Σοκολατένιο ψωμί μπανάνα

Αυτό το σοκολατένιο ψωμί μπανάνα το απολαύσαμε για πρωινό, για σνακ, με τον καφέ, με το γάλα. Αποτελεί μια ωραία ιδέα για το κολατσιό του σχολείου ή της δουλειάς.

Σοκολατένιο ψωμί μπανάνα

Μια λάθος συνεννόηση ανάμεσα σε εμένα και τον Κωστή, είχε σαν αποτέλεσμα να βρεθούμε με πολλές -πραγματικά πολλές όμως- μπανάνες στο ψυγείο.

Αρκετές έγιναν φρουτόκρεμα για τη μικρούλα, άλλες χρησιμοποιήθηκαν για αυτό το smoothie με μπανάνα και σοκολάτα, μερικές αποτέλεσαν την αφορμή για ωραία μπισκότα, ενώ κάποιες φαγώθηκαν απλά.

Παρά τις συντονισμένες προσπάθειές μας, οι μπανάνες εξακολουθούσαν να είναι αρκετές. Μέχρι τη στιγμή που ήρθε στη ζωή μας αυτό το σοκολατένιο ψωμί μπανάνα. Αφού το έφτιαξα ξανά και ξανά (και ξανά), με ή χωρίς το γλάσο καραμέλα, οι μπανάνες τελείωσαν.

Όχι μόνο τελείωσαν, αλλά μας άφησαν την καλύτερη δυνατή επίγευση.

Αυτό το σοκολατένιο ψωμί μπανάνα το απολαύσαμε για πρωινό, για σνακ, με τον καφέ, με το γάλα. Αποτελεί μια ωραία ιδέα για το κολατσιό του σχολείου ή της δουλειάς.

Σοκολατένιο ψωμί μπανάνα

Για να το φτιάξουμε, χρησιμοποιούμε μερικά βασικά υλικά και πιο συγκεκριμένα:

  • αυγά μεσαίου μεγέθους
  • καστανή ζάχαρη
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κακάο και μπέικιν πάουντερ
  • φρέσκο γάλα
  • ώριμες μπανάνες

Καθώς αξιοποιούμε τη γλυκιά γεύση που έχουν οι ώριμες μπανάνες, δεν χρειάζεται να προσθέσουμε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Τα 80 γρ. που χρησιμοποιούμε εδώ, είναι ιδανικά για τις δικές μας γευστικές προτιμήσεις. Εάν σας φαίνονται λίγα, μπορείτε να προσθέσετε 20 γρ. ακόμα. Εάν προτιμάτε τις λιγότερες γλυκές γεύσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 60 γρ.

Το γλάσο καραμέλα είναι προαιρετικό, ειδικά εάν θέλουμε να μειώσουμε το θερμιδικό περιεχόμενο. Είναι ωστόσο γευστικό και ταιριάζει όμορφα με τη σοκολατένια γεύση του ψωμιού.

Θέλετε και άλλες συνταγές με μπανάνα;

Ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω προτάσεις:

Σοκολατένιο ψωμί μπανάνα

Σοκολατένιο ψωμί μπανάνα

Eτοιμασία: 40 minutes
Μαγείρεμα: 50 minutes
Συνολικά: 1 hour 30 minutes
Γεύμα: πρωινό, σνακ
Λέξη-κλειδί: σοκολατένιο ψωμί μπανάνα, ψωμί μπανάνα
Αυτό το σοκολατένιο ψωμί μπανάνα το απολαύσαμε για πρωινό, για σνακ, με τον καφέ, με το γάλα. Αποτελεί μια ωραία ιδέα για το κολατσιό του σχολείου ή της δουλειάς.

Υλικά

Για το σοκολατένιο ψωμί μπανάνα:

  • 2 αυγά μεσαίου μεγέθους
  • 80 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 γρ. κακάο
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/8 κ.γ. αλάτι
  • 2 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
  • 30 γρ. γάλα φρέσκο

Για το γλάσο καραμέλα:

  • 50 γρ. βούτυρο
  • 60 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση
 

Για το σοκολατένιο ψωμί μπανάνα:

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα και λαδώνουμε καλά 1 μεγάλη φόρμα για κέικ.
  • Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα δουλεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε.
  • Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και σιγά-σιγά ρίχνουμε το μίγμα του αλευριού στο μίγμα των αυγών.
  • Προσθέτουμε τις μπανάνες και το γάλα και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν στο μίγμα.
  • Ψήνουμε το ψωμί για 45-50′ ή μέχρι να βγαίνει στεγνή μια οδοντογλυφίδα που βυθίζουμε στο κέντρο του. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Για το γλάσο καραμέλα:

  • Σε μικρό αντικολλητικό σκεύος λιώνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.
  • Μόλις το μίγμα βράσει, αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει για 5'.
  • Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Αμέσως απλώνουμε το γλάσο στην επιφάνεια του ψωμιού, περιμένουμε λίγη ώρα να σταθεροποιηθεί και σερβίρουμε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!
5 from 1 vote (1 rating without comment)

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




15 ΣΧΟΛΙΑ

T.A.G 10 Νοεμβρίου 2011 - 18:41

Μπανανόψωμο με σοκολάτα…. τέλειος συνδυασμός Ερμιόνη! Και φαίνεται τόσο αφράτο και καθόλου στεγνό, πολύ επιτυχημένο!! Φαντάζομαι η γεύση του… Καλό βράδυ:-))

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Pela Sofi 10 Νοεμβρίου 2011 - 14:53

Τέλεια ιδέα!! Και αυτές οι φωτογραφίες σου είναι πάντα τέτοιες ώστε να τα λιμπιζόμαστε όλα! Φιλάκια πολλά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
donkey and the carrot 10 Νοεμβρίου 2011 - 13:55

Καλησπέρα! Δεν εχω φτιάξει ποτέ ούτε έχω δοκιμάσει ποτέ! Φαίνεται ιδιαιτέρως αφράτο και ζουμερό! Την επόμενη φορά που θα σκάσουν μπανάνες στο σπίτι θα το έχω στα υπόψην!!! Πολλά πολλά φιλιά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 10 Νοεμβρίου 2011 - 12:11

Καλημέρα και από εδώ Kate! Μα τι πάθαμε όλοι με τις μπανάνες αυτή την εβδομάδα, χαχαχα;
Ευχαριστώ για το μοίρασμα του τιραμισού, φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kate 10 Νοεμβρίου 2011 - 11:28

Μοιράστηκα το σοκολατένιο τιραμισού με τους αναγνώστες μου.
Μπορείς να το δεις εδω: http://www.facebook.com/TheLabOntheRoof

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kate 10 Νοεμβρίου 2011 - 11:08

Καλημέρα Ερμιόνη!
Είναι η εβδομάδα της μπανάνας, γιατί και εμείς βρεθήκαμε με ένα φόρτωμα (λόγω ασυννεοησίας)
Και έρχομαι στο blog σου επίσκεψη και βρίσκω αυτή τη συνταγή! Τέλεια!!!!!!!!!!!!!!!
Θα βάλω και λίγες σταγόνες κουβερτούρας από πάνω, να το αποσοκολατώσω!
Φιλιά
Kate
greetings from http://rooflab.blogspot.com/

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 10 Νοεμβρίου 2011 - 08:57

Beauty follower, συνταγή για ρόφημα πηχτής σοκολάτας μπορείς να βρεις εδώ:
http://www.sintagespareas.gr/sintages/pixti-zesti-sokolata.html
Δεν ξέρω αν είναι αυτό που ψάχνεις, αλλά μπορείς να δοκιμάσεις και να μας πεις εντυπώσεις!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
itsacookaffair 9 Νοεμβρίου 2011 - 22:34

πολύ πετυχημένος συνδυασμός!μου έτρεξε λίγο σαλάκι ομολογώ!:ρ
φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαζί... KaPa 9 Νοεμβρίου 2011 - 21:11

Καλησπέρα πέρασα μια βόλτα να σε γνωρίσω από κοντά και έπεσα πάνω σε αυτό το συγκλονιστικό σοκολατένιο ψωμι!!!1 Απίστευτο…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 9 Νοεμβρίου 2011 - 21:02

Πολύ ωραίο το σοκολατένιο μπανανοκέικ! Και με το γλάσσο καραμέλας θα γίνεται πολύ ιδιαίτερο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαμά Κουκουβάγια Βέρα 9 Νοεμβρίου 2011 - 17:58

Φαντάσου πόσες είχατε πάρει που φτιάξατε τόσα πράγματα, χαχα! Πάντως φαίνεται πολύ ωραίο, μπαίνει στη λίστα : to do.. !

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
princess 9 Νοεμβρίου 2011 - 17:49

Κι εγώ έχω φτιάχει κέικ μπανάνας αλλά άσπρο. Μου φαίνεται θα το δοκιμάσω. Σοκολάτα – μπανάνα είναι τέλειος συνδυασμός!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Beauty Follower 9 Νοεμβρίου 2011 - 17:47

Fainete laxtaristo!

MIa plhroforia… psaxno na bro tin syntagi rofimatos zestis italikis sokolatas, autis poy serviroun teleytaia sta kafe kai einai idiaitera phxth, kserete poy mporo na bro?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 9 Νοεμβρίου 2011 - 16:45

Αααα τι όμορφο!
Φτιάχνω συχνά banana bread, αλλά άσπρο!
Ωραία ιδέα το σοκολατένιο!
Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 9 Νοεμβρίου 2011 - 14:41

χαχα, πολύ γέλασα με τις μπανάνες που είχαν τον ατελείωτο! Πολύ ωραίο το κεκάκι Ερμιόνη, θα το τιμήσει το καμάρι μου!
Καλό απόγευμα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου (ή του γραφείου), προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες από την όμορφη -και ενίοτε χιουμοριστική- καθημερινότητά μας.

© 2024 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα