Αυτά τα μπιφτέκια σε φόρμα είναι πρωτότυπα και πανεύκολα. Το μίγμα του κιμά τοποθετείται σε στρογγυλή φόρμα, ψήνεται και κατόπιν κόβεται σε τριγωνικά κομμάτια. Τόσο απλά και τόσο εύκολα!
Η αγαπημένη φίλη Έφη με προσκάλεσε να συμμετέχω σε ένα παιχνίδι που σχετίζεται με την ομορφιά.
The beautiful people το αποκάλεσε και ζήτησε από τους συμμετέχοντες να παραθέσουν τη λίστα τους με τους 6 ομορφότερους άντρες.
Αυτό που πρέπει εξαρχής να ξεκαθαρίσω είναι ότι για τα δικά μου δεδομένα, η ομορφιά στον άντρα είναι συνώνυμη με τη γοητεία. Δεν μου αρέσουν οι αντικειμενικά όμορφοι άντρες και όσοι με γνωρίζουν καλά μπορούν να το επιβεβαιώσουν.
Είμαι ιδιαίτερα επιλεκτική, με πολύ αυστηρά κριτήρια ομορφιάς που επεκτείνονται σε όλους τους τομείς της ζωής μου.
Η ομορφιά είναι πολύ σχετική και σπάνια καθολική. Ένας άνθρωπος μπορεί να έχει όμορφα μάτια, όμορφο χαμόγελο, όμορφο βλέμμα. Πολύ δύσκολα θα αποκαλέσω κάποιον -άντρα ή γυναίκα- όμορφο και οι συζητήσεις γύρω από το συγκεκριμένο θέμα με έχουν φέρει συχνά στο επίκεντρο βλεμμάτων γεμάτων απορία.
Όταν λέω ας πούμε ότι δεν μου αρέσει ο Τζέισον Στέιθαμ ή ο Ματ Ντέιμον, οι συνομιλητές μου με χαρακτηρίζουν περίεργη. Ίσως και να είμαι!
Με αυτά λοιπόν κατά νου, σας δίνω τη λίστα μου με τους 6 άντρες που θεωρώ όμορφους, αν και υπό προϋποθέσεις όπως θα δείτε:
- Ο Γούλβεριν των γνωστών ταινιών X-Men. Ναι, λέω ο Γούλβεριν και όχι ο Χιου Τζάκμαν που τον υποδύεται, διότι δεν μου αρέσει ο ηθοποιός αλλά ο χαρακτήρας.
- Ο Ιντιάνα Τζόουνς. Μια από τα ίδια και εδώ. Ο Χάρισον Φορντ μπορεί να μη μου λέει κάτι, ωστόσο λατρεύω το λοξό χαμόγελο, το σπινθηροβόλο βλέμμα, τον πεισματάρικο και αξιαγάπητο χαρακτήρα του Ίντι.
- Ο Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ από τα 40 του και μετά.
- Ο Κρίστιαν Μπέιλ. Όμορφο δεν τον λες. Εύκολα τον λες και άσχημο. Διαθέτει όμως μια αντισυμβατική και ενίοτε σκοτεινή γοητεία που μου αρέσει.
- Ο Γιούαν ΜακΓκρέγκορ. Όμορφο βλέμμα και σκοτσέζικη προφορά.
- Ο Κωστής. Είναι κλισέ το ξέρω, αλλά δεν γίνεται να μην ολοκληρώσω αυτή τη λίστα με το έτερον μου ήμισυ. Σε τελευταία ανάλυση ήταν και παραμένει ο πιο όμορφος και γοητευτικός άντρας που τυγχαίνει να γνωρίζω προσωπικά!
Ας μιλήσουμε και για τα μπιφτέκια σε φόρμα.
Αυτά τα μπιφτέκια σε φόρμα είναι πλέον τα αγαπημένα μου. Και να γιατί:
- Είναι πανεύκολα, διαφορετικά, νόστιμα και αφράτα. Τα υλικά ζυμώνονται και μπαίνουν σε στρογγυλή φόρμα. Το μίγμα ψήνεται και κόβεται σε τριγωνικά κομμάτια. Could it be any easier (hello Τσάντλερ)?
- Τα τρώει αδιαμαρτύρητα το στριμαδάκι μου.
- Αν συνδυαστούν με τηγανητές πατάτες, τζατζίκι, πίτες και παγωμένη μπίρα δημιουργούν ένα από εκείνα τα υπέροχα γεύματα που απλά δεν θέλεις να τελειώσουν.
Σας αρέσουν οι συνταγές με κιμά;
Και σε εμάς! Για αυτό έχουμε αρκετές ακόμα ενδιαφέρουσες προτάσεις στο blog:
- Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί κρέμα
- Μπέργκερ πολλά και ξεχωριστά!
- Ρολά κιμά: με γραβιέρα και μπέικον, με γλάσο ντομάτας
Μπιφτέκια σε φόρμα
Υλικά
- 1 1/2 κιλό κιμάς ανάμικτος
- 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 κρεμμύδια ξερά μεσαίου μεγέθους πολτοποιημένα στο μούλτι
- 1 1/2 φλ. ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- 1 1/2 κ.γ. κύμινο
- 1 1/2 κ.γ. εστραγκόν αποξηραμένο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- 1 κ.γ. βούτυρο για το ταψί
Για το ντιπ γιαουρτιού με αγγούρι:
- 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 αγγουράκι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και στραγγισμένο από τα υγρά του
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Ετοιμάζουμε πρώτα το ντιπ. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε το ντιπ στο ψυγείο για 1-2 ώρες, να «δέσουν» οι γεύσεις.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αέρα και βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 30-35 εκ.
- Βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους και να σχηματιστεί ένα αφράτο μίγμα.
- Το απλώνουμε στο ταψί ομοιόμορφα, φροντίζοντας το πάχος του να μην ξεπερνά τα 3 εκ. Ψήνουμε τον κιμά για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει παντού ομοιόμορφα.
- Τον βγάζουμε από τον φούρνο και τον κόβουμε σε 12 τριγωνικά κομμάτια. Σερβίρουμε τα μπιφτέκια με το ντιπ γιαουρτιού, πιτούλες και πατάτες τηγανητές.
Σημειώσεις
- Τις πατάτες τις «τηγανίζω» πάντα στο φούρνο ως εξής:
Κόβω σε μπαστουνάκια 2 μεγάλες πατάτες και τις τοποθετώ σε ένα μεγάλο ταψί που έχω στρώσει με λαδόκολλα. Τις περιχύνω με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και τις πασπαλίζω με αλάτι. Τις ανακατεύω καλά και τις ψήνω για 1 ώρα περίπου, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς και στη λειτουργία του αέρα. - Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από το βιβλίο της Μυρσίνης Λαμπράκη, «Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών».
34 ΣΧΟΛΙΑ
Να ‘μαι και εγώ!!! φοβερό το έξυπνο μπιφτέκι!!! όσον αφορά το παιχνίδι, θεωρώ πολύ γλυκό που περιλαμβάνεις στη λίστα σου τον άνδρα σου…!!!καλό σου βράδυ!!!
auto prepei na to dokimasw , nomizv tha ginei apo ta agaphmena mas!
Πολυ ωραια ιδεα το σουπερ-μπιφτεκι! Φοβαμαι πως αν το φτιαξω για τους αντρες μου θα το παρουν για ατομικη μεριδα!!
Συνειδητοποιησα οτι εχει πολυ καιρο να με απασχολησει το ποιος αντρας ειναι ομορφος! Μαλλον γερναω!
Καταπληκτική ιδεα και να ξεφύγουμε λίγο απο τα κλασσικα μπιφτεκάκια !
Κι εγω τις πατατούλες ετσι τις κάνω .
Φιλάκια
υπεροχα τα γαορια και ακομη πιο εξυπνο μπιφτεκια και πατατουλες θα τις καθιερωσω μου φαινεται πολλα πολλα φιλια !!!!
Δεν είσαι περίεργη καλέ, οι Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ και ο Κρίστιαν Μπέιλ μου αρέσουν και εμένα. Εκτός αν είμαι και εγώ περίεργη…. χα χα Καλό βράδυ.
Μπιφτέκι με πατάτες σε αυτή την πρωτότυπη εκδοχή είναι το τέλειο μεσημεριανό γεύμα!
Το εστραγκόν μου αρέσει πολύ και το χρησιμοποιώ σε σάλτσες. Δεν το έχω βάλει ποτε στα μπιφτέκια. Ωραία ιδέα έδωσες.
Οι πατάτες οι τηγανιτές στο φούρνο απλά δεν παίζονται!!!
Οι φωτογραφίες σου υπεροχες! Εφτιαξες το τέλειο γεύμα!!
Μου αρέσει που έχεις τόσο ισχυρη αποψη για τους αντρες. Οσο για τους ηθοποιους εχεις απόλυτο δίκιο. Μας αρέσει ο ρολος και το στυλ κατα βάση.
Στα μπιφτέκια μου άρεσε που κοβεται σαν κεικ με το μαχαίρι. Φαίνεται το ιδιο αφρατο και μαλλον πολύ νοστιμο.
Ερμιόνη μου, αύριο θα τα δοκιμάσω και θα σου πω!Φαίνονται υπέροχα! :)
Ο Χάρισον Φορντ είναι από τους αγαπημένους μου που θεωρώ και πολύ ωραίο, Ερμιόνη μου… αλλά τα μπιφτέκια σου είναι υπέροχα και πανεύκολα!!! Πολύ ωραία εκδοχή!!!
Γεια στα χέρια σου!!
Και οι άντρες σου ενδιαφέροντες και οι συνταγές σου υπέροχες Ερμιόνη μου! Και η συγκεκριμένη και διαίτης!
Ερμιόνη μου θα συμφωνήσω μαζί σου πως η ομορφιά είναι θέμα γοητείας σε έναν άντρα, πολύ ενδιαφέρουσα η λίστα σου!!!
Τα έξυπνα μπιφτέκια σου με ξετρέλαναν, τέλεια ιδέα και φοβερή παρουσίαση!Θέλω πολύ να τα δοκιμάσω!
Φιλάκια πολλά!!!
Ωραία λίστα,Ερμιονάκι!
Θα κεραστώ και από το υπέροχο ντιπάκι σου!
Φιλιά πολλά!
Θα συμφωνήσω μαζί σου ως προς τη διαφορά ανάμεσα στον ηθοποιό και στο χαρακτήρα που υποδύεται! Έτσι λοιπόν και μένα μου αρέσουν χαρακτήρες και όχι ηθοποιοί. Τα μπιφτέκια σου φαίνονται ζουμερά και γευστικότατα! Πολλά φιλιά!
Θα συμφωνήσω απόλυτα μαζί σου για το τι είναι όμορφο…με ξετρελαίνει αφάνταστα ένα σπινθηροβόλο βλέμμα, η σιωπή που σε παραπέμπει στο μυστήριο, το ιδιαίτερο περπάτημα που σε ξεχωρίζει από οτιδήποτε άλλο κ.ά.!!!! Τα έξυπνα μπιφτέκια τα είχα κατά νου από κάποιο έντυπο εφημερίδα και μου είχαν τραβήξει την προσοχή, τώρα με ξεσήκωσε η δική σου παρουσίαση και θα τα τιμήσω δεόντως!!!!
Πολλά φιλιά!
Σούπερ το κιμαδοκέικ και χωρίς καθόλου ψωμάκι, άρα πιο λάιτ…….η λίστα μερικώς με βρίσκει απόλυτα σύμφωνη!!!!!!
Ωραία ανάρτηση,και η λιστα σχεδον συμφωνη με βρισκει,αλλα οπως το λες ,η ομορφια κρυβεται παντα σε λεπτομερειες,ποτε δεν μου εχει τυχει να βρω αντρα η γυναικα ομορφο σε ολα,εχει παντα το κατι που μου τραβαει την προσοχη.Οπως μου τραβηξε την προσοχη το πιατο που προτεινεις,πολυ νοστιμο μου φαινεται,μπραβο,καλη εβδομαδα πολλα φιλια.
Τι ωραίο μπιφτεκάκι…. ζουμερό και αφράτο!!!!
Λαχταριστή και παιχνιδιάρικη ανάρτηση! Καλή βδομάδα!
Μου αρέσουν πολύ κάποιες από τις επιλογές σου Ερμιόνη μου!
Όσο για τα μπιφτέκια σου, τι να πω ξετρελάθηκα!
Αν φωτογράφιζες τους άντρες που σου αρέσουν, όπως φωτογραφίζεις τα φαγητά σου, σίγουρα θα ξετρελαινόμουν μαζί τους!!!!
Ωραίοι οι κύριοι! Εμένα πάντα μου άρεσαν τα διπλανά αγόρια! Οι σταρ του σινεμά δεν με τράβηξαν ποτέ!
Όμως δεν μπορώ να τραβήξω τα μάτια μου από τις ξεροψημένες πατάτες σου…
Ερμιόνη μου,λατρεύω Ιντιάνα Τζόουνς!!!(Χάρισον Φόρντ!!!)Αρρενωπός,λίγο χαζούλης!!!!Ο τέλειος άντρας!!!Χά χά!!Η συνταγή σου,αριστούργημα!!!Τό μπαίκιν σίγουρα τά αφρατεύη!!Πρέπει όπως δήποτε νά τά δοκιμάσω μαζί μέ τίς υπέροχες καί μέ λίγα λιπαρά,πατάτες!!Η φωτογραφική σου παρουσίαση,μέ ξετρέλανε!!!Σούπερ!!!Καλή εβδομάδα!!!Φιλάκια!!!!
Ερμιόνη μου, τα μπιφτέκια σου είναι μια ΠΟΛΎ έξυπνη λύση και σίγουρα πιο ζουμερή από τα κλασσικά μπιφτέκια.
Όλη η σύνθεση είναι του απόλυτου γούστου μου και αν ήταν μεσημέρι θα άκουγες παρατεταμένο, πεινασμένο κτύπημα στην πόρτα!
Z.
Πολύ ωραία και τα αγόρια σου και τα μπιφτέκια σου …. ζουμερα ζουμερα!
Ερμιόνη μου, πολύ μου άρεσες που έβαλες στη λίστα τον καλό σου! Και τα μπιφτέκια σου, πρωτοποριακά και άστα να πάνε από εμφάνιση και γεύση!!!Θα ακολουθήσω την πρόταση και την πρόκληση! Σε φιλώ, μου λείψατε μετά από τόσο μακρύ καλοκαίρι!!!
Εγώ απλώς θα σου πω, ότι το “στριμαδάκι” ξέρει πολύ καλά τι κάνει!!!
Καλό απόγευμα Ερμιόνη μου.
Ωραίο το μπιφτέκι αλλά θέλω τις ξεροψημένες πατάτες!!!!!!!!!!!! Έτσι τις φτιάχνω κι εγώ!
Πολύ μου αρέσει η λίστα σου και ιδιαιτέρα ο Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ!!!
Θα τα δοκιμάσω τα μπιφτέκια σου. Με μπέικιν? Το ντιπ δροσιστικό και τέλειο συνοδευτικό.
Έτσι κάνω εγώ τις πατατούλες αλλά προσθέτω λεμόνι και ρίγανι . Είναι τέλειες!
Το έξυπνο μπιφτέκι σερβιρισμένο με το δροσερό ντιπ γιαουρτιού, μου έκλεψε την καρδιά!
Γεια στα χέρια σου Ερμιονάκι μου!!
Θα συμφωνήσω μαί σου, η ομορφιά στον άντρα είναι και για μένα θέμα γοητείας.
Φιλάκια πολλά, καλή βδομάδα!
Πολύ μ’άρεσε η μπιφτεκότουρτα!!!!Εντυπωσιακή για ένα τραπέζι,λαχταριστή στα τριγωνικά κομμάτια της και σίγουρα νόστιμη!!!Το επιβεβαιώνει άλλωστε και η δύσκολη της παρέας,η Ιφιγένεια!!!
Ωραία όπως πάντα η φωτογράφιση!Η λαδόκολλα παραπέμπει συνήθως σε πρόχειρο φαγητό,αλλά σερβιρισμένο με άποψη.Το ΄΄έξυπνο΄΄μπιφτέκι λοιπόν, σερβιρίστηκε και με εξίσου ευφάνταστο τρόπο!!
Καλημέρα Ερμιόνη!!Φιλάκια πολλά,πολλά
Τέλειο και το μπιφτέκι Και το ντιπ!!
Καλημέρα αγαπητή μου Ερμιόνη και πολύ χαίρομαι που ανταποκρίθηκες στην παιχνιδοπρόσκληση!
Έχω κι εγώ το ίδιο θέμα ακριβώς με σένα, δηλ. να προσέχω πρόσωπα ηθοποιών επειδή πρόσεξα και συμπάθησα τον χαρακτήρα που υποδύονταν! Οπότε θα συμφωνήσω για τον Κρίστιαν Μπέιλ που βγάζει κάτι το σοβαρό και σκοτεινό λόγω σύνδεσης με τον Μπάτμαν, αλλά και για την επιλογή του Χιου Τζάκμαν ως Γούλβεριν!
Καλά, τα μπιφτέκια σαν κέικ ψημένα μέσα στο ταψί είναι καταπληκτική ιδέα! Φαντάζομαι τι νόστιμα που θα γίνονται λόγω του αρκετού χυμού ντομάτας που έχουν αλλά και πόσο αφράτα χάρη στο baking powder!
Καλή βδομάδα να έχεις, φιλιά πολλά!
Τελικα μπορει η ομορφια να ειναι αντικειμενικη… πολυ ωραια ολα τα αγορια που παρεθεσες!
Και τα μπιφτεκια σου ειναι πραγματι πολυ εξυπνη ιδέα :)
Πολύ ενδιαφέρουσα η λίστα σου, Ερμιόνη μου! Νομίζω ότι οι επιλογές σου αποδεικνύουν ότι δεν στέκεσαι σε αναλογίες προσώπου και αριθμό κοιλιακών αλλά πάνε ένα βήμα παραπέρα. Αυτό ακριβώς βέβαια περίμενα από σένα.
Με ανάλογο ενδιαφέρον όμως διάβασα και τη συνταγή σου για τα έξυπνα μπιφτέκια. Εύκολα και πολύ νόστιμα μού φαίνονται και δεν θα έλεγα όχι σε μια μεγάαααλη δοκιμή!
Πολλά φιλάκια!