! Το ξανάφτιαξα και το απολαύσαμε για δεύτερη φορά μέσα σε λιγότερο από ένα μήνα.

Τι χρειάζεται να προσέξουμε

Για το συγκεκριμένο παγωτό θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε την παγωτομηχανή μας. Σε περίπτωση που δεν έχουμε, ακολουθούμε την κλασική και λίγο χρονοβόρα μέθοδο με τα χτυπήματα στο μίξερ.

Σας αρέσει η καρύδα/το γάλα καρύδας;

Εάν ναι, τότε ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις προτάσεις.

Δεν θα πω και του χρόνου, γιατί το καλοκαίρι βρίσκεται μπροστά μας κι εγώ έχω πολλά και καλά -πιστεύω- σχέδια για την παγωτομηχανή μου!  

σοκολατένιο παγωτό καρύδα

Σοκολατένιο παγωτό καρύδα

Eτοιμασία: 30 mins
Αναμονή: 3 hrs
Συνολικά: 3 hrs 30 mins
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: παγωτό καρύδα
Μερίδες: 1 κιλό παγωτό
Το σοκολατένιο παγωτό καρύδα ετοιμάζεται εύκολα, με ελάχιστα υλικά. Έχει ωραία γεύση και πλούσια υφή. Bonus; Είναι νηστίσιμο!

Υλικά
 

  • 180 γρ. ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 150 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 500 ml γάλα καρύδας
  • 1 κ.σ. μαύρο ρούμι

Εκτέλεση
 

  • Ζεσταίνουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί στο μίγμα.
  • Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και ρίχνουμε το γάλα καρύδας και το ρούμι. Βάζουμε το μίγμα σε ένα μεταλλικό σκεύος και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες ή μέχρι να κρυώσει εντελώς (εγώ το άφησα στο ψυγείο για ολόκληρο το βράδυ).
  • Το αδειάζουμε στην παγωτομηχανή και φτιάχνουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της. Βάζουμε το παγωτό σε κατάλληλο σκεύος και το αφήνουμε στην κατάψυξη να σφίξει καλά.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.
 

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




32 ΣΧΟΛΙΑ

madame Pelagie 17 Μαΐου 2012 - 21:09

Σοκολάτα με καρύδα! Τέλειος συνδυασμός! Την άλλη φορά που θα πάω στο σούπερ μάρκετ, θα κατευθυνθώ στο τμήμα με τα έθνικ υλικά. Ωραία ιδέα, Ερμιόνη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαζί... KaPa 15 Μαΐου 2012 - 22:22

φαίνεται τέλειο βρε Ερμιόνη!!! Αλλά δεν έχω παγωτομηχανή…μπορώ να το αφήσω άραγε απλά στην κατάψυξη…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 12 Μαΐου 2012 - 21:17

Πω πω φαινεται τελειο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 12 Μαΐου 2012 - 15:35

Ελένη μου, υποθέτω ότι το παγωτό μπορεί να γίνει και με τον παραδοσιακό τρόπο με τα χτυπήματα!

Στέλλα μου, επιφυλάσσομαι για το γάλα σόγιας. Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ και δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς θα είναι γευστικά το αποτέλεσμα…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
fotolabida1 11 Μαΐου 2012 - 10:09

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΕΡΜΙΟΝΗ!!!ΥΠΕΡΟΧΟ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ!!!ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Στέλλας Κουζινομπερδέματα 11 Μαΐου 2012 - 07:53

Καλημέρα Ερμιόνη.
Η Ειρήνη μου τρελαίνετε για παγωτό.
Θα της φτιάξω το δικό σου αλλά έχω εύκαιρο γάλα σόγιας.
Θα γίνει νόστιμο λες;
Φιλιά πολλά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ειρήνη Ε. 10 Μαΐου 2012 - 18:05

Μεγάλος γαστριμαργικός έρωτας τα παγωτά. Από την πρώτη στιγμή που τα γεύτηκα ως παιδί. Και αυτό το Μάγκνουμ, ο αγαπημένος μου πύραυλος. Δεν έχω δει, έχει βγει στα ψυγεία φέτος;
Εννοείται φυσικά, ότι έχω και παγωτομηχανή. Ωραίος ο συνδυασμός της καρύδας και της σοκολάτας. Και η συνταγή δεν έχει δυσκολίες. Κάνουμε την προετοιμασία και μετά αναλαμβάνει η μηχανή του παγωτού.
Ευχαριστούμε για την ιδέα.
Καλό βράδυ.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
eleni 10 Μαΐου 2012 - 17:46

Αρχίσαμε ε;;;;; Ζηλεύω και θέλω!!!!!!! Αλλά εγώ έχω καιρό ακόμη… ας μπει ο Ιούνιος και μετά..χιχι
Είπα ότι θέλω;;;;;;;
Φιλιά!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Helen Gr 10 Μαΐου 2012 - 16:53

Στην αρχή χάρηκα διαβάζοντας την εισαγωγή για το παγωτό και τα υλικά! Λατρεύω την καρύδα.
Μετά ήρθε η απογοήτευση, γιατί χρειάζεται παγωτομηχανη!
Περιμένω μία συνταγή χωρίς μηχανή, γίνεται;
Ζητά πολλά;
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 10 Μαΐου 2012 - 16:11

Καλησπέρα και ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!

Ειδικότερα:
Greenmixer, νομίζω ότι αξίζει τον κόπο να πάρεις μια παγωτομηχανή! Σου λύνει τα χέρια! Αλλιώς, υποθέτω ότι και με τον κλασικό τρόπο θα έχεις μια χαρά αποτέλεσμα!

Μαράκι, δεν ξέρω τι θα γίνει με την περίπτωσή μας και με αυτή την ταύτιση συνταγών!!

Μανουσίνα cornetto ε; κλασική αξία και αυτό πραγματικά!

Χρυσαυγή μου ναι, νομίζω ότι και με τον παραδοσιακό τρόπο δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα! Σκέψου όμως και το ενδεχόμενο της παγωτομηχανής!

Βέρα μου, 50 κάτι ευρώ πήρα τη δική μου πέρυσι και νομίζω είναι από τις καλύτερες αγορές που έχω κάνει!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαμά Κουκουβάγια Βέρα 10 Μαΐου 2012 - 15:46

Magnum, Number One?? Νομίζω τα έτρωγα και τα δύο με μανία, χαχα! Κι έλεγα να πάρω μια παγωτομηχανή..πόσο έχει 50-60 ευρώ?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kitchen Stories 10 Μαΐου 2012 - 10:41

Ερμιόνη, θα είμαστε από κοντά να παρακολουθούμε τις παγωτοκατασκευές σου. Η μια πιο λαχταριστή από την άλλη!
Σοκολάτα και καρύδα άπαιχτος συνδυασμός!
Τρέλα λέμε…

Ζ.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 10 Μαΐου 2012 - 07:25

Αχ, κι εγώ του Number one ήμουν και είμαι ακόμα Ερμιόνη μου…

Πολύ ωραίο το παγωτό σου. Σοκολάτα και καρύδα είναι ένας πολύ αγαπημένος συνδυασμός. Πανεύκολο φαίνεται και με ελάχιστα υλικά. Πολύ δελεαστικά όλα αυτά για να το φτιάξω!! Εγώ που δεν έχω παγωτομηχανή πιστεύω ότι θα ακολουθήσω τον παραδοσιακό τρόπο ε?? Χτύπημα πολλές φορές κατά τη διάρκεια που παγώνει!!

Φιλιά πολλά και καλό ξεκίνημα στα παγωτά σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 10 Μαΐου 2012 - 00:23

Μου αρέσει να διαβάζω γλυκιές αναμνήσεις Ερμιόνη μου! Κι εγώ πάντα Μάιο έτρωγα το πρώτο μου παγωτό… το παγωτό σου υπέροχο και λαχταριστό, θα δοκιμαστεί σύντομα γιατί λατρεύω και την καρύδα και την σοκολάτα!!!-:)))) Οι φωτό σου εξίσου λαχταριστές τόσο που μου έρχεται να πάρω λίγο παγωτό!!!!
Καλό σου βράδυ και φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
cinemarion 9 Μαΐου 2012 - 21:23

Υπέροχο!Υπέροχο!Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
el.mar 9 Μαΐου 2012 - 21:15

Το Number One δε το καλοθυμάμαι αλλά το Magnum το έχω φάει πάαααρα πολλές φορές!!!!!Νόστιμο το παγωτάκι σου…να μας καλείς όποτε το φτιάχνεις ;)!!!!!Πολλά φιλιά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μarion, 9 Μαΐου 2012 - 19:51

Κι εγώ θυμαμαι τη λαχτάρα του πρώτου παγωτού της χρονιάς.
Πολύ ωραίο φαίνεται Ερμιόνη το παγωτό σου. Η υφή του είναι τελεια.
Φαντάζομαι και τη νοστιμιά του.
Καλοφάγωτο (αν δεν το έχετε φάει ήδη..:)

Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dhmhtra 9 Μαΐου 2012 - 19:30

Παγωτό να είναι και ότι να είναι!
Ολοι στο σπίτι το λατρεύουν.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 9 Μαΐου 2012 - 19:20

Εγώ έχω μέλλον ακόμα περιμένω τις μεγάλες ζέστες για παγωτό!!!
Φιλάκια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 9 Μαΐου 2012 - 16:30

Καλή αρχή στα παγωτάκια σου Ερμιόνη μου, είμαι σίγουρη ότι θα δουμε υπέροχα παγωτάκια αυτο το καλοκαίρι!
Το πρώτο μου παγωτό ήταν πάντα την Κυριακή του Απόκρεω δεν ξέρω γιατί…
Φιλάκια πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΗ 9 Μαΐου 2012 - 16:29

Ερμιόνη μου καταπληκτικό, καλή αρχή με τα παγωτά!!!Ο συνδυασμός είναι φοβερός,΄όπως και το αποτέλεσμα φαντάζομαι (δηλαδή είμαι σίγουρη)!
Φιλάκια πολλά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
manousina 9 Μαΐου 2012 - 16:17

Και εγώ πάντα έτρωγα το πρώτο παγωτό μου το Πάσχα. Το δικό μου αγαπημένο ήταν το cornetto.
Δεν λέω και του χρόνου αλλά με το καλό να φτιάξεις και άλλο.
Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ιάνθη 9 Μαΐου 2012 - 16:01

Νομίζω πως ότι έχει καρύδα μέσα μου φαίνεται τέλειο χωρίς δεύτερη σκέψη!αλλά και παγωτό και με σοκολάτα…με σκοτώνεις!:-)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Nemecis 9 Μαΐου 2012 - 15:44

Πολύ ιδιαίτερη η συνταγή σου.Θα τη δοκιμάσω και θα επανέλθω!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marί 9 Μαΐου 2012 - 15:03

Ερμιόνη μου πως φαίνεται το ζώδιο!!μας αρέσουν τα ίδια τελικά.
Έχω στο blog το ίδιο παγωτό με λίγο διαφορετικές αναλογίες και φτιαγμένο με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.
Ένα έχω να βεβαιώσω: ότι είναι υπέροχο γευστικά και πανεύκολο επίσης.
Φιλιά πολλά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ART NOUVEAU 9 Μαΐου 2012 - 14:59

Number one…!!Υπαρχει ακομα αυτο το παγωτο??Μου αρεσει ο τιτλος της αναρτησης παρα πολυ ..Μια παραδοση ξεκινα..!!Οσο για το παγωτο δεν αμφιβαλλω..πως πρεπει να ειναι θεικο!!Να εχεις μια ομορφη μερα!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 9 Μαΐου 2012 - 13:53

Ερμιόνη μου,
καλή αρχή στα φετινά σου παγωτάκια και καλή αρχή στην παράδοση που θες να δημιουργήσεις.Το παγωτό με κερδίζει, διότι συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις: Σοκολάτα-Καρύδα. Ελπίζω πως θα δούμε κι άλλες ωραίες κι ενδιαφέρουσες παγωτοπροτάσεις σύντομα
Φιλάκια!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tina Bk 9 Μαΐου 2012 - 13:51

One look at your ingredient list was all it took for me to determine that this is an amazing frosty treat! Coconut and chocolate are hard to resist. I sure wish that bowl of goodness was at my house instead of yours. Simply delicious!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 9 Μαΐου 2012 - 11:05

Καλή αρχή Ερμιονάκι με πολλά πολλά νόστιμα παγωτά που θα μας φτιάξεις αυτό το καλοκαίρι!
Καρύδα-σοκολάτα είναι υπέροχος συνδυασμός, φαντάζομαι τι λαχταριστό έγινε το παγωτάκι σου!
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
thegreenmixer 9 Μαΐου 2012 - 09:54

*μετά την παρέλαση ήθελα να γράψω:)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
thegreenmixer 9 Μαΐου 2012 - 09:53

Εμείς το πρώτο παγωτό της σαιζόν το τρώγαμε την 25η Μαρτίου, μετά τν παράδοση. Το παγωτό πρέπει να έιναι τέλειο, μου αρέσει η γάλα καρύδας και την χρησιμοποιώ όσο μπορώ (όσο μου την επιτρέπει η δίαιτα μάλον).
Τελευταία σκέφτομαι μήπως πρέπει να πάρω παγωτομηχανή, φαντάζομαι ότι μπορεί να δουλευτεί και χωρίς, με συχνό ανακατεμα?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Νίκος Βασιλειάδης 9 Μαΐου 2012 - 09:51

Ερμιόνη Καλή σου Μέρα!!! Όντος αγαπημένες γεύσεις για παγωτό!!! Σε ένα δεν συμφωνώ να περιμένω το Πάσχα για να το δοκιμάσω. Νομίζω πως μεγάλωσα πια!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα