The one with all the tastes
21. 06. 2017


Είναι μερικές συνταγές που ανυπομονώ κάπως περισσότερο να μοιραστώ μαζί σας. Ίσως γιατί είναι λιγάκι πιο ιδιαίτερες ή πιο εντυπωσιακές ή πιο «έξυπνες» ή πιο φωτογενείς. Ή γιατί μπορεί απλά να προκάλεσαν μια μικρή ...
14. 06. 2017

Ένας από τους λόγους για τους οποίους ανυπομονούσα να έρθει ο Ιούνης και να ανέβει λιγάκι η θερμοκρασία, ήταν για να μπορέσω να δοκιμάσω την καλοκαιρινή μακαρονάδα με λαχανικά που από καιρό είχα στο μυαλό μου. Μία ...

06. 06. 2017

Ξέρετε πόσα χρόνια τώρα τα λέμε εδώ εσείς και εγώ; 6! Είναι πολλά; μήπως λίγα; μάλλον δεν έχει και τόση σημασία σωστά; Το σημαντικό είναι ότι περνάμε καλά μαζί. Είναι από τις φορές που δεν ξέρω τι να γράψω. Το μυαλό ...

31. 05. 2017

Ένα επιβλητικό βουνό με χιονισμένες ακόμα τις ψηλότερες κορυφές του, δάση με άγρια κυπαρίσσια, έλατα και μαύρη πεύκη, λίμνες, οροπέδια που θυμίζουν αλπικό τοπίο, ένα απίστευτα γαλήνιο σκηνικό και αυθεντική, εγκάρδια ...

16. 05. 2017

Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, τόσο περισσότερο αποζητώ ελαφριά γεύματα και δροσερά, πιο υγιεινά γλυκά. Νομίζω πως αν δεν έπρεπε να μαγειρεύω για την Ιφιγένεια (παίρνει φαγητό από το σπίτι στο νηπιαγωγείο), το καθημερινό ...

10. 05. 2017

Μετά τη στριφτή τυρόπιτα και την κεφαλλονίτικη ρομπόλα, ακόμα μία καλοκαιρινή ανάρτηση -μια galette με ντοματίνια, ξινομυζήθρα και φέτα- αποτέλεσμα της συνεργασίας μου με το WineKingdom. Αυτή τη φορά γνωρίζουμε οινικά την ...

03. 05. 2017

Η πρώτη φορά που δοκίμασα απάκι ήταν το 2006 στο Ρέθυμνο και έκτοτε παραμένει μία από τις πιο ξεχωριστές και αγαπημένες γεύσεις της ζωής μου. Το απάκι φτιάχνεται από τρυφερό και χωρίς λίπος ψαρονέφρι. Το κρέας αλατοπιπερώνεται, ...

26. 04. 2017

Τα τελευταία 3 χρόνια, αμέσως μετά το Πάσχα συνηθίζω να δημοσιεύω μία πρόταση αξιοποίησης του τσουρεκιού που περίσσεψε. Δε θα ήθελα να μην τηρήσω τη γλυκιά αυτή παράδοση σήμερα, παρόλο που καταλαβαίνω ότι η πρότασή ...

12. 04. 2017

Το φετινό Πάσχα θα είναι αρκετά διαφορετικό. Την Παρασκευή που μας πέρασε, η Ιφιγένεια έπαθε βαρύ διάστρεμμα στον αστράγαλο, οπότε για τις επόμενες δύο εβδομάδες θα είναι με γύψο, σε κατάσταση πλήρους ακινησίας, ...

28. 03. 2017

Το σπιτικό φυστικοβούτυρο είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία του και εξαιρετικά γευστικό. Έχετε φτιάξει ποτέ φυστικοβούτυρο; Εάν ναι πείτε μου σας παρακαλώ, δεν έχω δίκιο; Εάν όχι και το φυστικοβούτυρο σας ...