Αρχική σελίδα Μπισκότα Μπισκότα με καρύδα και cranberries

Μπισκότα με καρύδα και cranberries

21

Αυτά τα μπισκότα με καρύδα είναι μαλακά, έχουν ωραία υφή, δροσερές νότες πορτοκαλιού, καρύδα, ευχάριστα ξινούτσικα cranberries και λευκή σοκολάτα!

μπισκότα με καρύδα

Το Cook, Craft, Create κυκλοφόρησε με ένα τρίτο ανοιξιάτικο τεύχος!

Τι και αν ο καιρός δυσκολεύεται να συντονιστεί; Όλοι εμείς στο περιοδικό υποδεχόμαστε την άνοιξη με κεφάτες δημιουργίες γεμάτες χρώμα.

Προσωπικά ενθουσιάστηκα με τις παρακάτω ιδέες:

  • λουλούδια από γκοφρέ χαρτί για να διακοσμήσουμε τα δώρα που θα προσφέρουμε στα αγαπημένα μας πρόσωπα
  • ανοιξιάτικα μαχαιροπίρουνα με washi tapes και άλλα υλικά χειροτεχνίας
  • γυάλινα βάζα σε παστέλ αποχρώσεις
μπισκότα με καρύδα

Από τη δική μου πλευρά, προκειμένου να δελεάσω την κυρία Άνοιξη για να έρθει και να μείνει για τα καλά, της έφτιαξα τα τελευταία αγαπημένα μου μπισκότα.
Θα σας σοκάρω, αλλά δεν είναι σοκολατένια. Έχουν βέβαια λευκή σοκολάτα, αλλά αυτή όπως ξέρετε δεν πιάνεται.

Μπισκότα με καρύδα λοιπόν!

Για να τα φτιάξουμε χρησιμοποιούμε τα παρακάτω υλικά:

  • αλεύρι και μπέικιν πάουντερ
  • βούτυρο και ζάχαρη
  • αυγά
  • cranberries
  • καρύδα
  • ξύσμα πορτοκαλιού
  • λευκή σοκολάτα

Όπως πιστεύω μπορείτε να μαντέψετε από τη λίστα υλικών, αυτά τα μπισκότα με καρύδα έχουν φανταστική γεύση. Προσωπικά θεωρώ τον συνδυασμό cranberries-πορτοκάλι από τους πιο πετυχημένους όλων των εποχών! Και για τον λόγο αυτό “παίζω” με αυτό τον συνδυασμό υλικών αρκετά συχνά.

Παραδείγματα:

Επιπρόσθετα τα μπισκότα αυτά είναι μαλακά και έχουν ωραία υφή. Φτιάχνονται εύκολα και τρώγονται χωρίς σταματημό.

Στα tastes αγαπάμε τα μπισκότα!

Βρείτε όλες τις σχετικές συνταγές εδώ.

μπισκότα με καρύδα

Μπισκότα με καρύδα και cranberries

Eτοιμασία: 20 mins
Μαγείρεμα: 18 mins
Μερίδες: 15
Αυτά τα μπισκότα με καρύδα είναι μαλακά, έχουν ωραία υφή, δροσερές νότες πορτοκαλιού, καρύδα, ευχάριστα ξινούτσικα cranberries και λευκή σοκολάτα!

Υλικά
 

  • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 90 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 βανιλίνες
  • 1/2 πορτοκάλι το ξύσμα
  • 90 γρ. καρύδα τριμμένη
  • 90 γρ. αποξηραμένα cranberries
  • 90 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 175 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
  • Σε μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  • Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό μαζί με τη βανιλίνη και το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για λίγη ώρα ακόμα.
  • Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σιγά-σιγά ρίχνουμε το μίγμα του αλευριού. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και προσθέτουμε την καρύδα, τα cranberries και τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε ζωηρά με μια ελαστική σπάτουλα να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια με μέγεθος περίπου ενός καρυδιού, τα τοποθετούμε στο ταψί και τα πιέζουμε απαλά με την παλάμη μας να πλατύνουν.
  • Ψήνουμε τα μπισκότα στη μεσαία θέση του φούρνου για 16-18′, μέχρι να δούμε ότι έχουν σκουρύνει περιμετρικά.
  • Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα διατηρούμε σε αεροστεγές τάπερ.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




21 ΣΧΟΛΙΑ

Ιωάννα Καραμαλέγκου 21 Απριλίου 2015 - 13:25

Δεν βρίσκει την σελίδα! Κρίμα! :(

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 22 Απριλίου 2015 - 20:18

Ιωάννα, σε ευχαριστώ πολύ που μου το επισήμανες!
Το link διορθώθηκε :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
littledeco 7 Μαρτίου 2014 - 14:45

έχω αρχίσει και φλερτάρω έντονα με τα σπιτικά μπισκοτάκια !!! Η πιο γλτκιά παρέα μας τις Κυριακές, θα σας τιμήσουμε λοιπόν

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΗ 6 Μαρτίου 2014 - 16:37

Τέλεια τα cookies σου Ερμιονάκι μου, θα θελα να είχα μερικά τώρα!!!!
Καλή Σαρακοστή!
Πολλά πολλά φιλάκια!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Neli 5 Μαρτίου 2014 - 23:18

Καλη Σαρακοστη ,πολυ ομορφα και γευστικα φαινονται τα μπισκοτακια σου,πολλα φιλια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 5 Μαρτίου 2014 - 07:08

Καλή Σαρακοστή! Η άνοιξη μας έρχεται, ελπίζω σιγά-σιγά να φύγουν και οι διάφορες ιώσεις που φέτος έκαναν μεγάλο…πάρτυ και να ανοίξει ο καιρός και η διάθεση! Τα cookies αυτά δείχνουν πανέμορφά και από εμφάνιση και από γεύση, πολύ ταιριαστά τα υλικά τους!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
- spoonstories- 4 Μαρτίου 2014 - 23:35

Και έλεγα τι μπισκοτάκια να φτιάξω χιχιχι Υπέροχα Ερμιόνη μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Sofia Sofeto 4 Μαρτίου 2014 - 23:31

Ερμιόνη μου τα μπισκότα σου είναι χάρμα οφθαλμών αλλά και γεύσης φαντάζομαι… καλή Σαρακοστή εύχομαι και ελπίζω να έρθει γρήγορα η πολυπόθητη άνοιξη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Silena 4 Μαρτίου 2014 - 23:19

Οι άντρες του σπιτιού δε λατρεύουν και πολύ την καρύδα, λες να αλλάξουν γνώμη με τα λαχταριστά μπισκότα σου Ερμιόνη μου;;; Εμένα πάντως με ξετρέλαναν!!!!!
Καλή Σαρακοστή να έχετε!!!! Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ελένη {The Foodie Corner} 4 Μαρτίου 2014 - 23:11

Και τα τρία είναι πολύ αγαπημένα υλικά. Ο συνδυασμός τους λοιπόν δελεαστικότατος! Καλή Σαρακοστή!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
kiki 4 Μαρτίου 2014 - 22:46

Τι ωραία! Καλή σαρακοστή!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 4 Μαρτίου 2014 - 21:43

Ένα μπισκοτάκι θα το ήθελα τώρα! Πολύ λαχταριστά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eleanna G. 4 Μαρτίου 2014 - 21:17

Μμμ τέλεια cookies Ερμιόνη!!! Ο συνδυασμός cranberry και λευκή σοκολάτα είναι από τους ωραιότερους ever! Φιλάκια!

http://www.foodaki.gr

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Δέσποινα 4 Μαρτίου 2014 - 19:31

Τέλεια,αγαπω ολα τα υλικα που χρησιμοποιησες!!
Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 4 Μαρτίου 2014 - 17:49

Πανέμορφα τα μπισκοτάκια σου Ερμιονάκι μου, δείχνουν εκτός από νόστιμα και πολύ “χαρούμενα”!!
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
DIMI 4 Μαρτίου 2014 - 17:33

Καλό μήνα Ερμιόνη μου!!Καλή Σαρακοστή!!Τά μπισκοτάκια σου,τέλεια!!Μού αρέσουν πολύ τά cranberries !!Φιλάκια!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 4 Μαρτίου 2014 - 15:51

Τέλεια μπισκοτάκια, εύκολα και αρωματικά! Έχω αδυναμία στα cranberries και στη λευκή σοκολάτα!
Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
The Dark Chef 4 Μαρτίου 2014 - 13:55

Καλό μήνα! Τα μπισκότα είναι παντός καιρού αλλά τα σημερινά ταιριάζουν με την Άνοιξη έτσι χρωματιστά και όμορφα που είναι. Η γεύση τους με τα συστατικά που έχουν σίγουρα θα είναι υπέροχη.
Φιλιά πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ελπίδα 4 Μαρτίου 2014 - 11:32

τι ωραία!!! μου αρέσουν τα cranberries και η λευκή σοκολάτα!!! πολλά φιλιά Ερμιόνη μου

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Katerina 4 Μαρτίου 2014 - 11:25

Καλή σαρακοστή και τα μπισκότα νοστιμότατα παρ’όλο που δεν έχουν σοκολάτα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
lenia 4 Μαρτίου 2014 - 09:56

Ερμιονάκι,καλή Σαρακοστή!
Τα μπισκοτάκια σου φαίνονται λαχταριστά με υπέροχα υλικά που αγαπώ.
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα