Αρχική σελίδα Ζυμαρικά Πένες με λουκάνικα, πιπεριές και μανιτάρια

Πένες με λουκάνικα, πιπεριές και μανιτάρια

8
Θα σας πω κάτι που πιθανολογώ ότι γνωρίζετε ήδη: τα μωράκια είναι απρόβλεπτα, απίστευτα, καταπληκτικά!
Τα τελευταία τρία βράδια, η μικρή κυρία Ιφιγένεια μας έχει ξενυχτήσει. Ξυπνά γύρω στις 12 τα μεσάνυχτα και ξανακοιμάται γύρω στις 3. Μαζί της κι εμείς ασφαλώς! Το εντυπωσιακό είναι ότι κατά το διάστημα αυτό, δεν κλαίει ούτε γκρινιάζει! Απλά το ζουζουνάκι μας δεν θέλει να κοιμηθεί και αντίθετα έχει όρεξη για παιχνίδι! Οπότε χοροπηδάει και στριφογυρίζει στην κούνια της, κάνει χαρούμενους ήχους και όταν βαριέται ρίχνει και ένα ψευτόκλαμα, ίσα-ίσα να μας φωνάξει!
Οι προσπάθειές μας να την ηρεμήσουμε και να κοιμηθούμε όλοι μαζί αποδείχτηκαν άκαρπες… Ότι και να επιχειρήσαμε -νανουρίσματα, αγκαλίτσες, βολτούλα μέσα στο σπίτι- δεν τη λύγισε… εκεί, απτόητη να κουνάει χεράκια και ποδαράκια με ενθουσιασμό και να τσιρίζει όλο χαρά!
Ευτυχώς τα μωράκια έχουν κάτι μαγικό, οπότε ότι και αν κάνουν -ειδικά σε τόσο μικρές ηλικίες- παραμένουν απίστευτα γλυκά κι εμείς δεν μπορούμε να μη γελάμε με τα κατορθώματά τους!
Το πρωί εννοείται ότι δεν έβλεπα μπροστά μου από τη νύστα, αλλά αυτό δεν έχει καμιά απολύτως σημασία! Όταν ζεις με ένα τόσο απίστευτο πλασματάκι, όλα είναι όμορφα…
Με μάτια πρησμένα, σακουλιασμένα και μισόκλειστα λοιπόν φτιάχτηκαν αυτές οι πένες! Λέτε γι’ αυτό να έγιναν τόσο νόστιμες; Απλό και χορταστικό φαγάκι, όμορφο σε εμφάνιση, πλούσιο σε γεύση…Πένες με λουκάνικα, πιπεριές και μανιτάρια

Υλικά για 4 μερίδες
500 γραμμ. πένες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
200 γραμμ. μανιτάρια champignon κομμένα σε φέτες
200 γραμμ. λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε ροδέλες
100 γραμμ. γραβιέρα τριμμένη
200 γραμμ. τυρί κρέμα
3/4 φλιτζανιού γάλα
αλάτι, πιπέρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε για 5′ το λουκάνικο, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να σιγομαγειρευτούν και να πιούν τα υγρά τους για 10′.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
Βράζουμε τις πένες σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και τις στραγγίζουμε. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε και τα σοταρισμένα λαχανικά με το λουκάνικο.

Σε ένα μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το τυρί κρέμα με το γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς και μόλις σχηματιστεί ένα κρεμώδες μίγμα, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
Ρίχνουμε το μίγμα αυτό στο μπολ με τα ζυμαρικά, τα λαχανικά και το λουκάνικο. Προσθέτουμε και την τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε καλά.
Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε ένα μέτριο ταψί και ψήνουμε το φαγητό μας για 20′ περίπου.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

8 ΣΧΟΛΙΑ

Αναστασία 26 Μαρτίου 2021 - 19:03

Πολύ ωραίο φαγητό, σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα. Είχα κάποια απομεινάρια από αυτά τα υλικά στο ψυγείο και έψαχνα τι να τα κάνω και ήρθε και κόλλησε γάντι. Μου άρεσε τόσο που σίγουρα θα την επαναλάβω και στο μέλλον.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μarion, 30 Σεπτεμβρίου 2011 - 23:46

Tα ξενύχτια τα συνηθίζεις..τι να κάνεις. Θα τα θυμάσαι μετά με γλυκειά νοσταλγία. Εχουν κι αυτά τη γλύκα τους.
Ωραία συνταγούλα και νόστιμη. Τρώγεται σίγουρα με κλειστά μάτια.

Καλό σαββατοκύριακο

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
"ζαχαρούλα.." 30 Σεπτεμβρίου 2011 - 08:11

όσο κούραση κι αν νιώθεις.. είναι τόσο γλυκό το συναίσθημα, που μόνο χαμόγελα θα σου προκαλεί!!!!

όσο για την συνταγή, απόψε κιόλας θα την τιμήσω!!!

καλημέρα!!!!!!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγγελικη Ν 29 Σεπτεμβρίου 2011 - 22:03

Α! Αυτές οι γλυκές στιγμές με τα μικρούλια είναι τόσο υπέροχες! Αυτές σε κάνουν ακόμα πιο δημιουργική και μας παρουσιάζεις τέτοια ωραία πιάτα!
Ωραία η αλλαγή που έκανες! Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 29 Σεπτεμβρίου 2011 - 16:56

Ακόμα και με μισόκλειστα μάτια, δημιούργησες ένα πολύ γευστικό πιάτο!
Καλό απόγευμα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eva Z. 29 Σεπτεμβρίου 2011 - 15:46

Πολύ ωραίο και νόστιμο φαίνεται το φαγάκι σου…μπράβο…όσο για το μωράκι τώρα που το λες το βλέπω υπέροχο όταν ήταν τα δικά μου μικρά και δεν κοιμόντουσαν μια από τα ίδια μάτια πρησμένα και μισόκλειστα…Καλό απόγευμα..

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
princess 29 Σεπτεμβρίου 2011 - 15:33

Δεν ξεχνιούνται τέτοιες στιγμές Ερμιόνη μου! Έχω φάει εγώ ξενύχτι που δεν λέγεται!! Παρόλα αυτά το φαγάκι είναι λαχταριστό!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
maria mas. 29 Σεπτεμβρίου 2011 - 13:54

Πόλύ νόστιμο και χορταστικό φαγάκι!
Όσο για το ζουζουνάκι σου, καταλαβαίνω απόλυτα τί εννοείς αν και έχει περάσει προ πολλού η εν λόγω βραφική ηλικία για μας…τα θυμάμαι πεντακάθαρα! Να την χαίρεσαι και να την καμαρώνεις πάντα:))

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2023 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα