Εύκολα λαζάνια με τυριά και ντομάτα

Αυτά τα εύκολα λαζάνια με τυριά και ντομάτα ετοιμάζονται σε 45′, χρησιμοποιώντας 2 μόνο σκεύη. Και έχουν φοβερά πληθωρική γεύση που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους!

λαζάνια με τυριά και ντομάτα

Δεν συνηθίζω να χρησιμοποιώ έτοιμες σάλτσες στα φαγητά που ετοιμάζω. Είμαι της άποψης ότι οι σαλτσούλες που έχουν ετοιμαστεί στο σπίτι, με υλικά που έχουν επιλεγεί με φροντίδα και αγάπη από τη μαγείρισσα, δεν μπορούν να συγκριθούν με καμία έτοιμη σάλτσα του εμπορίου.

Στη συγκεκριμένη περίπτωση βέβαια, χρησιμοποίησα όχι μόνο μία αλλά δύο έτοιμες σάλτσες και για να σας πω την αλήθεια, δεν το μετάνιωσα καθόλου.

Αυτό το πραγματικά πολύ απλό φαγητό, αποδείχτηκε απείρως ανώτερο των προσδοκιών μου. Δεν σας κρύβω ότι την ώρα που πρόσθετα τα υλικά στην κατσαρόλα, σκεφτόμουν ότι έπρεπε να έχω φτιάξει κάτι άλλο, ότι έχω χάσει την έμπνευσή μου, ότι αποκλείεται να αρέσει στα κορίτσια.

Λίγη ώρα αργότερα ωστόσο, απολαμβάναμε ένα υπέροχο φαγάκι στη βεράντα… τα κορίτσια χτυπούσαν τα χέρια τους με ενθουσιασμό και μαζί με τον Κωστή φώναζαν μπράβο στη μαμά.

λαζάνια με τυριά και ντομάτα

Ξέρετε γιατί μας άρεσαν τόσο πολύ αυτά τα λαζάνια με τυριά;

  • Ετοιμάζεται σε 45’. Χρονομετρημένα!
  • Είναι τόσο εύκολο που χρειαζόμαστε μόνο μία κατσαρόλα προκειμένου να το ετοιμάσουμε. Άντε και ένα πυρέξ, αν δεν διαθέτουμε σκεύος που να μπαίνει στον φούρνο.
  • Έχει φοβερά πλούσια γεύση. Φοβερά όμως! Είναι αυτό που λέμε μπουκιά και συχώριο.

Αλλά ο κυριότερος λόγος ξέρετε ποιος είναι;

Μου έδωσε την ευκαιρία να περάσω ένα όμορφο πρωινό Σαββάτου με τα κορίτσια μου, νιώθοντας απαλλαγμένη από το άγχος και τη χρονική πίεση του μαγειρέματος.

Εφόσον το συγκεκριμένο φαγητό δεν χρειάζεται παρά μόνο ελάχιστη ώρα προκειμένου να ετοιμαστεί, καθίσαμε στη βεράντα με τις ώρες. Κάναμε κούνια και ποδήλατο, παίξαμε μπάλα και τρέξαμε πίσω από την κουνέλα μας (τη θυμάστε αλήθεια; σας την είχα συστήσει εδώ).

λαζάνια με τυριά και ντομάτα

Και μετά πήγαμε όλες μαζί στη λαϊκή αγορά.

Στα κορίτσια άρεσε πολύ αυτό το πανηγύρι φωνών και η πανδαισία χρωμάτων. Παρατηρούσαν τα φρούτα και τα λαχανικά με τα ζωηρά τους χρώματα και άκουγαν με προσοχή τους μανάβηδες που συναγωνίζονταν ο ένας τον άλλο σε ένταση φωνής.

Αγοράσαμε ωραιότατες βανίλιες και μυρωδάτα αχλαδάκια, πατάτες και κρεμμύδια από τη Νάξο. Και επιστρέφοντας είδαμε τη φίλη μας και -όπως πρόσφατα ανακάλυψα- γειτόνισσα Εύα, χαμογελαστή και πρόσχαρη όπως πάντα.

Ο Κωστής μας υποδέχτηκε στην πόρτα χαμογελαστός. “Τρέχω για μαγείρεμα” του λέω. Η ώρα 13.15. “Τώρα θα μαγειρέψεις;” ρωτά γεμάτος απορία. “Θα προλάβεις;”
“Άνετα!”

Για να φτιάξουμε αυτά τα λαζάνια με τυριά, χρησιμοποιούμε 4 διαφορετικά τυριά:

  • γραβιέρα
  • ανθότυρο
  • τυρί κρέμα
  • μοτσαρέλα για την επιφάνεια

Προφανώς και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλα τυριά (με διαφορετικά κάθε φορά αποτελέσματα).

  • Αντί για γραβιέρα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα ωραίο κεφαλοτύρι ή ρεγκάτο.
  • Το ανθότυρο μπορεί να αντικατασταθεί από φέτα. Μια ελαφρώς πικάντικη φέτα θα ταιριάζει όμορφα και θα δίνει μια ωραία σπιρτάδα στο πιάτο.
  • Η μοτσαρέλα μπορεί να αντικατασταθεί από τυρί γκούντα.

Φτιάξτε τα λαζάνια με όποια τυριά προτιμάτε, αλλά σας παρακαλώ πολύ φτιάξτε τα. Και δώστε στον εαυτό σας την πολυτέλεια μιας πιο χαλαρής μέρας, μιας ημέρας με χαμόγελα και παιχνίδια και βόλτες.

Καλό σαββατοκύριακο!

λαζάνια με τυριά και ντομάτα

Εύκολα λαζάνια με τυριά και ντομάτα

Eτοιμασία: 15 minutes
Μαγείρεμα: 30 minutes
Γεύμα: κυρίως πιάτο
Λέξη-κλειδί: λαζάνια με τυριά
Μερίδες: 5
Αυτά τα εύκολα λαζάνια με τυριά και ντομάτα ετοιμάζονται σε 45', χρησιμοποιώντας 2 μόνο σκεύη. Και έχουν φοβερά πληθωρική γεύση που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους!

Υλικά

  • 500 γρ. λαζάνια
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 3 κ.σ. πέστο βασιλικού έτοιμο ή σπιτικό
  • 500 γρ. σάλτσα ντομάτας με βασιλικό έτοιμη ή σπιτική
  • 250 γρ. ανθότυρο τριμμένο
  • 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 150 γρ. τυρί κρέμα
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • αλάτι, πιπέρι
  • 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • φυλλαράκια βασιλικού για το σερβίρισμα
  • 15 ντοματίνια κομμένα στη μέση για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε ξανά στη ζεστή κατσαρόλα.
  • Προσθέτουμε το βούτυρο, το πέστο, τη σάλτσα ντομάτας, το ανθότυρο, τη γραβιέρα, το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.
  • Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο πυρέξ, πασπαλίζουμε με τη μοτσαρέλα και ψήνουμε στο κατώτερο 1/3 του φούρνου για 15’.
  • Τα βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε 10’ να κρυώσουν.
  • Σερβίρουμε με λίγα φυλλαράκια βασιλικού και φρέσκα ντοματίνια.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.
 
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




19 ΣΧΟΛΙΑ

Γιώτα 15 Ιουλίου 2014 - 12:45

Έχω σημειώσει τα υλικά και τρέχω όταν σχολάσω στο Super Market!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Sofia Sofeto 14 Ιουλίου 2014 - 23:54

Εμπειρία η λαική αγορά για τα παιδάκια μας ε;
Το πιάτο σου εξαιρετικό όπως πάντα!
Να είσαστε καλά και να περνάτε υπέροχα όλοι μαζί σας εύχομαι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Τante Kiki 14 Ιουλίου 2014 - 14:44

Υπέροχη συνταγή Ερμιόνη μου!! Πλούσια σε γεύση με τέλεια παρουσίαση και απίθανες φωτό!!! Έχεις απόλυτο δίκιο πρέπει να κάνουμε κι εύκολα πιάτα ειδικά τώρα το καλοκαίρι για να ξεσκάσουμε και λίγο!!!
Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Νeli 14 Ιουλίου 2014 - 00:51

Eίναι σίγουρα πλούσιο σε γεύση με τόσο ταιριαστα υλικά που έχει και πολύχρωμο και εμφανισιμο,ενα παρα πολυ ωραιο πιάτο με λιγα λογια…θα το δοκιμασω καλη εβδομαδα πολλα φιλια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marion 12 Ιουλίου 2014 - 23:28

Xρειάζονται και οι έτοιμες σάλτσες Ερμιόνη μου. Μας λύνουν τα χέρια και φυσικά κάποιες είναι πεντανόστιμες.

Τέλεια η συνταγή σου. Τα τυριά δίνουν πολύ ωραία γεύση. Θα την έχω υπόψη κι εγώ για μία από τις φορές που θα θέλω κάτι γρήγορο.

Φιλιά πολλά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Martha Tompoulidou 12 Ιουλίου 2014 - 19:31

Ωραίο που δείχνει! Κι ακόμα ωραιότερο ότι το απόλαυσες με τους αγαπημένους σου κι είχες και ελεύθερη ώρα για παιχνίδι με τους αγαπημένους σου! Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ελένη {The Foodie Corner} 12 Ιουλίου 2014 - 12:41

Όπως ξέρεις και από τις δικές μου αναρτήσεις, η θεωρία μου είναι ότι μια έτοιμη σαλτσούλα πρέπει να υπάρχει πάντα στο ντουλάπι κάθε κουζίνας. Μερικές φορές πραγματικά λύνουν τα χέρια. Άσε που πλέον βρίσκει κανείς σάλτσες άριστης ποιότητας και πολύ γευστικές. Οπότε γιατί να μην περάσουμε αυτόν τον πολύτιμο έξτρα χρόνο με τους αγαπημένους μας;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Owl Mommy Βέρα 11 Ιουλίου 2014 - 23:36

Είναι τέτοια η ευκολία του που το καθιστά αδύνατο να μην το κάνω :-)
Και καμιά φορά μια έτοιμη σαλτσούλα δεν βλάπτει βέβαια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dolmadaki 11 Ιουλίου 2014 - 23:19

συνηθως αυτα τα ευκολ ακαι γρηγορα φαγητα ειναι και τ απιο χορταστικα!! σουπερ συνδυασμος λαζανια ντοματες τυρια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 11 Ιουλίου 2014 - 22:45

Καλά, εγώ το έχω ξαναπεί, όχι απλά δεν έχω πρόβλημα με τις έτοιμες σάλτσες, τις τιμώ δεόντως!
Αλλά τέτοια μακαρονάδα, με τόσα ωραία τυριά, και ντοματα, και κρέμα;, και πέστο??? Και στο φούρνο??? Το καλύτερο μου!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
spoon-stories 11 Ιουλίου 2014 - 21:51

Θα τη φτιάξω σίγουρα γιατί έχει απίθανα υλικά και δεν παίζει αποτυχία με τίποτα. Μας λύνεις τα χέρια κοριτσάκι με ένα γεύμα τόσο γρήγορο! Το έσωσα και θα το δοκιμάσω με τη πρώτη ευκαιρία!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mookies 11 Ιουλίου 2014 - 21:46

Αυτές είναι συνταγές για το καλοκαίρι, γρήγορες,νόστιμες, να σου αφήνουν και την ημέρα
ελεύθερη να την περνάς με την οικογένεια. Υπέροχα τα λαζάνια σου, τα τυριά και ο βασιλικός
θα ταιριάζουν εξαιρετικά!
Πολλά φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mari beika 11 Ιουλίου 2014 - 21:08

Έχεις δίκιο Ερμιόνη μερικές φορές πρέπει κάποια πράγματα να τα απλοποιουμε προς όφελος κάποιων άλλων. Περιττό να σου πω ότι τα λαζανια σου είναι όλα τα λεφτά!! φιλια. Πολλά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
lenia 11 Ιουλίου 2014 - 18:12

Πλούσια κ πεντανόστιμη η μακαρονάδα σου,Ερμιονάκι!Μου τρέχουν τα σάλια!
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 11 Ιουλίου 2014 - 18:07

Εγώ Ερμιονάκι μου δεν έχω κανένα απολύτως πρόβλημα με τις έτοιμες σάλτσες όπως ξέρεις, πολλές από τις οποίες είναι εξαιρετικές και πεντανόστιμες, χώρια που σου λύνουν τα χέρια και σου εξοικονομούν χρόνο.
Ειδικά η σάλτσα ντομάτας με βασιλικό, είναι από τις αγαπημένες μου!
Το σούπερ πλούσιο και σούπερ νόστιμο φαγάκι σου, κακώς δεν με φώναξες στην βεράντα σου να το απολαύσω μαζί σας ;-)
Με τόσα νόστιμα τυριά, σίγουρα θα έγινε πολύ γευστικό!
Φιλάκια, καλό απόγευμα!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μaria Elena 11 Ιουλίου 2014 - 15:40

Όμορφη συνταγή
Φιλάκια …

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
keywoman 11 Ιουλίου 2014 - 14:09

Με τόοοοοσα τυράκια δεν μπορεί παρά να είναι υπέροχο!!!!!Αχ τι ωραία φαίνεται στις φωτογραφίες!Τόσο καλοκαιρινό!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 11 Ιουλίου 2014 - 11:36

Έχω να εκμυστηρευτώ ότι αυτό είναι ένα πιάτο που φτιάχνω σχεδόν πάντα όταν έχω καλεσμένους και θέλω να τους ευχαριστήσω όλους, χωρίς όμως να κοινοποιήσω πόσο εύκολο είναι!!! Χιχιχι, πολύτιμο μυστικό η χρήση έτοιμης σάλτσας που ενίοτε σώζει τη μαγείρισσα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΠΙΔΑ 11 Ιουλίου 2014 - 10:53

θα κάνω ένα φακελο μονο με τις μακαροναδες σου βρε Ερμιόνη μου… Πω πω.. τα σαλια μου τρεχουνε!!! φιλια και καλό Σαββατοκυριακο!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου (ή του γραφείου), προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες από την όμορφη -και ενίοτε χιουμοριστική- καθημερινότητά μας.

© 2024 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα