Αρχική σελίδα Αυγά Φριτάτα με ζυμαρικά, μπέικον και τυριά

Φριτάτα με ζυμαρικά, μπέικον και τυριά

11
Φριτάτα με ζυμαρικά, μπέικον και τυριά

Να λοιπόν που έφτασε η ώρα να σας αποχαιρετήσω!
Και νομίζω ότι καθυστέρησα αρκετά.

Έχουμε ολοκληρώσει όλες τις απαραίτητες ετοιμασίες για τη βάφτιση της Ιφιγένειας και ανυπομονούμε για τις πρώτες μας διακοπές μαζί της. Θυμάμαι πως πέρυσι τέτοια εποχή διένυα τον τρίτο μήνα της εγκυμοσύνης μου. Ήμασταν για διακοπές στην Ικαρία και προσπαθούσαμε να φανταστούμε τις αλλαγές που θα φέρει στη ζωή μας ένα μωράκι.

Οι μήνες πέρασαν, το μωράκι είναι εδώ μαζί μας και η ζωή μας έχει αλλάξει με τρόπους που δεν είχαμε φανταστεί ή προβλέψει.

Μου φαίνεται απίστευτο το ότι ετοιμαζόμαστε για το πρώτο μας ταξίδι ως τριμελής πλέον οικογένεια! Από το πρωί πακετάρω πράγματα στις βαλίτσες και ελπίζω ειλικρινά να μην φτάσουμε στον προορισμό μας και συνειδητοποιήσω ότι έχουμε ξεχάσει κάτι σημαντικό.

Επιπρόσθετα ανοιγοκλείνω τακτικά το ψυγείο και προσπαθώ να σκεφτώ συνδυασμούς υλικών και τρόπους βέλτιστης αξιοποίησης του περιεχομένου του. Δεν θέλω να πετάξουμε τίποτα.

Παρατήρησα ότι έχουμε αυγά, μπέικον, ντομάτες και ωραία τυράκια.
Υλικά που πρέπει να καταναλωθούν πριν φύγουμε. Και που προσφέρονται για φανταστικές δημιουργίες.

Μια ωραία ομελέτα είναι το πρώτο πράγμα που πέρασε από το μυαλό μου. Γιατί όχι μια φριτάτα με ζυμαρικά και όλα αυτά τα καλούδια; Μερικές φορές μου αρέσει να με διορθώνω.

Φριτάτα με ζυμαρικά, μπέικον και τυριά

Φριτάτα με ζυμαρικά λοιπόν. Με έπεισα.
Χρησιμοποίησα σπαγγέτι γιατί νομίζω ότι ταιριάζουν πολύ σε αυτό το πιάτο, αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι ζυμαρικό έχουμε διαθέσιμο. Πρόκειται για ένα πολύ ευέλικτο πιάτο οπότε μην διστάσετε να το εμπλουτίσετε με υλικά που σας αρέσουν ή που θέλετε να κρύψετε έξυπνα.
Αυτοσχεδιάστε με ότι αλλαντικά και τυριά έχετε. Προσθέστε πιπεριές, σπανάκι, κολοκυθάκια και τα αγαπημένα σας μυρωδικά.
Τίποτα δεν μπορεί να πάει στραβά με αυτή τη συνταγή.

Είναι επίσης μια φανταστική ιδέα προκειμένου να αξιοποιήσουμε βρασμένα ζυμαρικά που έχουν περισσέψει.

Οι αποχαιρετισμοί μου προκαλούν αμηχανία, ακόμα και οι πολύ σύντομοι.
Όσοι έχετε επιστρέψει από διακοπές, ελπίζω να ξεκουραστήκατε και να ανανεωθήκατε. Όσοι λείπετε ακόμα, με το καλό να γυρίσετε γεμάτοι εικόνες και όμορφες εμπειρίες. Όσοι λίγοι αναχωρούμε τώρα, πάμε να περάσουμε φανταστικά γιατί το έχουμε ανάγκη.

Ραντεβού το Σεπτέμβρη!

Φριτάτα με ζυμαρικά, μπέικον και τυριά

Φριτάτα με ζυμαρικά, μπέικον και τυριά

Eτοιμασία: 25 mins
Μαγείρεμα: 50 mins
Συνολικά: 1 hr 15 mins
Γεύμα: κυρίως πιάτο
Κουζίνα: ελληνική
Λέξη-κλειδί: φριτάτα με ζυμαρικά
Μερίδες: 5
Η φριτάτα με ζυμαρικά, μπέικον και ωραία τυράκια είναι ένα εύκολο και πληθωρικό πιάτο αλλά και μια πρόταση αξιοποίησης βρασμένων ζυμαρικών που περίσσεψαν,

Υλικά
 

  • 500 γρ. σπαγγέτι
  • 1 ντομάτα τριμμένη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
  • 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 100 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 4 μεγάλα αυγά
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κ.γ. κοφτό βασιλικό φρέσκο

Εκτέλεση
 

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον για 5′.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το μπέικον, την ντομάτα και τα τυριά. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας και προσθέτουμε και τον βασιλικό. Ανακατεύουμε πολύ καλά και απλώνουμε το μίγμα σε ένα μεγάλο και καλά λαδωμένο πυρέξ.
  • Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και περιχύνουμε την επιφάνεια. Τέλος, πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
  • Ψήνουμε τη φριτάτα για 50′ περίπου και την αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




11 ΣΧΟΛΙΑ

ΠΑΙΔΙΚΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ 4 Σεπτεμβρίου 2011 - 23:49

Ευχαριστούμε πολύ για τις υπέροχες συνταγές και λιχουδιές που μας προσφέρετε…
Συγχαρητήρια για το όμορφο ιστολόγιό σας! Εύχομαι καλό φθινόπωρο, με υγεία και άφθονες ιδέες και συνδυασμούς γεύσεων!
Αντώνης Κρασάκης
(εκπαιδευτικός)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μάνια 1 Σεπτεμβρίου 2011 - 21:28

Βρήκα τι θα μαγειρέψω αύριο!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
manousina 1 Σεπτεμβρίου 2011 - 16:47

Ελπίζω να περνάτε ακόμα υπέροχα στις διακοπές σας!!!
καλό μήνα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
donkey and the carrot 30 Αυγούστου 2011 - 13:10

Teleio to fagaki sou! Elpizo na pernate teleia me tin mpempa!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
wabini 28 Αυγούστου 2011 - 18:11

πολυ νοστιμο φαινεται αυτο το πιατο! αμαρτια!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 25 Αυγούστου 2011 - 20:04

Εσυ Λιάζεσαι και η τύχη σου δουλεύει! Κέρδισες το βιβλιαράκι με τα cupcakes της Άρτεμις!
Θα περιμένω με αγωνία την πρώτη σου συνταγή απο εκεί! Συγχαρητήρια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Pela Sofi 23 Αυγούστου 2011 - 14:08

Καλές διακοπές κι από μας! ευχόμαστε να σε έχουμε σύντομα κοντά μας με νέες, λαχταριστές εμπνεύσεις!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Πιπεράτος 23 Αυγούστου 2011 - 03:36

Με καθάρισες σαν αυγό…Τι πιάτα είναι αυτά κοπέλα μου?!,,,Με τρελαίνει η γεύση του λιωμένου τυριού και έπεσα στην περίπτωση…
:)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Magda 22 Αυγούστου 2011 - 12:41

Καλά να περάσετε με την μικρούλα σας! Καλές διακοπές!
Η φριττάτα σου φαίνεται νοστιμότατη.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 22 Αυγούστου 2011 - 09:30

Καλά να περνάτε και να χαρείτε όσο μπορείτε τις πρώτες σας διακοπές με τη μπεμπούλα σας:)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 20 Αυγούστου 2011 - 16:11

Ερμιονάκι μου να περάσετε σουπερ! Φιλάκια πολλά, απόλαυσε τις πρώτες διακοπές με το μωρό και σε περιμένουμε πίσω! Φιλάκια πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα