Αρχική σελίδα Σαλάτες Μεξικάνικη σαλάτα πολύχρωμη και γιορτινή

Μεξικάνικη σαλάτα πολύχρωμη και γιορτινή

17

Η μεξικάνικη σαλάτα είναι πλούσια σε χρώματα και γεύσεις. Εάν θέλουμε, της προσθέτουμε ψημένο κοτόπουλο και τη μεταμορφώνουμε έτσι σε ένα πλήρες γεύμα!

μεξικάνικη σαλάτα

Καλημέρα-καλημέρα!
Πώς είστε; Για να είμαι ειλικρινής, νυστάζω υπερβολικά πολύ.
Χτες βλέπετε είχαμε εμβόλιο, ή πιο σωστά εμβόλια. Πληθυντικός. Δύο. Αχ, η καλή μας η παιδίατρος δε λυπήθηκε τα ωραία και στρουμπουλά μας μπουτάκια. Και τα δύο τα τσίμπησε!

μεξικάνικη σαλάτα

Η μικρούλα ταλαιπωρήθηκε αρκετά όλο το βράδυ. Δεν μπορούσε να κοιμηθεί, η μυτούλα της είχε γεμίσει μύξες από το πολύ κλάμα και ως εκ τούτου δυσκολευόταν να αναπνεύσει.
Ηρεμούσε μόνο στην αγκαλιά του μπαμπά και της μαμάς, οπότε με τον Κωστή είχαμε εναλλάξ μεταμεσονύχτιες σκοπιές.
Το να είσαι γονιός και ανήμπορος να βοηθήσεις το παιδί σου όταν υποφέρει, είναι νομίζω από τα χειρότερα πράγματα που μπορεί να συμβούν. Ελπίζω ότι σήμερα θα είναι μια καλύτερη μέρα, αν και χρειάζεται προσοχή και παρακολούθηση, καθώς είναι πιθανόν να εμφανίσει πυρετό.

μεξικάνικη σαλάτα

Αύριο όμως είναι η γιορτή της μικρής κυρίας και οι προετοιμασίες έχουν ήδη ξεκινήσει.
Το σαλόνι μας θα στολιστεί με άπειρα μπαλόνια και banners, τα τραπέζια θα στρωθούν με χαρούμενα παιδικά τραπεζομάντηλα και βεβαίως η μαμά θα μαγειρέψει! Τι γιορτή θα είναι άλλωστε χωρίς φαγητό, σωστά;

Προβληματίστηκα αρκετά μέχρι να καταλήξω σε ένα μενού που θα ικανοποιήσει τους περισσότερους, αν όχι όλους και νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά!

Πρώτα-πρώτα σαλάτα!
Θα φτιάξω μια δοκιμασμένη, αγαπημένη και πλούσια σε χρώματα και γεύσεις μεξικάνικη σαλάτα. Μια σαλάτα γεμάτη λαχανικά και καλοσύνη!

μεξικάνικη σαλάτα

Μέσα στις επόμενες ημέρες θα σας δείξω και τα υπόλοιπα γιορτινά πιάτα, συμπεριλαμβανομένου βεβαίως του γλυκού, από το οποίο δεν θα γινόταν να λείπει η nutella.

Όπα ξύπνησε η μικρούλα! Εγώ πρέπει να τρέξω, αλλά εσείς να έχετε μια όμορφη και ήρεμη ημέρα!

μεξικάνικη σαλάτα

Μεξικάνικη σαλάτα

Eτοιμασία: 30 mins
Συνολικά: 30 mins
Γεύμα: σαλάτα
Κουζίνα: μεξικάνικη
Λέξη-κλειδί: μεξικάνικη σαλάτα
Μερίδες: 1 σαλατιέρα
Η μεξικάνικη σαλάτα είναι πλούσια σε χρώματα και γεύσεις. Εάν θέλουμε, της προσθέτουμε ψημένο κοτόπουλο και τη μεταμορφώνουμε έτσι σε ένα πλήρες γεύμα!

Υλικά
 

  • 1 σαλάτα γαλλική ψιλοκομμένη
  • 2 μικρές πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. ντοματίνια κομμένα σε κυβάκια
  • 280 γρ. καλαμπόκι γλυκό, σε κονσέρβα, στραγγισμένο (καθαρό βάρος)
  • 400 γρ. φασόλια κόκκινα σε κονσέρβα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος)

Για το ντρέσινγκ:

  • 8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 8 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. μέλι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.
  • Για το ντρέσινγκ, βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα.
  • Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ. Καλύπτουμε τη σαλάτα με διαφανή μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
  • Τη σερβίρουμε δροσερή.
μεξικάνικη σαλάτα

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




17 ΣΧΟΛΙΑ

Ερμιόνη 11 Νοεμβρίου 2013 - 14:55

Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια Μαρία!
Να τον χαίρεστε προκαταβολικά τον μικρούλη σας!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Maria N 11 Νοεμβρίου 2013 - 11:36

Έγινε το εξής απίθανο γεγονός: χάζευα τις όμορφες συνταγές σας και στη συνέχεια άνοιξα το google γιατί για τα γενέθλια του γιού μου σχεδίαζα να κάνω για σαλάτα, μια μεξικάνικη και ήθελα λοιπόν να βρω καμιά ιδέα. Ε, η εικόνα που διάλεξα να δω τη συνταγή της, με έφερ ξανά στο blog σας!!! Χίλια μπράβο για τη δουλειά σας :D

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
kathycallie 15 Φεβρουαρίου 2013 - 22:28

Αύριο ετοιμάζω μεξικάνικη βραδιά. Με έσωσες με τις συνταγές σου. Φιλάκια. Callie by anthomeli

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
T.A.G 17 Νοεμβρίου 2011 - 16:01

Ωραία, πολύχρωμη, τραγανή και νόστιμη η σαλάτα σου Ερμιόνη!! Χαίρομαι που δεν έχει καυτερά μέσα… Καλό απόγευμα:-)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 17 Νοεμβρίου 2011 - 13:53

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές και τα καλά λόγια! Η μικρούλα είναι πολύ καλύτερα σήμερα, αλλά μάλλον μας κόλλησε το κρυωματάκι της! Χαχα, έτσι πάνε αυτά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 16 Νοεμβρίου 2011 - 21:18

Ερμιονάκι μου να το χαιρεστε το μπουμπουκάκι σας! Χρονια πολλά για την γιορτή της! Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαμά Κουκουβάγια Βέρα 16 Νοεμβρίου 2011 - 18:00

Αχ, κιεμείς χθες είχαμε εμβόλιο..τι να κάνουμε..περαστικά στη μικρή σου, τώρα που γράφουμε θα της έχει περάσει!
Η σαλάτα φαίνεται τέλεια και δροσερή!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγγελικη Ν 16 Νοεμβρίου 2011 - 12:29

Αχ Ερμιόνη μου, στην ψυχή μου μιλάς! Να έχει κάτι το παιδάκι σου και να είσαι αδύναμη να το βοηθήσεις… Δεν υπάρχει χειρότερο! Εύχομαι να ειναι προστατευμένα και να μην τα βρει μεγάλο κακό!
Φιλάκια και ευχές!
Η σαλάτα ζωργαφιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
manoula 16 Νοεμβρίου 2011 - 08:56

Τι ωραίο blog!!! Είμαι και σε φάση δίαιτας super η σαλάτα!
Φιλιά στα μισελινομπουτούλια σας!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μarion, 16 Νοεμβρίου 2011 - 00:08

Αυτές οι αδιαθεσίες είναι στο προγραμμα και είναι για καλό.
Να την χαίρεσαι την μικρούλα σου, να είναι γερή και χαρούμενη
Η σαλάτα πολύχρωμη και δροσερή. Πολύ καλή
:)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
princess 15 Νοεμβρίου 2011 - 20:39

Τέλεια η σαλάτα με τέλεια χρώματα! Μία μερίδα παρακαλώ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 15 Νοεμβρίου 2011 - 16:34

Περαστικά στο νινάκι σας Ερμιόνη μου, αυτο που ανέφερες ειναι το χειρότερο μου, να ταλαιπωρείται το μωρό και να μην μπορώ να κάνω τίποτα για να αισθανθεί καλύτερα! Δεν το αντέχω πραγματικά!
Ομορφη και λαχταριστή η σαλατούλα σου, μέσα στην απλότητά της!
Θα περιμένω να δω και τα άλλα υπέροχα πράγματα που θα φτιάξεις! Φιλάκια πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
manousina 15 Νοεμβρίου 2011 - 16:20

Υπομονή θα περάσουν, εμάς μια φορά χρειάστηκε να της κάνει 3 εμβόλια γιατί είχε αρρωστήσει και είχαμε μείνει πίσω…. Καλές ετοιμασίες για αύριο. Να χαίρεσαι το ζουζουνάκι σου.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Pela Sofi 15 Νοεμβρίου 2011 - 14:31

Καλημέρα και τα περαστικά μας στην μικρούλα σου!!
Πολύ δυνατή σαλάτα με έντονα χρώματα!Ειδικά η τελευταία φωτογραφία είναι και γ@#0!!!! Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tina 15 Νοεμβρίου 2011 - 14:16

I hope your daughter is feeling better.
Your salad does look like something I could really enjoy. Pulling all these fresh veggies together does make for a wonderful salad and the colors are so vibrant. Well done-yum!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 15 Νοεμβρίου 2011 - 12:52

Αχ ωραια σαλατουλα για αποτοξινωση.
Φιλια στα μπουτακια της μικρουλας!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 15 Νοεμβρίου 2011 - 12:40

Εύχομαι σύντομα να νοιώσει καλύτερα η μικρούλα σου, για να απολαύσει την γιορτούλα της!
Φαντάζομαι τι καλούδια θα της ετοιμάσεις!!!
Η σαλάτα πάντως ειναι σπέσιαλ, τόσο γευστικά όσο και οπτικά!
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα