Πάρτι Λίμνη των κύκνων για την Ιφιγένεια

Ένα πάρτι Λίμνη των κύκνων, ρομαντικό και αέρινο, σε ροζ, χρυσές και λευκές αποχρώσεις, με όμορφες ιδέες διακόσμησης και εύκολες αλλά νόστιμες συνταγές!

“Μαμά, το πάρτι μου θέλω να έχει θέμα τη Λίμνη των κύκνων.”
Σιωπή αρκετών δευτερολέπτων από πλευράς μου.
Και σκέψεις. Μήπως να προσπαθήσω να της αλλάξω γνώμη; Πώς οργανώνεται ένα πάρτι Λίμνη των κύκνων; Τι χρώματα θα έχει; Και ο στολισμός πώς θα είναι;

Εντάξει, σταμάτα να σκέφτεσαι ανεξέλεγκτα και ανοργάνωτα. Όλα θα πάνε μια χαρά.
Και τώρα απάντα επιτέλους.
“Οκ αγάπη μου!”

Το πάρτι Λίμνη των κύκνων για τα 7α γενέθλια της Ιφιγένειας ήταν μαγικό, ρομαντικό και ονειρεμένο, σε ροζ, χρυσές και λευκές αποχρώσεις.

Η διακόσμηση

Η διακόσμηση ήταν λιτή αλλά φινετσάτη.
Μεγάλες εκτυπώσεις, κορνίζες, κορωνίτσες χρυσές, toppers, κρεμαστά διακοσμητικά, φρέσκα λουλούδια, λουλούδια από πομ-πομ, καλαμάκια στολισμένα με σημαιάκια, μια γιρλάντα με πράσινα φύλλα, πούπουλα και κορδέλες, μια γιρλάντα με κύκνους, δημιούργησαν ένα παραμυθένιο σκηνικό στο σαλόνι μας.

Η διακόσμηση πάνω από τον μπουφέ με παίδεψε αρκετά.
Χρειάστηκα νομίζω 40′ προκειμένου να πετύχω μια σχετική έστω συμμετρία, αλλά το αποτέλεσμα με ικανοποίησε.

Τα αναλώσιμα

Στο κουκλίστικο Craftbox βρήκα πολλά όμορφα πραγματάκια που στόλισαν μοναδικά το πάρτι μας: τραπεζομάντιλα, πιάτα και ποτήρια, πομ-πομ και honeycombs, κρεμαστά διακοσμητικά και μπαλόνι με το νούμερο 7, γιρλάντα, απίθανα κεράκια-κύκνους και τα πιο χαριτωμένα cake toppers.

Επιπρόσθετα, η πάντα πρόθυμη να εξυπηρετήσει Έλλη, είχε την καλοσύνη να μας δανείσει τους πανέμορφους κύκνους -πάνινο και ξύλινους- που βλέπετε στις φωτογραφίες. Ο πάνινος ειδικά, έκλεψε τις καρδιές των κοριτσιών μας!

Η διασκέδαση

Το αγαπημένο μας κορίτσι, η Δήμητρα από το Magic moments, ήταν όπως κάθε φορά μαζί μας, κεφάτη και χαμογελαστή, με δωράκια, face painting και πρωτότυπα παιχνίδια, που διατήρησαν αμείωτο το ενδιαφέρον και τον ενθουσιασμό των μικρών μας καλεσμένων.

Το μενού

Το μενού μας ήταν βασισμένο σε γεύσεις απλές, που τρώγονται ως επί το πλείστον με το χέρι και αρέσουν στα παιδάκια.
Φτιάξαμε λοιπόν:

• Αφράτα μπιφτεκάκια (συνταγή από την Κουζίνα των γεύσεων)
• Δροσερή σαλάτα με βίδες, μπέικον και αρακά (συνταγή από την Κουζίνα των γεύσεων)
• Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού, κλασικά και αγαπημένα
• Λουκανικοπιτάκια με ζύμη κρουασάν, τα οποία συνοδεύσαμε με σος μαγιονέζας-μουστάρδας
• Πιτσάκια με μπέικον και μοτσαρέλα

• Τορτίγιας με κοτόπουλο, γραβιέρα και κόκκινη πιπεριά (που μάλλον θα αντικαταστήσουν για λίγο καιρό τις τορτίγιας με τσένταρ και μπέικον)
• Ρολάκια με σαλάμι μπίρας και τυρί κρέμα με σκόρδο και μυρωδικά, σερβιρισμένα πάνω σε κρακεράκια
• Κοτομπουκιές, τις οποίες συνοδεύσαμε με μια ωραία σος με γιαούρτι και κάρυ
• Πλατό με λαχανικά και ντιπ γιαουρτιού

Η τούρτα

Η τούρτα μας ήταν πολύ απλή, αλλά εξαιρετικά γευστική!
Ήταν επίσης ανάλαφρη, κομψή και -μάλλον- η νούμερο 1 γεύση του πάρτι μας. Μαζί με τα λουκανικοπιτάκια.

Για την τούρτα μας χρησιμοποίησα τα εξής ελάχιστα υλικά: μπισκότα (digestive και Oreo), τυρί κρέμα, ζάχαρη άχνη, κρέμα γάλακτος, κακάο και βανιλίνη. Και την ετοίμασα μέσα σε μόλις 40′. Και ίσως είναι ακόμα πιο εύκολη από τη δημοφιλή εύκολη τούρτα γενεθλίων!

Η εμφάνιση των κοριτσιών

Τα κορίτσια μας ήταν σωστές μπαλαρίνες με λευκά κορμάκια και ροζ τούλινες φουστίτσες!

Το πάρτι Λίμνη των κύκνων που οργανώσαμε για την Ιφιγένεια ήταν όμορφο και προσεγμένο, με ρομαντικά στοιχεία και χρυσές πινελιές. Απόλυτα ταιριαστό στο γλυκό και τρυφερό χαρακτήρα της μεγάλης μας μικρής κυρίας.

Να σε χαιρόμαστε κοριτσάκι μας!

Χρήσιμες πληροφορίες

• Τραπεζομάντιλα, πιάτα, ποτήρια, πομ-πομ, honeycombs, κρεμαστά διακοσμητικά, μπαλόνι, γιρλάντα, κεράκια, κύκνοι, cake toppers: Craftbox
• Φούστες, κορμάκια, κορδέλες κοριτσιών: H&M
• Ανιματέρ: Δήμητρα (Magic Moments)
• Εκτυπώσεις: Κωστής
• Σύμβουλοι οργάνωσης του πάρτι: Ιφιγένεια και Ισμήνη
• Σχεδιασμός εκτυπώσιμων, υλοποίηση κατασκευών, μαγείρεμα και φωτογράφιση: Ερμιόνη

Τορτίγιας με κοτόπουλο, γραβιέρα και κόκκινη πιπεριά

Με υλικά όπως μπέικον, γραβιέρα, τυρί κρέμα και ψητό κοτόπουλο σε φέτες, οι νόστιμες αυτές τορτίγιας αρέσουν σε όλους!

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία40 minutes mins

ΑναμονήΑναμονή6 hours hrs

Συνολικά6 hours hrs 40 minutes mins

Μερίδες30

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
• ▢ 300 γρ. τυρί κρέμα
• ▢ 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
• ▢ 10 φέτες κοτόπουλο ψητό ψιλοκομμένες
• ▢ 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη ψιλοκομμένη
• ▢ 2 κ.σ. μαγιονέζα
• ▢ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ▢ 5 τορτίγιας μεγάλες

Εκτέλεση

 

• Σοτάρουμε το μπέικον σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει καλά. Το μεταφέρουμε σε πιάτο που έχουμε στρώσει με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το αφήνουμε να κρυώσει και να στραγγίξει.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τη γραβιέρα, το μπέικον, το κοτόπουλο, την πιπεριά, τη μαγιονέζα και το πιπέρι.
• Τοποθετούμε μια τορτίγια στον πάγκο εργασίας μας και αλείφουμε την επιφάνεια της με τη γέμιση. Τυλίγουμε πρώτα σε σφικτό ρολό και κατόπιν την τυλίγουμε με διαφανή μεμβράνη.
• Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και με τις υπόλοιπες τορτίγιας.
• Τις τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες (ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ).
• Όταν θέλουμε να σερβίρουμε, αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε πρώτα τις άκρες και κατόπιν κόβουμε κάθε τορτίγια σε 6 κομμάτια.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!

Λουκανικοπιτάκια με ζύμη κρουασάν

Λαχταριστά κρουασανάκια, γεμισμένα με λουκάνικα κοκτέιλ, περιχυμένα με βούτυρο και πασπαλισμένα με παρμεζάνα και ρίγανη! Τα σερβίρουμε ιδανικά με μια εύκολη σος μαγιονέζας και μουστάρδας.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία20 minutes mins

Μαγείρεμα20 minutes mins

Συνολικά40 minutes mins

Μερίδες12

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 230 γρ. ζύμη για 6 μεγάλα κρουασάν
• ▢ 12 λουκάνικα κοκτέιλ
• ▢ 1 κ.σ. βούτυρο
• ▢ 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
• ▢ 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη

Για τη σος:

• ▢ 4 κ.σ. μαγιονέζα
• ▢ 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
• ▢ 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό με 5% λιπαρά

Εκτέλεση

 

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
• Ξεδιπλώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε κομμάτια (είναι ήδη χαραγμένη σε 6 μεγάλα τρίγωνα).
• Παίρνουμε κάθε κομμάτι και το κόβουμε στη μέση, με τρόπο ώστε να σχηματιστούν 2 μικρότερα ίσα τρίγωνα.
• Τοποθετούμε από ένα λουκάνικο στην άκρη κάθε κομματιού ζύμης. Τυλίγουμε με προσοχή και ακουμπάμε στο ταψί τα λουκανικοπιτάκια.
• Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, αλείφουμε με αυτό την επιφάνεια.
• Πασπαλίζουμε τα λουκανικοπιτάκια με την τριμμένη παρμεζάνα και τη ρίγανη και τα ψήνουμε για 20′ περίπου, ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.

Για τη σος:

• Βάζουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το γιαούρτι σε μπολ μεσαίου μεγέθους και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα.
• Σερβίρουμε τα λουκανικοπιτάκια με τη σος.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!

Εύκολη τούρτα με μπισκότα και σοκολατένια κρέμα

Μια απλή αλλά εξαιρετικά γευστική τούρτα που συνδυάζει δύο αγαπημένα μπισκότα με μια πλούσια σε υφή σοκολατένια κρέμα.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία40 minutes mins

ΑναμονήΑναμονή6 hours hrs

Συνολικά6 hours hrs 40 minutes mins

Μερίδες1 τούρτα με διάμετρο 24 εκ.

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 4 κ.σ. κακάο
• ▢ 260 γρ. ζάχαρη άχνη
• ▢ 1 βανιλίνη
• ▢ 500 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 720 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
• ▢ 18 μπισκότα Oreo σπασμένα σε μικρά κομμάτια
• ▢ 30 μπισκότα digestive

Για την επικάλυψη:

• ▢ 300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
• ▢ 100 γρ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

 

• Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα. Βάζουμε τη ζάχαρη άχνη, το κακάο και τη βανιλίνη σε μπολ μεσαίου μεγέθους και ανακατεύουμε με το σύρμα.
• Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, δουλεύουμε το τυρί κρέμα μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε σταδιακά την κρέμα γάλακτος και κατόπιν το κακάο μαζί με την άχνη ζάχαρη και τη βανιλίνη.
• Αυξάνουμε την ταχύτητα του μίξερ και δουλεύουμε το μίγμα μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη και σταθερή κρέμα.
• Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ, προσθέτουμε στην κρέμα τα σπασμένα μπισκότα Oreo και τα ενσωματώνουμε απαλά χρησιμοποιώντας μια ελαστική σπάτουλα.
• Βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πυθμένα μιας στρογγυλής φόρμας με διάμετρο 24-26 εκ. και αποσπώμενο πάτο.
• Απλώνουμε μια στρώση από μπισκότα digestive. Όσο μπορούμε, γεμίζουμε και τα κενά με μπισκότα που σπάμε στο κατάλληλο μέγεθος.
• Από πάνω στρώνουμε ομοιόμορφα τη μισή ποσότητα από τη σοκολατένια κρέμα.
• Συνεχίζουμε με ακόμα μια στρώση μπισκότα, την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα και μία τελευταία στρώση μπισκότα.
• Καλύπτουμε την τούρτα με διαφανή μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ούτως ώστε να σφίξει και να σταθεροποιηθεί. Ιδανικά την ετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ.

Για την επικάλυψη:

• Αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ, δουλεύουμε την κρέμα γάλακτος (300 γραμμ.) με τη ζάχαρη άχνη (100 γραμμ.), μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη σαντιγί.
• Βγάζουμε με προσοχή την τούρτα από τη φόρμα και την τοποθετούμε σε πιατέλα.
• Την καλύπτουμε με τη σαντιγί και τη διακοσμούμε όπως μας αρέσει.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!