Αρχική σελίδα Κοτόπουλο Σουβλάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Σουβλάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι

21
Σουβλάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Η Ισμήνη βρίσκεται σε εκείνη την υπέροχη φάση της ζωής της που απαντά «Ναι» στο 90% των ερωτήσεων που της κάνουμε.

Και φυσικά το εκμεταλλευόμαστε.

Όσοι έχετε μικρά παιδάκια, είμαι σίγουρη (ελπίζω ότι το κάνατε δηλαδή, διότι αλλιώς είναι κάπως αμήχανο) ότι δεν αντισταθήκατε στον πειρασμό να τους κάνετε τις πιο αστείες και απίστευτες ερωτήσεις, μόνο και μόνο για να σας απαντήσουν «Ναι» και να γελάσετε. Όσοι δεν έχετε, χμ… είναι μάλλον δύσκολο να σας πείσω ότι αυτό δεν είναι τόσο ανώριμο όσο ακούγεται.

Σουβλάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Μερικές από τις ερωτήσεις που τις κάνουμε είναι οι εξής:

  • Ισμήνη είσαι όμορφη;
  • Είσαι χοντρή;
  • Είσαι χαζούλα;
  • Θέλεις να πάρουμε έναν ελέφαντα;
  • Είσαι έγκυος;
  • Και οτιδήποτε άλλο περάσει από το μυαλό μας εκείνη τη στιγμή.

Και τώρα φανταστείτε ένα ντολμαδάκι 1 ½ χρονών να σας απαντά «Ναι» με τον πιο χαριτωμένο τρόπο.

Σουβλάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Η Ιφιγένεια πάλι, ρωτά πολύ συγκεκριμένα πράγματα:

  • Ισμήνη θα παντρευτώ το Δημήτρη (τώρα ή πιστεύει ότι η μικρή βλέπει το μέλλον ή θέλει να το ακούει για να χαίρεται);
  • Ισμήνη θα μου δώσεις το παιχνίδι σου (που μόλις πήρες στα χέρια σου, αλλά που μέχρι να το ακουμπήσεις δεν μου φαινόταν καθόλου ενδιαφέρον και τώρα δεν μπορώ χωρίς αυτό);
Σουβλάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Η Ισμήνη είναι πραγματικά η χαρά της μαγείρισσας. Όχι μόνο γιατί δοκιμάζει και τρώει σχεδόν τα πάντα (ακόμα και γκουακαμόλε που δοκίμασε το Σάββατο και ξετρελάθηκε). Κυρίως γιατί απαντά «Ναι» με πολύ ενθουσιασμό σε ερωτήσεις της μορφής «Ήταν ωραίο το φαγητό σου;» ή «Η μαμά δεν φτιάχνει τα πιο ωραία φαγητά του κόσμου;»

Ισμήνη σου άρεσε το σουβλάκι κοτόπουλο;

Στη συγκεκριμένη περίπτωση βέβαια ήταν μάλλον εύκολο να ενθουσιαστούμε και οι τέσσερις. Ποιος δεν αγαπά το σπιτικό σουβλάκι κοτόπουλο; Όταν μάλιστα περιέχει το πιο γευστικό και ζουμερό κοτόπουλο, μια γερή κουταλιά από βελούδινο και δροσερό τζατζίκι και οπωσδήποτε τραγανές (σαν) τηγανητές πατάτες.

Το μαρινάρισμα του κοτόπουλου στο γιαούρτι κάνει θαύματα τόσο στην υφή όσο και τη γεύση. Τα πιτσιρίκια ξετρελαίνονται, οι μεγάλοι το παρακάνουν και οι μαγείρισσες εισπράττουν τα εύσημα.
Σπιτικό σουβλάκι κοτόπουλο, παγωμένη μπύρα και καλή παρέα. Πιο καλοκαιρινά δεν γίνεται!

Θέλετε και άλλες προτάσεις για σπιτικό σουβλάκι;

ΥΓ. Την ώρα που γράφω αυτές τις αράδες είναι Δευτέρα βράδυ. Τα κορίτσια κοιμούνται και ο Κωστής δουλεύει στον υπολογιστή του. Ξαφνικά ακούγεται η Ισμήνη να λέει “γουφ, γουφ” μέσα στον ύπνο της, μάλλον επειδή πήγαμε σήμερα στο εξοχικό και είδαμε το φίλο μας τον Όλι :)

Σουβλάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι

Eτοιμασία: 2 hrs 20 mins
Μαγείρεμα: 45 mins
Συνολικά: 3 hrs 5 mins
Γεύμα: κυρίως πιάτο
Κουζίνα: ελληνική
Λέξη-κλειδί: σουβλάκι κοτόπουλο
Μερίδες: 10
Αυτό το σουβλάκι κοτόπουλο είναι γευστικό και ζουμερό! Το σερβίρουμε με δροσερό τζατζίκι και τηγανητές πατάτες.

Υλικά
 

  • 1200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι το χυμό
  • 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • αλάτι πιπέρι

Για το εύκολο τζατζίκι:

  • 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
  • 1 μικρό αγγούρι τριμμένο και καλά στυμμένο από τα υγρά του
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι

Και ακόμα:

  • πίτες, τηγανητές πατάτες (φούρνου), ντομάτες σε ροδέλες, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, παγωμένες μπύρες

Εκτέλεση
 

Για το τζατζίκι:

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε ζωηρά με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε το τζατζίκι για 3-4 ώρες στο ψυγείο.

Για τα σουβλάκια:

  • Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
  • Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη ρίγανη, την πάπρικα, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά, ούτως ώστε να καλυφθεί παντού με τη μαρινάδα.
  • Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
  • Ψήνουμε το κοτόπουλο σε γκριλιέρα ή αντικολλητικό τηγάνι για 30-40′, γυρίζοντας το 2-3 φορές από κάθε πλευρά. Το κόβουμε σε λωρίδες και ετοιμάζουμε τα σουβλάκια μας.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




21 ΣΧΟΛΙΑ

Parenstlandgr 15 Ιουνίου 2014 - 07:07

Εμας αυτη η φαση κρατησε πολυ λιγο.Αντιθετα η φαση του οχι κραταει αιωνες…. Η συνταγη καταπληκτική! Σε ευχαριστώ για την συμμετοχή και σε περιμένω την αλλη Πεμπτη με μαμαδιστικα φαγητα σαν αυτο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Τante Kiki 13 Ιουνίου 2014 - 10:30

Ερμιόνη μου έμεινε τίποτα;;;; Άκρως λιμπιστικό το σουβλάκι σου και βέβαια, οι ερωτήσεις και οι απαντήσεις της Ισμήνης …μοναδικές!!! Όσο για τα παιχνίδια… κι εδώ το ίδιο σκηνικό και μετά… εμπόλεμη κατάσταση με μας …διαπραγματευτές του ΟΗΕ!!!χαχαχα
Φιλιά καλημέρας!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Maria 12 Ιουνίου 2014 - 20:24

Πείνασα!!!!!!!!!!! Καλά εννοείται ότι σε σουβλάκια και πίτσες λέμε ΝΑΙ! Ειδικά ο μικρός! Σουπερ τα σουβλάκια κοτόπουλο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 12 Ιουνίου 2014 - 17:29

Να σου έρθουμε “οικογενειακώς” Ερμιόνη μου;

Και εμείς εδώ, πάντα ΝΑΙ λέμε σε τέτοια φαγάκια. Και είμαστε στην φάση που τρώμε μόνον “μεζεδάκια” :-)))

Εξαιρετικό και άκρως λαχταριστό το σουβλάκι σου, χωρίς καμία αμφιβολία.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Owl Mommy Βέρα 12 Ιουνίου 2014 - 10:57

Βρε, το ντολμαδάκι :-) Εκμεταλλευτείτε τα “ναι” της!
Αν έχεις χρόνο για σπιτικό σουβλάκι, αξίζει! Και η μαρινάδα αυτή ααξίζει σίγουρα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ειρήνη Ε. 12 Ιουνίου 2014 - 10:18

Την ίδια αγάπη έχουμε και εμείς στις γιαουρτομαρινάδες, Ερμιόνη! Με το κοτοπουλάκι ταιριάζουν πάρα πολύ και το κρατούν ζουμερό κατά το ψήσιμο, δίνοντάς του φοβερή γεύση συγχρόνως!! Άπαιχτο το σουβλάκι! Θα το “εξαφάνιζα” στο πιτς φυτίλι!!
Πάντως θα σου “ευχηθώ” το παράδειγμα της Ισμήνης όσο αφορά το “ναι”, σύντομα να το ακολουθήση και η Ιφιγένεια!!
Καλή σου ημέρα.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Sofia Sofeto 11 Ιουνίου 2014 - 16:27

χαχαχα…αυτοί οι έρωτες των μικρών μας έχουν πολύ πλάκα, κι εμείς Δημήτρη ερωτευτήκαμε!
Τα σουβλάκια δε είναι πολύ αγαπημένα και της κόρης μου ,δεν χάνουμε ευκαιρία να τα ” τσακίσουμε” , το δικό σου βέβαια είναι πολύ δελεαστικό για να το αφήσουμε απαρατήρητο… Μοιάζει τόσο νόστιμο και απολαυστικό !
Υπέροχη πρόταση!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
spoon-stories 11 Ιουνίου 2014 - 14:55

Σπιτικό σουβλάκι φτιάχνουμε συχνά αλλά δεν το έχω μαρινάρει έτσι! Την επόμενη θα ακολουθήσω τις συμβουλές σου!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
neli 11 Ιουνίου 2014 - 01:32

Φαίνεται τόσο καταπληκτικο!!!! θα το δοκιμασω οποσδηποτε ,βεβαια τα εγγονια μου ειναι μεγαλα αλλα κι αυτα ναι θα πουν σε κατι τετοιο, μπραβο Ερμιονη μου ,πολλα φιλιά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 10 Ιουνίου 2014 - 21:57

Την εποχή του ναι δεν την έχω ζήσει παρά μόνο την εποχή του γιατί, ένα ατέλειωτο γιατί που στο τέλος έλεγα άντε να κοιμηθεί δεν αντέχω.
Υπέροχο σπιτικό σουβλάκι πρέπει να προγραμματίσω άμεσα τα υλικά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρύσα 10 Ιουνίου 2014 - 20:34

Εμείς πάλι κάνουμε άλλη πλάκα, με το “πήγαινε φέρε το ένα, φέρε το άλλο” κι αυτός ο καημένος τρέχει σαν τρελός…. Γονείς σου λέει ;)
Δεν είχα δοκιμάσει να μαρινάρω κοτόπουλο στο γιαούρτι, μου έδωσες ιδέα, είναι ό,τι πρέπει για τον μικρό!
Φιλάκια πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Στέλλα 10 Ιουνίου 2014 - 20:02

Σπιτικό σουβλάκι φτιάχνω, αλλά δεν το έχω μαρινάρει ποτέ σε γιαούρτι, θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά. Τη φάση του ναι την έζησα και με τα δυο αγόρια μου, πολύ αστεία εποχή. Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
littledeco 10 Ιουνίου 2014 - 19:13

All time classic !!! Δεν ξέρω γιατί, αλλά το καλοκαιράκι τραβάει πιτόγυρο, πέρσυ κάθε Παρασκευή είχαμε πίτα night. Φέτος λέμε να το περιορίσουμε μήπως και γλυτώσουμε την στολή δύτη στην παραλία : )) Ευχαριστούμε Ερμιόνη !!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Dimi 10 Ιουνίου 2014 - 18:45

Ερμιόνη μου,καταπληκτική η συνταγή σου!!Απόλαυσα καί τό κείμενό σου σχετικά μέ τίς κούκλες σου!!Είναι απίστευτο τί μαργαριτάρια ακούγονται από τά παιδικά χειλάκια!!Τό ζώ καθημερινά μέ τά μικρά μας!!Πολύ γέλιο!!Σπιτικό σουβλάκι έχω νά φτιάξω πάρα πολύ καιρό!!Θά δοκιμάσω τήν συνταγή σου γιατί φαίνεται πολύ εύκολη καί νόστιμη!!Ζωγράφισες πάλι μέ τήν φωτογραφική σου παρουσίαση!!Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 10 Ιουνίου 2014 - 17:36

Βρε Ερμιονάκι μου, εγώ αυτή τη φάση του ναι σε όλα, δεν την θυμάμαι!
Θυμάμαι όμως πολύ καλά την φάση του “όχι” του “α πα πααα”” και του “αποκλείεται” χα χα χααα!!!
Ομως ο μικρός μου, όταν επρόκειτο για φαγητό, έλεγε ναι σε όλα, αυτό ήταν το καλόφαγο παιδί μου! Εκεί πραγματικά αισθανόμουν μια ευτυχισμένη μαμά!

Απόλυτα καλοκαιρινό και νόστιμο το σουβλάκι σου, το κρέας μαρινάρεται υπέροχα στο γιαούρτι! Και με μια μπυρίτσα από δίπλα, τι άλλο θέλουμε??
Φιλάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
The Dark Chef 10 Ιουνίου 2014 - 15:15

Πράγματι το κοτόπουλο μαρινάρεται τέλεια σε γιαούρτι, ακόμα και σε light. Από τις πιο απλές και νόστιμες σπιτικές πίτες και το τελευταίο υλικό (οι μπύρες ντε) είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητο! :)
Ωραία και όντως λίγο αστεία είναι η φάση του ναι, είσαι τυχερή μάλλον γιατί απ’ ό,τι διαβάζω άλλες μαμάδες έχουν να κάνουν με το πιο άβολο όχι.
Φιλιά και καλή βδομάδα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαρίνα 10 Ιουνίου 2014 - 14:55

Σπιτικό σουβλάκι δεν έχω κάνει η αλήθεια είναι και δεν ξέρω καν γιατί…;ίσως μου φαινόταν δύσκολο τόσο καιρό χωρίς λόγο!!
Η μαρινάδα σου ακούγεται τέλεια και θα τη δοκιμάσω σίγουρα!! :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dolmadaki 10 Ιουνίου 2014 - 14:37

χαχαχα αυτη τη φαση την εχω περασει εμ την ανιψια μου!! και με το οχι και με το ναι! και γω τετοιες ερωτησεις χαζες της εκανα και γελουσα! ο σπιτικος γυρος ειναι πολυ καλυτερος απο τα ετοιματζιδικα! στειλε κ απο δω καμια πιτουλα σπεσιαλ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eleni {The Foodie Corner} 10 Ιουνίου 2014 - 11:49

Για κάποιο περίεργο λόγο δεν φτιάχνω ποτέ σπιτικό σουβλάκι. Θα πρέπει να το διορθώσω αυτό άμεσα, και λέω να ξεκινήσω με το δικό σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Amelie 10 Ιουνίου 2014 - 11:26

Εγώ δεν την πέρασα αυτή τη φάση του “ναι” δυστυχώς, μου ακούγεται πολύ διασκεδαστική! Εμείς ήμασταν μόνιμα και εξακολουθητικά σε φάση “όχι”, καθόλου διασκεδαστική σας βεβαιώ! Το κοτοπουλάκι γίνεται λουκούμι με αυτή τη μαρινάδα, καλά που το είδα σήμερα το πρωί να το ετοιμάσω για βραδυνό, πάνω που είχα στερέψει από ιδέες.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Katerina 10 Ιουνίου 2014 - 10:56

Από τις αγαπημένες μαρινάδες με γιαούρτι! Αν το αφήσεις 2 ημέρες γίνεται ακόμα καλύτερο! Πολλά φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα