Αρχική σελίδα Μπισκότα Μπισκότα με nutella

Μπισκότα με nutella

13

Μπισκότα με nutella

Λατρεύω τη nutella. Τη λατρεύω πραγματικά και με όλη μου την καρδιά!
Όποτε ανοίγω το ντουλάπι της κουζίνας, αποφεύγω να κοιτάζω το βαζάκι και όταν υποκύπτω τελικά στον πειρασμό, την τρώω με το κουταλάκι (με το δάχτυλο) και συνήθως παρακαλώ τον Κωστή να την πάρει από τα χέρια μου! Και μετά τον εκλιπαρώ βεβαίως να μου την επιστρέψει.

Το απόγευμα άνοιξα το ντουλάπι και την είδα. Στεκόταν εκεί, όμορφη, καμαρωτή, λαχταριστή και με καλούσε σαν σειρήνα του παραμυθιού. Το μόνο που μπορούσα να σκεφτώ είναι ότι πρέπει άμεσα να φτιάξω κάτι.
Έφτιαξα λοιπόν τα παρακάτω μπισκότα με nutella και σας προτείνω ανεπιφύλακτα να τα δοκιμάσετε!

Μπισκότα με nutella

Μπισκότα με nutella
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μπισκότα με nutella. Αρκετά μαλακά, με ελαφρώς μαστιχωτή υφή. Ιδανικά για να συνοδέψουμε τον καφέ μας, να τα βουτήξουμε στο γάλα, να τα σερβίρουμε με 1 μπάλα παγωτού ως επιδόρπιο ή απλά να τα απολαύσουμε σκέτα!
Μερίδες: 20
Υλικά
  • 80 γραμμ. βούτυρο
  • 100 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 70 γραμμ. ζάχαρη μαύρη
  • 2 βανιλίνες
  • 150 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 60 γραμμ. κακάο
  • 100 ml γάλα φρέσκο (χρησιμοποίησα με 1.5% λιπαρά)
  • 4 κουταλιές της σούπας nutella (3 για τη συνταγή και 1 για σας :))
Εκτέλεση
  1. Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο με τις ζάχαρες να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και τη nutella και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά.
  2. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το κακάο. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα αλευριού στο μίγμα βουτύρου-ζάχαρης-nutella και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί. Ρίχνουμε το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα και τέλος προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα του αλευριού. Αφού το μίγμα μας γίνει ομοιογενές, το βάζουμε στο ψυγείο για 20' περίπου.
  3. Στο μεταξύ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς με αντιστάσεις και βάζουμε λαδόκολλα σε δύο μεγάλα ταψιά.
  4. Ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα σε κάθε ταψί, αφήνοντας όμως απόσταση μεταξύ τους. Δε μας ενδιαφέρει και τόσο το σχήμα, αφού κατά τη διάρκεια του ψησίματος τα μπισκότα απλώνουν και αποκτούν από μόνα τους κυκλικό σχήμα.
  5. Ψήνουμε για 10-12' και στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν.
Σημειώσεις
Τα μπισκότα σκληραίνουν αρκετά καθώς κρυώνουν, οπότε μην προβληματιστείτε καθόλου αν αρχικά σας φανούν πολύ μαλακά.

Παραμένουν ωστόσο αρκετά μαλακά, με ελαφρώς μαστιχωτή υφή. Είναι ιδανικά για να συνοδέψουμε τον καφέ μας, να τα βουτήξουμε στο γάλα, να τα σερβίρουμε με 1 μπάλα παγωτού ως επιδόρπιο ή απλά να τα απολαύσουμε σκέτα!

Προσαρμογή συνταγής από εδώ.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Βαθμολογήστε τη συνταγή:  

13 ΣΧΟΛΙΑ

Ελενα 9 Οκτωβρίου 2016 - 14:07

Μολις τα εφτιαξα και επαθα το ιδιο με τα κοριτσια από πανω. Ενω φουσκωσαν στον φουρνο μου εκατσαν μετα. Παντως απο γευση πεντανοστιμα!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 11 Φεβρουαρίου 2014 - 09:09

Και εγω το ιδιο προβλημα ειχα με τα μπισκοτα, φουσκωσαν στο φουρνο αλλα με το που τα εβγαλα γινανε τοσο λεπτα που δεν μπορουσα ουτε να τα παρω απο το ταψι χωρις να σπασουν!!! Εκανα οτι ελεγε η συνταγη. Παντως επειδη τιποτα δεν παει χαμενο και αφου ηταν νοστιμα τα κομματιασμενα μπισκοτα θα τα κανω τρουφακια με επικαλυψη κουβερτουρας.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ναταλία 17 Νοεμβρίου 2012 - 21:06

Εντάξει……απλά σοκόλαση :)))))
Δεν μένουν για δεύτερη μέρα !

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 17 Νοεμβρίου 2012 - 16:28

Γεια σου Δέσποινα!
Χαίρομαι που σας άρεσαν τα μπισκότα! Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους τα μπισκότα μας μπορεί να “κάτσουν”. Η αλήθεια είναι ότι καθώς δεν έχω αντιμετωπίσει κανένα πρόβλημα με τα συγκεκριμένα, δυσκολεύομαι να εντοπίσω τι ακριβώς μπορεί να φταίει.
Εκτός λοιπόν από αυτά που ήδη έγραψα στην Ευαγγελία, μπορείς να δοκιμάσεις τα εξής:
– Άφησε τη ζύμη στο ψυγείο για περισσότερη ώρα, ακόμα και για 1 ολόκληρο βράδυ.
– Πλάσε την σε μπαλάκια (όπως κάνουμε τα τρουφάκια), τοποθέτησέ τα στο ταψί αφήνοντας αρκετή απόσταση ανάμεσά τους και πίεσέ τα πολύ απαλά.
Ελπίζω αυτά να βοηθήσουν και αν όχι, όλο και κάτι άλλο θα σκεφτούμε!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 17 Νοεμβρίου 2012 - 14:50

Γεια σου Ερμιόνη,

Έκανα χθες το βράδυ τα υπέροχα αυτά μπισκοτάκια κι έφαγε (και ξαναέφαγε) ακόμα κι ο άντρας μου που δεν πολυσυμπαθεί τα γλυκά. Από γεύση βγήκαν καταπληκτικά, σούπερ σοκολατένια και μαστιχωτά.
Αλλά είχα κι εγώ το ίδιο πρόβλημα με την Ευαγγελία. Ενώ φούσκωσαν κανονικα στο φούρνο, μόλις τα έβγαλα έκατσαν. Ο φούρνος ήταν καλά προθερμασμένος και το βούτυρο κρύο. Μήπως συμβαίνει αυτό γιατί δεν έχει η ζύμη αυγό;
Δέσποινα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 26 Σεπτεμβρίου 2012 - 17:53

….ξέχασα…η συνταγή δεν έχει αυγά….οπότε μάλλον το βούτηρο έκανε τη ζημιά….
Ευαγγελία!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 26 Σεπτεμβρίου 2012 - 17:50

Φυσικά και θα τα ξαναφτιάξω!!! δεν υπήρχε περίθπτωση…αφού χτές τα έφτιαξα και ήδη τελείωσαν!!!την εμφάνιση ήθελα να “βελτιώσω” για να τα προσφέρω κι όλας….σίγουρα έκανα λάθος…γιατί το βούτηρο ήταν σε θερμ. δωματίου και τα αβγά επίσης….ο φούρνος ήταν καλά προθερμασμένος…σε ευχαριστώ πολύ πολύ για τις συμβουλές θα επιστρέψω σε λίγες (πολύ λίγες) μέρες όταν τα ξαναφτιάξω για να σε ενημερώσω πως θα βγούν μετά απο τις πολύτιμες συμβουλές σου!!! καλό απόγευμα!!!
Ευαγγελία

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 25 Σεπτεμβρίου 2012 - 23:13

Καλησπέρα Ευαγγελία!
Καταρχήν ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Χαίρομαι που σου άρεσαν τα μπισκότα -γευστικά τουλάχιστον! Για να δούμε μήπως μπορούμε να κάνουμε κάτι και για το ξεφούσκωμα, ένα μάλλον συνηθισμένο “κακό” που μπορεί να πάθουν τα μπισκότα μας.
Για να το αποφύγουμε, μπορούμε να κάνουμε τα εξής:
– βεβαιωνόμαστε ότι ο φούρνος μας είναι καλά προθερμασμένος
– χρησιμοποιούμε κρύο βούτυρο
– χρησιμοποιούμε τα αυγά απευθείας από το ψυγείο
– δεν χτυπάμε τη ζύμη με το μίξερ για πολλή ώρα, καλύτερα να σταματήσουμε τη λειτουργία του αμέσως μόλις ανακατευθούν τα υλικά
Μπορείς επίσης να δοκιμάσεις να αφήσεις τη ζύμη στο ψυγείο για περισσότερη ώρα, ίσως για 40′.
Ελπίζω να βοήθησα και να παραμείνουν φουσκωμένα τα μπισκότα αν τα ξαναφτιάξεις!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 25 Σεπτεμβρίου 2012 - 16:04

Καλησπέρα σας!!!καλώς σας βρήκα!εύχομαι όλα τα καλά για το υπέροχο αυτό blog αλλά και για την προσωπική σας ζωή!!! λοιπόν….στο ψητό τώρα!!! έχω φτιάξει 2 φορές τα μπισκοτάκια με nutella που πραγματικά τα λατρέψαμε όλοι… όμως γιατί ενώ κάνω όοολα τα βηματα όπως τα γράφεις ΔΕΝ μου φουσκώνουν? τα ψήνω όπως ακριβώς λες κάνω ακριβώς βήμα βήμα τη συνταγή και ενώ είναι θεικά απο γευση…. όταν τα βγάζω απο το φούρνο μετά απο 5 λεπτά έχουν ξεφουσκώσει…εντελώς….τι να κάνω? ευχαριστώ
Ευαγγελία

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
panathas 23 Ιουνίου 2011 - 08:25

Το αγαπημένο της κόρης μου

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 7 Ιουνίου 2011 - 12:34

Από τα καλύτερα, πιο εύγευστα και λαχταριστά μπισκότα που έχω δοκιμάσει!!!
Τα συστήνω ανεπιφύλακτα, ειδικά αν τα συνδυάσεις με ένα ωραίο καφεδάκι και προσθέσεις και καλή παρεούλα, τότε προμηνύεται ένα πολύ ευχάριστο διάλλειμα από την καθημερινότητα!
Ένας από τους βάρβαρους…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Hermione 6 Ιουνίου 2011 - 09:47

Ωωωωω!!! Καλή μέρα και σε σας και καλώς σας βρήκα! Ευχαριστώ πολύ για τη θερμή υποδοχή και για τα τόσο καλά λόγια!
Μπισκοτάκια να πάρεις και παραπάνω, έχω φτιάξει μπόλικα!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
gvarvakis 6 Ιουνίου 2011 - 09:37

Βρε καλώς την !!!
Από που ν’ αρχίσω;; Από τα καλορίζικα !!!
Καλορίζικο λοιπόν το μπλογκάκι σου και καλώς όρισες στην παρέα μας :)
Οι χρωματικές σου επιλογές στο σχεδιασμό της σελίδας, μου αρέσουν πάρα πολύ!!!!! Το ίδιο ισχύει, τόσο για τις συνταγές με τις οποίες διάλεξες να μας συστηθείς, όσο και για το πνεύμα γραφής σου!!!!!! Όλα έχουν μια φρεσκάδα :)
Μπισκοτάκι θα μου επιτρέψεις να πάρω διπλό!!
Καλημέρα Ερμιόνη & καλή εβδομάδα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα