Ένα απλό κέικ σοκολάτα που φτιάχνεται με λίγα και καθημερινά υλικά. Έχει βαθιά γεύση και ανάλαφρη υφή. Και είναι σίγουρο ότι θα αρέσει πολύ σε όλους!
Δεν σκόπευα να κάνω ανάρτηση για το συγκεκριμένο κέικ και αυτό το λέω με κάθε ειλικρίνεια.
Πρόκειται άλλωστε για ένα απλό κέικ σοκολάτα. Χωρίς κάποια πρωτοτυπία ή κάποιο ενδιαφέρον twist. Εάν αναζητήσετε στο διαδίκτυο τον όρο “απλό κέικ σοκολάτα”, θα βρεθείτε μπροστά σε μερικές δεκάδες χιλιάδες αποτελέσματα.
Η αλήθεια είναι ότι δεν ήταν καν προγραμματισμένο.
Απλά παίζαμε μαζί με τα κορίτσια μας. Τα έβλεπα χαρούμενα και γελαστά, σκεφτόμουν πόσο γλυκά είναι εκείνα και πόσο τυχεροί είμαστε εμείς. Και κάπως έτσι αυθόρμητα θέλησα να φτιάξω κάτι νόστιμο για να τα ευχαριστήσω. Το Φιφίνι δηλαδή, γιατί η Ισμήνη έχει λίγο καιρό ακόμα μέχρι να αρχίσει να δοκιμάζει τα φαγητά και τα γλυκά της μαμάς.
Ίσως αναρωτιέστε τι είναι τελικά αυτό που με παρότρυνε να αναρτήσω τελικά τη συνταγή για αυτό το κέικ.
Θα μπορούσε να είναι ο τίτλος του. One-bowl chocolate cake. Έτσι το βάφτισαν οι Αυστραλές δημιουργοί του. Αυτό ακούγεται ενδιαφέρον και δελεαστικό, σωστά;
Ένα κέικ που ετοιμάζεται μέσα σε 15′. Με υλικά απλά και καθημερινά:
- αλεύρι και κακάο
- αυγά, ζάχαρη και βούτυρο
- χυμός πορτοκαλιού
Όμως όχι, δεν είναι η ευκολία προετοιμασίας του ο λόγος για αυτή την ανάρτηση. Ούτε καν η βαθιά σοκολατένια γεύση και η τόσο ελαφριά υφή.
Είναι τα μάτια της Ιφιγένειας που άνοιξαν διάπλατα μόλις το δοκίμασε.
Καθώς επεξεργαζόταν με αγνό ενθουσιασμό την κάθε μικρή μπουκιά, ανυπομονούσε για την επόμενη. Μπουκωμένη φώναζε “Θέλω κι άλλο μαμά”!
Είναι το μακρόσυρτο “Πωωω” που αναφώνησε ο Κωστής μόλις το δοκίμασε.
Σε συνδυασμό με το σχόλιό του αμέσως μόλις συνειδητοποίησε πόσο πολύ του αρέσει το κέικ: “Αυτό πρέπει οπωσδήποτε να το βάλεις στο blog”!
Τώρα ξέρετε γιατί διαβάζετε αυτή την ανάρτηση. Οι αντιδράσεις της Ιφιγένειας και του Κωστή με έκαναν να νιώσω όμορφα και ζεστά. Πως στα αλήθεια έκανα κάτι καλό για εκείνους και πως το κατάλαβαν και το εκτίμησαν.
Έχετε νιώσει ποτέ κάτι ανάλογο; Δεν είναι υπέροχο όταν συμβαίνει;
Ειλικρινά εύχομαι αν φτιάξετε αυτό το απλό κέικ σοκολάτα, να το ευχαριστηθείτε τόσο όσο και εμείς.
Θέλετε και άλλα σοκολατένια κέικ;
Εάν ναι, τότε ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω αγαπημένες συνταγές:
- Διπλά σοκολατένιο κέικ
- Σοκολατένιο κέικ με μπανάνα
- Σουηδικά σοκολατένια κέικ
- Υπέρτατο σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ
Απλό κέικ σοκολάτα
Υλικά
- 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 550 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
- 120 γρ. κακάο κοσκινισμένο
- 160 γρ. χυμός πορτοκαλιού φρέσκος
- 160 γρ. νερό
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς με αέρα και βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί με διάμετρο 26-28 εκ.
- Με το μίξερ στη χαμηλότερη ταχύτητα δουλεύουμε όλα τα υλικά για το κέικ, μέχρι να ανακατευθούν.
- Δυναμώνουμε την ταχύτητα (στη μεσαία βαθμίδα) και συνεχίζουμε να δουλεύουμε το μίγμα για 3' περίπου ή μέχρι να δείχνει ανάλαφρο και να γίνει πιο ανοιχτόχρωμο.
- Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψί και το ψήνουμε για 45-50′. Ελέγχουμε αν το κέικ είναι έτοιμο βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του, θα πρέπει να βγαίνει στεγνή και καθαρή.
- Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς και το μεταφέρουμε σε πιατέλα.
38 ΣΧΟΛΙΑ
Έχουμε γιορτή αύριο Ερμιόνη μου! Λέω να το δοκιμάσω!!! Σε φιλώ και καλό τριήμερο!
Να τις βάζεις χωρίς δεύτερη σκέψη αυτές τις συνταγές Ερμιόνη μου! Είμαστε κι εμείς οι πρωτάρες (και ολίγον τεμπέλες) εδώ! :))
Πολύ ωραίο και ευτυχώς εύκολο κεκάκι! Να σου πω την αλήθεια, αυτό το γλάσο πολύ το σκέφτομαι… Χαλάλι οι θερμίδες του!
Να είσαι καλά και να χαίρεσαι την οικογένειά σου!
Καλό μεσημέρι και καλή όρεξη!
Οτι πρεπει ειναι το κεικ με αυτο τον καιρο!
Ευκολο γρηγορο και νοστιμο!
Φιλάκια!
Αφού το ξέρεις..είμαι κεϊκ-ο-λάτρης! Τι πιο ωραίο με τον καφέ/γάλα; Το μόνο που μου λείπει από την εικόνα ξέρεις τι είναι; Το κρύο! ;-)
Ερμιόνη, νομίζω ότι ο συνδυασμός εύκολο+γρήγορο+σοκολατένιο είναι αρκετός για να σε βάλει σε πειρασμό να το δοκιμάσεις. Άσε που αυτές οι συνταγές σε βγάζουν από τη δύσκολη θέση σε καταστάσεις ξαφνικής υπογλυκαιμίας ή αιφνίδιων επισκέψεων! Φιλιά.
Αυτά τα σοκολατένια κέικ και μάλιστα τα τόσο εύκολα, μπορούν να γίνουν εθιστικά! Μήπως αυτό σκεφτόσουν κατά βάθος, Ερμιόνη και δεν ήθελες να το δημσιεύσεις; Μήπως εθιστούμε σε αυτό;; Χαχαχά!! Έκανες όμως πολύ καλά να το αναρτήσεις! Πολύ βολική και γρήγορη συνταγή! Μα πως να κρύψει κανείς τέτοιες νοστιμιές;;!!
Καλό Σαββατοκύριακο.
Όταν πρόκειται για σοκολάτα όλα είναι ξεχωριστά! Δεν χρειάζεται παραπάνω λόγος για να ανρτήσεις τέτοια συνταγή Ερμιόνη μου. Φαίνεται φανταστικό και θα το δοκιμάσω λείαν συντόμως.
Σε φιλώ!
Φανταστικό είναι Ερμιόνη μου, τοσοοοο λαχταριστό!!
Πολλά φιλιά.
Mas aresoun ta apla glika idika otan einai sokolatenia!!
Thanks ^^
Πολλές φορές τα απλά υλικά δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα!!!!!! Πίστεψέ με Ερμιόνη μου δείχνει τόσο λαχταριστό που θα ήταν κρίμα να μην το αναρτήσεις!!!!!!!
Καλό μεσημέρι! Φιλιά!
Αχ Ερμιονίτσα, μια απόλαυση είναι το blog σου πραγματικά… Φωτογραφίες και κείμενα, όλα υπέροχα, απολαμβάνω να τα βλέπω!
Λατρεμένο κέικ, κι εγώ βάζω πάντα χυμό πορτοκαλιού μέσα.Ο συνδιασμός με το κακάο με τρελαίνει.Νομίζω έχω δώσει τη συνταγή , δοκίμασε με κρασί μαυροδάφνη και 200 γραμ. τρούφα..υγρό κέικ υπέροχο (λιγ. αλεύρι)
Καλημέρα Ερμινόνη μου
Πας να με εθίσεις και σε αυτό το σοκολατένιο σου κεικ..
Καλά πας..χιχι..
Πολύ ωραίο κι εύκολο. Κι αυτό με το ένα μπωλ που τα κάνεις όλα, πολύ μου αρέσει.
Φιλιά πολλά
τις πιο πολλες φορες η απλοτητα χαριζει την μοναδικοτητα-και φυσικα και τα αναφωνητα, οι εκφρασεις, τα ορθανοιχτα ματια των παιδιων κ.τ.λ.
θα το δοκιμασουμε κι εμεις!!!!
φιλια!
Στα απλα είναι τα ωραια,καλα έκανες και το εβαλες εξαλλου φαίνεται τοσο δελεαστικα νοστιμο που θα ηταν κριμα να το χασουμε,πολλα φιλια.
Όμορφη συνταγή
Φιλάκια …
Τέτοια γλυκά Ερμιόνη δεν παραβλέπονται, όσο απλά και εύκολα κι αν φαίνονται η διαφορά του “καταπληκτικού” και του “συνιθισμένου” δεν έχει μεγάλη απόκλιση από άποψη υλικών! Στην απλότητα των υλικών έγκειται η επιτυχία αυτού του κέικ. Αν και έχω ένα θέμα με το χυμό πορτοκαλιού, δεν μου αρέσει ο συνδυασμός σοκολάτας με πορτοκάλι, φαίνεται υπέροχο.Κάτι ξέρει η Ιφιγένεια!
Πολλά φιλιά
Με βαζεις σε πειρασμο να το φτιαξω!
http://beautyfollower.blogspot.gr
E γινεται να μην το δοκιμασουμε μετα απο αυτην την περιγραφη;;συνεχιζω να δοκιμαζω συνταγες σου (φασολια λευκα με ντοματα κ κρεμμυδακι και γεμιστα με πλιγούρι και ρυζι)και παιρνω τις καλυτερες κριτικες!!
Έφτιαξα χτες ένα τραγικό κεικ και πολύ χαλάστηκα! Ήρθε λοιπόν το δικό σου που θα ειναι σιγουρη επιτυχία και θα το δοκιμάσω μες το ΣΚ.
Φαίνεται γιάμι γιάμι και αφού το ενέκριναν Ιφι και Κωστής, τέλος:))))
Φαίνεται πολύ ωραίο, έχει εμφάνιση σαν μπράουνι με μαλακό κέντρο δηλαδή και ωραία, καφέ πιο τραγανή κρούστα!
Απλό στην εκτέλεση μα σίγουρα πετυχημένο και νόστιμο!
Έχω κι εγώ βιβλίο μόνο με συνταγές κέικ. Φυσικά, θα γεράσω και δεν θα τις έχω φτιάξει ακόμα όλες :)
Σούπερ το κέικ σου Ερμιόνη………..ξέχασες να γράψεις το κυριότερο συστατικό, την αγάπη και τη λατρεία της μαμάς!!!!!!!!!
Καλησπέρα Ερμιόνη μου!!!!Τί μού θύμησες!!!Υπάρχη ακόμα αυτό τό Αυστραλέζικο περιοδικό????Μοναδική συνταγή!!!!!Εύκολη καί σίγουρα νοστιμότατη!!!Αφου άρεσε καί στό Φιφινι σου!!!Αχ αυτές οι φωτογραφίες σου!!!Κάθε φορά,κάθομαι καί τίς χαζεύω!!!!Είσαι άπαιχτη φίλη μου!!!!Μπράβο σου!!!!Καλό βράδυ!!!!Φιλάκια!!!!!
Καλά, πας καλά??
Δεν ήθελες να βάλεις αυτήν την συνταγή??
Γιατί το σνόμπαρες έτσι αυτό το υπέροχο κεκάκι???
Εγώ που λατρεύω τις εύκολες μα νοστιμες συνταγές, λάτρεψα κι αυτό το κέικ!
Κοίτα μην μας …. ξανακρύψεις συνταγή, ε??? χα χα χααα!
Φιλιά Ερμιονάκι μου, καλό απόγευμα!!
@Marco
Μπορείς να χρησιμοποίησεις νερό ή οποιονδήποτε άλλο χυμό προτιμάς σε σενδυασμό με τη σοκολάτα!
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κάτι άλλο απο τον χυμό πορτοκάλι, δεν το μπορώ καθόλου σε συνδυασμό με την σοκολάτα :)
Λατρευω τις απλες συνταγες, συνηθως ειναι και οι καλυτερες! Πολυ καλα εκανες και ανεβασες την αναρτηση, ειναι τοσο λαχταριστο ειμαι σιγουρη οτι πολλοι θα δοκιμασουν να το φτιαξουν χωρις δευτερη σκεψη!
Δεν ξέρω αν έκανες καλά που το ανάρτησες… Μου άνοιξες την όρεξη για κέικ σοκολάτας!!! Φαίνεται τόσο υπέροχο! Κάτι ξέρει το Φιφίνη και ο Κωστής που πρέπει να μάθω και εγώ:)
Οι απλές γεύσεις ειναι τις πιο πολλές φορές οι πιο νόστιμες! Και το κέικ σου αν κρίνω από τα υλικά και τις εκφράσεις των δικών σου πρέπει να είναι πεντανόστιμο!
Τα απλά κέικ είναι τα καλύτερα!!Με φρέσκο γαλατάκι ότι πρέπει για πρωινο!
Δεν υπάρχει περίπτωση να μην το κάνω!!! Σύντομα κιόλας :)
Χθες, έκανα το κοτοπουλάκι σου :)
Φιλιά και καλημέρα.
Μου έχει τύχει πολλές φορές να μαγειρεύω κάτι το οποίο θεωρώ πολύ απλό και τότε οι γύρω μου κάνουν την έκπληξη!Καλά έκανες και το ανάρτησες.
Πολλά φιλιά
Μα ποιος λέει “όχι” σε ένα ακόμη κέικ????ΚΑΝΕΙΣ!!!!
Αναρωτιέμαι πόσες φορές ο αντρούλης σου σου έχει πει πως δεν του αρέσει γλυκό ή φαγητό σου….ελάχιστες πιστεύω!
Καλημέρα Ερμιόνη μου… έχεις απόλυτο δίκιο δεν υπάρχει τίποτε ωραιότερο από τέτοιες θετικές αντιδράσεις και φωνούλες απόλυτης απόλαυσης ενός φαγητού ή γλυκού εκ μέρους των αγαπημένων μας!!!
Όσο για το κέικ μπορώ να διαβεβαιώσω ότι είναι… το μεγαλείο της απλότητας και της νοστιμιάς μιας κι έχω το βιβλίο και το έχω φτιάξει αρκετές φορές! -:))
Γεια στα χέρια σου και είμαι σίγουρη ότι εξαφανίστηκε ταχύτατα!!!
Φιλάκια!
Καλημέρα!Μετά τις αντιδράσεις της Ιφιγένειας και του Κωστή σου, λέω να το δοκιμάσω για να γλυκάνω κι εγώ τους δικούς μου αγαπημένους.Φιλιά.
Μπράβο Ερμιόνη μου με τις ωραίες και εύκολες συνταγές σου, είναι ότι ακριβώς έψαχνα!!
Σήμερα έχει γενέθλια η μητέρα μου και θα τις κάνω έκπληξη με αυτό το πολύ γρήγορο γλυκάκι, θα σε ενημερώσω για το αποτέλεσμα…
Φιλάκια
Καλημερα Ερμιόνη μου! Ακόμα στο κρεβάτι βρίσκομαι με το iPad και ευχομαι τωρα που θα σηκωθώ και θα παω στην κουζινα να με περιμένει ενα φλυτζάνι καφες και το λαχταριστό σου κέικ :)
Υ.Γ. Εφτιαξα τα fudge με nutella και σοκολάτα σου …. δεν εχω λόγια! Ο ουρανίσκος μου έκανε πάρτυ!
Μα δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα απλό γλυκό ή φαγητό για το οποίο τα αγαπημένα μας πρόσωπα ή και εμείς θα αναφωνήσουμε με ευχαρίστηση γεύσης!!
Καλημέρα.