Αρχική σελίδα Σαλάτες Xmas tastes 2013: Πράσινη σαλάτα με cranberries

Xmas tastes 2013: Πράσινη σαλάτα με cranberries

41

Αυτή η πράσινη σαλάτα με cranberries και παρμεζάνα είναι εύκολη και γευστική. Σερβίρεται με ένα νοστιμότατο ντρέσινγκ και είναι ιδανική για το γιορτινό τραπέζι!

Πράσινη σαλάτα με cranberries

Από σήμερα ξεκινούν επίσημα οι χριστουγεννιάτικες αναρτήσεις στο blog!

Να σας πω και κάτι; Έναν ολόκληρο χρόνο περιμένω για αυτή τη σειρά αναρτήσεων. Πέρυσι τα Χριστούγεννα απείχα από το blogging. Είχα γεννήσει πρόσφατα και προσπαθούσα να προσαρμοστώ σε μια ολοκαίνουρια πραγματικότητα που λεγόταν μαμά 2 μωρών.

Αυτό δεν σημαίνει ωστόσο ότι απείχα και από τη μαγειρική. Κάθε άλλο!
Μαγείρευα, δοκίμαζα, σημείωνα, διόρθωνα, ξαναμαγείρευα, φωτογράφιζα και αποθήκευα ότι πραγματικά μας ενθουσίαζε. 

Τα Xmas tastes της φετινής χρονιάς

Το φετινό χριστουγεννιάτικο μενού των tastes είναι απλό, πληθωρικό, πολύχρωμο και γευστικό. Και να τι περιλαμβάνει:

Πράσινη σαλάτα με cranberries

Επτά γεύσεις που μοσχοβολάνε Χριστούγεννα. Εκτός όμως από γιορτινά πιάτα, σας έχω και προτάσεις για την οργάνωση ενός υπέροχου γιορτινού πάρτι. Αυτό είναι το πρόγραμμα μας για φέτος και ελπίζω να ανυπομονείτε να το δείτε τόσο όσο εγώ να σας το παρουσιάσω αναλυτικά.

Μια πράσινη σαλάτα με cranberries και παρμεζάνα για πρώτο πιάτο λοιπόν.

Μια σαλάτα απλή και ευπαρουσίαστη, σε γιορτινά χρώματα φυσικά.
Λίγες πρασινάδες, cranberries -που από τότε που δοκίμασα έχουν γίνει αγαπημένο υλικό, ένα ωραίο ντρέσινγκ και μια νότα σπιρτάδας από την παρμεζάνα.

Η προετοιμασία της σαλάτας δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά μαζί. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ. Το ρίχνουμε πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε με παρμεζάνα σε φλούδες.

Να τι χρειάζεστε όλα και όλα για να φτιάξετε ένα πολύ γευστικό πιάτο. Μαζί με λίγο από το χρόνο σας. Πολύ λίγο όμως, γιατί το νόημα των γιορτών είναι να περάσουμε όμορφα και να χαρούμε τη συντροφιά των αγαπημένων μας.

Πράσινη σαλάτα με cranberries

Πράσινη σαλάτα με cranberries και παρμεζάνα

Eτοιμασία: 15 mins
Συνολικά: 15 mins
Γεύμα: σαλάτα
Λέξη-κλειδί: πράσινη σαλάτα με cranberries
Μερίδες: 3
Αυτή η πράσινη σαλάτα με cranberries και παρμεζάνα είναι εύκολη και γευστική. Σερβίρεται με ένα νοστιμότατο ντρέσινγκ και είναι ιδανική για το γιορτινό τραπέζι!

Υλικά
 

  • 1 φλιτζάνι ρόκα
  • 2 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα
  • 2 φλιτζάνια baby σπανάκι
  • 3/4 του φλιτζανιού αποξηραμένα cranberries
  • 2-3 κ.σ. παρμεζάνα σε φλούδες

Για το ντρέσινγκ:

  • 4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι το χυμό
  • 1/2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
 

  • Πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.
  • Βάζουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και τα ανακατεύουμε με σύρμα. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.
  • Τακτοποιούμε τα λαχανικά σε μια μεγάλη πιατέλα και τα περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Από πάνω σκορπίζουμε τα cranberries και τις φλούδες παρμεζάνας.

Σημειώσεις

Προσαρμογή συνταγής από το βιβλίο “Εύκολες συνταγές για σαλάτες” του Αλέξανδρου Παπανδρέου.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




41 ΣΧΟΛΙΑ

Αγγελικη Ν 8 Δεκεμβρίου 2013 - 22:01

Η εισαγωγή που κάνεις Ερμιόνη μου, με προετοιμάζει τόσο ευχάριστα! Ανυπομονώ να δω την συνέχεια!!!!

Αχ βρε κορίτσι μου μια σαλάτα παρουσιάζεις και είναι τόσο προσεγμένη η παραμικρή λεπτομέρεια!
Μπράβο σου!
Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Silena 8 Δεκεμβρίου 2013 - 19:02

Απολαυστικότατη η σαλάτα Ερμιόνη μου!!!!!!! Και το υπόλοιπο μενού φαίνεται συγκλονιστικό!!!!!!!
Καλή συνέχεια!!!!
Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 8 Δεκεμβρίου 2013 - 13:56

Τις προαλλες η γιατρος μου έλεγε ποσο καλό κανουν τα κρανμπερις στον οργανισμό.

Η φετινη σου εκκίνηση να ειναι γευστικη & δημιουργική :)

http://beautyfollower.blogspot.gr/

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Βασίλης - Βενετία 8 Δεκεμβρίου 2013 - 11:47

Σημειώθηκε…. πάμε για την επόμενη! Ευχαριστούμε! Τα cranberries αγαπημένη γεύση…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
kiki 8 Δεκεμβρίου 2013 - 08:32

Λατρεμένες οι σαλάτες όπως αυτή! Περιμένω και τις επόμενες αναρτήσεις σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ελένη {The Foodie Corner} 7 Δεκεμβρίου 2013 - 21:29

Πολύ ωραία η σαλάτα σου Ερμιόνη! Λατρεύω τα cranberries στις πράσινες σαλάτες και στη συγκεκριμένη φαίνεται ιδιαίτερα ενδιαφέρον το dressing! Καλές γιορτές!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Parents Land Gr 7 Δεκεμβρίου 2013 - 18:40

Υπεροχη η σαλατα! Ο γιοs ανυπομονει για τα κουλουρακια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Maria Naka 7 Δεκεμβρίου 2013 - 15:03

Αχ λατρευω cranberries! Φαινεται τοσο υπεροχη η σαλατα! Σκεφτομαι να την κανω στο χριστουγεννιατικο τραπεζι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eleanna G. 6 Δεκεμβρίου 2013 - 23:31

Έξοχα! Ωραία σαλάτα κι ωραιότατη παρουσίαση! Ανυπομονώ για τις υπόλοιπες Χριστουγεννιάτικες συνταγές σου!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Owl Mommy Βέρα 6 Δεκεμβρίου 2013 - 23:18

Και ανυπομονούσα για αυτές τις αναρτήσεις! Θα κάνω φέτος το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και θέλβ βοήθεια! Η σαλάτα πολύ ωραία!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΗ 6 Δεκεμβρίου 2013 - 19:54

Ερμιόνη μου περιμένω πως και πως και τις υπόλοιπες αναρτήσεις σου!Εξαιρετική η σαλάτα σου, πάρα πολύ ωραία και την έχω αποθηκεύσει ήδη!!!
Φιλάκια πολλά!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dimitra 6 Δεκεμβρίου 2013 - 15:46

Καλή αρχή λοιπόν μαγική μας Ερμιόνη που καθε φορά γαργαλάς τους ουρανίσκους μας!!!
Εύκολη και μινιμαλ η σαλατα που ταιριάζει ομως σε καθε τραπεζι γιορτινο!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
sundayspoon 6 Δεκεμβρίου 2013 - 15:20

Εξαιρετική η σαλάτα σου, Ερμιόνη μου, και σίγουρα είναι μια πολύ καλή εισαγωγή για τις εορταστικές αναρτήσεις σου! Περιμένουμε και τα υπόλοιπα, λοιπόν! Ως τότε, θα απολαύσουμε το συνδυασμό παρμεζάνα-κράνμπερις…
Φιλάκια πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
The Dark Chef 6 Δεκεμβρίου 2013 - 13:25

Οι σαλάτες πράγματι είναι από τα πιάτα που πάντα μπορούν να βγάλουν κάποιον ασπροπρόσωπο, γιατί με λίγη φαντασία μπορείς μπλέκοντας χρώματα και γεύσεις να φτιάξεις κάτι σούπερ!
Έχω φτιάξει παρόμοια σαλάτα με ρόδι, αλλά και τα cranberries ταιριάζουν (και δε θέλουν και καθάρισμα γιατί τα παίρνεις έτοιμα αποξηραμένα, χεχε)
Εγώ πάντως ανυπομονώ για τα γλυκά σου, ελπίζω να προλάβω να τα δω έγκαιρα πριν το καθιερωμένο γιορτινό “break” από το blogging!
Πολλά φιλιά, καλό Σ/Κ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
My Lovable Baby (by Daeira mommy) 6 Δεκεμβρίου 2013 - 13:04

Μας κακομαθαίνετε κύριε Πρέσβη :)
Η σαλάτα, πολλά like! Ανυπομονώ και για τα υπόλοιπα πιάτα σου.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μarion, 6 Δεκεμβρίου 2013 - 12:20

Λατρεύω τις σαλάτες τώρα τις γιορτές. Γινονται κι αυτές γιορτινές

Πολύ ωραία αρχή έκανες Ερμιόνη μου.
Υπέροχη σαλάτα

Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Lila Xagorari 6 Δεκεμβρίου 2013 - 08:28

Aνυπομονησία με έπιασε, η συγκεκριμένη αποθηκεύτηκε για το εορταστικό μενού του sin radio!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 6 Δεκεμβρίου 2013 - 01:44

Καλή αρχή Ερμιονάκι μου! Περιμένω με αγωνία να δω και τις υπόλοιπες προτάσεις, 10 πάντως βάζω στην πρώτη σαλατούλα σου!
φιλάκια πολλά, καλές γιορτές!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
- spoonstories- 5 Δεκεμβρίου 2013 - 23:11

Ερμιόνη καλησπέρα!Λατρεύω τις σαλάτες, (όπως και οτιδήποτε άλλο θα συμπλήρωνα)!Έχω τρομερή αδυναμία στο σπανάκι και ειδικά στη ρόκα που είναι από τον κήπο μου!Τα φρούτα τη κάνουν πολύ γιορταστική!

Άντε και στον κορμό κάστανου ^^

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 5 Δεκεμβρίου 2013 - 23:07

Με το καλό Ερμιόνη μου οι εορταστικές αναρτήσεις!!! Υπέροχη σαλάτα, τέλεια παρουσίαση!!
Περιμένουμε και τα υπόλοιπα και είμαι σίγουρη ότι είναι υπέροχα όλα!
Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαρία Έλενα 5 Δεκεμβρίου 2013 - 22:56

Όμορφη συνταγή
Φιλάκια …

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
DIMI 5 Δεκεμβρίου 2013 - 22:48

Ανυπομονώ Ερμιόνη μου να δώ τί καλό μάς ετοιμάζεις γιά τίς εορτές!!Αλλά η σαλάτα σου,πολύ gourmet συνταγή!!!Θά τήν φτιάξω στήν κόρη μου πού θά έρθη στίς γιορτές!!!Τής αρέσουν πολύ οι σαλάτες!!H φωτογραφική σου παρουσίαση,μοναδική!!!Καλό βράδυ!!!Φιλάκια!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Δέσποινα 5 Δεκεμβρίου 2013 - 22:46

Αχ τι καλά!!!!Θα περιμένω πως και πως τις επόμενες συνταγές!!!
Η σαλάτα είναι φανταστική!!!
Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 5 Δεκεμβρίου 2013 - 21:57

Και έτσι που διάβασα τον τίτλο, ένα συναίσθημα περίεργο με τύλιξε βρε Ερμιόνη μου… και έλεγα να είναι για καλό μονάχα.
Και είναι όντως, άντε λοιπόν με το καλό και στις επόμενες νοστιμιές!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Γεωργία(keywoman.blogspot.gr) 5 Δεκεμβρίου 2013 - 20:13

Αν ανυπομονούμε λέει;;;;;;
Τι υπέροχη φωτογραφία είναι αυτή;;;;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Katerina 5 Δεκεμβρίου 2013 - 19:34

Καλή αρχή Ερμιόνη μου! Μια καλοφτιαγμένη σαλάτα σαν και αυτή είναι πάντα απαραίτητη για ένα προσεγμένο και απολαυστικό γεύμα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΑΡΕΤΗ 5 Δεκεμβρίου 2013 - 17:57

2 χρόνια το γυροφέρνω στο μυαλό μου να φτιάξω τα Χριστούγεννα εναν κορμό κάστανο, αλλα όλο το αφήνω.Θα περιμένω με προσμονή για την συνταγή σου…., φέτος θα το φτιάξω.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 5 Δεκεμβρίου 2013 - 17:09

Ανυπομονώ να καμαρώσω τα εορταστικά σου Ερμιονάκι μου!
Η σαλάτα με την οποία μας ξεκίνησες, θα στολίσει υπέροχα το γιορτινό τραπέζι με τα όμορφα χρώματά της και την υπέροχη γεύση της!
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Neli 5 Δεκεμβρίου 2013 - 15:57

Αχ τι όμορφα παρουσιασμένη η σαλατα!!!!!!!!!!! εντελως Χριστουγεννιατικη φαίνεται μ αυτα τα χρώματα και το ντεκόρ, ασε απο γεύση,πρέπει να είναι τελεια,θα τη δοκιμάσω στις γιορτές.Φιλια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
littledeco 5 Δεκεμβρίου 2013 - 14:29

Πολύ gourmet η σαλάτα σου !!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
kouzinista 5 Δεκεμβρίου 2013 - 13:50

Εμφανίσιμη και θρεπτική η σαλάτα σου, με υπέροχα χριστουγεννιάτικα χρώματα και σίγουρα πολύ νόστιμη. Το καλύτερο ξεκίνημα για ένα γιορτινό τραπέζι αλλά και για τις χριστουγεννιάτικες αναρτήσεις σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dora Petridou 5 Δεκεμβρίου 2013 - 12:21

Μόλις κατοχυρώθηκε η σαλάτα για το εορταστικό μας τραπέζι Ερμιόνη μου…ανυπομονώ για τα υπόλοιπα!!
Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anastasia B 5 Δεκεμβρίου 2013 - 12:19

Αμάν! Τι γιορτινή σαλατούλα είναι αυτή! Τέλεια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Fan 5 Δεκεμβρίου 2013 - 11:07

Κάτι τέτοιες αναρτήσεις – επετειακές – σε ταρακουνάνε για τα καλά… Πέρασε ένας χρόνος λοιπόν που έχεις την Ισμήνη σου… Πωπω! Θυμάμαι σαν χτες να της φτιάχνω το τελαράκι της και να κουβεντιάζουμε με email! Για άλλη μια φορά θα πως πόσο φανταστικές είναι οι φωτογραφίες σου. Και οι σαλάτες, το στοιχείο μου! Θα την κάνω σίγουρα στη Σοφία γιατί σε αυτό το θέμα ταιριάζουμε πολύ. Περιμένουμε και άλλες ιδέες!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Mageirissa 5 Δεκεμβρίου 2013 - 10:43

Καλημέρα! Μ’ αρέσουν πολύ οι σαλάτες πόσο μάλλον όταν έχουν τόσο ωραίο συνδυασμό χρωμάτων.Καλές γιορτές!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Notoula 5 Δεκεμβρίου 2013 - 10:20

Καλημέρα!
Εύχομαι να έχεις Καλά Χριστούγεννα!
Πολύ όμορφα τα οργάνωσες φέτος και ανυπομονώ για τον σοκολατένιο κορμό με το κάστανο!
Η σαλάτα σου φαίνεται υπέροχη !

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 5 Δεκεμβρίου 2013 - 10:19

Φυσικά και ανυπομονούμε, ότι παρουσιάζεις εσύ είναι εξαιρετικό!
Πολύ νόστιμη η γιορτινή σαλάτα σου Ερμιόνη μου!
Καλές γιορτές να έχουμε!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 5 Δεκεμβρίου 2013 - 10:12

Καλές γιορτές!!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 5 Δεκεμβρίου 2013 - 10:06

Καλές γιορτές λοιπόν! Τα cranberries ομορφαίνουν και νοστιμίζουν αμέσως και την πιο απλή σαλάτα. Είναι κι εμένα τα αγαπημένα μου, ειδικά τώρα τις γιορτές, φροντίζω πάντα να έχω μπόλικες προμήθειες! Περιμένουμε με αγωνία και τα υπόλοιπα! Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Lenia 5 Δεκεμβρίου 2013 - 09:52

Λατρεμένες γεύσεις υπέροχα συνδυασμένες!Like,like,like!
Φιλάκια,Ερμιονάκι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 5 Δεκεμβρίου 2013 - 09:42

Αχ, τι καλά, ξεκίνησες τα εορταστικά σου Ερμιόνη μου!
Μου αρέσουν οι εορταστικές αναρτήσεις και τα πλούσια φαγητά και γλυκά.
Ναι, η καλύτερη λύση νομίζω είναι να αρχίσουμε με μια σαλάτα και να συνεχίσουμε με το πολλά υποσχόμενο γεύμα που έχεις ετοιμάσει για τον υπόλοιπο μήνα!! Ανυπομονούμε λοιπόν!!!!

Η σαλάτα είναι εγγύηση. Οι πρασινάδες, η τέλεια παρμεζάνα, το γλυκόξινο dressing και τα ξινούτσικα cranberries είναι υλικά ένα κι ένα διαλεγμένα για σίγουρη επιτυχία. Να σου πω ότι αυτή και ένα κρέας, εμένα μου αρκούν!!! Μετά απλά θέλω τον κορμό σου με το κάστανο!!! χαχα!!!

Φιλιάααα!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα