Αρχική σελίδα Πίτες και τάρτες Ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα

Ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα

28

Τα ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα έχουν απίθανη γεύση και υπέροχη μαστιχωτή υφή. Τα ετοιμάζουμε χωρίς κόπο ενώ τρώγονται ευχάριστα και την επόμενη ημέρα αν ξαναζεσταθούν.

Ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα

Τελευταία ανάρτηση του χρόνου.
Οι Πρωτοχρονιές ανέκαθεν μου δημιουργούσαν ανάμικτα συναισθήματα. Μελαγχολία και αισιοδοξία.
Αυτοκριτική, στόχοι που δεν εκπληρώθηκαν ποτέ και σπασμένες υποσχέσεις.
Και στον αντίποδα αυτών καινούριες ευκαιρίες, η πεποίθηση ότι αυτή θα είναι η χρονιά σου, ότι θα καταφέρεις να πραγματοποιήσεις τα όνειρα σου και να γίνεις το άτομο που πραγματικά είσαι.
Ένα αναγκαίο τέλος και μια φρέσκια αρχή. Σε απόσταση αναπνοής.

Έχετε σκεφτεί πώς θα αλλάξετε το χρόνο; Είστε έτοιμοι να πείτε αντίο στη χρονιά που πέρασε και να υποδεχτείτε τη νέα;

Εμείς -μετά από αρκετά χρόνια- αποφασίσαμε φέτος να περάσουμε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι μας.
Και χαίρομαι για αυτό. Μου αρέσει να είμαι οικοδέσποινα. Προτιμώ να περιποιούμαι παρά να με περιποιούνται.
Οι προετοιμασίες μιας γιορτής με ιντριγκάρουν… το μενού, η θεματική διακόσμηση του μπουφέ, η μουσική, οι δραστηριότητες… ω ναι! βάλτε με να οργανώνω και θα είμαι χαρούμενη!

Ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα

Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι εξ ορισμού μια μέρα με πολύ τρέξιμο και φορτωμένο πρόγραμμα. Έχει κάλαντα και βασιλόπιτα, αγορές της τελευταίας στιγμής και κούρα ομορφιάς!
Τα μαγειρέματα μας τη συγκεκριμένη ημέρα επιβάλλεται να είναι εύκολα και γρήγορα, έξυπνα και ιδιαίτερα, πρωτότυπα και ουχί πολύπλοκα!

Τα ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα που σας προτείνω εδώ πληρούν τις παραπάνω προδιαγραφές. Τα ετοιμάζουμε με λίγα υλικά, έχουν πλούσια γεύση και ελαφρά μαστιχωτή υφή. Τρώγονται πολύ ευχάριστα και την επόμενη ημέρα αν ξαναζεσταθούν. Και γίνονται πραγματικά χωρίς κόπο.

Ανανεώνουμε το ραντεβού μας για τις 9 Ιανουαρίου!
Σας εύχομαι ολόψυχα καλή Πρωτοχρονιά! Να περάσετε υπέροχα όπου και αν είστε, ότι και αν κάνετε!

Ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα

Ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα

Eτοιμασία: 30 mins
Μαγείρεμα: 30 mins
Συνολικά: 1 hr
Γεύμα: ορεκτικό, σνακ
Κουζίνα: ιταλική
Λέξη-κλειδί: ταρτάκια με παρμεζάνα
Μερίδες: 20
Τα ταρτάκια με παρμεζάνα και μοτσαρέλα έχουν απίθανη γεύση και υπέροχη μαστιχωτή υφή. Τα ετοιμάζουμε χωρίς κόπο ενώ τρώγονται ευχάριστα και την επόμενη ημέρα αν ξαναζεσταθούν.

Υλικά
 

  • 20 σφολιατάκια βουτύρου
  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 120 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 120 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 2 μεγάλα αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • 100 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • ½ κ.γ. πιπέρι
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • λίγο βούτυρο για τις φόρμες

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά 20 θήκες για μάφινς.
  • Απλώνουμε τα σφολιατάκια στις φόρμες και τα τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι, ούτως ώστε να μη φουσκώσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την παρμεζάνα, τα 100 γραμμ. μοτσαρέλα, τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
  • Μοιράζουμε τη γέμιση στις φόρμες.
  • Τοποθετούμε από ένα ντοματίνι στο κέντρο κάθε φόρμας, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
  • Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και ψήνουμε τα ταρτάκια στο κατώτερο 1/3 του φούρνου για 25-30’, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




28 ΣΧΟΛΙΑ

καιτη 18 Μαρτίου 2016 - 09:21

πολυ καλη συνταγη!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
evi@thehealthycook 9 Ιανουαρίου 2015 - 22:01

γρήγορη, εύκολη και νόστιμη λύση για μπουφέ!!
τι άλλο να ζητήσει μια οιοδέσποινα?
:)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mookies 8 Ιανουαρίου 2015 - 19:33

Υπέροχα τα ταρτάκια σου Ερμιόνη μου! Ιδανικά για κάθε μπουφέ. Ελπίζω να περάσατε πολύ όμορφα τις γιορτές με την οικογένειά και τους φίλους! Εύχομαι από καρδιάς, ο νέος Χρόνος να σου φέρει ότι επιθυμείς με υγεία και ευτυχία για την οικογένειά σου!
Πολλά φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
drunk tomato 8 Ιανουαρίου 2015 - 06:13

Καλημέρα τα ταρτάκια σου έχουν αυτό το ιταλικό άρωμα της παρμεζάνας με μοτζαρέλα και φαίνονται λαχταριστά!
Χρόνια πολλά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αριάδνη 7 Ιανουαρίου 2015 - 23:22

Φανταστικά τα τυροταρτάκια σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Katerina 7 Ιανουαρίου 2015 - 18:58

Καλή και δημιουργική χρονιά Ερμιόνη μου με υγεία και χαρά για σένα και την όμορφη οικογένειά σου! Όμορφα ταρτάκια ότι πρέπει για πάρτυ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ElenisCooking 7 Ιανουαρίου 2015 - 14:51

Ερμιόνη μου καλή χρονιά,με υγεία, ευτυχία και πολλά χαμόγελα!!!Να χαίρεσαι την οικογένειά σου!!!
Πολλά φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 7 Ιανουαρίου 2015 - 13:13

Είχα πολύ καιρό να περάσω και δεν ήξερα τι να πρωτοδοκιμάσω… όλα Υπέροχα!
Καλή Χρονιά Ερμιόνη μου με υγεία και πολλές νοστιμιές!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
butterfly 5 Ιανουαρίου 2015 - 14:53

Χρονια πολλα Ερεμιονη μου! Καλη χρονια σε σενα και οσους αγαπας!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Βίκυ 5 Ιανουαρίου 2015 - 14:22

Υπέροχα…..Τα έφτιαξα παραμονή Πρωτοχρονιάς και έγιναν ανάρπαστα, εύκολα και νόστιμα!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 1 Ιανουαρίου 2015 - 20:43

Καλή Χρονιά Ερμιόνη μου!! Καλή χρονιά με υγεία, αγάπη, ευημερία και πολλά χαμόγελα!! Υπέροχη νοστιμιά τα ταρτάκια και πολύ ευπαρουσίαστα…ό,τι πρέπει για μπουφέ ή πάρτυ!!
Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μaria Elena 1 Ιανουαρίου 2015 - 20:31

Όμορφα όλα.
Καλή χρονιά με υγεία.
Φιλάκια …

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
niki 1 Ιανουαρίου 2015 - 16:17

Καλή χρονιά με υεία και αγάπη!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Helen Gr 31 Δεκεμβρίου 2014 - 19:18

Εξαιρετικά, νοστιμότατα και πολύ ευπαρουσίαστα!
Πάντα με εκπλήσσεις ευχάριστα, Ερμιόνη μου!
Καλή Πρωτοχρονιά, με υγεία και χαρές!
Πολλά φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ευη 31 Δεκεμβρίου 2014 - 10:41

Σε θαυμαζω για τις εμπνευσεις, τη δημιουργηκοτητα σου και που δινεις ολο σου το ειναι οταν ειναι να οργανωνεις τραπεζια! Καθε φορα στα γενεθλια των κοριτσιων δινεις ρεστα! Μπραβο σου! Οσο για τα ταρτακια ευκολα θα ετρωγα 4 ετσι για αρχη! Πολυ ωραια ιδεα, χορταστικη, γευστικη και ευκολη σημαντικο και αυτο!! Μου αρεσε πολυ η ιδεα του μοσχοκαρυδου!! Μοσχομυριστα! Ε στα ντοματινια, παρμεζανα και μοτσαρελα απλα υποκλινομαι!
Πολυ Καλη Χρονια ευχομαι! Με υγεια, αισοδοξια και μονο χαρες για εσενα και την οικογενεια σου!
Φιλακια πολλα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dimi 30 Δεκεμβρίου 2014 - 23:52

Πολύ νόστιμα τά ταρτάκια σου Ερμιόνη μου!!
Υπέροχο μεζεδάκι γιά τό γιορτινό μπουφέ!
Καλή επιτυχία στίς ετοιμασίες τού Ρεβεγιόν!
Καλή χρονιά μέ υγεία ευτυχία καί αγάπη!
Καλά νά περάσετε!!Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ειρήνη Ε. 30 Δεκεμβρίου 2014 - 23:38

Πεντανόστιμα τα ταρτάκια σου, Ερμιόνη! Φοβερή πρόταση για το Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ!
Χρόνια Πολλά με Υγεία και Χαρά!!
Καλή Πρωτοχρονιά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 30 Δεκεμβρίου 2014 - 22:47

Τέτοια ταρτακια είναι πάντα απαραίτητα σε ένα μπουφέ, αφού είναι και νόστιμα, και εμφανίσιμα, και πανεύκολα!
Καλή χρονιά κοριτσάκι, με υγεία και ευτυχία για σένα και την οικογενεια σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 30 Δεκεμβρίου 2014 - 22:36

Πολύ όμορφα!
Καλά να περάσετε Ερμιόνη μου!
Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αθηνά 30 Δεκεμβρίου 2014 - 16:05

Εύκολα και νόστιμα!! Ό,τι πρέπει για εύκολα πρωτοχρονιάτικα μαγειρέματα!! Καλή Χρονιά με υγεία!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Silena 30 Δεκεμβρίου 2014 - 14:52

Εύκολα, νόστιμα και ευπαρουσίαστα ταρτάκια!!!
Να έχετε μια καλή και δημιουργική χρονιά!!!! Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Λίλα 30 Δεκεμβρίου 2014 - 14:45

Καλή Πρωτοχρονιά Ερμιόνη μου…….γεμάτη να είναι η χρονιά μας από υγεία, χαμόγελα και μικρές στιγμές!!!!!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Zambia 30 Δεκεμβρίου 2014 - 14:09

Τόσο απλά και συναρπαστικά στις γεύσεις τους, που δεν αφήνουν κανένα ασυγκίνητο για μια γρήγορη και νόστιμη προετοιμασία…

Εύχομαι να περάσετε ένα υπέροχο Πρωτοχρονιάτικο réveillon και μια μοναδική Νέα Χρονιά!

Ζ.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marion 30 Δεκεμβρίου 2014 - 14:01

Ωραία για τραπέζι είναι αυτά. Εύκολα να γίνουν και ακόμα πιο ευκολα να φαγωθούν. Διευκολύνουν πολυ.

Πέρασε η χρονιά Ερμιόνη μου. Μακάρι να αφήνουν σε όλους μια γλυκιά γεύση και αυτή η χρονιά που θα έρθει να ξεκινήσει με χαμόγελο και αισιοδοξία.
Κι όσο γι αυτά που δεν έγιναν την περασμένη χρονιά δεν πειράζει. Να μπουν στη λίστα με τα πράγματα που προγραμματίζονται για την νέα χρονιά. Οτι μπορέσουμε.

Καλή χρονιά να έχετε με υγεία και ευτυχία και όλα τα καλά στο σπίτι σας τη νέα χρονιά.
Φιλιά πολλά στις μικρές κυρίες : )

Φιλιά :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 30 Δεκεμβρίου 2014 - 13:20

Από τα μεζεδάκια που προσωπικά λατρεύω, τόσο για την ταχύτητα που φτιάχνονται όσο και την τυρένια γεύση τους Ερμιόνη μου.

Καλή Πρωτοχρονιά να έχετε λοιπόν, και να πάνε όλα καλά με το Ρεβεγιόν που ετοιμάζεις.

Όσο για τον Νέο Χρόνο, να σου φέρει ωραίες εμπειρίες και μόνον!!!

Φιλιά πολλά και Χρόνια σας Πολλά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 30 Δεκεμβρίου 2014 - 13:00

Ερμιόνη μου κι εγώ φέτος θα έχω καλεσμένους, λίγους όμως, γεγονός που είναι θετικό για να ευχαριστηθώ κι εγώ και να υποδεχτώ ξεκούραστη τον καινούριο χρόνο! Πολύ νόστιμη και γρήγορη η πρότασή σου, σα να μου φαίνεται ότι θα την αξιοποιήσω στο αυριανό τραπέζι! Να περάσετε όμορφα, να έχετε μία Καλή Χρονιά και να είστε όλοι υγιείς, χαρούμενοι και δημιουργικοί! Πολλά-πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Vaya 30 Δεκεμβρίου 2014 - 11:29

Ευχαριστούμε για την συνταγή! Την βάζω κι εγώ στη λίστα για τις ετοιμασίες της πρωτοχρονιά! Καλή Πρωτοχρονιά Ερμιόνη μου και καλή επιτυχία στις ετοιμασίες σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
tanja@the green mixer 30 Δεκεμβρίου 2014 - 10:13

Εγώ πάλι προτιμώ να με περιποιούνται πάντα γιατί ενώ μου αρέσει πολύ να έχω κόσμο στο σπίτι πάντα αγχώνομαι παραπάνω απ’όσο χρειάζεται.
Ωραία τα ταρτάκια για ορεκτικό, με το έτοιμο φύλο η διαδικασία γίνετια πολύ γρήγορη.
Καλη ξεκούραση και καλή Πρωτοχρόνια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2023 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα