Αρχική σελίδα Fudge και τρουφάκια Εύκολα τρουφάκια σε δυο γεύσεις

Εύκολα τρουφάκια σε δυο γεύσεις

15

Χρησιμοποιώντας λίγα υλικά, φτιάχνουμε τα πιο εύκολα τρουφάκια σε δύο διαφορετικές γεύσεις. Ένα ωραίο βρώσιμο δώρο που θα εκτιμήσουν τα αγαπημένα μας πρόσωπα!

Εύκολα τρουφάκια σε δυο γεύσεις

Την περίοδο των γιορτών απολαμβάνω να φτιάχνω τρουφάκια.

Για κάποιο λόγο, απ’ όλα τα βρώσιμα δώρα που θα μπορούσα να προσφέρω σε κάποιο κάλεσμα, αυτό είναι το αγαπημένο μου. Ίσως γιατί οι μικρές αυτές μπαλίτσες με την πληθώρα παραλλαγών, μου μοιάζουν με μπουκίτσες ευτυχίας! Τα λιλιπούτεια αυτά κεράσματα γίνονται πάντα δεκτά με ενθουσιασμό. Είναι εθιστικά και η κατανάλωσή τους είναι σχεδόν αστραπιαία. Κάθε μπουκίτσα που καταλήγει στο στόμα μας, ζωγραφίζει ένα χαμόγελο ικανοποίησης στο πρόσωπό μας και μας χαρίζει γλυκές στιγμές ευεξίας.

Εύκολα τρουφάκια #1: με λευκή σοκολάτα και λεμόνι

Οκ, ανήκω σε εκείνη την κατηγορία ανθρώπων που πιστεύει ότι η λευκή σοκολάτα δεν είναι σοκολάτα. Λυπάμαι ειλικρινά! Ωστόσο πιστεύω ότι αυτά τα τρουφάκια με τη λευκή σοκολάτα και το λεμόνι είναι απίθανα. Και εξηγώ αμέσως γιατί:

  • Τα ετοιμάζουμε με 4 μόλις υλικά + κακάο για την επικάλυψή τους.
  • Ο συνδυασμός της λευκής σοκολάτας με το λεμόνι είναι φανταστικός. Γενικά η λευκή σοκολάτα ταιριάζει άψογα με τα αρώματα των εσπεριδοειδών, οπότε αυτά εδώ τα εύκολα τρουφάκια δεν αποτελούν εξαίρεση.
  • Έχουν γαργαλιστικά βελούδινη υφή.
  • Η γεύση τους ισορροπεί ανάμεσα στις γλυκιές νότες της σοκολάτας, τον υπόξινο χαρακτήρα του λεμονιού και τις πικρούτσικες πινελιές από το κακάο που τα τυλίγει.
Εύκολα τρουφάκια σε δυο γεύσεις

Εύκολα τρουφάκια #2: με κουβερτούρα και μέλι

Ξεκάθαρα ανήκω στους θαυμαστές της μαύρης θεάς. Ως εκ τούτου πιστεύω πως τα άλλα εύκολα τρουφάκια με την κουβερτούρα και το μέλι είναι απλά ονειρεμένα έτσι όπως λιώνουν στο στόμα.

Όπως και τα τρουφάκια #1 έχουν βελούδινη υφή και απίθανη, βαθιά γεύση. Αυτά ετοιμάζονται με 3 μόνο υλικά + κακάο για την επικάλυψή τους.

Για να είμαι ειλικρινής, δεν ξέρω αν τελικά είναι καλή ιδέα να ετοιμάσετε και τις δύο παρτίδες την ίδια ημέρα, όπως έκανα εγώ. Διότι αναπόφευκτα θα καταλήξετε να ανοιγοκλείνετε την πόρτα του ψυγείου και να δοκιμάζετε μία τα λευκά και μία τα μαύρα τρουφάκια, προσπαθώντας να αποφασίσετε ποιο σας αρέσει περισσότερο. Εγώ πάντως τα έφαγα όλα και δεν κατάλαβα :)

Καθώς στα tastes αγαπάμε πολύ τα fudge και τα τρουφάκια, μπορείτε να δείτε όλες τις σχετικές συνταγές εδώ.

Εύκολα τρουφάκια σε δυο γεύσεις

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και λεμόνι

Eτοιμασία: 30 mins
Αναμονή: 3 hrs
Συνολικά: 3 hrs 30 mins
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: τρουφάκια με λευκή σοκολάτα
Μερίδες: 16

Υλικά
 

  • 250 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • 1/2 λεμόνι το ξύσμα
  • 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • κακάο για την επικάλυψη

Εκτέλεση
 

  • Σε μικρό αντικολλητικό σκεύος ανακατεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία τη σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα.
  • Μόλις λιώσει η σοκολάτα και ομογενοποιηθεί το μίγμα αποσύρουμε το σκεύος από την εστία. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.
  • Μεταφέρουμε το μίγμα σε γυάλινο μπολ, το σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες ή μέχρι να σφίξει αρκετά.
  • Βάζουμε το κακάο σε μπολ μεσαίου μεγέθους και πλάθουμε το μίγμα σε μπαλάκια με διάμετρο περίπου 2,5 εκ. Τα κυλάμε μέσα στο κακάο, φροντίζοντας να καλυφθούν πλήρως.

Σημειώσεις

  • Η αρχική ιδέα εδώ.
  • Μπορούμε να διατηρήσουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για 5 ημέρες.
 

Τρουφάκια με σοκολάτα και μέλι

Eτοιμασία: 30 mins
Αναμονή: 2 hrs
Συνολικά: 2 hrs 30 mins
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: τρουφάκια με σοκολάτα και μέλι
Μερίδες: 18

Υλικά
 

  • 250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 85 γρ. μέλι
  • κακάο για την επικάλυψη

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε την κουβερτούρα σε θερμοανθεκτικό μπολ μεσαίου μεγέθους.
  • Σε μικρό αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
  • Μόλις ξεκινήσει να βράζει το μίγμα, το αποσύρουμε από την εστία και το αδειάζουμε στο μπολ με την κουβερτούρα. Με γρήγορες κινήσεις ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να σχηματιστεί ένα λείο και ομοιόμορφο μίγμα.
  • Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή μέχρι να σφίξει τόσο που να μπορούμε να το πλάσουμε σε μπαλάκια.
  • Βάζουμε το κακάο σε μπολ μεσαίου μεγέθους και πλάθουμε το μίγμα σε μπαλάκια με διάμετρο 2,5 εκ. περίπου. Τα κυλάμε μέσα στο κακάο, φροντίζοντας να καλυφθούν πλήρως.

Σημειώσεις

  • Η αρχική συνταγή εδώ.
  • Μπορούμε να διατηρήσουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για 5 ημέρες.
 

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




15 ΣΧΟΛΙΑ

Ναταλία 17 Νοεμβρίου 2012 - 20:58

Θεΐκά τρουφάκια, ό,τι πρέπει για τις γιορτινές μέρες που έρχονται :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
crispy 5 Ιανουαρίου 2012 - 18:30

Ερμιόνη, Καλή Χρονιά με υγεία και πολλές χαρούμενες, δημιουργικές…και νόστιμες στιγμές!
Ε, ναι μας έβαλες σε δίλημμα αν και ψηφίζω χωρίς δεύτερη σκέψη τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και λεμόνι- και τα δύο υλικά είναι οι μεγάλες αγάπες μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Pela Sofi 4 Ιανουαρίου 2012 - 22:41

O συνδυασμός σοκολάτας και λεμονιού είναι τέλειος!! τσιμπάμε μερικά έτσι για να σου ευχηθούμε ξανά καλή χρονιά! φιλιάααα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
foufoula89 4 Ιανουαρίου 2012 - 22:23

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ,ΧΑΡΑ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗ….ΤΕΛΕΙΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΘΑ ΔΟΚ …

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Conna 4 Ιανουαρίου 2012 - 21:05

Τέλεια τρουφάκια.

Καλή Χρονιά Ερμιόνη !!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
My Little Expat Kitchen 4 Ιανουαρίου 2012 - 13:42

Τί όμορφα που είναι! Λατρεύω τα τρουφάκια με ό,τι γέμιση κι αν έχουν.
Καλή Χρονιά σου εύχομαι Ερμιόνη! Ό,τι επιθυμείς! Με υγεία και να χαίρεσαι πάντα το μωράκι σου!
Μάγδα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dhmhtra 4 Ιανουαρίου 2012 - 08:03

Καλη χρονιά να έχουμε και να είναι γλυκιά …σαν τα τρουφάκια σου.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tina 3 Ιανουαρίου 2012 - 23:48

The description on the blend of white chocolate and lemon does make me want to try this. Your pictures are amazing. Great way to start off 2012-Yum!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
eleni 3 Ιανουαρίου 2012 - 23:20

Τρουφάκια επί 2 αλλά εγώ παίρνω..2-3 και φεύγω!!!Υπέροχα Ερμιόνη μου!!!Φιλιά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 3 Ιανουαρίου 2012 - 22:53

Πολύ λαχταριστά και τα δύο! Και η παρουσίαση τέλεια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
L. 3 Ιανουαρίου 2012 - 19:43

Γλυκιά μου Ερμιόνη τι λαχταριστές μπάλες είναι αυτές!! Τόσο γιορτινές!
Σ΄ευχαριστώ για τις ευχές σου και με τη σειρά μου σου εύχομαι μια χρονιά όμορφη, με υγεία, πολλά γέλια και αμέτρητες δημιουργίες!
Σε φιλώ

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγγελικη Ν 3 Ιανουαρίου 2012 - 18:05

Μας βάζεις δύσκολα! Πρέπει να τα γευτώ και τα δυο για να σιγουρευτώ! Την απόδειξη του διαιτολόγου, πού είπαμε να την στείλω?

Ευτυχισμένο το 2012! Με υγεία και αγάπη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 3 Ιανουαρίου 2012 - 16:06

Τρουφάκια εδώ τρουφάκια εκεί κορμός εδώ κορμός εκεί 800 κιλά θα γίνω!!! Προτιμώ τα της κλασικής κουβερτούρας και θα σηκωθώ τώρα να φάω ένα σοκολατένιο που υπάρχει στο ψυγείο!! Δε φταίω εγώ οι προκλήσεις με τόσο ωραίες φωτογραφίες τι να κάνω!!!!χαχαχαχα
Καλό απόγευμα!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 3 Ιανουαρίου 2012 - 16:03

Ερμιόνη σε μεγάλα διλλήματα μας βάζεις χα χα χαα!!!
Το λεμονάκι το λατρεύω, αλλά και τα σοκολατένια όπως τα βλέπω δεν μπορώ να τα αγνοήσω με τίποτα!
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 3 Ιανουαρίου 2012 - 15:23

Η εκδοση με το λεμονι με εβαλε σε σκεψεις να την πραγματοποιησω!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2023 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα