Fudge με σοκολάτα και εσπρέσο

Αυτό το fudge με σοκολάτα και εσπρέσο είναι απλά υπέροχο! Έχει υφή βελούδινη και την πιο γλυκιά επίγευση. Ετοιμάζεται πανεύκολα, με 6 μόλις υλικά, σε 20′.

Fudge με σοκολάτα και εσπρέσο

Βάζω δυνατά αυτό το τραγούδι και ξεκινώ δυναμικά να γράφω την πρώτη ανάρτηση του χρόνου.

Ευτυχισμένο το νέο έτος λοιπόν!

Εύχομαι να είναι δημιουργικό, αισιόδοξο και ευχάριστα απρόβλεπτο, γεμάτο από χαρούμενες και ξεχωριστές στιγμές. Για όλους μας. Εύχομαι να δούμε όνειρα να πραγματοποιούνται και στόχους να εκπληρώνονται.

Ας είναι αυτή μια καλή χρονιά. Και γιατί όχι; η καλύτερη της ζωή μας. Μέχρι την επόμενη!

Fudge με σοκολάτα και εσπρέσο

Το ξεκίνημα του νέου χρόνου θέλω να είναι γλυκό.

Σοκολατένιο και εθιστικό. Εύκολο και αγαπημένο.

Θέλω να υποδεχτώ αυτή την καινούρια αρχή με κάτι που να με εκφράζει. Με κάτι όμορφα απλό. Με κάτι που με κάνει να χαμογελώ και να ανυπομονώ.

Με κάτι που να θυμίζει και σε μένα την ίδια τη φιλοσοφία αυτού του blog.

Fudge με σοκολάτα και εσπρέσο

Με ένα fudge. Με αυτά τα υπέροχα κυβάκια. Με υφή βελούδινη και την πιο γλυκιά επίγευση.
Με διακριτικό άρωμα καφέ γιατί ναι και αυτός έχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά και την κουζίνα μου.

Fudge με σοκολάτα και εσπρέσο
  • Χαμογελάστε.
  • Ονειρευτείτε.
  • Δείτε την ομορφιά παντού.
  • Βάλτε δυνατά τη μουσική και χορέψτε με όλο σας το είναι.
  • Ανακαλύψτε τις άγνωστες πτυχές του εαυτού σας.
  • Φερθείτε αυθόρμητα.
  • Στοχεύστε ψηλά και μη φοβηθείτε.

Γευτείτε, γεύσεις οικείες αλλά και άγνωστες. Την ίδια τη ζωή.
Καλή και δημιουργική χρονιά να έχουμε!

Fudge με σοκολάτα και εσπρέσο

Fudge με σοκολάτα και εσπρέσο

Eτοιμασία: 20 minutes
Αναμονή: 4 hours
Συνολικά: 4 hours 20 minutes
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: fudge με σοκολάτα
Μερίδες: 1 τετράγωνο πυρέξ με διαστάσεις 20×20 εκ.
Αυτό το fudge με σοκολάτα και εσπρέσο είναι απλά υπέροχο! Έχει υφή βελούδινη και την πιο γλυκιά επίγευση. Ετοιμάζεται πανεύκολα, με 6 μόλις υλικά, σε 20'.

Υλικά

  • 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 500 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.γ. εσπρέσο σε σκόνη
  • 2 κ.σ. λικέρ καφέ
  • 25 γρ. κουβερτούρα γάλακτος σε σταγόνες

Εκτέλεση
 

  • Βουτυρώνουμε το σκεύος μας και το στρώνουμε με λαδόκολλα, φροντίζοντας να εξέχει αρκετά περιμετρικά, ούτως ώστε να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε εύκολα το γλυκό.
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα μαζί με την κουβερτούρα και το βούτυρο. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν η σοκολάτα και το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  • Ρίχνουμε τον καφέ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγη ώρα ακόμα.
  • Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε το λικέρ καφέ. Ανακατεύουμε ζωηρά.
  • Αδειάζουμε το μίγμα στο σκεύος. Ισιώνουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τις σταγόνες σοκολάτας γάλακτος.
  • Τοποθετούμε το fudge στο ψυγείο για 4-5 ώρες να σταθεροποιηθεί. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το κόβουμε σε τετράγωνα σοκολατάκια.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




38 ΣΧΟΛΙΑ

Cook Taste Live 12 Ιανουαρίου 2015 - 23:39

Να έχεις μια δημιουργική και νόστιμη χρονιά Ερμιόνη!
Όταν ξεκινάς με κάτι τόσο αγαπημένο, γλυκό και σοκολατένιο, δεν υπάρχει περίπτωση να μην συνεχιστεί εξίσου γλυκά και καλά η χρονιά!

Όταν αποφασίσω να φτιάξω επιτέλους fudge δεν υπάρχει περίπτωση να αναζητήσω κάπου αλλού συνταγή! Μαζί με τα μπισκότα, νομίζω είναι πλέον το σήμα κατατεθέν του blog!
Xx

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
littledeco.gr 12 Ιανουαρίου 2015 - 23:20

Αααα Ερμιόνη μου δεν θα με αφήσεις να αγιάσω. Πρώτη ημερα διατροφής-διαιτας πεστο όπως θες και μου επεσε το σαγόνι !!! Μαζευω σαλια κσι όλα τα σχετικα. Καλή χρονια να εχεις και να χαιρεσαι την οικογενεια σου !!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
The Dark Chef 12 Ιανουαρίου 2015 - 15:43

Καλή χρονιά Ερμιόνη μου! Στο blog τουλάχιστον την ξεκίνησες άψογα, γλυκά όπως γλυκιά είναι η σοκολάτα μα και δυναμική όπως δυναμικός και έντονος είναι κι ο καφές.
Πολύ ωραίες οι ευχές/προτάσεις σου, στάθηκα περισσότερο στο να γνωρίσουμε περισσότερες πτυχές του εαυτού μας, κάτι που μπορεί να μην είναι πάντα ευχάριστο… Ίσως όμως αξίζει να δυσκολευτούμε και λίγο προκειμένου να είμαστε αληθινοί.
Φιλιά σε σένα και στα ζουζουνάκια σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Σοφία 29 Αυγούστου 2019 - 17:06

Σοκολάτα και καφές, δεν εχω καλύτερο! Αναρωτιέμαι όμως αν η ύπαρξη καφέ το κάνει απαγορευτικό για παιδάκια…Θα ήθελα να το προσφέρω ως κέρασμα στη βάφτιση της κόρης μου, μήπως πρέπει να αναζητήσω μια άλλη συνταγή στο σάιτ; Θα ήθελα κάτι ούτε πολύ παιδικό ούτε πολύ ενήλικο για να το φάνε όλοι ευχάριστα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Magda 12 Ιανουαρίου 2015 - 14:48

Καλή και γλυκιά χρονιά να έχεις Ερμιόνη μου!! Εύχομαι να πετύχεις όλους σου τους στόχους και να μας συντροφεύεις με τις συνταγές σου όλο το 2015!
Σε φιλώ!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ElenisCooking 12 Ιανουαρίου 2015 - 10:48

Ερμιόνη μου καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία!Εύχομαι ότι επιθυμείς να πραγματοποιηθεί το 2015 ! Σκέτη αμαρτία είναι αυτές οι σοκολατομπουκίτσες, αν ξεκινήσω…δε σταματώ!!!
Φιλάκια πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 12 Ιανουαρίου 2015 - 08:24

Ερμιόνη μου να έχετε όλοι στην οικογένεια μία καλή, γλυκιά και θετική χρονιά! Το σοκολατένιο ποδαρικό δείχνει υπέροχα νόστιμο και σίγουρα αρωματικό! Λόγω δίαιτας θα το αφήσω για λίγο αργότερα αλλά δεν θα μου ξεφύγει, το κρατάω για μετά οπωσδήποτε!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Νeli 12 Ιανουαρίου 2015 - 01:17

Oμορφη ,γλυκια ,και εντυπωσικη χρονια να εχεις σαν το πανεμορφο και σιγουρα πεντανοστιμο γλυκο σου,πολλα φιλια και καλη εβδομαδα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αριάδνη 11 Ιανουαρίου 2015 - 23:19

Καλή και γλυκιά χρονια σαν τη συνταγη που μας παρουσίασες!Καλό ξημέρωμα, καλή εβδομάδα
Φιλί γλυκό!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ειρήνη Ε. 11 Ιανουαρίου 2015 - 22:08

Καλή χρονιά, Ερμιόνη μου! Σου εύχομαι ένα όμορφο 2015 γεμάτο επιτυχίες, γλύκα και νοστιμιές! Κάθε καλό για σένα και την οικογένειά σου!! Το σοκολατένιο σου γλυκό είναι ιδανικό για να αρχίσει η φετεινή χρονιά!
Καλή εβδομάδα.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mookies 11 Ιανουαρίου 2015 - 21:45

Χρόνια πολλά Ερμιόνη μου και Καλή χρονιά και ευτυχισμένη! Τα fudge είναι η συνταγή που σε χαρακτηρίζει και είναι αδιαμφισβήτητα από τις αγαπημένες συνταγές, το καλύτερο ξεκίνημα για τον Νέο Χρόνο. Τις καλύτερες ευχές μου και …
Πολλά φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 11 Ιανουαρίου 2015 - 20:50

Καλή Χρονιά Ερμιόνη μου!! Μακάρι όλες μα όλες οι ευχές σου να πραγματοποιηθούν! Μακάρι να έχουμε μιαν όμορφη και γεμάτη αισιοδοξία και γλύκα χρονιά!!! Αυτό το fudge… όπως και όλα τα υπόλοιπα που έχεις φτιάξει το λάτρεψα γιατί έχει σοκολάτα και καφέ …δύο υλικά που τα λατρεύω!!!! Αυτοί οι μικροί κύβοι, σε παρηγορούν, σε κάνουν χαρούμενη, σε κάνουν να ξεχνάς και να ανυπομονείς να τους γευτείς!!!
Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 10 Ιανουαρίου 2015 - 22:13

Καλή χρονιά κι από εδώ Ερμιόνη μου, με υγεία, χαρά και δημιουργία!
Πραγματικά δεν θα μπορούσες να ξεκινήσεις καλύτερα τη χρονιά!
Τα fudge τα έχω συνδυάσει με τούτο εδώ το blog, τη δε βασική συνταγή αυτής της παραλλαγής την έχω δοκιμάσει με άπειρους συνδυασμούς!
Και πάλι καλή χρονιά, βασίλισσα του fudge!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 10 Ιανουαρίου 2015 - 15:55

Καλή κι ευτυχισμένη χρονιά Ερμιόνη μου!
Γεμάτη χαμόγελα, όμορφες στιγμές και φυσικά πολλές πολλές νοστιμιές!
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Παπιγκιώτη Γλυκερία 10 Ιανουαρίου 2015 - 13:43

Καλή χρονιά Ερμιόνη! Για ακόμα μία φορά η συνταγή σου φαίνεται πεντανόστιμη και λέω να την δοκιμάσω!Έχω όμως μια απορία για το fudge, διατηρείται εκτός ψυγείου?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 10 Ιανουαρίου 2015 - 16:44

Χρόνια πολλά και καλή χρονιά Γλυκερία, με υγεία και χαρά για όλους μας!
Το fudge διατηρείται στο ψυγείο, διαφορετικά μαλακώνει πάρα πολύ και είναι δύσκολο τόσο να το κόψουμε σε κυβάκια, όσο και να το κρατήσουμε :)
Ελπίζω να βοήθησα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Παπιγκιώτη Γλυκερία 10 Ιανουαρίου 2015 - 17:32

Με βοήθησες πάρα πολυ, σ’ευχαριστώ! :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dora 10 Ιανουαρίου 2015 - 12:48

Καλή χρονιά Ερμιόνη μου, εύχομαι τα καλύτερα σε εσένα και την όμορφη οικογενειά σου!! Για τα fudge σοκολατάκια δεν υπάρχουν λόγια..στην λίστα με τα to do…
Πολλά φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dolmadaki 10 Ιανουαρίου 2015 - 10:59

καλη και δημιουργικη χρονια ερμιονη μου!!! τι καλυτερο να ξεκινησεις τα ποστ του νεου ετους με σοκολατα!!! τελεια συνταγη αγαπαμε funge!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 10 Ιανουαρίου 2015 - 10:51

Καλή και νόστιμη χρονια να έχεις Ερμιόνη οπως τα σοκολατένια γλυκάκια σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
κικη 10 Ιανουαρίου 2015 - 09:57

Ερμιονη μου καλη χρονια κι απο δω!!!!
Τι ωραια αισιοδοξη αναρτηση με ωραια μηνυματα!! Τα καλυτερα σου ευχομαι!
Εκανες καλο ποδαρικο με αυτους τους σοκολατενιους πειρασμους!!! Οι φωτογραφιες…τελειες!!!
Φιλια πολλα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ευη 9 Ιανουαρίου 2015 - 23:44

Καλη και Χαρουμενη Χρονια Ερμιονη!! Με υγεια πρωτα απ’ολα, δουλειες, αισιοδοξια, πολλα χαμογελα και ο,τι σε κανει πιο χαρουμενη!!
Σουπερ γλυκο-σοκολατενιο ξεκινημα! Αντιπροσωπευτικο σου!:-))))) Φαινεται υπεροχο!!!! Μου αρεσει που δεν εχει αυγα και δε χρειαζεται ψησιμο…που σημαινει στις 2 ωρες(το πολυ) θα εχω παρει το κουταλι ανα χειρας!!χαχαχα
Θα το φτιαξω πολυ αμεσα παντως.
Θα βαλω εκχυλισμα βανιλιας αναγκαστικα, γιατι δεν εχω λικερ..πολυ χρησιμη η πιο πανω πληροφορια!
Φιλακια πολλα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dimi 9 Ιανουαρίου 2015 - 23:15

Καλή καί δημιουργική χρονιά Ερμιόνη μου!!
Νά χαίρεσαι τήν οικογένειά σου!
Ωραιότατο τό fudge μέ τήν υπέροχη γεύση του καφέ!!
Αλλά καί η φωτογράφισή σου,τέλεια!!!Χάρμα οφθαλμών!!
Καλό Σ/Κ!!Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Νανά {kouzinista} 9 Ιανουαρίου 2015 - 23:05

Καλή χρονιά, Ερμιόνη! Η πρώτη σου ανάρτηση για το 2015 είναι τόσο αισιόδοξη κι ενθαρρυντική, γεμάτη ελπίδα, προσδοκίες και όνειρα, που με ‘κανε αυθόρμητα να χαμογελάσω. Μου θύμισες πως τα όνειρα είναι η κινητήρια δύναμη στη ζωή μας, πως πρέπει να κάνουμε σχέδια και να βάζουμε στόχους. Γλυκιά και δημιουργική χρονιά, λοιπόν!
Φιλιά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
evi@thehealthycook 9 Ιανουαρίου 2015 - 21:58

καλή χρονιά Ερμιόνη μου!!! με υγεία, χαρές και ότι επιθυμείς!!
αγαπώ πολύ τον συνδυασμό σοκολάτας και καφέ και γι αυτό είμαι σίγουρη πως το γλυκάκι θα μου αρέσει σίγουρα!!!
θα το δοκιμάσω!!
φιλιά πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia xara 9 Ιανουαρίου 2015 - 21:15

Καλή χρονιά Ερμιόνη μου!Πολύ δελεαστικά τα σοκολατένια κυβάκια με γεύση καφέ!!! Εύχομαι να είναι το γλυκό ξεκίνημα μιας δημιουργικής χρονιάς! ΧΟΧΟ

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Εύη 9 Ιανουαρίου 2015 - 21:11

Καλή χρονιά! Με τόσο γλυκό ξεκίνημα δεν χωράει αμφιβολία ότι θα πάει καλά η χρονιά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Vaya 9 Ιανουαρίου 2015 - 19:14

Καλη χρονιά με τόση γλύκα όσο η συνταγή σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
tanja@the green mixer 9 Ιανουαρίου 2015 - 16:28

Καλή και γλυκιά χρονιά!!!
Τρελαίνομαι για fudge και η προσθήκη του λικερ καφέ θα το κάνει λίγο πιο ενήλικο και φαντάζομαι ίσως κάνει πιο πλούσια τη γεύση του fudge. Εχεις δοκιμάσει να το κάνεις με καφέ αντί για λικέρ καφέ? Δεν πολυσυμπαθώ τα λικερ και σπάνια αγοράζω, πιστεύεις ότι θα αλλάξει πολύ το αποτέλεσμα?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 9 Ιανουαρίου 2015 - 22:19

Καλή χρονιά Τάνια!
Πράγματι, το λικέρ ενισχύει τη γεύση του fudge αλλά μπορούμε να το παραλείψουμε ή να το αντικαταστήσουμε με εκχύλισμα βανίλιας ή βανιλίνη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Elsa 9 Ιανουαρίου 2015 - 16:05

Καλή Χρονιά Ερμιόνη! Σου εύχομαι το νέο έτος να είναι γεμάτο ευτυχία και οι γλυκές στιγμές του να υπερκαλύπτουν τις πικρές! Αυτοί οι σοκολατοπειρασμοί μου χαλάνε τις προσδοκίες της διατροφής που είχα σκοπό να κάνω… δεν πειράζει όμως, χαλάλι σου! :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
spoon-stories 9 Ιανουαρίου 2015 - 14:11

Τόσο όμορφη φωτογράφιση πήγε κατευθείαν για pin.Νόστιμα και εμφανίσιμα γλυκά με λίγο άρωμα καφέ που είναι τέλειος!Καλή Χρονιά Ερμιόνη μου! Όλα να σου πάνε όπως επιθυμείς! Φιλιά πολλά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marion 9 Ιανουαρίου 2015 - 13:58

Καλή Χρονιά Ερμιόνη μου και προπάντων γλυκειά ;)

Να είσαι καλά να χαίρεσαι την οικογένειά σου.
Αρχισες καλά βλέπω το 2015.
Σοκολάτα, τί καλύτερο!!!

Ωραιότατο fudge με τη γεύση του καφέ.
Τέλειο

ΦΙλιά πολλά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
maraki 9 Ιανουαρίου 2015 - 12:47

Καλή χρονιά!Μαγική η ανάρτησή σου για την νέα χρονιά,
όπως και το γλυκάκι σου!!!
Αναμένουμε νέες θεικές συνταγές!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αθηνά 9 Ιανουαρίου 2015 - 12:05

Καλημέρα και καλή χρονιά Ερμιόνη!! Τα fudge τα λατρεύω.. το ίδιο και το εσπρέσσο. Ακούγεται τέλειος ο συνδυασμός τους θα τα δοκιμάσω σιγουράκι.Εύχομαι η νέα χρονιά να σου φέρει μόνο υγεία, χαρά και δημιουργία!! Φιλιά πολλά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γιώτα 9 Ιανουαρίου 2015 - 10:49

Καλημέρα! Καλή χρονιά εύχομαι! Υγεία, καλή τύχη και ξεκούραση!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αθηνά 9 Ιανουαρίου 2015 - 10:30

Καλή χρονιά, Ερμιόνη μου! Να είναι μία νοστιμότατη και δημιουργική χρονιά!!!! <3
Αχ πρωί πρωί τι μου κάνεις…. (Εν τω μεταξύ μετά από την κουβέντα που είχαμε βλέπω με εντελώς διαφορετικό μάτι τις αναρτήσεις σου, χαχαχα!)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Doksa 9 Ιανουαρίου 2015 - 10:17

Ερμιόνη Καλή χρονιά!! Μεγαλούργησες πάλι, αν και θα έπρεπε να συνοδεύσεις το ποστ με τίτλο “Προσοχή: Βλάπτει τις μεγαλόπνοες δηλώσεις για δίαιτα κι αποτοξίνωση”.. Το επόμενο fudge πρέπει να είναι με πατέ κολοκυθιού και τρίμματα καρότου:D

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου (ή του γραφείου), προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες από την όμορφη -και ενίοτε χιουμοριστική- καθημερινότητά μας.

© 2024 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα