Αρχική σελίδα Life Πίτα μπισκότου με nutella & a perfect day!

Πίτα μπισκότου με nutella & a perfect day!

16
Πίτα μπισκότου με nutella και σοκολάτα

It’s such a perfect day

Το Σάββατο ήταν μία από εκείνες τις ημέρες που συνειρμικά μου φέρνουν στο μυαλό τραγούδια όπως το Beautiful Day, το Perfect Day και το What a wonderful world (από τους Ramones όμως!).

Ξεκίνησε με brunch στο New York Sandwiches, ένα πολύ νόστιμο στέκι για brunch -και όχι μόνο- στην Αθήνα. Ο χώρος είναι μίνιμαλ, με νεοϋρκέζικες πινελιές και έναν επιβλητικό Ντάνιελ Ντέι Λιούις ως Μπιλ Κάτινγκ πάνω στον επενδυμένο με λευκό πλακάκι τοίχο του καταστήματος.
(Σημείωση: επειδή ο χώρος είναι αρκετά περιορισμένος, η κράτηση είναι επιβεβλημένη)

Παραγγείλαμε αυγά μπένεντικτ σε δύο παραλλαγές, με καπνιστό ζαμπόν και σάλτσα ολαντέζ αλλά και με μπέικον, μανιτάρια και σάλτσα ολαντέζ, αυγά σκραμπλ με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί που τα συνόδευε μία τεράστια φέτα φρυγανισμένου ψωμιού και ένα κλασσικό μπέργκερ.

Οι μερίδες ήταν εξαιρετικά πληθωρικές και τα πιάτα με αυγά υπέροχα πραγματικά. Η επίτιμη δοκιμάστρια μπέργκερ της οικογένειας -γνωστή και ως Ιφιγένεια- έμεινε απόλυτα ικανοποιημένη από το γεύμα της, ωστόσο θεωρώ ότι το μπιφτέκι χρειαζόταν περισσότερο ψήσιμο προκειμένου να ανταποκρίνεται στον χαρακτηρισμό του ως well-done.
Ο γαλλικός καφές που με χαμόγελο μας κέρασαν αμέσως μόλις τακτοποιηθήκαμε στο τραπέζι μας, σε συνδυασμό με την ευγενική και γρήγορη εξυπηρέτηση, την καθαριότητα των χώρων και την πολύ καλή σχέση ποιότητας/τιμής των πιάτων, χωρίς αμφιβολία θα οδηγήσουν ξανά τα βήματα μας στην οδό Νίκης.

Η μέρα μας συνεχίστηκε με περίπατο στον πολύβουο πεζόδρομο της Ερμού, όπου ένας πολύ πρόσχαρος και με καλοσυνάτο βλέμμα λατερνατζής, προσκάλεσε τα κορίτσια να παίξουν μουσική με τη λατέρνα του.

Μπήκαμε μέσα στη μικρή και γραφική Καπνικαρέα, περιπλανηθήκαμε στα σοκάκια της Πλάκας, θαυμάσαμε το όμορφο, μαρμάρινο συντριβάνι της πλατείας Συντάγματος.

Και οι μικρές κυρίες φωτογραφήθηκαν με σοβαρότητα και καμάρι δίπλα από ένα μουστακαλή εύζωνα.

Πίτα μπισκότου με nutella και σοκολάτα

Το όνειρο της Μόλυ

Αργά το μεσημέρι παρακολουθήσαμε την παράσταση του τσίρκου Cachivache «Το όνειρο της Μόλυ» και η αλήθεια είναι ότι μας δημιούργησε ανάμικτα συναισθήματα. Σε εμένα και τον Κωστή δηλαδή, γιατί τα κορίτσια μαγεύτηκαν από τα ακροβατικά και τα ζογκλερικά και ανυπομονούσαν να φωτογραφηθούν με τους συμμετέχοντες μετά το τέλος της παράστασης.

Η υπόθεση είναι αρκετά απλοϊκή ενώ τα διάφορα κόλπα μου φάνηκαν κάπως μέτρια ως προς την εκτέλεση, με λίγες ίσως εξαιρέσεις. Η ζωντανή μουσική ωστόσο, σε συνδυασμό με τα προσεγμένα σκηνικά, τα πολύχρωμα κοστούμια και πάνω από όλα την αστείρευτη ενέργεια και το κέφι όλων των μελών του τσίρκου, με έκαναν να χαμογελάσω πλατιά και να χειροκροτήσω τελικά με όλη μου τη δύναμη στο κατέβασμα της αυλαίας.

Τα churros που δεν φάγαμε ποτέ

Παρένθεση: αρχές του μήνα ο Κωστής βρέθηκε -για επαγγελματικούς λόγους- στην Ισπανία και όπως ήταν αναμενόμενο απόλαυσε μερικές δεκάδες churros. Μάλιστα. Η διαρκής αναπόληση από πλευράς του της τραγανής υφής και της υπέροχα λιωμένης σοκολάτας που τα συνόδευε, με έκανε να σκέφτομαι (σχεδόν αποκλειστικά) που στο καλό μπορεί κανείς να γευτεί αυθεντικά churros στην Αθήνα. Μία μικρή έρευνα στο διαδίκτυο μου υπέδειξε το Loukumami στην Πανεπιστημίου. Το ξέρετε ότι μετακόμισε στο Χαλάνδρι στις αρχές του προηγούμενου έτους; Ναι; Εγώ όχι! Κλείνω την παρένθεση λοιπόν και συνεχίζω.

Αμέσως μετά την παράσταση κατηφορίσαμε την Πανεπιστημίου, ονειρευόμενοι τα churros να λιώνουν στο στόμα και να εξιτάρουν κάθε γευστικό μας κάλυκα. Φτάσαμε στο πολυπόθητο νούμερο 44 και μάλλον μαντεύετε τη συνέχεια.

Καθώς ανηφορίζαμε απογοητευμένοι την Πανεπιστημίου πηγαίνοντας προς το μετρό, κοντοσταθήκαμε μπροστά από την καθολική εκκλησία του Αγίου Διονυσίου. Μπήκαμε μέσα. Απόλυτη ησυχία, εντυπωσιακές τοιχογραφίες, σεμνή και μεγαλοπρεπής η συνολική εικόνα.

Βγαίνοντας από την εκκλησία, δοκιμάσαμε την τύχη μας στο Paul Bakery, αλλά τα λιγοστά τραπεζάκια του καταστήματος ήταν φυσικά κατειλημμένα.

Πίτα μπισκότου με nutella και σοκολάτα

Τότε ήταν που πείσμωσα.

Όχι, μία τόσο όμορφη και ξεχωριστή ημέρα δεν θα ολοκληρωνόταν με αυτή την ενοχλητική αίσθηση του ανεκπλήρωτου.

Επιστρέφοντας στο σπίτι ζήτησα από τον Κωστή να διαλέξει ταινία και να παραμείνω ανενόχλητη για περίπου 1 ώρα.
Ο Κωστής διάλεξε το Hugo -ένα πραγματικά απολαυστικό παραμύθι- και εγώ έφτιαξα μία πίτα μπισκότου με nutella και σοκολάτα.

Πίτα μπισκότου με nutella. What; Οκ, φανταστείτε ένα πολύ μεγάλο μπισκότο με κριτσανιστή επιφάνεια, μαλακό εσωτερικό και εκνευριστικά εθιστική γεύση. Φανταστείτε το ζεστό, σερβιρισμένο με παγωτό που λιώνει νωχελικά για πάρτη του αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου να συνοδεύει έναν ωραίο ζεστό καφέ ή ακόμα καλύτερα να κάνει πρώτα μια γρήγορη βουτιά στο φλιτζάνι προτού καταλήξει στον ανυπόμονο ουρανίσκο μας.

Και κάπως έτσι ολοκληρώθηκε η μέρα μας.

Στη θαλπωρή του σπιτιού μας, έχοντας δημιουργήσει χαρούμενες αναμνήσεις, απολαμβάνοντας μία από τις πιο μαγικές ταινίες των τελευταίων χρόνων. Με την Ισμήνη να αποκοιμιέται στην αγκαλιά του μπαμπά της και την Ιφιγένεια να εξιστορεί τις εντυπώσεις της από την ημέρα, κουρνιασμένη στη δική μου.

Oh it’s such a perfect day, I’m glad I spent it with you…

Πίτα μπισκότου με nutella και σοκολάτα

Πίτα μπισκότου με nutella

Eτοιμασία: 15 mins
Μαγείρεμα: 35 mins
Γεύμα: πρωινό
Λέξη-κλειδί: πίτα μπισκότου με nutella
Μερίδες: 1 ταψί με διάμετρο 22-24 εκ.
Αυτή η πίτα μπισκότου με nutella και σοκολάτα έχει κριτσανιστή επιφάνεια, μαλακό εσωτερικό και εκνευριστικά εθιστική γεύση.

Υλικά
 

  • 250 γρ. βούτυρο το οποίο έχουμε λιώσει σε χαμηλή θερμοκρασία και έχουμε αφήσει να κρυώσει λίγο
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κ.γ. καλαμποκάλευρο
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 βανιλίνες
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες
  • 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
  • 5-6 κ.γ. nutella

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 22-24 εκ.
  • Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από τη nutella) στον κάδο του μίξερ και τα ανακατεύουμε σε υψηλή ταχύτητα.
  • Αδειάζουμε τη ζύμη στο ταψί.
  • Ρίχνουμε τη nutella σε διάφορα σημεία της επιφάνειας και με μια οδοντογλυφίδα δημιουργούμε «νερά».
  • Ψήνουμε την πίτα για 30-35' μέχρι να φουσκώσει και να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




16 ΣΧΟΛΙΑ

ΑΝΝΑ 18 Μαρτίου 2022 - 14:56

Καλησπέρα!! Φοβερό blog!!! Συνεχίστε έτσι!!!
Ερώτηση: Αντί για καλαμποκάλευρο;; Μπορούμε να το παραλείψουμε/αντικαταστήσουμε;;Ρωτάω από την άποψη ΄ότι είναι το μόνο υλικό που μου λείπει, ώστε να υλοποιηθεί asap!! :) :)
Ευχαριστώ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 18 Μαρτίου 2022 - 16:29

Καλησπέρα :)
Ελπίζω να μην άργησα πολύ!
Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα καλά λόγια, να είστε καλά!
Σε σχέση με αυτό που με ρωτάτε, ναι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε:
– με ίση ποσότητα κορν φλάουρ
– με ίση ποσότητα αλευριού για όλες τις χρήσεις

Ακόμα και αν το παραλείψετε, δεν θα έχετε πρόβλημα πιστεύω.
Καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου πείτε εντυπώσεις αν φτιάξετε τη συνταγή.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Maria katrana 4 Μαρτίου 2017 - 16:08

Ερμιόνη μου ευχομαι παντα να περνας καταπληκτικα με την οικογενεια σου κ τις κορουλες σου.Την πιτα μπισκοτο μολις την ειδα ηταν ερωτας με την πρωτη ματια.Μου καρφωθηκε στο μυαλο κ με την πρωτη ευκαρια την εφτιαξα…Αυτο ηταν….την αγαπω….♥♥♥ βλεπεις εχω κ μια αδυναμία στην σοκολάτα…ευγε για την συνταγη σου…
Φιλια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 8 Μαρτίου 2017 - 22:27

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για το σχόλιο και τα καλά σου λόγια, να είσαι καλά!
Χαίρομαι πάρα πολύ που έφτιαξες την πίτα μπισκότου και που σου άρεσε βεβαίως-βεβαίως :)
Κι εσύ αδυναμία στη σοκολάτα βλέπω!​
Τη συγκεκριμένη συνταγή την αγαπώ πολύ γιατί είναι απλή και χμ… εθιστική!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 31 Ιανουαρίου 2017 - 10:45

Πανέμορφη η βόλτα σας και σίγουρα λαχταριστή και νοστιμότατη η πίτα μπισκότου… με κολάζεις Ερμιόνη μου!!!
Ακόμα πιο υπέροχες όμως οι φωτογραφίες σας που ακτινοβολούν αγάπη κι αυτό το λατρεύω!!!!
Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 26 Ιανουαρίου 2017 - 16:43

Αχ αυτές οι μέρες… Τόσο πολύτιμες…
Μου αρέσει που την κατέγραψες τόσο αναλυτικά! Έτσι δεν θα ξεχαστεί ποτέ!
Βλέπεις ότι προσπαθώ να κρατήσω το σχόλιο (και τα μάτια μου) μακριά από αυτόν τον κολασμένο πειρασμό…
Αααχχχ αυτός ο πειρασμός! Θα το φτιάξω και προβλέπω να γίνεται μάχη στο σπίτι για το ποιος θα πρωτοφάει!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
aris 25 Ιανουαρίου 2017 - 23:53

Τo post σου είναι γεμάτο ζωή Ερμιόνη!! :-) Αυτό το Σάββατο, τι όμορφη μέρα! Φαντάζει τόσο ατελείωτο και ωραίο :-)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dolmadaki 25 Ιανουαρίου 2017 - 23:23

ω λα λα!!! πιτα μπισκοτου! βαλε κ λιγο παγωτο απο πανω !! τουμπανο!!!
τι ωραια περασατε! παντα ετσι να βρισκετε χρονο οικογενειακα !

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Φρόσω Μ. 25 Ιανουαρίου 2017 - 22:27

Το πες και το ‘κανα!!!! Το μεσημέρι στη δουλειά διάβασα το newsletter, έγραψα τη συνταγή (αφού έκανα μία αποτυχημένη εκτύπωση ?),το απόγευμα άνοιξα τα ντουλάπια κι έβγαλα τα.. χρειαζουμενα και μία ώρα αργότερα, έτοιμο το γιγάντιο μπισκότο!! Δοκίμασε πρώτος ο άντρας μου και τα σχόλια ήταν διθυραμβικά!Σε κάθε μπουκιά, κάτι του θύμιζε,μ ένα ακόμη επίθετο το “στόλιζε”.Κι είχε δίκιο!Σας ευχαριστουμε, γλυκιά Ερμιόνη και σας ευχόμαστε πολλές πολλές, ατέλειωτες γλυκές Κυριακές!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Φρόσω Μ. 25 Ιανουαρίου 2017 - 22:36

….Και πανέμορφα Σάββατα, βεβαίως-βεβαιως ??

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marion 25 Ιανουαρίου 2017 - 21:19

A perfect day!!
Πολύ ωραία η βολτα σας Ερμιόνη μου, μπράβο.
Και ωραίο φαγητό είχε, και βόλτες και όμορφα πράγματα.

Κι έκλεισε με το σούπερ γιγάντιο μπισκότο. Εχει υλικά που το κάνουν να μην μπορεις να αντισταθείς.

Φιλιά :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
spoon stories 25 Ιανουαρίου 2017 - 19:00

Δεν λέω ποτέ όχι σε μια μπισκοτένια πιτούλα!
Πάντα να περνάτε όμορφα Ερμιόνη μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mari beika 25 Ιανουαρίου 2017 - 16:50

Πολύ όμορφες οικογενειακές στιγμές και εύχομαι έτσι όμορφα να περνάτε πάντα με τις κούκλες σας!!
Το μπισκότο είναι απίθανο και θα το επιχειρήσω σίγουρα κάποια μέρα!!
Φιλιά πολλά Ερμιόνη

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 25 Ιανουαρίου 2017 - 16:20

Αχ, αυτές οι βόλτες που δεν σταματούν πουθενά…
Και όταν εννοώ δεν σταματούν πουθενά, ενώ απλά πως δεν σταματούν πουθενά… οι προκλητικές λιχουδιές που βρίσκονται εμπρός στα μάτια μικρών και μεγάλων Ερμιόνη μου!!
Προσωπικά θα ήμουν και αυτή τη στιγμή ευτυχής μ’ ένα μικρό κομματάκι, από το απολαυστικό μπισκότο σου!
Καλό απόγευμα και σ’ άλλες ωραίες και μεγάλες βόλτες πάλι το ερχόμενο Σαββατοκύριακο σας εύχομαι.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 25 Ιανουαρίου 2017 - 11:54

Τι όμορφη μέρα!!!!! Τέλεια απ΄την αρχή μέχρι το τέλος της! Το όνειρο της Μόλυ το είδαν και οι μικρές μου και τους άρεσε πάρα πολύ!!!
Όσο για το γιγατιαίο μπισκότο σου, ξέρεις ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτηκα? Επειδή είναι σε μερίδες δεν εχεις την αίσθηση του μετρήματος όπως με τα κοινά μπισκότα και έτσι μπορείς να ξεκλέψεις πολύ (από τον εαυτό σου) και να φας περισσότερο απ΄ότι τα κοινά!!! Οι παραπαανίσιες θερμίδες δεν μετράνεεεεεεεε!! χαχα
Φανταστικό είναι πλακα πλάκα και μου αρέσει η αίσθηση του ζουμερού (σαν λασπωμένου αλλά με την καλή έννοια) που έχει στο κέντρο του!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Cook Taste Live 25 Ιανουαρίου 2017 - 11:27

Αχ κολλημένη στην οθόνη μου στη δουλειά αναπολώ Σάββατα, Κυριακές,αργίες, γιορτές, etc.. και βόλτες στο NY sandwiches με αυτά που διαβάζω και βλέπω.
Τι όμορφα που τα περάσατε και καταφέρατε τελικά να κλείσετε τη μέρα με τον καλύτερο τρόπο.
Εγώ να σου πω πάντως προτιμώ τη σπιτική μπισκότο-πίτα από τα churros! :)
Φαίνεται λαχταριστή!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα