Νηστίσιμα και υγιεινά τρουφάκια

Νηστίσιμα και υγιεινά τρουφάκια με αγαπημένα υλικά -φυστικοβούτυρο, μέλι, πορτοκάλι, καρύδα και κουβερτούρα! Μπουκίτσες ενέργειας που δεν χρειάζονται ψήσιμο!

Κάποια στιγμή πρέπει να εξηγήσουμε στις μικρές κυρίες ότι δεν επιτρέπεται να αρρωσταίνουν πριν από σαββατοκύριακα, τριήμερα και γενικότερα μη εργάσιμες ημέρες.

Με το θερμόμετρο να δείχνει 39 για την Ιφιγένεια και 39.5 για την Ισμήνη, παρακολουθήσαμε την παρέλαση για την 25η Μαρτίου από την άνεση του σπιτιού μας, ενώ αντί για τον παραδοσιακό μπακαλιάρο, απολαύσαμε μία επίσης παραδοσιακή και άκρως δυναμωτική κοτόσουπα.

Εντάξει δεν παραπονιέμαι (πολύ). Όταν βρίσκομαι με τα 3 πιο αγαπημένα μου πρόσωπα στον κόσμο περνάω καλά, ακόμα και όταν δεν κάνουμε κάτι ξεχωριστό.

Το ότι μείναμε σπίτι το τριήμερο μεταφράστηκε σε πολύ μαγείρεμα από πλευράς μου και κάμποσες φωτογραφίσεις με διάρκεια λίγη περισσότερη από τα συνήθη 5′.

Υπενθύμιση προς τον εαυτό μου: εάν κάτι μου αρέσει, με ευχαριστεί και με κάνει να νιώθω όμορφα, να το κάνω περισσότερο. Είναι προτιμότερο να αφιερώνω λιγότερο χρόνο σε οικιακές δουλειές, πάσης φύσης υποχρεώσεις και αρνητικές σκέψεις και περισσότερο σε οτιδήποτε με γεμίζει ευχαρίστηση και αισιοδοξία.

Αποτέλεσμα των γευστικών πειραματισμών του τριημέρου είναι και τα νηστίσιμα και υγιεινά τρουφάκια που βλέπετε στις χμ… κάπως αρκετές φωτογραφίες της σημερινής ανάρτησης.

Η αλήθεια είναι ότι μόλις είδα την αρχική συνταγή σκέφτηκα ότι ο Κωστής θα τα λατρέψει. Περιέχουν 3 από τα πλέον αγαπημένα του υλικά: φυστικοβούτυρο, μέλι και καρύδα. Οκ είναι και δικά μου αγαπημένα υλικά. Και μάλλον λάτρεψα αυτά τα υγιεινά τρουφάκια περισσότερο από εκείνον.

Τα τρουφάκια αυτά λοιπόν είναι γεμάτα ενέργεια, οπότε σας τα προτείνω περισσότερο για σνακ παρά για επιδόρπιο. Δε λέω, η λιωμένη κουβερτούρα τα κάνει αρκετά λαχταριστά και τους χαρίζει έξτρα πόντους γεύσης, αλλά μην καταφύγετε σε αυτά εκείνες τις στιγμές που αποζητάτε απελπισμένα «κάτι γλυκό».

Οι ποσότητες των υλικών είναι τέτοιες που δημιουργούν ένα αρκετά ισορροπημένο αποτέλεσμα. Όλες οι γεύσεις είναι ανιχνεύσιμες και κανένα υλικό δεν υπερτερεί.

Επίσης τα τρουφάκια αυτά είναι πολύ φωτογενή. Έτσι νομίζω τουλάχιστον, για αυτό και ο καταιγισμός φωτογραφιών.

Συνοψίζοντας: εάν θέλετε κάτι νηστίσιμο, υγιεινό, ολίγον σοκολατένιο, φωτογενές που να σας γεμίζει ενέργεια, αυτά τα τρουφάκια είναι για εσάς.

Σας δίνω και ένα ακόμα κίνητρο προκειμένου να τα δοκιμάσετε: άρεσαν πολύ ακόμα και στην Ιφιγένεια (aka στριμάδι της οικογένειας που δεν της αρέσει το μπέικον και προτιμά τα μπισκότα του εμπορίου από ζεστές σπιτικές τηγανίτες με μερέντα). Αυτά!

Νηστίσιμα και υγιεινά τρουφάκια

Eτοιμασία: 15 minutes mins

Μαγείρεμα: 15 minutes mins

Συνολικά: 30 minutes mins

Γεύμα: επιδόρπιο, σνακ

Λέξη-κλειδί: υγιεινά τρουφάκια

Μερίδες: 22

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Υγιεινά και νηστίσιμα τρουφάκια με αγαπημένα υλικά -φυστικοβούτυρο, μέλι, πορτοκάλι, καρύδα και κουβερτούρα! Μπουκίτσες ενέργειας που δεν χρειάζονται ψήσιμο!

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 200 γρ. νιφάδες βρώμης
• ▢ 260 γρ. φυστικοβούτυρο
• ▢ 80 γρ. μέλι
• ▢ 1 πορτοκάλι το ξύσμα
• ▢ 3 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού
• ▢ 20 γρ. καρύδα τριμμένη
• ▢ 1 βανιλίνη
• ▢ 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες ή ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

 

• Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά εκτός από την κουβερτούρα και τα ζυμώνουμε με τα χέρια πολύ καλά.
• Τα πλάθουμε σε μεγάλα τρουφάκια και τα αραδιάζουμε στον πάγκο εργασίας μας.
• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί και διακοσμούμε με αυτή τα τρουφάκια.
• Τα διατηρούμε σε αεροστεγές σκεύος, στο ψυγείο.

Σημειώσεις

Μπορούμε αν θέλουμε να μη λιώσουμε την κουβερτούρα και εναλλακτικά να την προσθέσουμε ψιλοκομμένη στο μίγμα.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!