Μάφινς με κακάο και nutella

Τα μάφινς με κακάο και nutella είναι γευστικά και αφράτα. Είναι ιδανικά για να συνοδεύσουμε τον καφέ ή το γάλα μας (σοκολατένιο και αυτό προφανώς). Να τα προσθέσουμε στο ταπεράκι του σχολείου ή του γραφείου. Να τα φτιάξουμε για το πάρτι ή για το κέρασμα.

Χτες το βράδυ είδαμε για μία ακόμα φορά το Chocolat.

Πρόκειται για μια υπέροχη ταινία και ελπίζω ότι συμφωνείτε μαζί μου. Βέβαια, για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, παρόλο που συμπαθώ ιδιαίτερα τόσο την Juliette Binoche όσο και τον Johnny Depp, δεν μου άρεσε η μεταξύ τους χημεία. Κατά την άποψή μου δεν κατάφεραν να μου δημιουργήσουν την εικόνα ενός ταιριαστού ζευγαριού.

Το Chocolat όμως είναι μια πολύ γλυκιά και ανθρώπινη κομεντί, με όμορφα μηνύματα. Μου αρέσει που εστιάζει στα απλά πράγματα και στον τρόπο με τον οποίο μπορούν να αλλάξουν τη ρουτίνα της καθημερινότητας. Σε έννοιες που δίνουν αξία στη ζωή, σε καταστάσεις ρεαλιστικές.

Ίσως αυτή η ταινία να είναι υπερβολικά γλυκιά, μιας που η παρακολούθηση της δημιουργεί μια έντονη, αναπόφευκτη και βασανιστική επιθυμία για σοκολατένια γλυκά κάθε είδους και μεγέθους. Η εικόνα της λιωμένης, σχεδόν βελούδινης σοκολάτας που ανακατεύεται ήρεμα και ρυθμικά, έχει μείνει για πάντα χαραγμένη στη μνήμη μου. Σε τέτοιο βαθμό μάλιστα, ώστε να θεωρώ πως πρόκειται για την καλύτερη σκηνή της ταινίας!

Ξυπνώντας σήμερα το πρωί, ο χρόνος έμοιαζε να έχει σταματήσει σε εκείνη τη μοναδική σκηνή με τα σοκολατένια κύματα σε πρώτο πλάνο. Ο οργανισμός μου λαχταρούσε σοκολάτα. Δεν μπορούσα να σκεφτώ τίποτα άλλο. Και πώς θα μπορούσα άλλωστε;

Ήθελα κάτι πλούσιο σε γεύση αλλά παράλληλα ανάλαφρο. Θα φτιάξω μάφινς με κακάο και nutella, σκέφτηκα. Εύκολα γρήγορα, με υλικά που έχω άμεσα διαθέσιμα. Με βελούδινη υφή και κρυμμένη nutella στο εσωτερικό τους.

Και αυτό έκανα! Τα μάφινς με κακάο και nutella είναι γευστικά και αφράτα. Είναι ιδανικά για να συνοδεύσουμε τον καφέ ή το γάλα μας (σοκολατένιο και αυτό προφανώς). Να τα προσθέσουμε στο ταπεράκι του σχολείου ή του γραφείου. Να τα φτιάξουμε για το πάρτι ή για το κέρασμα.

Για πείτε, μήπως έχετε υπόψη κάποια ταινία που να μας κάνει να λαχταράμε κάτι υγιεινό; Όχι ε;

Θέλετε και άλλες ιδέες για σοκολατένια μάφινς;

Ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω προτάσεις:

• Μάφινς με κακάο και σοκολάτα
• Brownie μάφινς
• Σοκολατένια κεκάκια
• Σοκολατένια cupcakes με βουτυρόκρεμα
• Κεκάκια με κακάο και μαρμελάδα
• Μάφινς με κακάο και καρύδα

Μάφινς με κακάο και nutella

Τα μάφινς με κακάο και nutella είναι γευστικά και αφράτα. Είναι ιδανικά για να συνοδεύσουμε τον καφέ ή το γάλα μας (σοκολατένιο και αυτό προφανώς). Να τα προσθέσουμε στο ταπεράκι του σχολείου ή του γραφείου. Να τα φτιάξουμε για το πάρτι ή για το κέρασμα.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία20 minutes mins

Μαγείρεμα25 minutes mins

Συνολικά45 minutes mins

Μερίδες12

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 250 γρ. ζάχαρη
• ▢ 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• ▢ 60 γρ. κακάο
• ▢ 2 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 1 βανιλίνη
• ▢ 160 γρ. γάλα φρέσκο
• ▢ 180 γρ. μερέντα ή nutella

Εκτέλεση

 

• Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα δουλεύουμε για λίγη ώρα.
• Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, τη βανιλίνη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για λίγη ώρα ακόμα.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και λαδώνουμε καλά 12 φόρμες για μάφινς.
• Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο.
• Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το μίγμα του αλευριού εναλλάξ με το γάλα. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ αμέσως μόλις ενωθούν όλα τα υλικά.
• Βάζουμε από 1 κ.σ. ζύμης σε κάθε φόρμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 κ.γ. (15 γρ.) nutella και την καλύπτουμε με ακόμα 1 κ.σ. ζύμης.
• Με μια οδοντογλυφίδα ανακατεύουμε απαλά το σοκολατένιο μίγμα με τη nutella.
• Ψήνουμε τα μάφινς για 25′ περίπου, μέχρι να φουσκώσουν και να σκάσει η επιφάνεια τους. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς προτού να τα σερβίρουμε.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!