Αυτά τα μπισκότα βρώμης με μπανάνα και καρύδα, είναι μαλακά και αρκετά υγιεινά, θρεπτικά και κατάλληλα και για παιδάκια!
Τα μπισκότα με nutella αποδείχτηκαν εξαιρετικά πετυχημένα.
Σύμφωνα με ακριβείς μαθηματικούς υπολογισμούς, θα επαρκούσαν για 2-3 ημέρες. Δεν ήμουν ωστόσο προετοιμασμένη για μια απρόσμενη επέλαση βαρβάρων.
Ξέρετε νομίζω ποιοι είστε, ας μην αποκαλύψουμε τα ονόματα σας ακόμα!
Όπως θα διαπιστώσετε ελπίζω, το ψήσιμο μπισκότων είναι κάτι που αγαπώ πολύ, μιας που βρίσκω την όλη διαδικασία φοβερά δημιουργική και χαλαρωτική.
Έτσι, αμέσως μόλις κοιμήθηκε η μικρή μας κυρία, βρέθηκα στην κουζίνα για νέα παρτίδα μπισκότων. Κάπως πιο υγιεινών αυτή τη φορά, μιας που τα συγκεκριμένα περιέχουν βρώμη και μπανάνα.
Επιπρόσθετα περιέχουν καρύδα, που ταιριάζει όμορφα με την μπανάνα και δίνει στα μπισκότα ένα πιο καλοκαιρινό και εξωτικό άρωμα.
Αυτά τα μπισκότα βρώμης με μπανάνα έχουν μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία:
- γίνονται φοβερά μαλακά, μιας που έχουν αρκετή υγρασία
- ετοιμάζονται γρήγορα
- είναι κατάλληλα και για παιδάκια, μιας που εκτός από πολύ νόστιμα είναι και θρεπτικότατα
Αγαπημένοι μου βάρβαροι, σας περιμένω για καφέ και γευστική δοκιμή!
Επειδή στα tastes αγαπάμε πολύ τα μπισκότα βρώμης, μπορείτε να δείτε μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές παρακάτω:
- Υγιεινά μπισκότα με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο
- Μπισκότα χωρίς ψήσιμο με μερέντα
- Μπισκότα με μήλα και cranberries
- Μπισκότα με σταφίδες, καρύδια και κανέλα
- Μπισκότα βρώμης με κομμάτια σοκολάτας
Μπισκότα βρώμης με μπανάνα και καρύδα
Υλικά
- 2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 90 γρ. ζάχαρη καστανή
- 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
- 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 90 γρ. νιφάδες βρώμης
- 60 γρ. καρύδα τριμμένη
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. σόδα
- 1 βανιλίνη
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί.
- Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα δουλεύουμε το βούτυρο με τις ζάχαρες να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το αυγό και την μπανάνα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
- Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά, δηλαδή το αλεύρι, τη βρώμη, την καρύδα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, τη βανιλίνη, την κανέλα και το αλάτι.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σιγά-σιγά προσθέτουμε τα στερεά υλικά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.
- Ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα στο ταψί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους. Διορθώνουμε λίγο το σχήμα των μπισκότων με ένα κουτάλι.
- Τα ψήνουμε για 14′ περίπου, μέχρι να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς προτού τα αποθηκεύσουμε σε αεροστεγές δοχείο.
5 ΣΧΟΛΙΑ
Αγαπημένη Ερμιονη, μας έλειψες πολύ!
Παρόλο που εμείς σήμερα είχαμε 33 βαθμούς εύχομαι
Καλό φθινόπωρο κ χειμώνα; και καλή πρόοδο στις μικρές!
Μη μας ξεχνάς! Φιλακια & be safe!
φαινονται τελεια και μου αρεσουν πολυ ολα τα υλικα!! θα τα δοκιμασω άμεσα!
Πολύ καλή ιδέα…
Νοστιμότατα, ευγευστα και υγιεινά…
Ιδανικό για πρωινό και γενικότερα συνοδευτικό για γάλα, καφέ κτλ….
Αξίζει τον κόπο να τα δοκιμάσει κάποιος.
Καλημέρα!!! Καλή αρχή…
Θα δημοσιεύσεις και άλλες light και εύκολες συνταγούλες για μένα που αποφάσισα να κάνω δίαιτα :-);;;
Φιλάκια (η κουμπάρα σου…)
Κουμπαρούλα ευχαριστώ για τις ευχές!!!
Όπως ξέρεις είμαστε πολύ της υγιεινής, οπότε εννοείται ότι θα ακολουθήσουν πολλές light συνταγές! Τώρα βέβαια δεν ξέρω αν θα μπορέσω να βρω συνταγούλες για χάσιμο κιλών από το αυτί γιατί μόνο από κει πρέπει να χάσεις!!!!