4+1 εύκολες προτάσεις για μπουφέ

4+1 εύκολες προτάσεις για μπουφέ: ρολάκια πίτσας, τορτίγιας με ζαμπόν και τυρί, παναρισμένες κοτομπουκιές στο φούρνο, τυροπιτάκια με 3 τυριά.

Μέχρι τις 21 Μάη ήμουν σίγουρη ότι τα μωρά στο σπίτι μας είναι δύο. Στις 21 Μάη όμως διαπίστωσα με κάποια έκπληξη ότι στην πραγματικότητα είναι τρία.

Το τρίτο μωρό δεν είναι άλλο από τον Κωστή.
Όταν είδε τον μπουφέ γεμάτο με τα εδέσματα που είχα ετοιμάσει για τη γιορτή του είπε: “Θα κάνεις μια ανάρτηση και για μένα ε; Τόσα ωραία πράγματα ετοίμασες άλλωστε”! Όταν αυστηρά απάντησα όχι, κατέβασε το κεφάλι και είπε: “Μόνο για την κόρη σου κάνεις ανάρτηση.”

Μα πείτε μου, πότε μεγαλώνουν οι άντρες;
Μεγαλώνουν ποτέ στα αλήθεια ή απλά παραμένουν παιδιά;
Πότε σταματούν να αποζητούν την προσοχή μας και να γυρεύουν αποδείξεις της αγάπης και του ενδιαφέροντος μας για αυτούς;
Υποθέτω ποτέ και κατά κάποιο τρόπο μου αρέσει αυτό.

Όπως είχα πει και σε προηγούμενη ανάρτηση, φέτος ήμουν αποφασισμένη να μην το παρακάνω με το φαγητό και χαίρομαι που κατάφερα να μείνω πιστή στα λεγόμενα μου. Μπορεί να μην ετοίμασα υπερβολικά πολλά πιάτα, ετοίμασα όμως 4 εύκολες προτάσεις για μπουφέ που ήταν προσεγμένες και άρεσαν πολύ.

Πέντε νόστιμες και εύκολες προτάσεις για μπουφέ:

• Ρολάκια πίτσας, γιατί σε όλους αρέσει η πίτσα, σωστά;
• Tορτίγιας με ζαμπόν και τυρί, γιατί όταν τα πιο απλά υλικά συνδυάζονται έξυπνα, η γεύση είναι φανταστική.
• Τυροπιτάκια με 3 τυριά, γιατί έχουν θέση παντού και πάντα.
• Παναρισμένες κοτομπουκιές στο φούρνο, γιατί μερικές φορές πρέπει να δίνεις στο κοινό σου αυτό που θέλει.
• Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο που ετοίμασε η μαμά του Κωστή, γιατί όπως και να το κάνουμε, μάνα είναι μόνο μία!

Τα γλυκά θα σας τα παρουσιάσω σε ξεχωριστές αναρτήσεις γιατί πιστέψτε με το αξίζουν, ωστόσο θα σας πω τι έφτιαξα για να έχετε μια ολοκληρωμένη εικόνα του μενού:

• Cheesecake μπανάνα, γιατί είναι το αγαπημένο φρούτο του Κωστή.
• Fudge σοκολάτας με μπισκότα Oreo, γιατί είναι φουλ σοκολατένιο και σούπερ εθιστικό.
• Εκλαίρ, γιατί βρήκα μια πανεύκολη συνταγή και έπρεπε να τη δοκιμάσω!

Ρολάκια πίτσας

Eτοιμασία: 20 minutes mins

Μαγείρεμα: 20 minutes mins

Αναμονή: 20 minutes mins

Συνολικά: 1 hour hr

Γεύμα: ορεκτικό, σνακ

Λέξη-κλειδί: ρολάκια πίτσας

Μερίδες: 12

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα
• ▢ ¾ του φλιτζανιού έτοιμη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
• ▢ 1 πρέζα ρίγανη
• ▢ 9 φέτες καπνιστό ζαμπόν
• ▢ 9 φέτες τυρί γκούντα ή ένταμ

Εκτέλεση

 

• Απλώνουμε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και την πλαταίνουμε χρησιμοποιώντας τον πλάστη.
• Από πάνω στρώνουμε τη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη. Στη συνέχεια στρώνουμε το ζαμπόν και το τυρί, φροντίζοντας να αφήσουμε ένα κενό περίπου 2 εκ. από τη μία πλευρά.
• Τυλίγουμε τη ζύμη σε σφιχτό ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για 15-20′.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
• Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε το ρολό σε 12 φέτες. Τοποθετούμε τα πιτσάκια στο ταψί και τα ψήνουμε για 20′ περίπου μέχρι να ροδίσει όμορφα η ζύμη.
• Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να σταθούν για 10′ προτού τα σερβίρουμε.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.

 

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!

Τορτίγιας με ζαμπόν και τυρί

Eτοιμασία: 30 minutes mins

Γεύμα: σνακ

Λέξη-κλειδί: τορτίγιας με ζαμπόν και τυρί

Μερίδες: 32

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 16 τορτίγιας
• ▢ 32 φέτες ζαμπόν καπνιστό
• ▢ 32 φέτες τυρί γκούντα
• ▢ 200 γρ. τυρί κρέμα
• ▢ 8 μεγάλα φύλλα μαρουλιού κομμένα κατά μήκος στη μέση

Εκτέλεση

 

• Αραδιάζουμε όλα τα υλικά στον πάγκο εργασίας μας με την εξής σειρά: τορτίγιας, τυρί κρέμα, ζαμπόν, τυρί, μαρούλι.
• Παίρνουμε μία-μία τις τορτίγιας και απλώνουμε στην επιφάνεια τους περίπου 1 κ.γ. τυρί κρέμα. Από πάνω και στο κέντρο τους αραδιάζουμε 2 φέτες ζαμπόν και στη συνέχεια 2 φέτες τυρί.
• Τέλος, τοποθετούμε το μαρούλι.
• Τυλίγουμε την τορτίγια σε σφιχτό ρολό και τη σταθεροποιούμε με 2 οδοντογλυφίδες. Την κόβουμε σε 2 ίσα κομμάτια και δένουμε το καθένα με σπάγκο κουζίνας.
• Αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και αραδιάζουμε τις τορτίγιας σε πιατέλα. Τις σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και τις τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρουμε.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!

Τυροπιτάκια με 3 τυριά

Eτοιμασία: 20 minutes mins

Μαγείρεμα: 30 minutes mins

Συνολικά: 50 minutes mins

Γεύμα: ορεκτικό, σνακ

Κουζίνα: ελληνική

Λέξη-κλειδί: τυροπιτάκια

Μερίδες: 20

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 20 έτοιμα πιτάκια κουρού
• ▢ 200 γρ. φέτα τριμμένη
• ▢ 100 γρ. κασέρι τριμμένο
• ▢ 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
• ▢ 1 μεγάλο αυγό
• ▢ 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• ▢ λίγο πιπέρι

Εκτέλεση

 

• Βάζουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Παίρνουμε ένα-ένα τα πιτάκια και βάζουμε στο κέντρο τους περίπου 1 κ.γ. γέμιση.
• Τα διπλώνουμε σε μισοφέγγαρο και με ένα πιρούνι πιέζουμε τις άκρες τους να ενωθούν.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
• Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια στο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο και τα ψήνουμε για 30′ περίπου, μέχρι να ροδίσουν.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!