Πουτίγκα με μπανάνα και nutella

Τα τελευταία 3 χρόνια, αμέσως μετά το Πάσχα συνηθίζω να δημοσιεύω μία πρόταση αξιοποίησης του τσουρεκιού που περίσσεψε.

Δεν θα ήθελα να μην τηρήσω τη γλυκιά αυτή παράδοση σήμερα, παρόλο που καταλαβαίνω ότι αυτή η πουτίγκα με μπανάνα και nutella έρχεται λιγάκι καθυστερημένα και ότι το πιθανότερο είναι να μην υπάρχει πια ούτε ψίχουλο από τσουρέκι στο σπίτι σας.

Οκ κανένα πρόβλημα!

Μπορείτε:

1. να βάλετε έναν ωραιότατο σελιδοδείκτη και να ανατρέξετε σε τούτη δω την ανάρτηση του χρόνου τέτοια εποχή
2. να φτιάξετε το εξαιρετικά αρωματικό και ενισχυμένο με σοκολάτα τσουρέκι που σας παρουσίασα στην προηγούμενη ανάρτηση
3. να αγοράσετε ένα τσουρέκι το συντομότερο δυνατό και να προχωρήσετε άμεσα στην εκτέλεση της συνταγής

Θέλω να σας ευχαριστήσω από καρδιάς για το ενδιαφέρον σας σχετικά με την Ιφιγένεια.

Η γενναιοδωρία και η καλοσύνη σας με συγκίνησαν για ακόμα μια φορά. Διαβάσαμε μαζί όλα τα εγκάρδια μηνύματα που στείλατε -και το υπέροχο ποίημα που έγραψε προς τιμήν της ο κύριος Νίκος, αναγνώστης του blog- και σας ευχαριστεί και εκείνη πάρα πολύ.

Την Παρασκευή που μας πέρασε έβγαλε το γύψο και δειλά-δειλά ετοιμάζεται για νέες περιπέτειες. Είναι ακόμα αρκετά φοβισμένη, δεν περπατά με άνεση και θα χρειαστεί να απέχει από τις δραστηριότητές της για μερικές εβδομάδες, ωστόσο είναι καλά. Το δύσκολο κομμάτι πέρασε.

Το Πάσχα μας ήταν αρκετά διαφορετικό. Είχε τις δυσκολίες και ενίοτε τις εντάσεις του.
Μας έλειψαν οι βόλτες σε μέρη καινούρια ή γνώριμα αγαπημένα. Kαι κυρίως η επαφή με τη φύση.

Δεν παραπονιέμαι όμως. Υπήρξαν πολλές καλές στιγμές.
Η Ισμήνη δεν έφυγε ούτε στιγμή από το πλευρό της Ιφιγένειας. Καθόταν δίπλα της στον καναπέ, έπαιρνε το χτυπημένο ποδαράκι και με πολλή προσοχή το ακουμπούσε πάνω της και το χάιδευε.

Βάψαμε αυγά και πλάσαμε (άγλυκα και νοστιμούτσικα αλλά θα μπορούσαν να είναι και γευστικότερα) κουλουράκια.

(Ξανα)λατρέψαμε την τριλογία του Kung Fu Panda (και η καινούρια αγαπημένη μου λέξη είναι dumpling kicker).

Το χοιρινό φρικασέ που ετοίμασα ήταν πολύ ανώτερο των προσδοκιών μου. «Καλά μαμά, η πρασινάδα είναι τέ-λει-α!» Τάδε έφη Ιφιγένεια. Γιατί να μην έχω ένα μαγνητοφωνάκι πρόχειρο όταν το χρειάζομαι;

Επιδοθήκαμε σε συγκλονιστικές αυγομαχίες. Και έχασα σε όλες.

Δεν βιαστήκαμε να επιστρέψουμε σπίτι μετά τα μεσάνυχτα και το «Χριστός Ανέστη». Αντιθέτως, παραμείναμε στο προαύλιο της εκκλησίας και για αρκετή ώρα παρατηρούσαμε χάρτινα φαναράκια να ανεβαίνουν νωχελικά στο νυχτερινό ουρανό.

Την Κυριακή του Πάσχα καταφέραμε να πάμε στο εξοχικό και αυτό είναι πάντα καλό. Η ματιά μας πλημμύρισε από γαλάζιο και πράσινο. Εντάξει και από τα θεσπέσια εδέσματα του πασχαλινού τραπεζιού!

Σε σχέση με την πουτίγκα με μπανάνα και nutella τώρα, θα έλεγα ότι ανήκει στην κατηγορία «μάλλον-δύσκολο-να-αποτύχει».

Εκτός φυσικά και αν δεν σας αρέσουν το τσουρέκι, η nutella, οι μπανάνες ή τα γλυκά που ετοιμάζονται εξαιρετικά εύκολα και που μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό.

Αφού καταφέρατε να ολοκληρώσετε μία ακόμα μακροσκελή ανάρτηση, θα ήθελα πριν φύγετε να μου πείτε πώς σας φαίνεται η περιήγηση στο blog μετά τις αλλαγές που έγιναν. Δεν θα σας τις αναφέρω, προκειμένου να διαπιστώσουμε τόσο εγώ όσο και εσείς πόσο παρατηρητικοί είστε :)
Ελπίζω πάντως να σας αρέσει αυτή η βελτιωμένη / ανανεωμένη εμφάνιση, μιας που έχουν ληφθεί υπόψη αρκετά σχόλια και παρατηρήσεις που κατά καιρούς είχατε την καλοσύνη να μου στείλετε.

Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη!

Πουτίγκα με μπανάνα και nutella

Γεύμα: πρωινό

Λέξη-κλειδί: πουτίγκα με μπανάνα

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Μια εύκολη πρόταση αξιοποίησης του πασχαλινού τσουρεκιού που περίσσεψε, με μπανάνες, nutella και κουβερτούρα σε σταγόνες.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες
• ▢ 70 γρ. ζάχαρη καστανή
• ▢ 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 500 ml φρέσκο γάλα πλήρες ή ελαφρύ
• ▢ 1/2 κ.γ. κανέλα
• ▢ 2 βανιλίνες
• ▢ 250 γρ. nutella ή μερέντα
• ▢ 400 γρ. τσουρέκι κομμένο σε κύβους
• ▢ 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες ή ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

 

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους.
• Βάζουμε στο μπλέντερ τις 2 μπανάνες, τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα, την κανέλα και τις βανιλίνες και πολτοποιούμε.
• Ζεσταίνουμε ελαφρά τη nutella σε φούρνο μικροκυμάτων, μέχρι να γίνει αρκετά ρευστή.
• Απλώνουμε στο πυρέξ τη μισή ποσότητα από το τσουρέκι και περιχύνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα από τη nutella.
• Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ποσότητα από το τσουρέκι και τη nutella.
• Περιχύνουμε το τσουρέκι με το υγρό μίγμα.
• Κόβουμε την τρίτη μπανάνα σε ροδέλες. Τις σκορπίζουμε στην επιφάνεια μαζί με την κουβερτούρα σε σταγόνες.
• Ψήνουμε το γλυκό για 50′ περίπου ή μέχρι να δούμε ότι έχει απορροφηθεί το υγρό μίγμα και έχει ροδίσει όμορφα η επιφάνεια του.
• Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει ούτως ώστε να μπορούμε να το κόψουμε σε όμορφα κομμάτια.

Σημειώσεις

Η αρχική συνταγή εδώ.

 

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!