Αρχική σελίδα Γλυκά τοστ και πουτίγκες Σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

Σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

11
σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

Επέστρεψα, αργοπορημένη όπως πάντα και (μάλλον) λακωνική, αλλά αρκετά ανανεωμένη.
Και ας έχω έναν τρομακτικό όγκο υποχρεώσεων που πρέπει να διαχειριστώ σε καθημερινή βάση.

Το φετινό Πάσχα δεν ζύμωσα αφράτα τσουρέκια και δεν έβαψα αυγά. Ένιωθα τόσο κουρασμένη που δεν είχα ούτε το κουράγιο αλλά ούτε και τη διάθεση να ασχοληθώ με οτιδήποτε.
Τελειοποίησα όμως τη συνταγή μου για πασχαλινά κουλουράκια και -επιτέλους- είμαι απόλυτα ικανοποιημένη από το αποτέλεσμα! Τα κουλουράκια μου είναι όμορφα και μαλακά, πλημμυρισμένα από αρώματα πασχαλινά και αγαπημένα.

σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

Στα κορίτσια μας έφεραν 10 σοκολατένια αυγά και 6 μεγάλα τσουρέκια.
Αφού φάγαμε κάποια (κυρίως τα τσουρέκια), ήρθε η ώρα να αξιοποιηθούν τα υπόλοιπα.

Το τσουρέκι αποτελεί θαυμάσια βάση για γλυκά αξεπέραστης νοστιμιάς.
Και αυτή η σοκολατένια πουτίγκα είναι ότι πιο λαχταριστό και σοκολατένιο έχω ετοιμάσει τον τελευταίο καιρό.
Μαζί με τα fudge με nutella που ετοίμασα κατόπιν απαίτησης των συναδέλφων του Κωστή.

σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

Αυτή η σοκολατένια πουτίγκα λοιπόν είναι καταρχήν μια μικρή θερμιδική βόμβα. Οκ το ξέρω, η περίοδος μετά το Πάσχα ενδείκνυται για τύψεις, σαλάτες και γενικότερα ελαφριά γεύματα. Στα αλήθεια όμως, ακόμα και ένα τόσο δα μικρό κομματάκι από αυτό το σοκολατένιο όνειρο, αρκεί για να κάνει τη μέρα μας πολύ πιο όμορφη και γλυκιά.

σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

Ναι, αυτή η πουτίγκα είναι ονειρεμένη.
Έχει βελούδινη υφή και πλούσια σοκολατένια γεύση.
Είναι το επιδόρπιο με το οποίο θα ξεκινήσουμε (και αν είστε όπως εγώ μάλλον θα τελειώσουμε κιόλας) τη μέρα μας.

Όπως όλες οι πουτίγκες με τσουρέκι, ετοιμάζεται εύκολα, με λίγα βασικά υλικά.

σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

Για να αποφασίσουμε ποιος θα φάει το τελευταίο κομμάτι, παίξαμε πέτρα-ψαλίδι-χαρτί-σαύρα-Σποκ (θυμηθείτε το Big Bang theory) με τον Κωστή.
Έχασα εγώ, αλλά εκείνος είναι ιππότης οπότε το μοιραστήκαμε. Win-win. Βασικά μόνο win.

Εύχομαι το Πάσχα σας να ήταν όμορφο, ήρεμο και ξεκούραστο.
Φτιάξτε τη σοκολατένια πουτίγκα -και καφέ βεβαίως βεβαίως- και ελάτε να μου πείτε πώς περάσατε!

σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

Σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι

Eτοιμασία: 40 mins
Μαγείρεμα: 50 mins
Γεύμα: πρωινό
Λέξη-κλειδί: σοκολατένια πουτίγκα
Μερίδες: 1 πυρέξ με διαστάσεις 22 x 32 εκ.
Αυτή η σοκολατένια πουτίγκα με τσουρέκι έχει βελούδινη υφή και πλούσια γεύση. Είναι το επιδόρπιο με το οποίο θα ξεκινήσουμε (και μάλλον θα τελειώσουμε κιόλας) τη μέρα μας!

Υλικά
 

  • 500 γρ. τσουρέκι κομμένο σε μεγάλους κύβους
  • 250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 600 ml γάλα φρέσκο
  • 375 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε το τσουρέκι σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Βουτυρώνουμε καλά ένα ορθογώνιο πυρέξ με διαστάσεις περίπου 22 x 32 εκ.
  • Ζεσταίνουμε σε χαμηλή-μέτρια θερμοκρασία την κρέμα γάλακτος μαζί με το γάλα, 250 γραμμ. κουβερτούρα, τη ζάχαρη και το κακάο.
  • Ανακατεύουμε τακτικά και αποσύρουμε το σκεύος από την εστία αμέσως μόλις λιώσει η κουβερτούρα και ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Περιμένουμε 10′ να κρυώσει το μίγμα και προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά. Τα ενσωματώνουμε ανακατεύοντας ζωηρά με το σύρμα.
  • Αδειάζουμε τη μισή ποσότητα από τη σοκολατένια κρέμα στο μπολ με το τσουρέκι. Προσθέτουμε και την υπόλοιπη ψιλοκομμένη κουβερτούρα (125 γραμμ.). Ανακατεύουμε ζωηρά με ένα κουτάλι, μέχρι να δούμε ότι η σοκολατένια κρέμα έχει απορροφηθεί από το τσουρέκι.
  • Μεταφέρουμε το μίγμα στο πυρέξ. Το περιχύνουμε με την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα.
  • Σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε εκτός ψυγείου για 1 ώρα. Εναλλακτικά, μπορούμε αν θέλουμε να ετοιμάσουμε την πουτίγκα από το προηγούμενο βράδυ, να την τοποθετήσουμε στο ψυγείο και να την ψήσουμε το επόμενο πρωί.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Ψήνουμε τη σοκολατένια πουτίγκα σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο για 30′.
  • Κατόπιν αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20′ ακόμα.
  • Τη βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε λίγη ώρα να κρυώσει προτού σερβίρουμε.

Σημειώσεις

  • Μπορούμε να διατηρήσουμε την ψημένη πουτίγκα στο ψυγείο για 3 ημέρες.
  • Η αρχική συνταγή εδώ.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




11 ΣΧΟΛΙΑ

ΦΡΟΣΩ 19 Απριλίου 2018 - 23:04

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ ! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ ΕΡΜΙΟΝΗ ΜΟΥ. Η ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΣΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΦΑΓΩΘΗΚΕ …ΣΗΜΕΡΑ, ΖΕΣΤΗ ΟΠΩΣ ΒΓΗΚΕ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ! ΟΛΟΙ ΕΠΕΣΑΝ ΜΕ ΤΑ ΠΗΡΟΥΝΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΤΑΚΡΕΟΥΡΓΗΣΑΝ …ΕΥΤΥΧΩΣ ΠΡΟΛΑΒΑ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΑΣΑ…ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ! ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ! ΕΙΧΑ ΕΝΑ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΓΙΑΤΙ ΕΔΩ ΟΤΙ ΑΦΗΣΕΙΣ ΝΑ ΠΕΡΙΠΛΑΝΙΕΤΑΙ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΔΥΣΚΟΛΑ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΣ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ…ΣΤΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ ΜΑΣ ΠΕΡΑΣΑΜΕ ΟΜΟΡΦΑ , ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΦΑΣΑΡΙΑ, ΠΟΛΛΕΣ ΕΤΟΙΜΑΣΙΕΣ, ΠΟΛΥ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΓΕΝΙΚΑ ΟΛΑ ΣΤΟ ΠΟΛΥ… ΕΜΕΙΣ ΠΑΛΙ ΠΑΙΖΟΥΜΕ ΑΚΟΜΗ ΤΟ …ΕΧΕΙΣ ΛΑΓΟ? ΕΧΩ ΛΑΓΟ . ΕΧΕΙ ΟΥΡΑ? ΕΧΕΙΣ ΛΑΓΟ? ΚΑΙ ΠΑΕΙ ΛΕΓΟΝΤΑΣ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΩΣ ΠΟΥ ΑΝΟΙΞΑΝ ΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΚΑΤΕΡΓΑΡΗΣ ΣΤΟΝ ΠΑΓΚΟ ΤΟΥ…. ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΙΣ ΖΟΥΖΟΥΝΕΣ ΣΑΣ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Sophia 19 Απριλίου 2018 - 11:24

Φαίνεται υπερφανταστικο!!! Πολυ λαχταριστό!!! Γέλασα πολυ με το πέτρα-μολύβι κλπ κλπ αλά Σέλντον! Χαχαχα Υπεροχη ανάρτηση!!
xo,
ohmydarlingdeer.blogspot.gr

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 19 Απριλίου 2018 - 00:27

Χρόνια πολλά Ερμιόνη μου! Ξεκούραση και όμορφες στιγμές είναι ότι καλύτερο για τις γιορτινές μέρες.
Πολύ ωραία η πουτίγκα, φαντάζομαι τη νοστιμιά της. Σλουρπ :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Κωνσταντία 18 Απριλίου 2018 - 21:02

Χρόνια Πολλά και από εμένα! Την πουτίγκα αυτή την έφτιαξα με κρουασάν που πλησίαζε η ημερομηνία λήξης τους. Έγινε υπέροχη και τη φάγαμε σχεδόν αμέσως (δε θυμάμαι αν πρόλαβα να τη δοκιμάσω με καφέ).
Φέτος, όπως και κάθε χρόνο, στόλισα το σπίτι, έκανα μικρά τσουρεκάκια και πασχαλινά σοκολατάκια (με την καινούρια μου φόρμα σιλικόνης) και έβαψα αυγά. Επίσης, ήρθε για άλλη μια χρονιά ο πασχαλινός λαγός και παίξαμε το κυνήγι των χαμένων αυγών και γενικά ζήσαμε το Πάσχα όπως του αξίζει! Βασικά, κουραστήκαμε λίγο αλλά χορτάσαμε οικογενειακές αγκαλιές και μοναδικές στιγμές.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 18 Απριλίου 2018 - 20:35

Ωραία ιδέα αν και δεν έχει περισσέψει τσουρέκι. Ούτε και εγώ έφτιαξα αγόρασα ένα μικρό έτσι για το καλό.Χρόνια Πολλά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαρια Θ 18 Απριλίου 2018 - 17:41

Χρόνια πολλα,Χριστός Ανέστη Ερμιονη μου…Κι εγω,το φετινό Πασχα,ένιωθα πολυυυ κουρασμένη!!Εκανα ένα κουράγιο για αυγά και λίγα μικρα τσουρέκακια!!Μ´αυτη τη συνταγή,που θα τη δοκιμάσω να σαι σίγουρη,θα αξιοποιήσω τα αυγά των παιδιών μου(τσουρέκι δεν έμεινε ούτε ψίχουλο,καθότι το αγαπημένο μου)….μπορώ να το δοκιμάσω με κάτι άλλο;;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 18 Απριλίου 2018 - 19:21

Αληθώς Ανέστη Μαρία μου!
Αφού έφτιαξες τσουρεκάκια και αυγά είσαι μια χαρά!
Την πουτίγκα θα μπορούσες ίσως να τη δοκιμάσεις με ένα ωραίο ψωμί, θεωρώ ωστόσο ότι απογειώνεται με το τσουρέκι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
μαρια πανδρεμμενου 18 Απριλίου 2018 - 16:57

Και σε εμας εφεραν τσουρεκια που εμειναν στις ζελατινες τους ! ευκαιρια για ενα ωραιο κυριακατικο πρω’ι’νό! και του χρονου με υγεια να ξαναγιορτασουμε!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 18 Απριλίου 2018 - 19:22

Έτσι ναι, για τα πρωινά του σαββατοκύριακου είναι εξαιρετική επιλογή Μαρία μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αμαλία 18 Απριλίου 2018 - 11:54

Πουτίγκα-φάρμακο για τις δύσκολες μέρες με τις πολλές υποχρεώσεις! Ιδανική παρηγοριά!! Καλό κουράγιο Ερμιόνη μου για τη συνέχεια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 18 Απριλίου 2018 - 12:07

Έτσι ακριβώς είναι Αμαλία μου!
Είναι πράγματι ιδανική επιλογή για τις δύσκολες μέρες!
Αλλά και για τις ήρεμες βεβαίως-βεβαίως!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα