Πανεύκολα τυροπιτάκια χωρίς φύλλο! Ετοιμάζονται σε 15′, είναι ιδανικά για τον μπουφέ και το πάρτι, αλλά και για το σνακ του σχολείου ή της δουλειάς!
Για το Cook, Craft, Create σας έχω ξαναμιλήσει.
Είναι ένα ηλεκτρονικό περιοδικό που δημιουργήθηκε με πρωτοβουλία της Αθηνάς και στο οποίο συμμετέχουμε bloggers διαφόρων -ας πούμε- ειδικοτήτων.
Τα κυριότερα θέματα που παρουσιάζονται στο περιοδικό είναι:
- ιδέες για το παιδικό πάρτι
- αλμυρές και γλυκές συνταγές
- προτάσεις δημιουργικής απασχόλησης των παιδιών
- πολλές χειροτεχνίες
- συμβουλές διακόσμησης βήμα-βήμα είναι
Το καινούριο τεύχος του περιοδικού είναι φυσικά αφιερωμένο στο φθινόπωρο.
Αυτή τη φορά φτιάξαμε για εσάς ένα ρολόι τοίχου από φελλό, πανεύκολα μαξιλαράκια λεβάντας για να είναι όμορφα αρωματισμένα τα συρτάρια σας και ένα φωτεινό πίνακα που θα στολίσει μοναδικά το σπίτι. Και ακόμα διακοσμήσαμε με φύλλα, ανακυκλώσαμε κορνίζες και ψήσαμε τα πιο εύκολα τυροπιτάκια χωρίς φύλλο.
Αυτά τα τυροπιτάκια χωρίς φύλλο λοιπόν τα λάτρεψα!
Είναι ιδανικά για τον μπουφέ και το πάρτι, μεταφέρονται πανεύκολα οπότε είναι ότι πρέπει για το σνακ του σχολείου ή του γραφείου και ετοιμάζονται απίστευτα γρήγορα.
Εάν έχετε μικρά παιδιά, αφήστε τα να σας βοηθήσουν στο ζύμωμα. Από την εμπειρία μου σας διαβεβαιώνω ότι θα ενθουσιαστούν να φτιάχνουν και να πλαταίνουν μπαλίτσες με τα χεράκια τους.
Επέλεξα να χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής άλεσης γιατί μου αρέσει η ιδιαίτερη γεύση του (και γιατί πλησίαζε επικίνδυνα η ημερομηνία λήξης του), αλλά εάν δεν σας αρέσει μπορείτε ασφαλώς να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Και αν νιώθετε δημιουργικοί, εμπλουτίστε τα τυροπιτάκια με τα αγαπημένα σας αλλαντικά, λαχανικά και αρωματικά. Παίξτε με τα υλικά, τις γεύσεις και τα χρώματα και δείτε ποια εκδοχή σας ταιριάζει περισσότερο.
Τελειώνοντας να σας υπενθυμίσω ότι την προσεχή Τετάρτη θα γίνει η επίσημη παρουσίαση του βιβλίου μου στο Public Συντάγματος και θα είναι μεγάλη μου χαρά και τιμή να σας δω εκεί!
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο
Υλικά
- 250 γρ. μαργαρίνη
- 300 γρ. ελαιόλαδο
- 3 αυγά μεγάλα
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- ½ κ.γ. πιπέρι
- ½ κ.γ. πάπρικα
- 800 γρ. φέτα πικάντικη τριμμένη
- 300 γρ. κασέρι τριμμένο
- 1 αυγό μεγάλο χτυπημένο
- 2 κ.σ. μαυροκούκι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160 βαθμούς με αέρα και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.
- Βάζουμε τη μαργαρίνη, το ελαιόλαδο, τα αυγά, το αλεύρι, το πιπέρι και την πάπρικα στον κάδο του μίξερ και τα δουλεύουμε με το εργαλείο που λέγεται γάντζος. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ μόλις ενωθούν όλα τα υλικά.
- Προσθέτουμε τη φέτα και το κασέρι και ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
- Πλάθουμε τη ζύμη σε μεγαλούτσικα μπαλάκια, τα πιέζουμε ελαφρά με τις παλάμες μας να πλατύνουν και τα τοποθετούμε στο ταψί, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους.
- Αλείφουμε την επιφάνεια τους με το χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζουμε με το μαυροκούκι.
- Ψήνουμε τα τυροπιτάκια για 25-30′ μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
28 ΣΧΟΛΙΑ
Ερμιόνη μου, αυριο ειναι ημερα αγωνων για τα παιδιά μου καθως θα συμμετάσχουν σε αγωνες πολεμικών τεχνών. Το πρόγραμμα προβλέπεται δύσκολο και θέλοντας να εχουμε καποια νοστιμα σνακ μαζί αποφασισα να φτιαξω τα τυροπιτάκια και τα μαφινς με καλαμποκαλευρο και λουκάνικα. Τα τυροπιτάκια δεν θυμόμουν οτι τα ειχα ξαναφτιάξει παρα μονο οταν ειδα οτι εχω κανει σχολιο πριν 4 χρόνια. Τα μαφινς που δοκίμασα είναι πολυ νοστιμα αν και εβαλα και μερικες ροδελιτσες λουκανικο γυρω απο το κεντρικο και οταν βγήκαν τα πασπαλισα με λιγο κίτρινο τυρί.
Περιμενω τωρα να βγουν τα τυροπιτάκια. Θα στείλω και φωτ
Καλησπέρα! Η μαργαρίνη πώς μπαίνει στη ζύμη, κρύα, σε θερμοκρασία δωματίου ή λιωμένη;
Ευχαριστώ πολύ!
Ζωή :)
Πολύ σωστή ερώτηση, μιας που δε διευκρινίζεται στη συνταγή :)
Η μαργαρίνη πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Να είσαι καλά!
αντι για μαργαρινη μπορουμε να χρησιμοποιησουμε βουτυρο? ή κατι αλλο?
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μαργαρίνη με βούτυρο ή με κάποιο φυτικό λάδι.
Προσωπικά προτείνω το βούτυρο, το οποίο παρά τα λιπαρά του, θα βελτιώσει σημαντικά τη γεύση :)
Εάν χρησιμοποιήσεις ανάλατο βούτυρο, θα χρειαστεί να προσθέσεις λίγο αλάτι.
Καλημέρα και πο μένα ειμαι καινούργια σ΄αυτή την γειτονιά…συγχαρητήρια για την υπέροχη δουλεία που κάνεις..προσπαθώ να μπω στο λινκ γαι την συνταγή αλλα δεν μου δουλέυει…μηπώς μπορεί κανείς να βοηθήσει????
φιλικά
Δήμητρα
Ερμιόνη μου για μια ακόμη φορά έγραψες. Έφτιαξα τα νοστιμότατα τυροπιτάκια σου (τα οποία σημειωτέον είναι θεικά όταν βγαίνουν από τον φούρνο) αν και θεωρώ ότι μου βγήκαν λίγο πιο στεγνά από ότι τα ήθελα. Μάλλον την επόμενη φορά θα προσθέσω λιγο γιαούρτι στη ζύμη για να δώσει λίγη υγρασία.
Και για μια ακόμη φορά το σπίτι χωρίστηκε σε δύο στρατόπεδα. Εγώ και η κόρη μου τα τσακίσαμε (και κανα δυό στο γραφείο που δοκίμασαν), ο γιός μου και ο άντρας μου στραβομουτσούνιασαν…. Νισάφι πια, σε όποιον αρέσουνε για τους άλλους δεν θα μπορέσουμε. Α! στο καλό με τους άντρες… μια τους βρωμάει, μια τους μυρίζει…!!!
Καλή σου μέρα!
Τέλεια τα τυροπιτάκια σου Ερμιόνη μου, πολύ εύκολα και φαίνονται πεντανόστιμα!!!Καλή επιτυχία με το βιβλίο σου!!!
Φιλάκια πολλά!!!
Κατι σαν κουλουρο-τυροπιτάκια!
Καλή επιτυχια :)
Ποιος μπορεί να πει όχι σε τυροπιτάκι; Ειδικά αν είναι εύκολο στην παρασκευή και αν έχει τόσο όμορφη εμφάνιση! Εννοείται ότι θα τα τιμούσα ανά πάσα στιγμή!
Πολύ ωραίο το νέο τεύχος του περιοδικού, με πολύ ενδιαφέροντα άρθρα!
Όσο για την παρουσίαση και το βιβλίο, εύχομαι τα καλύτερα!!!!
Πολλά φιλιά!
Ωραια τυροπιτακια και μια πολυ ωραια λυση σε διαφορες περιπτωσεις στην καθημερινοτητα μας.Πολλα φιλια ,καλη εβδομαδα
Τα έχω κάνει! Είναι πολύ ωραία! Σε μερδία της δόσης έβαλε ψιλοκομμένο ζαμπόν και κέτσαπ!!! Ήταν και αυτά πολύ καλά! Σε ευχαριστούμε και καλή επιτυχία στο βιβλίο σου! Ελπίζω να το πετύχω και στην Κύπρο!
Τα τυροπιτάκια φαίνονται πολύ ωραία και ιδανικά για μπουφέ!Καλή επιτυχία στο βιβλίο σου!!!
Καλή επιτυχία φίλη μου, την έχω σίγουρη!όσο για τα τυροπιτάκια..θαυμάσια, για τεμπέλες σαν κι εμένα στο φύλο.
Πανεύκολα και πεντανόστιμα δείχνουν τα τυροπιτάκια σου Ερμιόνη και σίγουρα θα τα δοκιμάσω το Σαββατοκύριακο-να έχουμε εφόδια για την σχολική εβδομάδα-. Το βιβλίο το αγόρασα ήδη, αλλά αν θα υπάρξει παρουσίαση στη Θεσσαλονίκη, εννοείται οτι θα μας ενημερώσεις! Καλή επιτυχία!
Αχ αυτά τα τυροπιτακια … μου θυμισες την γιαγια μου…. σνιφ σνιφ …
Τέλεια φαίνονται τα τυροπιτάκια. Βασικά έτσι όπως τα βλέπω θα μπορούσα να τα ονομάσω και “πανεύκολα μπισκοτο-τυροπιτάκια!” :)
Μου αρέσει πολύ που χρησιμοποίησες αλεύρι ολικής αλλά και το μαυροκούκι που δίνει φοβερή γεύση και άρωμα!
Και φυσικά (για ακόμα μια φορά)συγχαρητήρια για το βιβλίο!
Το αγόρασα το βιβλίο σου Ερμιόνη και μάλιστα είσαι διπλούν, το ένα το έκανα δώρο σε μια καλή μου φίλη,
Τα τυροπιτάκια σου τέλεια, τα κάνω συχνά.
Τυροπιτάκια που εξαφανίζονται στην στιγμή μας έφτιαξες, Ερμιόνη!! Για τσιμπολόγημα ότι πρέπει!! Καλή επιτυχία στην παρουσίαση του βιβλίου σου!!
Καλό βράδυ.
Αυτά τα τυροπιτάκια είναι στ’ αλήθεια επικίνδυνα: επικίνδυνα εύκολα, επικίνδυνα νόστιμα και επικίνδυνα εθιστικά. Μιλάει η εμπειρία! Συμφωνώ με τη Χρύσα, πολύ ωραία η φωτο με τα τυροπιτάκια στο ταψί!
Εξαιρετικά κορίτσι μου. Τα έδειξα στη μητέρα μου και τρελάθηκε!!Κάθε επιτυχία σου εύχομαι για το βιβλίο σου.Σε φιλώ για καληνύχτα!
Πανεύκολα και πολύ νόστιμα φαίνονται τα τυροπιτάκια Ερμιόνη μου! Καλή επιτυχία με την παρουσίαση του βιβλίου σου, ελπίζω να τα πούμε στην παρουσίαση που θα κάνεις όταν ανέβεις στη Θεσσαλονίκη.
Πολλά φιλιά
φοβερα τα τυροπιτακια!!! καλη επιτυχια στο βιβλιο και στο περιοδικο
Τυροπιτάκια που δεν θα αφήσουν αδιάφορα, μικρά και μεγάλα παιδάκια!!
Ερμιονάκι μου εύχομαι κάθε επιτυχία στο βιβλίο σου, θέλω πολύ να είμαι εκεί και θα το προσπαθήσω.
Πολλά πολλά φιλάκια!
Από τις πιο αγαπημένες γεύσεις!
Όλο το τεύχος είναι γεμάτο με πολύ χρήσιμες και όμορφες ιδέες, κι αυτά τα τυροπιτάκια είναι σίγουρα must για φθινοπωρινό σνακ!
Μου αρέσει πολύ η φωτογραφία με τα “παραταγμένα” τυροπιτάκια στο ταψί!
Καλημέρα Ερμιόνη ,μου!!Εύκολη συνταγή καί σίγουρα πεντανόστιμα τά τυροπιτάκια σου!!Θά τήν δοκιμάσω!!Καλή επιτυχία στό υπέροχο βιβλίο σου!!Καλό Σ/Κ!!Φιλάκια!
Μμμμ!!! Νόστιμα τυροπιτάκια για το σχολείο και το γραφείο και το πάρτυ και το πικ-νικ και για πολλές άλλες περιπτώσεις!
πολυ ωραια Ερμιονη μου!! Καλη αρχη στο βιβλιο σου!! Παντα επιτυχιες!! Πολλα φιλια