Η βάφτιση της Ιφιγένειας

Η βάφτιση της Ιφιγένειας μας μέσα από πολλές φωτογραφίες αλλά και η συνταγή για το πιο δροσερό cheesecake που προσφέραμε στους καλεσμένους μας!

Πριν από 2 ημέρες, ανήμερα της ονομαστικής μου γιορτής, βαφτίσαμε το κοριτσάκι μας, τη μικρή μας Ιφιγένεια, το Φιφίνι μας!

Λατρεύω τις βαφτίσεις! Είναι οι αγαπημένες μου κοινωνικές εκδηλώσεις. Είναι χαρούμενες, πολύχρωμες και γεμάτες από υπέροχα παιδικά μουτράκια.
Ξεκινήσαμε να σχεδιάζουμε και να οργανώνουμε τη βάφτιση της Ιφιγένειας όταν ήταν μόλις 2 μηνών. Ήξερα ότι ήθελα να φτιάξω διάφορες κατασκευές και χειροτεχνίες και ήθελα να έχω όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο στη διάθεσή μου (παρόλο που ποτέ δεν μοιάζει αρκετός).

Το κάπως απροσδιόριστο θέμα βάφτισης και το προσκλητήριο

Το θέμα της βάφτισής μας ήταν κάπως αφηρημένο. Βασίστηκε απλά στο προσκλητήριο που ζωγράφισα και το οποίο ήταν το εξής:

Πώς να το πούμε λοιπόν; Μπουγάδα κάτω από τον ήλιο με μπόλικα λουλούδια; Ας το πούμε έτσι! Ήθελα το αποτέλεσμα να είναι χαριτωμένο, λιτό, χαρούμενο, χειροποίητο και με πολλές ζωηρές χρωματικές πινελιές.

Οι μπομπονιέρες

Οι μπομπονιέρες -χειροποίητα τσαντάκια- με παίδεψαν αρκετά, αλλά νομίζω ότι έγιναν αρκετά όμορφες. Τα τσαντάκια γέμισαν με σοκολατένια κουφέτα σε όλα τα χρώματα, marshmallows και γιο-γιο.  

Τα γιο-γιο ήταν μια ευχάριστη έκπληξη για όλους. Οι μεγαλύτεροι παρέδιδαν ιδιαίτερα μαθήματα στους μικρότερους και όλοι φάνηκαν να το διασκεδάζουν.

Η εκκλησία στο Μάτι

Το μυστήριο έγινε στην κατάλευκη και γραφική εκκλησία της Κοίμησης της Θεοτόκου στο Μάτι.
Στην είσοδο της είχε τοποθετηθεί μια μεγάλη αψίδα με μπαλόνια, που πάνω της σχηματιζόταν το όνομα της μικρής.

Η Ιφιγένεια ήταν υπέροχη καθόλη τη διάρκεια του μυστηρίου. Όχι μόνο δεν έκλαψε καθόλου, αλλά ήταν τόσο κεφάτη και γελαστή, που ο παπάς της απένειμε τον τίτλο Μις Χαμόγελο.

Οι κατασκευές

Αυτό που μου άρεσε πολύ στη βάφτιση μας ήταν που σχεδόν όλα όσα είχαμε ήταν χειροποίητα. Η καλή μας η νονά, με τη βοήθεια της απίθανης θείας μου και δικής της πεθεράς, επιμελήθηκε τα καλαθάκια για τα μαρτυρικά, το μπουκάλι για το λάδι, τα κεράκια για την κολυμπήθρα και τη λαμπάδα με τις φωτεινές φούξια πεταλούδες.

Ζωηρά κοριτσίστικα χρώματα, χάντρες και απίστευτο μεράκι.

Εγώ έφτιαξα τα μαρτυρικά που ήταν βραχιολάκια με πολύχρωμες χαντρούλες και όλα αυτά τα όμορφα πραγματάκια μπήκαν σε δύο ρομαντικά λουλουδένια βαλιτσάκια.

Το κέρασμα στην εκκλησία

Η Ιφιγένεια αποκοιμήθηκε στην αγκαλιά μου σχεδόν αμέσως μόλις ολοκληρώθηκε το μυστήριο. Όλοι μαζί βγήκαμε στον προαύλιο χώρο της εκκλησίας και κάτω από τη δροσερή σκιά των δέντρων απολαύσαμε ένα χορταστικό μπισκότο – σαγιονάρα και λεμονάδα.

Το πάρτι στο Κόκκινο Λιμανάκι

Και πάλι όλοι μαζί πήγαμε στο εξοχικό μας, στο Κόκκινο Λιμανάκι.
Εκεί μας περίμενε ο μπουφές καλωσορίσματος με καφέδες, χυμούς, κέικ, μπισκότα και βουτήματα που είχε επιμεληθεί το Ελληνικό Παραδοσιακό catering.

Στα τραπέζια ήταν τοποθετημένα τα σουπλά και τα καρτελάκια με τα ονόματα των καλεσμένων είχα ετοιμάσει. Στο κέντρο κάθε τραπεζιού υπήρχε μια κίτρινη γλάστρα με γλυφιτζούρια και γύρω-γύρω ζαχαρωτά διασκορπισμένα.

Η διακόσμηση του χώρου ήταν απλή. Σε ένα όμορφο φυσικό περιβάλλον δεν χρειάζονται πολλές παρεμβάσεις άλλωστε.
Μπαλόνια και στεφάνια λυγαριάς διακοσμημένα με κορδέλες.

Το catering ετοίμασε έναν εξαιρετικό μπουφέ με εδέσματα που ικανοποίησαν όλα τα γούστα. Θα ήθελα εδώ να τονίσω ότι μείναμε απόλυτα ευχαριστημένοι από τις γεύσεις των πιάτων, αλλά κυρίως από τη φοβερή διάθεση των παιδιών να μας εξυπηρετήσουν από το πρωί μέχρι πολύ αργά το απόγευμα (όπως και στη βάφτιση της Ισμήνης).

Οι μπομπονιέρες με παίδεψαν λίγο, αλλά με το βιβλίο ευχών τα βρήκα πραγματικά σκούρα. Το αποτέλεσμα ωστόσο μου άρεσε πολύ.

Η βάφτιση της Ιφιγένειας ήταν μια πραγματικά όμορφη και πολύ ξεχωριστή ημέρα.
Με όλα τα αγαπημένα μας πρόσωπα, τις οικογένειες και τους φίλους μας.
Με πολλά χαμόγελα και τρελούτσικη διάθεση.

Φάγαμε και ήπιαμε τόσο πολύ.
Χορέψαμε τα πάντα, ακόμα και τα παπάκια.
Μπουγελωθήκαμε σαν μικρά παιδιά.
Γελάσαμε τόσο πολύ που πόνεσαν οι κοιλιές μας.

Οι μικρούληδες της παρέας τριγύριζαν όλη μέρα στον όμορφο περιβάλλων χώρο του εξοχικού και ομόρφυναν την ημέρα με τη γλύκα και την παιδικότητά τους.

Η μέρα έκλεισε γλυκά, με το απίθανο, απλούστατο και φοβερά ελαφρύ cheesecake με γιαούρτι που ετοίμασε για όλους ο ξάδερφος μου που εξελίσσεται σε φοβερό σεφ.

Το cheesecake (που δεν είναι ακριβώς cheesecake γιατί δεν περιέχει τυρί κρέμα) μας ενθουσίασε όλους με τη δροσερή και ευχάριστα ξινούτσικη γεύση του.

Παρακάτω θα βρείτε την πραγματικά πολύ εύκολη συνταγή.

Να σε χαιρόμαστε υπέροχο κοριτσάκι μας!

Cheesecake με γιαούρτι

Το ανάλαφρο cheesecake με γιαούρτι που είχαμε στη βάφτιση της Ιφιγένειας. Εύκολο, με ωραία υφή, είναι ιδανικό για κέρασμα ή πάρτι.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία40 minutes mins

ΑναμονήΑναμονή2 hours hrs

Συνολικά2 hours hrs 40 minutes mins

Μερίδες12

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 250 γρ. morfat creamy
• ▢ 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία)
• ▢ 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• ▢ 1 λεμόνι, τον χυμό
• ▢ 440 γρ. μπισκότα digestive
• ▢ 220 γρ. βούτυρο
• ▢ μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση

 

Για την κρέμα

• Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα δουλεύουμε το morfat creamy να αφρατέψει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το γιαούρτι και συνεχίζουμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία κρέμα.
• Προσθέτουμε το χυμό από το λεμόνι και δουλεύουμε το μίγμα για λίγη ώρα ακόμα.
• Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.

Για τη βάση

• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία σε αντικολλητικό σκεύος.
• Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο.

Για τη συναρμολόγηση

• Μοιράζουμε τη βάση σε 12 ποτήρια ή μπολ και από πάνω απλώνουμε την κρέμα (καλύτερα με κορνέ). Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια φόρμα δαχτυλίδι με αποσπώμενο πάτο, διαμέτρου 26 εκ.
• Απλώνουμε στην επιφάνεια τη μαρμελάδα, την οποία έχουμε προηγουμένως αραιώσει με λίγο ζεστό νερό.
• Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον να σφίξει και στη συνέχεια το σερβίρουμε.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!