Αρωματικό κοτόπουλο με πατάτες

Κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα…
Ένα ιδιαίτερα αγαπητό και δημοφιλές πιάτο της κουζίνας μας.
Ένα comfort food που δεν χάνει ποτέ τις καταπραϋντικές ιδιότητες του.

Ένα φαγητό που φέρνει στο μυαλό μας κυριακάτικα μεσημέρια με όλη την οικογένεια συγκεντρωμένη γύρω από το τραπέζι ή ίσως ένα όμορφο παραδοσιακό ταβερνάκι σε κάποιο ηλιόλουστο νησί.

Ένα φαγητό που δύσκολα αποτυγχάνει να ικανοποιήσει, για αυτό και βρίσκεται μέσα στις πρώτες προτιμήσεις των λιγότερο εξοικειωμένων με τη μαγειρική.
 

Γιατί το αγαπάμε τόσο πολύ αλήθεια;

Καταρχήν γιατί είναι απλό και γρήγορο… σε ένα και μόνο σκεύος μαγειρεύεται τόσο το κυρίως φαγητό, όσο και το συνοδευτικό του. Τα μακαρόνια και το ρύζι θέλουν βράσιμο, ο πουρές χρειάζεται επιπρόσθετα άλεσμα και προσθήκη όλων αυτών των υλικών που τον κάνουν γευστικό.
Οι ταπεινές πατάτες όμως δεν ζητάνε τίποτα… στριμώχνονται αδιαμαρτύρητα στη γάστρα και περιμένουν καρτερικά την ώρα που θα τις δοκιμάσουμε και θα εκπλαγούμε από τη νοστιμιά τους.

Είναι ένα φαγάκι με ελάχιστα υλικά: κοτόπουλο, πατάτες, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Τέλος! Από εκεί και πέρα η εκάστοτε μαγείρισσα επιλέγει από την γκάμα των μυρωδικών, των μπαχαρικών ή ίσως και των φρούτων, εκείνα που θα διαφοροποιήσουν το πιάτο και θα το εντάξουν στο δικό της στιλ μαγειρέματος.
Λίγα υλικά και ευέλικτο λοιπόν.
 

Είναι νόστιμο. Πεντανόστιμο για την ακρίβεια. Χρειάζεται να πω περισσότερα;
Καλά ας πω λοιπόν… είναι ένα από εκείνα τα φαγάκια που μέσα στην απλότητα τους ή ίσως εξαιτίας της απλότητας τους, σε γεμίζουν θαλπωρή και σε κάνουν να νιώθεις βασιλιάς. Το όμορφα ψημένο κοτόπουλο σε συνδυασμό με τις μελωμένες πατατούλες, δημιουργεί ευφορία, ικανοποίηση και πληρότητα.

Είναι ένα φαγητό που ενδείκνυται ακόμα και για δίαιτα. Υπό την προϋπόθεση φυσικά ότι η μερίδα είναι σεμνή και περιορίζεται σε μία!

Τρώγεται με την ίδια ευχαρίστηση από όλες τις ηλικιακές ομάδες (ντιν νταν… η καμπάνα χτυπάει πάλι για το στριμαδάκι μου). Κακά τα ψέματα, όταν τα μικρούλια μας αδειάζουν το πιάτο τους με χαμόγελο και ουχί γκρίνια, εμείς οι (χαζο)μαμάδες νιώθουμε ευτυχισμένες, συγκινημένες και άντε και λίγο πρωτοπόροι.

Τέλος… μας θυμίζει τις ρίζες μας. Ποιοι είμαστε και ποια είναι η ιστορία μας.
Είναι πράγματι ένα φαγητό άρρηκτα δεμένο με την οικογένεια. Ένα πιάτο λιτό, σεμνό και παράλληλα μεγαλοπρεπές.
 

Αυτή τη φορά το μαγείρεψα και το φωτογράφισα πάνω στο καινούριο μου σερβίτσιο, δώρο της εταιρίας Zoulovits.
Χάρηκα ιδιαίτερα όταν ο κύριος Μάινας, συνεργάτης της εταιρίας, επικοινώνησε μαζί μου προκειμένου να με ρωτήσει αν θα με ενδιέφερε να μου αποσταλεί κάποιο προϊόν για αξιολόγηση.
Ακόμα μια όμορφη και ευχάριστη πτυχή του blogging :)

Την εταιρία Zoulovits τη “γνώρισα” στο γάμο μου.
Ένα ζευγάρι οικογενειακών φίλων μου έφερε δώρο ένα σετ από κρυστάλλινα ποτήρια, πάνω στα οποία ήταν χαραγμένη η ημερομηνία, ενώ με μικρές πέτρες Swarovski σχηματίζονταν τα αρχικά των ονομάτων μας.
Ένα δώρο κομψό και άριστο ποιοτικά, το οποίο εννοείται ότι δεν χρησιμοποιώ (ειδικά τώρα με τον τυφώνα Ιφιγένεια μέσα στο σπίτι) και ως άλλη Μόνικα το κρατώ φυλαγμένο για τη βασίλισσα!

Η πρόταση του κυρίου Μάινα με ενθουσίασε και την αποδέχτηκα.
Επισκέπτομαι το site και διαπιστώνω ότι δεν θα είναι καθόλου εύκολο να επιλέξω κάποιο προϊόν, καθώς η ποικιλία σε είδη κουζίνας και σερβιρίσματος είναι απίστευτη και οι τιμές πραγματικά ανταγωνιστικές.
Ενημερώνω τον κύριο Μάινα και του αναθέτω την επιλογή του προϊόντος.

Λίγες ημέρες μετά βρέθηκα με ένα ολοκαίνουριο σερβίτσιο 20 τεμαχίων (6 πιάτα φαγητού, 6 πιάτα σούπας, 6 πιάτα φρούτου, 1 σαλατιέρα και 1 πιατέλα).
Φτιαγμένα από λευκή πορσελάνη, είναι λιτά και κομψά, με μοντέρνο design και σχέδιο που παραπέμπει σε πληκτρολόγιο υπολογιστή.

Πλένονται άφοβα στο πλυντήριο και μπαίνουν στο φούρνο μικροκυμάτων, κάτι που τα κάνει ιδιαίτερα εύχρηστα. Έχουν ιδανικό μέγεθος, ούτε πολύ μεγάλο αλλά ούτε και αγχωτικά μικρό, ακριβώς όσο πρέπει. Επιπρόσθετα αισθάνθηκα την πορσελάνη βαριά στο χέρι μου, αν και το πάχος τους είναι μικρότερο από όσο θα περίμενα για τέτοια ποιότητα.

Κάτι άλλο στο οποίο προσωπικά στάθηκα και έδωσα σημασία, είναι η επιμέλεια με την οποία ήταν τυλιγμένα με προστατευτικό χαρτόνι και το γεγονός ότι το σετ έφθασε σε μένα σώο και αβλαβές.

Νομίζω ότι είναι πιάτα που δίνουν στιλ στο καθημερινό μας τραπέζι και τα προτείνω ανεπιφύλακτα.