Αυτά τα πίτσα hot dog τα έχω φτιάξει αρκετές φορές.
Ειδικά σε πάρτι των μικρών κυριών- και επιτέλους κατάφερα να τα φωτογραφίσω.
Πολύ πρόχειρα φυσικά, μιας που κατά τη διάρκεια της φωτογράφισης είχα δίπλα μου δύο πολύ ανυπόμονα κοριτσάκια που ρωτούσαν κάπως επίμονα «μαμά πότε θα φάμε επιτέλους;»
Εντάξει δεν είναι και τόσο εύκολο να επιδεικνύεις εγκράτεια και υπομονή όταν είσαι 4 ½ ή 6 χρονών και έχεις μπροστά σου ένα από τα πλέον αγαπημένα σου πιάτα.
Τα κορίτσια λατρεύουν:
- τα λουκάνικα κάθε τύπου
- να τρώνε με τα χέρια ακόμα και φαγητά που -παραδοσιακά τουλάχιστον- δεν τρώγονται με τα χέρια (πχ. τα μακαρόνια ή τη χωριάτικη)
- την πίτσα, αρκεί να μην περιέχει μανιτάρια
- να πασαλείβονται με κόκκινη σάλτσα, οπότε τα συγκεκριμένα hot dogs πάντα μα πάντα προκαλούν επιφωνήματα ενθουσιασμού, μικρούς πανηγυρικούς χορούς και μια έντονη επιθυμία να με αγκαλιάσουν σφιχτά και να μου πουν ότι είμαι η καλύτερη μαμά του κόσμου
Αυτή τη φορά φτιάξαμε τα πίτσα hot dog μαζί με την Ισμηνούλα.
Η οποία -πραγματικά- είναι μία εξαιρετική βοηθός! Επιμελής, προσεκτική, πρόθυμη και υπάκουη.
Και φροντίζει να δοκιμάσει από πριν όλα τα υλικά, ούτως ώστε να είναι απολύτως βέβαιη για το αποτέλεσμα.
Λίγη σαλτσούλα με το κουταλάκι, λίγη και στο ψωμάκι. Λίγη πιπερίτσα στο στοματάκι, λίγη και στο ψωμάκι. Λίγο τριμμένο τυράκι για να μη μείνουμε με την απορία, λίγο και στην επιφάνεια των hot dogs.
Ω ναι! Λατρεύω να μαγειρεύω με τα κορίτσια μου. Μετατρέπουν την όλη διαδικασία σε μια απίστευτα διασκεδαστική εμπειρία.
Αρκεί βεβαίως να μην έχω τα νεύρα μου. Ή να μην εκτοξεύονται υλικά προς όλες τις κατευθύνσεις. Ή να εκτοξεύονται, αλλά να έχει αναλάβει ο Κωστής το συμμάζεμα και το πλύσιμο των πιάτων.
Και λατρεύω να τα παρατηρώ να βυθίζουν τα μουτράκια τους σε γεύσεις που τους αρέσουν φοβερά.
Η έκφραση χαράς και απόλυτης ικανοποίησης που ζωγραφίζεται στο πρόσωπό τους είναι ανεκτίμητη.
Αν αναρωτιέστε γιατί τα συγκεκριμένα hot dogs είναι τόσο πετυχημένα και αγαπημένα στο σπίτι μας, η απάντηση είναι αρκετά απλή:
- Αρέσουν σε όλους μας, ακόμα και στον Κωστή που παρότι σούπερ καλόβολος έχει μία τόσο δα μικρούτσικη απέχθεια προς τα λουκάνικα.
- Περιέχουν μερικά χαρακτηριστικά υλικά πίτσας: κόκκινη σάλτσα με ντομάτα και βασιλικό, μπέικον, πράσινη πιπεριά και τριμμένη μοτσαρέλα βεβαίως-βεβαίως!
- Ετοιμάζονται γρήγορα. 40′ χρονομετρημένα.
- Επιδέχονται πολλές παραλλαγές. Η δεύτερη αγαπημένη μας είναι με κόκκινη σάλτσα ντομάτας, μια σπιρτόζικη γραβιέρα και πικάντικο σαλάμι Λευκάδος.
- Αποτελούν καλή επιλογή για το πάρτι ή για μια μικρή / αναπάντεχη συγκέντρωση με φίλους. Για το πικ-νικ ή την παραλία. Για κολατσιό, βραδινό ή ακόμα και μεσημεριανό.
Βασικά αποτελούν καλή επιλογή παντού και πάντα, τελεία.
Θέλω διακοπές!
Ας μιλήσουμε για διακοπές στην επόμενη ανάρτηση, τι λέτε;
Αλλά ναι, προς το παρόν ας μιλήσουμε για πίτσα hot dog. Πώς σας φάνηκε; Θα το δοκιμάσετε;
Τι υλικά σκέφτεστε να προσθέσετε / αφαιρέσετε;
Πίτσα hot dog
Υλικά
- 6 μακρόστενα ψωμάκια για hot dog
- 6 λουκάνικα γαλοπούλας τύπου Φρανκφούρτης
- 400 γρ. σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
- 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 120 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
- Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση αλλά όχι εντελώς (φροντίζουμε δηλαδή να παραμένουν ενωμένα από τη μία πλευρά). Τα τοποθετούμε στο ταψί με το άνοιγμα προς τα πάνω (έτσι όπως φαίνονται και στις φωτογραφίες).
- Μοιράζουμε πρώτα τη σάλτσα ντομάτας.
- Σε κάθε ψωμάκι τοποθετούμε από ένα λουκάνικο γαλοπούλας.
- Από πάνω πασπαλίζουμε το μπέικον και την ψιλοκομμένη πιπεριά.
- Βάζουμε τα hot dog στο φούρνο και τα ψήνουμε για 20′. Κατόπιν τα βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε την επιφάνεια τους με τη μοτσαρέλα, τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5′ ακόμα.
- Περιμένουμε 5-10′ να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.
9 ΣΧΟΛΙΑ
Καλησπέρα Ερμιόνη, σήμερα το μεσημέρι επειδή θέλαμε ένα γρήγορο γεύμα, δοκίμασα τα καταπληκτικά σου pizza hot dogs. Δεν είχα μοτσαρέλα οπότε έβαλα τριμμένο gouda το οποίο έλιωσε πάνω στα ψωμάκια και μαζί με την ψημένη ντοματούλα ήταν απλά υπέροχο. Τα ψωμάκια έγιναν τραγανά και ο γιος μου, που δεν τρώει εύκολα το ψωμί, δε σταματούσε να τρώει. Μπράβο για τη συνταγή!
Θα σου έλεγα να μου στείλεις το τηλέφωνο σου…έτσι ώστε να μπορώ να κάνω αίτημα για delivery, κάθε φορά που ανεβάζεις τέτοια “λιχουδιά” Ερμιόνη μου, αλλά κάτι έγινε …και το ξεπεράσαμε το στάδιο του hod dog!!! Έχουμε “καθηλωθεί” όμως άγρια στα burgers και αυτό πια με “ξεπερνά” εμένα την μάνα :-))
Τα καλοκαιρινά φιλιά μου σας στέλνω.
Χμμμ, έχω στο μυαλό μου έναν μικρό κύριο που θα ενθουσιαστεί αν τα δει μπροστά του, μιας και αποτελούν συνδυασμό των 2 αγαπημένων του junk food… Εξαιρετική ιδέα για ένα διαφορετικό βραδινό σνακ, ακόμα καλύτερα με μεγάλη παρέα!
Αν και είναι λίγο βαριά για μένα :-) φαίνονται υπέροχα! Τα χρώματα και το φως εδεσαν άψογα στις φωτογραφίες!!!!
Πολύ ωραία ιδέα!!!
ωωωωωωωωωωω τελεια φαίνονται Ερμιονη μου!! Θα τα δοκιμασουμε οπωσδηποτε!! Αφου εχουν και την εγκριση των κοριτσιων.. είναι εγγύηση!! πολλα φιλια
Υπεροχα ευκολα γρηγορα αρεσουν σε ολους!ευχαριστουμε και καλες
διακοπες!
Δεν υπάρχει κάτι που κάνεις εσύ και να είναι άσχημο Ερμιόνη μου. Λαχταριστά τα ψωμάκια σου πραγματικά!
Ω είμαι σίγουρη ότι αν ποτέ δοκιμάσω αυτή τη συνταγή, θα γίνει η αγαπημένη των παιδιών μου :) Τα λουκάνικα φρανφούρτης είναι η αμαρτωλή απόλαυση στο σπίτι μας που χαιρόμαστε σε σπέσιαλ περιστάσεις.
Αναμένω με πολλή χαρά την ανάρτηση για τις διακοπές!