Η τάρτα με κοτόπουλο είναι ζουμερή και πληθωρική. Εκτός από κοτόπουλο, περιέχει επίσης μπέικον, λαχανικά, ωραία τυριά που λιώνουν υπέροχα! Καθώς χρησιμοποιούμε κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο, αποτελεί μια ωραία πρόταση για την αξιοποίηση του κοτόπουλου που μας έχει περισσέψει από προηγούμενα μαγειρέματα.
Οι τάρτες αποτελούν μία από τις αγαπημένες μου κατηγορίες φαγητών. Αλμυρές ή γλυκές, χαίρομαι να τις φτιάχνω και ακόμα περισσότερο να τις καταναλώνω! Θεωρώ τις τάρτες ιδιαίτερα εύκολες και ευφάνταστες.
Μερικές από τις αγαπημένες μου προτάσεις είναι οι εξής:
- Τάρτα με μανιτάρια και ρεγκάτο
- Τάρτα με κρεμμύδια και ζύμη κρουασάν
- Αρωματική τάρτα με κολοκυθάκια και φέτα
- Τάρτα ιταλική
- Τάρτα με ομελέτα, μανιτάρια και μπέικον
- Τάρτα πατάτας με γιαούρτι και τυριά
- Τάρτα με λαχανικά και μπέικον
Εδώ έχουμε μια πολύ γευστική τάρτα με κοτόπουλο, μπέικον και ωραία τυριά που λιώνουν υπέροχα! Καθώς χρησιμοποιούμε κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο, αποτελεί μια ωραία πρόταση για την αξιοποίηση του κοτόπουλου που μας έχει περισσέψει από προηγούμενα μαγειρέματα.
Αυτή η τάρτα με κοτόπουλο περιέχει υλικά που όταν συνδυαστούν, δύσκολα απογοητεύουν:
- μπέικον
- λαχανικά και πιο συγκεκριμένα κόκκινη πιπεριά και καρότο
- γραβιέρα και μοτσαρέλα
- τυρί κρέμα
- έτοιμη σφολιάτα, για εξοικονόμηση χρόνου
- γιαούρτι στραγγιστό
- αυγά
Είναι μια τάρτα ζουμερή και πληθωρική. Σε συνδυασμό με ένα παγωμένο ποτήρι μπίρα και καλή παρέα είναι μια ωραία πρόταση για μεσημεριανό ή βραδινό.
Τάρτα με κοτόπουλο
Υλικά
- 140 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κυβάκια
- 2 καρότα μεσαίου μεγέθους τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
- 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο
- 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
- 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε αντικολλητικό τηγάνι -χωρίς να προσθέσουμε λάδι- σοτάρουμε το μπέικον για 6-8'.
- Προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5' ακόμα.
- Ρίχνουμε το τριμμένο καρότο και μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία για άλλα 5', ανακατεύοντας συνεχώς.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο.
- Αποσύρουμε το τηγάνι από την εστία και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
- Βάζουμε τη γέμιση σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα τυριά. Ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.
- Λαδώνουμε καλά ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας.
- Ρίχνουμε τη γέμιση από πάνω και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Σε μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα τα αυγά με το γιαούρτι και περιχύνουμε την επιφάνεια.
- Ψήνουμε την τάρτα για 50' περίπου, μέχρι να ροδίσει. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο προτού τη σερβίρουμε.
14 ΣΧΟΛΙΑ
Φαίνεται και πρέπει να είναι καταπληκτική.Η μοτσαρέλα είναι η βουβαλίσια η ένα κίτρινο τυρί στα ΣΜ σαν το τυρί του τοστ?
Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα καλά σου λόγια! Νομίζω και εγώ ότι η συγκεκριμένη τάρτα είναι αρκετά γευστική και χορταστική :)
Σε σχέση με αυτό που με ρωτάς, έχω χρησιμοποιήσει μοτσαρέλα σε μπλοκ (φρατζόλα) και όχι τη βουβαλίσια.
Εάν χρειάζεσαι οποιαδήποτε άλλη διευκρίνιση, παραμένω στη διάθεση σου!
Kalimera,prota signomi gia ta greekenglish ama apogorevonte tha kitakso tin epomeni fora na grapso sta elinika,sas sinxero gia to blog sas mou aresi ke to episkeftome taktika,tha ithela na rotiso ean tha itane kalitero na psisoume prota tin sfoliata kana 15lepto afou tin tripisoume prota sto tapsi me to pirouni,opos diladi tha kaname ama anigame diko mas filo gi tarta ke to psiname.to leo afto epidi exoume arketa igra stin tarta mas,avga giaourti,tiri krema ktlp.to leo afto epidi sto parelthon ixa kani kati paromio ala i sfoliata den katafere na psithi arketa ke den itan tragani oso tha ithela.
kali sas mera
@Lia
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια, ειλικρινά με χαροποιούν ιδιαίτερα!
Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε η τάρτα!
Καλό βράδυ!
Ερμιόνη καλημέρα και καλή βδομάδα!
Άρχισα πρόσφατα να παρακολουθώ το blog σου και ομολογώ ότι έχω γίνει φανατική θαυμάστριά σου! Οι φωτογραφίες σου είναι καταπληκτικές και οι συνταγές που προτείνεις επίσης! Χθες λοιπόν έφτιαξα αυτήν την τάρτα και τα πεθερικά ενθουσιάστηκαν!!! Μπράβο και πάλι μπράβο! Keep up the good work!
Καλημέρα Κωνσταντίνα! Νόστιμη και εύκολη, δεν μπορείς να πεις! Φιλιά, καλή εβδομάδα!
Ερμιόνη,
Την έφτιαξα την τάρτα σου … υπέροχη έγινε.
Την ανέβασα και στο μπλογκ μου.
Φιλιά και καλή εβδομάδα
Χαίρομαι που σας άρεσε! Ομολογουμένως είναι μια τάρτα με καλά στοιχεία!
Μόλις φάγαμε την τάρτα σου! Δεν έχω λόγια!!!!!
Αχ τι μου κάνεις … και εμένα μου αρέσουν οι τάρτες !!
Την έβαλα και αυτη την εκδοχή στα “προσεχώς”.
Κι εμείς, κι εμείς έχουμε αδυναμία στις τάρτες, γλυκές και αλμυρές!!
Νοστιμότατη η τάρτα με το κοτοπουλάκι!
Φιλιά!
Πω πω πω, λιχουδιά!!! Να ‘σαι καλά για την ωραία ιδέα, γιατί σήμερα έσπαγα το κεφάλι μου να δω πώς θα μαγειρέψω το κοτόπουλο!!
λατρεμένο κοτόπουλο!!!!!!! αγαπημένη η τάρτα!!!!
την έχω ήδη εκτυπώσει!!!
καλό μεσημέρι ομορφούλα!!!!!!!!
Γιαμ γιαμ Ερμιόνη!!! Δεν μπορώ να καταλάβω πως γίνεται να έχουμε περίπου τα ίδια γουστα, εσυ να τρώς και γλυκά και να εισαι τοσο αδυνατη και εγώ στρουμπούλω!!
Φιλάκια