Μπισκότα με άνθος αραβοσίτου

Αυτά τα μπισκότα με άνθος αραβοσίτου έχουν πλούσια σοκολατένια γεύση. Είναι κάτι ανάμεσα σε μπισκότα και κέικ. Και παραμένουν αφράτα για αρκετές ημέρες.

Ακόμα θυμάμαι την πρώτη φορά που είδα το How I met your mother.

Η Ιφιγένεια ήταν περίπου 3 εβδομάδων, οπότε κοιμόταν τις περισσότερες ώρες της ημέρας. Εγώ από την άλλη, βρισκόμουν στο σπίτι με άδεια μητρότητας. Ήθελα να ξεκινήσω μια σειρά -ανάλαφρη και κωμική κατά προτίμηση- ούτως ώστε το σιδέρωμα να γίνει λιγάκι πιο υποφερτό.

Μπαίνω στο IMDb και διαβάζω για το How I met your mother. Οι πρώτες ενδείξεις είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικές. Πρόκειται για μια βραβευμένη σειρά με εξαιρετικό καστ:

• συμπαθώ πολύ τον μπουνταλιάρη Jason Segel
• ο χαρακτήρας της Alyson Hannigan ήταν από τα ελάχιστα πράγματα που μου άρεσαν στο American Pie
• εκτός του ότι έβλεπα Doogie Howser, γέλασα πολύ με τον Neil Patrick Harris στις ταινίες Harold and Kumar

Επιπρόσθετα η σειρά έχει πολύ καλές αξιολογήσεις από κοινό και κριτικούς. Μου κάνει, θα την δω, ευχαριστώ.

Μετά από 2 επεισόδια την παράτησα.
Δεν καταλάβαινα τα αστεία. Το γενικότερο κλίμα της σειράς μου φαινόταν κάπως περίεργο και απροσδιόριστο. Οι χαρακτήρες ακατανόητοι, η πλοκή ξεκρέμαστη.
Είπα μάλιστα και στον Κωστή ότι δεν υπάρχει περίπτωση να δω τη συγκεκριμένη σειρά και θεώρησα ότι η ιστορία τελείωσε εκεί.

Ή τουλάχιστον έτσι νόμιζα. Διότι αυτή τη στιγμή έχω πάθει ένα είδος εξάρτησης από αυτή.

Το θέμα είναι ότι ο Κωστής αποφάσισε να ξεκινήσει να τη βλέπει. Πρότεινε λοιπόν να της δώσω μια δεύτερη ευκαιρία, ώστε να την παρακολουθούμε παρέα. Σε γενικές γραμμές είμαι καλός άνθρωπος και εκτός από περιπτώσεις που συντρέχει κάποιος πραγματικά πολύ σοβαρός λόγος, δίνω δεύτερες ευκαιρίες. Και τρίτες αν χρειάζεται.

Έτσι κανονίστηκε βραδιά How I met your mother. Έψησα αυτά τα μπισκότα με άνθος αραβοσίτου, τακτοποιήσαμε τα κορίτσια στα κρεβάτια τους και καθίσαμε στον καναπέ.

Είχαμε δει λίγα μόλις λεπτά από το πρώτο επεισόδιο, όταν κατάλαβα τι δεν είχε πάει καλά την πρώτη φορά. Χωρίς να το καταλάβω, είχα δει τα 2 πρώτα επεισόδια του 4ου κύκλου. Για αυτό δεν μπορούσα να μπω στο κλίμα της σειράς, να γνωρίσω τους χαρακτήρες και να καταλάβω τα αστεία.

Ρωτήστε όμως τώρα τη γνώμη μου.

Λοιπόν μου αρέσει πάρα πολύ. Οι 5 βασικοί χαρακτήρες είναι μοναδικοί, καλοδουλεμένοι και εξελίσσονται σε κάθε κύκλο. Ο αθεράπευτα ρομαντικός Τεντ, η ανεξάρτητη και δυναμική Ρόμπιν, ο Μάρσαλ και η Λίλι, αυτό το υπέροχο ζευγάρι με τη φοβερή χημεία και ο awesome Μπάρνι που απλά δεν υπάρχει.

Κάθε επεισόδιο αποτελεί πηγή γέλιου, αλλά κάποιες σκηνές είναι τόσο αστείες που δεν μπορώ να σταματήσω να γελώ.

Ας μιλήσουμε για μπισκότα με άνθος αραβοσίτου.

Εάν παρακολουθείτε το blog, γνωρίζετε πως μου αρέσει να προτείνω ταινία/σειρά + συνοδευτικό. Εδώ λοιπόν έχουμε το How I met your mother και το συνοδεύουμε με αυτά τα σούπερ σοκολατένια μπισκότα.

Ξέρετε τι είναι αυτό που τα κάνει ιδιαίτερα και τα διαφοροποιεί από όλα όσα έχω φτιάξει;
Είναι κάτι ανάμεσα σε μπισκότα και κέικ. Κάτι σαν μπισκοτοκεκάκια δηλαδή. Είναι πάρα πολύ αφράτα και παραμένουν έτσι ακόμα και μετά από 2-3 ημέρες.

Αυτά τα μπισκότα είναι υπέροχα σοκολατένια. Την ώρα που τα τρώμε, έχουμε την αίσθηση πως η σοκολάτα ρέει στο στόμα.

Για να συνοψίσουμε λοιπόν:

Το How I met your mother μας κάνει να γελάμε και το γέλιο κάνει καλό στην υγεία μας.
Αυτά τα μπισκότα με άνθος αραβοσίτου είναι διαφορετικά και αξίζει να τα δοκιμάσετε. 

Μπισκότα με άνθος αραβοσίτου

Eτοιμασία: 30 minutes mins

Μαγείρεμα: 12 minutes mins

Συνολικά: 42 minutes mins

Γεύμα: πρωινό, σνακ

Λέξη-κλειδί: μπισκότα με άνθος αραβοσίτου

Μερίδες: 24

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Αυτά τα μπισκότα με άνθος αραβοσίτου έχουν πλούσια σοκολατένια γεύση. Είναι κάτι ανάμεσα σε μπισκότα και κέικ. Και παραμένουν αφράτα για αρκετές ημέρες.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 130 γρ. γραμμ. ζάχαρη καστανή
• ▢ 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 2 βανιλίνες
• ▢ 156 γρ. άνθος αραβοσίτου στιγμής με γεύση σοκολάτα
• ▢ 100 γρ. γάλα φρέσκο
• ▢ 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
• ▢ 50 γρ. κακάο κοσκινισμένο
• ▢ 1 πρέζα αλάτι
• ▢ 150 γρ. γραμμ. κουβερτούρα σε σταγόνες

Εκτέλεση

 

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα δύο μεγάλα ταψιά.
• Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
• Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και τη βανιλίνη και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα.
• Ρίχνουμε το άνθος αραβοσίτου και το γάλα και τα ενσωματώνουμε και αυτά στο μίγμα.
• Σε μπολ μεσαίου μεγέθους ενώνουμε το αλεύρι με το κακάο και το αλάτι.
• Χαμηλώνουμε τη λειτουργία του μίξερ και προσθέτουμε σιγά-σιγά το μίγμα του αλευριού. Αμέσως μόλις ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ.
• Ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
• Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλες με μέγεθος όσο ένα καρύδι και τις τοποθετούμε στο ταψί, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Πιέζουμε απαλά τα μπισκότα με την παλάμη μας να πλατύνουν και τα ψήνουμε για 10-12′.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!