Αρχική σελίδα Σαλάτες Σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον & αβοκάντο

Σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον & αβοκάντο

16
σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο | theonewithallthetastes.com

Προετοιμασίες για το πάρτι της Ιφιγένειας

Σας έχω πει ποτέ ότι ο Νοέμβρης είναι ένας από τους πολύ αγαπημένους μου μήνες;
Και πώς θα μπορούσε να μην είναι άλλωστε, αφού περιλαμβάνει την επέτειο σχέσης αλλά και γάμου με τον Κωστή (19 και 8 χρόνια αντίστοιχα), τα γενέθλια μου (τετραγωνική ρίζα του 1444) και τη γιορτή της Ιφιγένειας.
Προσπερνώ προς το παρόν τις επετείους και τα γενέθλια (προφανώς).

σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο | theonewithallthetastes.com

Αυτές τις ημέρες παραλαμβάνω παραγγελίες, σχεδιάζω εκτυπώσιμα, σκέφτομαι δραστηριότητες για παιδικό πάρτι και δοκιμάζω συνταγές.
Και νομίζω ότι όλα θα πάνε πάλι μια χαρά.

Η Ιφιγένεια επέλεξε ένα θέμα που ταιριάζει απόλυτα στην προσωπικότητα της. Δε θα σας το αποκαλύψω ακόμα, αλλά μπορώ να σας δώσω μερικά στοιχεία.
Είναι πολύχρωμο, μαγικό, ενίοτε φτερωτό και… αρκετά παλιό! Μπορείτε να το μαντέψετε;

σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο | theonewithallthetastes.com

Εντωμεταξύ τον επόμενο μήνα έχουμε τα γενέθλια της μικρότερης κυρίας, που σημαίνει ότι πρέπει σιγά-σιγά να ξεκινήσω να προετοιμάζομαι και για αυτά.
Οκ, ένα βηματάκι τη φορά. Δε θα αγχωθώ και όλα θα τα προλάβω. Να θυμηθώ να επαναλαμβάνω αυτή την πρόταση κάθε πρωί, μεσημέρι και βράδυ.

Το μενού για τη γιορτούλα της Ιφιγένειας το έχω σκεφτεί. Πάνω-κάτω δηλαδή.
Ξέρω ότι θα φτιάξω μικρά μπέργκερς (από τα αγαπημένα της φαγητά) με τα εύκολα ψωμάκια μπριός που σας είχα παρουσιάσει πριν από λίγο καιρό.
Ξέρω επίσης ότι θα έχω 3 (μπορεί και 4) συνταγές από την Κουζίνα των γεύσεων.
Και ότι θα φτιάξω δύο σαλάτες, μία με ζυμαρικά και μία με κοτόπουλο.

σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο | theonewithallthetastes.com

Η απίθανη σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο

Πιθανόν η σαλάτα με το κοτόπουλο να είναι αυτή της σημερινής ανάρτησης. Έχω άλλη μία συνταγή να δοκιμάσω προτού αποφασίσω.
Ακόμα και αν δεν συμπεριληφθεί στο γιορτινό μενού, είναι μια σαλάτα που θα φτιάξω ξανά και ξανά. Είναι απλή και εύκολη στην παρασκευή της και αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα πιο ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα. Αν και εμείς τη συνδυάσαμε με σπιτική πίτσα.
Περιέχει λίγα υλικά και για το λόγο αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό να τα προμηθευτούμε στην καλύτερη δυνατή ποιότητα.

Τραγανά λαχανικά και δροσερά ντοματίνια, ζουμερό κοτόπουλο στο γκριλ και ξεροψημένο μπέικον, βουτυράτο αβοκάντο και ένα υπόξινο ντρέσινγκ με το ιδιαίτερο άρωμα του δεντρολίβανου.
Οι υφές μπερδεύονται ευχάριστα και κάθε μπουκιά δημιουργεί μια μικρή έκρηξη γεύσεων στον ουρανίσκο μας.

Καλό και όμορφο Νοέμβρη να έχουμε!

σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο | theonewithallthetastes.com

Σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο

Eτοιμασία: 20 mins
Μαγείρεμα: 40 mins
Συνολικά: 1 hr
Γεύμα: σαλάτα
Λέξη-κλειδί: σαλάτα με κοτόπουλο
Μερίδες: 1 σαλατιέρα
Αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο, είναι εύκολη και νόστιμη και μπορεί να καταναλωθεί τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως κυρίως γεύμα!

Υλικά
 

  • 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γ. δεντρολίβανο αποξηραμένο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 4-5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε φέτες
  • 200 γρ. ανάμικτα λαχανικά μαρούλι, άισμπεργκ, εσκαρόλ, ραντίτσιο, κινέζικο λάχανο, ρόκα

Για το ντρέσινγκ:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 λεμόνι το χυμό
  • ½ κ.γ. σκόρδο αποξηραμένο
  • ½ κ.γ. δεντρολίβανο αποξηραμένο

Εκτέλεση
 

  • Ετοιμάζουμε πρώτα το κοτόπουλο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.
  • Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές, το πασπαλίζουμε με το δεντρολίβανο και το ψήνουμε για 30-40′. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος το γυρίζουμε μία φορά.
  • Σοτάρουμε το μπέικον σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι για 5-6′, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Για το ντρέσινγκ, βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα να ενωθούν.
  • Βάζουμε τα λαχανικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
  • Τακτοποιούμε από πάνω το κοτόπουλο, το μπέικον, το αβοκάντο και τα ντοματίνια.
  • Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε αμέσως.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.
 
σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο | theonewithallthetastes.com

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




16 ΣΧΟΛΙΑ

mia xara 8 Νοεμβρίου 2016 - 07:46

Πολύχρωμη και νοστιμότατη σαλάτα, το κοτόπουλο δένει ωραιότατα με το αβοκάντο! Εύχομαι προκαταβολικά “χρόνια πολλά” για τις επετείους και τη γιορτή της Ιφιγένειας, καθώς επίσης και καλή δύναμη με όλες τις προετοιμασίες! Καλή εβδομάδα, ΧΟΧΟ

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mari beika 7 Νοεμβρίου 2016 - 10:24

Πολύ ωραία σαλάτα Ερμιόνη, μου αρέσει το κοτόπουλο σε συνδυασμό με το αβοκάντο είναι τέλειο!! Χρόνια πολλά σε όλους σας!!
Φιλιά πολλά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marion 6 Νοεμβρίου 2016 - 00:02

Kαταλαβαίνω σε τι ρυθμούς είσαι Ερμιόνη μου. Τα παρτυ των μικρών κυριών είναι πάντα υπερπαραγωγές κι εσύ πάντα τα καταφέρνεις ; )

Η σαλάτα υπέροχη. Με υλικά που αγαπώ. Και είναι ένα γεύμα πλήρες χορταστικό κι υγιεινό.
Πόσο ωραίες φωτογραφίες !!!!

Τα φιλιά μου :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Katerina 5 Νοεμβρίου 2016 - 18:57

Λοιπόν εμένα ο Νοέμβρης δεν μου πολυαρέσει κι ας είναι η γιορτή μου. Τον θεωρώ βαρετό και έχει πολύ μεγάλες νύχτες. Όμως είμαι λάτρης των σαλατών (μ’αυτές ζω άλλωστε τελευταία) και αυτή θα ήταν το τέλειο γεύμα για μένα! Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 4 Νοεμβρίου 2016 - 15:34

Λοιπόν να αρχίσουμε από τώρα να ευχόμαστε για όλες σας τις γιορτές και επετειούς…ή να περιμένουμε ακόμη λίγο για να πάρουμε την πραγματική γεύση της γιορτής!

Πάντως αν κάνεις αυτή την σαλάτα που πολύ μου αρέσουν τα συνδυασμένα υλικά της, θα δεχόμουν ευχαρίστως και πρόσκληση :-)))

Τα φιλιά μου κοπέλα …Μήπως είναι η Μάγια η μέλισσα; Φτερωτή…τσαχπίνα…και παλιό μοδiτικη θα την έλεγες έτσι δεν είναι;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αθηνά 3 Νοεμβρίου 2016 - 12:59

Ερμιόνη μου καλό μήνα!! Αβοκάντο και κοτόπουλο μαζί είναι φανταστικός συνδυασμός, ότι πρέπει για ένα σούπερ γεύμα με όχι υπερφορτωμένο με θερμίδες (θα βγάλω το μπέικον) ! Να σου κάνω μαντεψιά για το θέμα;;; Μικρό μου πόνυ ; Εμένα πάντως τρελαίνεται η δικιά μου ! Καλές ετοιμασίες και εύχομαι δημιουργικότητα, έμπνευση, υπομονή και όλα τα κουραγιά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dolmadaki 3 Νοεμβρίου 2016 - 12:32

καλημερα ερμιονη μου!!! οντως ειναι ο μηνας σας!! χροναι πολλα σε ολη την φαμιλια!!! χμμμμ μηπως ειναι το μικρο πονυ;;; ;) τι ωραιες φωτογραφιες! κ η σαλατα υπεροχη ! οτι πρεπει κ χορταστικη κ ελαφρυα κ πρωτοτυπη!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
aris 3 Νοεμβρίου 2016 - 01:00

Τι ωραία , λαμπερό και καθαρό food photography! Φαίνεται λαχταριστή η σαλάτα που μας προτείνεις Ερμιόνη!!!

Καλό βράδυ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
To love life for what it is 3 Νοεμβρίου 2016 - 00:51

Μού αρέσουν πολύ όλα τα υλικά της σαλάτας καθώς και ο συνδυασμός τους και θα την κάνω σύντομα – μού θύμισες να πάρω και αβοκάντο, που καιρό πριν με είχαν ενημερώσει ότι Σεπτέμβρη και Οκτώβρη δεν υπάρχει στην αγορά και ακόμα το είχα εκτός της λίστας με τα ψώνια! :-)
(Όσο για το θέμα της Ιφιγένειας, σκέφτηκα τη Φαντασία του Ντίσνεϋ – αν και δεν ξέρω τις προτιμήσεις της μικρής κυρίας και δεν είμαι καθόλου σίγουρη για το… φτερωτόν του πράγματος. Και, έπειτα, την Τίνκερμπελ – αλλά η νεραϊδούλα δε νομίζω πως ήταν φτερωτή ενίοτε, οπότε πάλι τζίφος.)
Καλή συνέχεια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ελπίδα -two boys and hope 3 Νοεμβρίου 2016 - 00:24

υπεροχη αυτη η σαλατα Ερμιονη μου!! θα την δοκιμασω οπωσδηποτε!! Ανυπομονω να δω τι ομορφιες θα ετοιμασεις πάλι!! πολλα φιλια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
spoon stories 2 Νοεμβρίου 2016 - 23:49

Τρομερές γεύσεις!Πολλά φιλιά Ερμιόνη μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 2 Νοεμβρίου 2016 - 22:12

Κι εγώ αγαπώ τον Νοέμβριο αλλά όχι γιατί έχω γενέθλια …επειδή πλησιάζουν Χριστούγεννα!! Χαζό εεε;;;;;
Η σαλάτα σου λατρεμένη… την κάνω συχνά πυκνά και την απολαμβάνω στο έπακρο αλλά με φρέσκο δεντρολίβανο και χωρίς μπέικον που σίγουρα του χαρίζει περισσότερη νοστιμιά αλλά και παραπάνω θερμίδες την ώρα που κάνω διατροφή!!!
Γεια στα χέρια σου Ερμιόνη μου!!!
Πολλά πολλά φιλιά και χρόνια πολλά εκ των προτέρων.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαρια Ξηρουχακη 2 Νοεμβρίου 2016 - 21:27

Αχ,βρε Ερμιονάκι,μας ξεσήκωσες πάλι! Φιλακια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαριάννα 2 Νοεμβρίου 2016 - 12:43

Το συνδυασμό κοτόπουλου με αβοκάντο είναι αλήθεια ότι δεν τον έχω τολμήσει ακόμη, παρότι όλοι συμφωνούν ότι δένει τέλεια γευστικά. Αυτή η σαλάτα όμως, είναι αρκετά προκλητική ώστε να κάνω την πρώτη μου απόπειρα, ιδιαίτερα καθώς έχει μέσα το αγαπημένο, αμαρτωλό μπέηκον και το δεντρολίβανο. Ευχαριστούμε για την πρόταση και καλές ετοιμασίες!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Sophia 2 Νοεμβρίου 2016 - 12:41

Φαίνεται πεντανόστιμη! Τέλειος συνδυασμός! Θα τη δοκιμάσω σίγουρα!
xo,
ohmydarlingdeer.blogspot.gr

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 2 Νοεμβρίου 2016 - 10:55

Ωραίος μήνας ο Νοέμβριος όντως, παρόλο που εγώ δεν έχω κάτι ιδιαίτερο να γιορτάσω μου είναι πολύ αγαπητός! Μαζευόμαστε περισσότερο στο σπίτι μας, το φροντίζουμε, το στολίζουμε, δεχόμαστε προσκλήσεις για άλλα σπίτια…γενικά είναι ένας “χουχουλιάρικος” μήνας. Η σαλάτα σου θα μου αρέσει υπερβολικά και θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε, ο συνδυασμός κοτόπουλου με αβοκάντο με βρίσκει ΑΠΟΛΥΤΑ σύμφωνη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα