Αρχική σελίδα Πίτες και τάρτες Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα

31

Καραμελωμένα κρεμμύδια + γραβιέρα

Εάν σας έλεγα ότι με δύο μόνο υλικά μπορούμε να φτιάξουμε ένα απίθανο και υπερνόστιμο πιάτο θα με πιστεύατε;
Καραμελωμένα κρεμμύδια + γραβιέρα. Ο συνδυασμός τους είναι τόσο πετυχημένος που μοιάζει να επιβεβαιώνει -γευστικά τουλάχιστον- τη ρήση “στους δυο τρίτος δεν χωρεί”.

Το καραμέλωμα των κρεμμυδιών χρειάζεται λίγο χρόνο. Μπορούμε ωστόσο να το κάνουμε από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη ημέρα να ασχοληθούμε με την παρασκευή της τάρτας.

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα

Δηλαδή:

  • να ψήσουμε τη ζύμη μόνη της για λίγη ώρα
  • να τη βγάλουμε από το φούρνο
  • να την καλύψουμε με τα καραμελωμένα κρεμμύδια
  • να την πασπαλίσουμε με τη γραβιέρα
  • να την ξαναβάλουμε στο φούρνο για λίγη ώρα ακόμα

Μπορούμε αν θέλουμε να εμπλουτίσουμε γευστικά την τάρτα με αυγά, κρέμα γάλακτος ή κάποιο αλλαντικό. Θα πρότεινα όμως να μην το κάνουμε. Βεβαίως και μπήκα στον πειρασμό να ενισχύσω την τάρτα, αλλά τελικά αντιστάθηκα. Και χαίρομαι που το έκανα. Αυτή η τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα, όσο απλή και αν φαίνεται, μας αποζημιώνει με την απίθανη γεύση της. Και με το παραπάνω.

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα

Χρησιμοποιούμε καλής ποιότητας υλικά για πετυχημένο αποτέλεσμα

Καθώς η τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια περιέχει λίγα υλικά, είναι σημαντικό να προμηθευτούμε την καλύτερη δυνατή ποιότητα που μπορούμε. Είχα την τύχη να διαθέτω μια καλή γραβιέρα Νάξου (η καταγωγή του Κωστή είναι ακόμα ένας λόγος για τον οποίο τον αγαπώ, μιας που συχνά-πυκνά οι θείες του μας στέλνουν εξαιρετικά τυριά καθώς και βιολογικά αυγά και λαχανικά).

Φροντίστε λοιπόν να προμηθευτείτε ένα τυρί καλής ποιότητας, μιας που είναι κατά το ήμισυ υπεύθυνο για τη νοστιμιά αυτού του πιάτου.

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα

Και πρόταση για ταινία

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε την τάρτα και θέλετε να περάσετε μια χαλαρή βραδιά στο σπίτι, βλέποντας ταινία στον καναπέ, επιτρέψτε μου να σας προτείνω αυτή.
Δεν έχει ηθικά διδάγματα και βαθύτερα νοήματα (είμαι άλλωστε βέβαιη ότι μέχρι τώρα θα έχετε κουραστεί να βλέπετε τέτοιου είδους ταινίες), είναι όμως προσεγμένη και ευχάριστη, με συμπαθητικούς χαρακτήρες και αναπάντεχες στιγμές γέλιου.

Ένα λιτό αλλά ιδιαίτερο πιάτο, μια ταινία που με αφήνει με όμορφο συναίσθημα, τα κορίτσια να κοιμούνται γαλήνια στο διπλανό δωμάτιο και μια ζεστή αγκαλιά από τον άνθρωπο μου. Ότι καλύτερο για μια υπέροχη βραδιά στο σπίτι!

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα

Eτοιμασία: 15 mins
Μαγείρεμα: 1 hr 30 mins
Συνολικά: 1 hr 45 mins
Γεύμα: ορεκτικό, σνακ
Λέξη-κλειδί: τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Μερίδες: 1 ταρτιέρα με διάμετρο 28 εκ.
Με δύο βασικά υλικά φτιάχνουμε απίθανη τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα. Ιδανική για σνακ ή κυρίως γεύμα μαζί με πράσινη σαλάτα!

Υλικά
 

  • 1 έτοιμο φύλλο κουρού
  • 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
  • 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με βαρύ πάτο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει, ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τα πασπαλίζουμε με το θυμάρι και τα αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα κρεμμύδια να σιγομαγειρευτούν μέχρι να καραμελώσουν, για 40-45′. Φροντίζουμε να τα ανακατεύουμε συχνά για να μη μας κολλήσουν.
  • Στο μεταξύ, προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά μια στρογγυλή ταρτιέρα με διάμετρο 28 εκ.
  • Στρώνουμε τη ζύμη στην ταρτιέρα και με ένα πιρούνι την τρυπάμε σε διάφορα σημεία. Την ψήνουμε μόνη της για 20-25′.
  • Βγάζουμε τη ζύμη από το φούρνο και απλώνουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια στην επιφάνεια της. Από πάνω πασπαλίζουμε την τριμμένη γραβιέρα.
  • Ψήνουμε την τάρτα για 20′, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει όμορφα.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




31 ΣΧΟΛΙΑ

Αθηνά 19 Οκτωβρίου 2013 - 16:00

Λοιπόν, Ερμιόνη μου, αυτή την εβδομάδα μαγειρεύω αποκλειστικά δικές σου συνταγές! Αυτή θα μπει στη λίστα για την εβδομάδα που έρχεται!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ζήνα 16 Οκτωβρίου 2013 - 22:22

αμαν αμαν…γουργουριζει η κοιλια μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Fan 15 Μαΐου 2013 - 11:28

Τέλεια φαίνεται! Τα κρεμμύδια μου αρέσουν μόνο στην ψημένη εκδοχή, ακριβώς επειδή καραμελώνουν!
Στα υπόψιν η ταινία. Άμα βρεις χρόνο, και δεν την έχεις ήδη δει, δες κι αυτήν εδώ
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Parents Land Gr 14 Μαΐου 2013 - 10:22

Τι τέλεια ιδέα!!!Γευστική, λίγο πικάντικη και όπως πάντα υπέροχες φωτογραφίες!Φιλάκια πολλά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 12 Μαΐου 2013 - 19:22

Πω πω ενα κομάτι δεν αρκει απο αυτη την τάρτα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μarion, 12 Μαΐου 2013 - 18:37

Τρια υλικά κι έχεις αυτήν την υπέροχη τάρτα.
Ενα καλό τυρί παίζει σημαντικό ρόλο και είναι σαν να έχεις βάλει 10 υλικά.

Για τις φωτό δεν θα πω…γίνομαι γραφική

Φιλιά πολλά και χρόνια πολλά μανούλα :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dora Petridou 12 Μαΐου 2013 - 10:53

Χρόνια πολλά Ερμιόνη μου!!
Η τάρτα πεντανόστιμη έτσι ακριβώς όπως την περιέγραψες, την έφτιαξα χθες!!
Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Create Taste 11 Μαΐου 2013 - 20:33

Πολύ πρωτότυπη η ιδέα της τάρτας σου και εντυπωσιακό αποτέλεσμα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 11 Μαΐου 2013 - 20:29

Εξαιρετικός συνδυασμός Ερμιόνη μου, και πραγματικά με λίγα υλικά έως και ελάχιστα, κάποιες φορές, μπορεί να έχουμε ένα καταπληκτικό φαγητό.
Καλή Κυριακή εύχομαι τώρα πια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΗ 11 Μαΐου 2013 - 20:18

Ερμιόνη μου, φοβερή η τάρτα σου!Όλα τα υλικά που περιέχει μου αρέσουν πάρα πολύ!Σίγουρα είναι νοστιμότατη!!!
Φιλάκια πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Στέλλας Κουζινομπερδέματα 11 Μαΐου 2013 - 14:17

Λατρεύω τέτοια πιάτα Ερμιόνη μου!
Χρόνια πολλά με υγεία!
Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Helen Gr 11 Μαΐου 2013 - 12:45

Υπέροχη η κρεμμυδοταρτά σου, Ερμιόνη μου, νόστιμη και αρωματική! Εύγε!
Αν και δεν έχω γραβιέρα Νάξου, κάτι άλλο θα βρω για να τη δοκιμάσω!
Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
sundayspoon 11 Μαΐου 2013 - 08:13

Ερμιόνη μου, τα πολλά λόγια είναι φτώχεια! Βάλε μου κομμάτι και μάλιστα μεγάλο, γιατί κοντεύω να κολλήσω στην οθόνη… Είναι τόσο απλή, κι όμως τόσο τέλεια… Αχ και βαχ (στεναγμοί της λιγούρας)!
Πολλά φιλάκια!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
margarita 9 Μαΐου 2013 - 23:04

καλησπέρα χρόνια Πολλα
Είδα κρεμμυδια και μπήκα τέλεια θα την δοκιμάσω με μπυρίτσα σίγουρα!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 9 Μαΐου 2013 - 22:02

Υπέροχη τάρτα με υπέροχο συνδυασμό υλικών έφτιαξες Ερμιόνη μου και την παρουσίασες τέλεια!!! Χίλια μπράβο!!!
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
BUTTERFLY 9 Μαΐου 2013 - 20:01

Χρονια πολλα, Χριστος Ανεστη! Να χαιρεσαι τα παιδακια και τον αντρα σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mookies 9 Μαΐου 2013 - 19:27

Υπέροχη τάρτα, απλή εύκολη και πολύ νόστιμη. Τα λατρεύω τα καραμελωμένα κρεμμύδια, δίνουν απίστευτη νοστιμιά σε πολλά πιάτα.
Και εγώ θα έμπαινα στον πειρασμό να εμπλουτίσω λίγο την τάρτα με άλλα υλικά, αλλά καλά έκανες και συγκρατήθηκες, έτσι έχεις μια αυθεντικά ρουστίκ τάρτα.
Πολλά φιλιά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
peps 9 Μαΐου 2013 - 18:30

Καταπληκτική!!!!
Μη σου πω να τη φτιάξω αύριο που περιμένω δυό φίλους….
Καλή ιδέα!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γεωργία(keywoman.blogspot.gr) 9 Μαΐου 2013 - 17:45

Λατρεύω τα κρεμμύδια,λατρεύω την γραβιέρα,λατρεύω και την σφολιάτα!Οπότε θα το φτιάξω σίγουρα!!!Τέλειο φαίνεται!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 9 Μαΐου 2013 - 17:21

Καταπληκτική τάρτα, η καλυτερότερη φωτογραφία που έβγαλες ποτέ αυτή η πρώτη! Συγχαρητήρια είναι αξεπέραστη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
thegreenmixer.com 9 Μαΐου 2013 - 16:58

Πω πω Ερμιόνη, έκανες ζημιά απογευματιάτικα. Less is more τελικα και αυτή η συνταγή το επιβεβαιώνει. Δεν έχω λόγια, ξεροκαταπίνω και εγώ όπως έγραψεη Amelie πιο πάνω (είμαι και σε “ευάλωτη” κατάσταση, ξέρεις, θέλω ένα κομματάκι εδώ και τώρα).

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
DIMI 9 Μαΐου 2013 - 16:51

Τήν ζήλεψα τήν ταρτούλα σου Ερμιόνη μου!!Νόστιμη καί απλη συνταγή!Εχω πολύ καιρό νά φτίαξω τάρτα!!!Η παρουσίαση καί η φωτογράφηση,σούπερ!!Τί κάνη τό κουνελάκι σας?Καλό Σ/Κ!!Φιλάκια!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Mari Beika 9 Μαΐου 2013 - 16:18

Το πιστεύω γιατί αυτά τα δυο υλικά έχουν την δυνατότητα να νοστιμίσουν ένα πιάτο, χωρίς να χρειάζεται κάτι άλλο!!
Φιλιά πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 9 Μαΐου 2013 - 15:14

Xρόνια πολλά Ερμιονάκι μου, Χριστός Ανέστη!
Ελπίζω να πέρασες όμορφα με τους αγαπημένους σου!
Η τάρτα σου απλή, μα τόσο νόστιμη, η γλυκα των κρεμμυδιών και η σπιρτάδα της γραβιέρας, δεν θέλουν σίγουρα τρίτον ανάμεσά τους!!
Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kitchen Stories 9 Μαΐου 2013 - 13:48

Γεια σου Ερμιόνη μου και Χρόνια Πολλά!

Η κρεμμυδόταρτα σου είναι υπέροχη και σε γεύση αλλά και σε φωτογένεια.
Εύγε σου!
Z.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Stella Papadaki 9 Μαΐου 2013 - 13:13

Φαίνεται υπέροχη! Και η φωτογράφιση εκπληκτική!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dimitra 9 Μαΐου 2013 - 12:18

Αχ αυτές οι εισαγωγές σου σε συνδυασμό με την γευστική σου πρόταση και πλέον την κινηματογραφική!!! Τι άλλο να ζητήσω η γυναίκα;;;; Ταινία με φαγητο και αγκαλίτσα!!! Λιώνω!!!
Πανεύκολη κ απλή. Θα τη φτιάξω!!
Την ταινία δεν την έχω δει γιατι στο συζυγο αρέσουν μονο περιπετειες κ αστυνομικές ενω εγω εχω μεγαλύτερο εύρος:) Οποτε τις ρομαντικές τις βλέπω μόνη!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
donkey and the carrot 9 Μαΐου 2013 - 11:12

υπεροχο φιλη μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΥΓΕΝΙΑ 9 Μαΐου 2013 - 10:50

Καλημέρα και χρόνια πολλά Ερμιόνη! Φανταστική η σημερινή σου πρόταση, αγαπώ τις τάρτες και τις φτιάχνω συχνά. Ο σημερινός συνδυασμός είναι πολύ γοητευτικός!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 9 Μαΐου 2013 - 10:30

Μα τι εκπληκτικές φωτογραφίες για μια τόσο απλή τάρτα! Συμφωνώ ότι τα υλικά παίζουν καταλλητικό ρόλο. Το τυρί σε αυτή την περίπτωση είναι κυρίαρχο και σημαντικό.

Πολύ μου άρεσε η απλότητα του πιάτου σε συνδυασμό με την υπέροχη παρουσίαση που έχεις κάνει!!!

Φιλιά πολλά Ερμιόνη μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 9 Μαΐου 2013 - 09:51

Ξεροκαταπίνω μπροστά στη φωτογραφία, τέλεια η ταρτούλα! Απλή και αναμφίβολα νόστιμη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα