Αρχική σελίδα Κέικ Κέικ με ρόδι και σοκολατένιο γλάσο

Κέικ με ρόδι και σοκολατένιο γλάσο

25

Ένα κέικ με ρόδι ζουμερό, αφράτο και ευχάριστα γλυκό, που επικαλύπτεται με λαχταριστό σοκολατένιο γλάσο και τραγανά σποράκια ροδιού!

Κέικ με ρόδι και σοκολατένιο γλάσο

Πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε 2 ρόδια;

Ελάτε, μη μου πείτε σε σαλάτα ή χυμό. Αυτές είναι οι εύκολες απαντήσεις!
Τι λέτε για κέικ; Και για να το θέσω πιο σωστά: τι λέτε για ένα αφράτο και ζουμερό κέικ που έχει επικαλυφτεί με σούπερ λαχταριστό σοκολατένιο γλάσο και έχει πασπαλιστεί με σποράκια ροδιού;

Pomegranate cake

Γιατί αυτό το κέικ με ρόδι αξίζει την προσοχή μας

Όχι; δεν πειστήκατε ακόμα;
Πρέπει να σας πω λοιπόν ότι το συγκεκριμένο κέικ με ρόδι βρίσκεται πολύ ψηλά στη λίστα με τα οικογενειακά μας αγαπημένα.
Οι λόγοι:

  • Είναι εξαιρετικά ζουμερό και με ευχάριστα γλυκιά γεύση από το ρόδι, καθώς το κέικ έχει ποτιστεί με το χυμό του.
  • Αντί για αυγά περιέχει ζαχαρούχο γάλα… αυτό του δίνει πλούσια υφή και τη γνώριμη ωραία γεύση του ζαχαρούχου.
  • Το σοκολατένιο γλάσο είναι απίστευτα πλούσιο. Και ναι, μπορείτε να φάτε 4-5 κουταλάκια του γλυκού προτού επικαλύψετε με αυτό την επιφάνεια του κέικ.
  • Οι τραγανοί σπόροι ροδιού «σκάνε» στο στόμα και πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο με γεύση και άρωμα.
Κέικ με ρόδι και σοκολατένιο γλάσο

Αυτό το κέικ μαζί με άλλα πολλά και υπέροχα θέματα θα τα βρείτε στο καινούριο τεύχος του Cook Craft Create.
Κάρτα ξυστό για ερωτευμένους, απίστευτα love letters γεμιστά με μαρμελάδα, φιλάκια καρύδας, μαξιλάρι καρδούλα, αυτή τη φορά το περιοδικό μας είναι τρυφερό και αγαπησιάρικο.

Να έχετε ένα πολύ όμορφο σαββατοκύριακο!

Κέικ με ρόδι και σοκολατένιο γλάσο

Κέικ με ρόδι και σοκολατένιο γλάσο

Eτοιμασία: 30 mins
Μαγείρεμα: 50 mins
Γεύμα: πρωινό
Κουζίνα: ελληνική
Λέξη-κλειδί: κέικ με ρόδι
Μερίδες: 1 στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση
Ένα κέικ με ρόδι ζουμερό και αφράτο, που επικαλύπτεται με λαχταριστό σοκολατένιο γλάσο!

Υλικά
 

  • 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 120 γρ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό
  • 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία)
  • 225 γρ. φρέσκο γάλα
  • χυμό από 1 ρόδι
  • 200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 80 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • τα σποράκια από 1 ρόδι

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 1 στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση.
  • Σε μπολ μεσαίου μεγέθους κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
  • Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα ανακατεύουμε το ζαχαρούχο μαζί με το βούτυρο και το γάλα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ αμέσως μόλις ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Ψήνουμε το κέικ για 10′ στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30-40′ ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο του.
  • Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, περιμένουμε 10′ και στη συνέχεια το ξεφορμάρουμε και το περιχύνουμε με το χυμό.
  • Βάζουμε την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή αντικολλητική κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα. Καλύπτουμε με αυτό την επιφάνεια του κέικ.
  • Τέλος, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα σποράκια και σερβίρουμε.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




25 ΣΧΟΛΙΑ

Georgette 13 Μαρτίου 2015 - 10:14

καλημέρα είναι πανέμορφο τόσο που νομίζω ότι δεν θα μπορούσα να το κόψω για να το φάω :) αν μπορείς όμως πές μου ποιά φόρμα χρησιμοποιείς είναι ακριβώς όπως την θέλω και δεν την βρίσκω πουθενά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Νeli 17 Φεβρουαρίου 2015 - 00:25

Πανεμορφο και σιγουρα πεντανοστιμο,λατρεμενο κεικ οχι τοσο απο μενα αλλα απο καποιους εδω,θα το φτιαξω το δικο σου να το δοκιμασουμε,πολλα φιλια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Silena 16 Φεβρουαρίου 2015 - 23:44

Τέλειο!!!!! Πάω να ξεφυλλίσω το περιοδικό και να δω τη συνταγούλα!!!!
Καλή εβδομάδα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 16 Φεβρουαρίου 2015 - 19:43

Προσωπικά θα έτρωγα το γλάσσο της σοκολάτας παρέας με τους σπόρους ροδιού, και θα ήμουν άκρως ευτυχής, Ερμιόνη μου.
Είναι τόσο γαργαλιστική η σκέψη να σκάνε οι σπόροι μέσα στο στόμα παρέα με λιωμένη σοκολάτα :-)))

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ελένη 16 Φεβρουαρίου 2015 - 19:21

The Vaccines και κέικ και σοκολάτα και ζαχαρούχο γάλα! Όλα τέλεια! Έχω ξαναφτιάξει κέικ με ζαχαρούχο αλλά όχι με επιπλέον γάλα, οπότε ψιλιάζομαι ότι θα έχει γαλατένια γεύση και θα είναι έξτρα αφράτο. Με έπεισες!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
kiki 16 Φεβρουαρίου 2015 - 10:32

Λατρεύω το ρόδι και δεν θα έμενα αδιάφορη μπροστά σ’ αυτό το κέικ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Λίλα 16 Φεβρουαρίου 2015 - 08:07

Ωραίο το τραγουδάκι……………..αλλά το ζουμερό κεκάκι τα σπάει!!!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
evi@thehealthycook 15 Φεβρουαρίου 2015 - 23:33

ομολογουμένως πολύ εντυπωσιακό το κέικ!!!
τρέχω να δω τη συνταγή!
καλό σου βράδυ Ερμιόνη μου!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 15 Φεβρουαρίου 2015 - 22:07

Καλησπέρα Ερμιόνη μου! Τέλεια αξιοποίηση των ροδιών, καταπληκτικό πρέπει να έγινε το κέικ κι όσο για τις φωτογραφίες και την παρουσίαση …τί να πω;;; Δεν έχω λόγια… θαυμάζω και ξαναθαυμάζω τα χρώματα, το στήσιμο, τα πάντα!!
Φιλιά πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
My Lovable Baby 15 Φεβρουαρίου 2015 - 08:11

Εναλλακτικό και πολύ όμορφο στην εμφάνιση. Είμαι σίγουρη ότι θα είναι πολύ γευστικό επίσης.
Καλημέρα Ερμιόνη μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 14 Φεβρουαρίου 2015 - 16:49

Μμμ, και μόνο που υπάρχει στη συνταγή η λέξη “ζαχαρούχο”, εμένα με έπεισες, να ξέρεις! Φαίνεται υπέροχο!Και το ρόδι σίγουρα εξισορροπεί ιδανικά την γλύκα του…
The Vaccines, ε; Αγαπημένος ήχος, και φοβερή ενέργεια σε live! (ε, τι, όλο για φαγητά θα μιλάμε;; ;))

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Νανά {kouzinista} 14 Φεβρουαρίου 2015 - 11:21

Τα ρόδια για κάποιο λόγο διστάζω να τα χρησιμοποιήσω στα γλυκά. Η περιγραφή σου, όμως, με έπεισε πως αξίζει να δοκιμάσω. Ίσως τα έχω αδικήσει! Θα τσεκάρω τη συνταγή σου και θα το ξανασκεφτώ.
Φιλιά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Zambia 14 Φεβρουαρίου 2015 - 08:50

Το ρόδι είναι τόσο όμορφο και αγαπημένο της κάμερας!

Καλό Σ/Κ Ερμιόνη!
Ζ.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 14 Φεβρουαρίου 2015 - 00:42

Και μόνο η εικόνα με συνεπήρε!

Καλο Τσικνισμα, χαρουμενο Αγιοβαλεντίνο :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
spoon-stories 13 Φεβρουαρίου 2015 - 18:41

Είναι πολύ εντυπωσιακό Ερμιόνη μου!Το ρόδι το κάνει εποχιακό αλλά του δίνει και χρώμα!Πάω να το δω!Καλό Σ/Κ^^

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dimi 13 Φεβρουαρίου 2015 - 17:19

Καλησπέρα Ερμιόνη μου!!!
Πολύ εντυπωσιακό καί λαχταριστό φαίνεται τό γλυκάκι σου!!
Εξαιρετική η παρουσίαση σου όπως πάντα!!
Καλό Σ/Κ!!Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αθηνά 13 Φεβρουαρίου 2015 - 15:02

Πολύ εντυπωσιακό φαίνεται !! Και έχει την επίκαιρη χρωματική πινελιά!! Φιλιά καλό ΣΚ Ερμιόνη !

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mookies 13 Φεβρουαρίου 2015 - 14:52

Ιδιαίτερα λαχταριστό το κέικ σου με το γλάσο σοκολάτας και τα κόκκινα σποράκια του ροδιού στην κορυφή! Αν και το ζαχαρούχο δεν είναι το καλύτερό μου, σε προκαλεί να κόψεις ένα μεγάλο κομμάτι και να το απολαύσεις με τον καφέ σου.
Πολλά φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ειρήνη Ε. 13 Φεβρουαρίου 2015 - 13:20

Τι μπορεί να κάνει κανεις με δύο ρόδια;; Ανάλογα τα κέφια του!! Και εσύ Ερμιόνη μου φαίνεται ότι είχες κέφια όταν εφτιαχνες αυτό το κέικ!! Ωραία η παρουσίασή του και από γεύση σίγουρα άπαιχτο αφού το ρόδι κυριαρχεί εδώ!!
Καλό μεσημέρι.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ελπίδα-two boys and hope 13 Φεβρουαρίου 2015 - 12:50

τελειο το κεικ Ερμιονη μου!! Τρελαίνομαι για ρόδι!! Και σίγουρα το ζαχαρουχο του δινει αλλη γευση!! πολλα φιλια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
The Dark Chef 13 Φεβρουαρίου 2015 - 11:24

Πολύ ωραίο το κέικ ρόδι – σοκολάτα, αρκετά αγαπησιάρικο θα έλεγα και λόγω της αυριανής ημέρας. Το ζαχαρούχο σε κέικ δεν το έχω χρησιμοποιήσει ακόμα, πρέπει να κάνει το “κλικ” του κι αυτό!
Να έχεις ένα όμορφο και ήρεμο Σ/Κ, πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 13 Φεβρουαρίου 2015 - 10:52

Μπαίνω να δω τη συνταγή!!! Φιλάκια!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eυη 13 Φεβρουαρίου 2015 - 10:37

Κουκλα το κεικ Ερμιονη μου!! Πανεμορφο!!!! Οσο για το συνδιασμο ροδι/σοκολατα μου φαινεται πολυ μα πολυ ενδιαφερον..ξεφευγει απο τα συνηθισμενα..οχι οτι κ τα συνηθισμενα δεν ειναι καλα βεβαια!!:-))))
Πολλα φιλακια κ καλο ΣΚ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γιώτα 13 Φεβρουαρίου 2015 - 10:11

Καλημέρα.
Κι εγώ περίμενα ανάρτηση για την Τσικνοπέμπτη και εσύ μου την έσκασες και καλά έκανες με ένα υπέροχο κέικ! Τρέχω να δω το περιοδικό!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
tanja@the green mixer 13 Φεβρουαρίου 2015 - 10:03

Πολύ εντυπωσιακό Ερμιόνη, μπράβο!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα