Το κοτόπουλο με μπίρα, μανιτάρια και μουστάρδα είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο. Το ετοιμάζουμε εύκολα, χωρίς ιδιαίτερο κόπο, με απλά υλικά που δύσκολα δεν έχουμε διαθέσιμα. Για να αναδείξουμε τη γεύση του, το σερβίρουμε με ρύζι.
Άλλο ένα σαββατοκύριακο πέρασε χωρίς καλά-καλά να το καταλάβουμε. Καλή εβδομάδα να έχουμε λοιπόν! Ήρεμη, ευχάριστη και δημιουργική.
Υποδεχόμαστε την καινούρια εβδομάδα με κοτόπουλο, ένα από τα πλέον αγαπημένα υλικά, σωστά; Και πώς να μην είναι πραγματικά αγαπημένο και εύχρηστο υλικό το κοτόπουλο.
Σπάνια έχω δοκιμάσει κάτι με κοτόπουλο που να μην είναι γευστικό. Τα πιάτα με κοτόπουλο ετοιμάζονται αρκετά εύκολα και γρήγορα. Και συνήθως είναι ευπαρουσίαστα.
Μερικά πλεονεκτήματα του κοτόπουλου είναι τα παρακάτω:
- Έχει υψηλή διατροφική αξία χωρίς να επιβαρύνει τον οργανισμό μας με περιττές θερμίδες.
- Αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών, φωσφόρου, νιασίνης, βιταμίνης Β6 και σεληνίου.
- Είναι εύπεπτο.
- Τονώνει τον οργανισμό μας.
Εδώ έχουμε ένα κοτόπουλο με μπίρα, μανιτάρια και μουστάρδα. Επιβεβαιώνω ότι είναι τόσο γευστικό όσο ακούγεται!
Για να το ετοιμάσουμε, χρησιμοποιούμε τα εξής υλικά:
- ελαιόλαδο
- κρεμμύδι και μανιτάρια
- μπίρα
- μουστάρδα
- άφθονα μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, κάρι, πάπρικα και μοσχοκάρυδο
Όπως μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω στη συνταγή, έχω χρησιμοποιήσει μανιτάρια champignon. Η αλήθεια είναι ότι τα χρησιμοποίησα κυρίως επειδή αυτά είχα στη διάθεσή μου. Εάν μπορείτε να προμηθευτείτε φρέσκα μανιτάρια agaricus, ακόμα καλύτερα!
Στα tastes έχουν δημοσιευτεί αρκετές προτάσεις με κοτόπουλο. Παρακάτω μπορείτε να δείτε μερικές από τις αγαπημένες μας.
- Παναρισμένες κοτομπουκιές στον φούρνο – αγαπημένη οικογενειακή συνταγή που περιέχεται και Στην Κουζίνα των γεύσεων
- Enchiladas με κοτόπουλο
- Blue cheese and bacon chicken burger – συνταγή που βραβεύτηκε στον διαγωνισμό που διοργανώθηκε από τα TGIF και τα Greek food blogs.
- Σουβλάκια κοτόπουλο με πέστο
- Σπιτικός γύρος κοτόπουλου
- Κεμπάπ κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού
Κοτόπουλο με μπίρα και μανιτάρια
Υλικά
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
- 1/4 κ.γ. πάπρικα
- 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 1/4 κ.γ. κάρι
- 3 κ.σ. μουστάρδα
- 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 200 γρ. μανιτάρια champignon
- αλάτι
- 330 ml μπύρα
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα και σοτάρουμε το κοτόπουλο σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία.
- Πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά και τη μουστάρδα.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Μαγειρεύουμε για 5' να μαλακώσουν.
- Αλατίζουμε το φαγητό σύμφωνα με τη γεύση μας.
- Σβήνουμε με την μπίρα, την οποία ρίχνουμε σιγά-σιγά και με προσοχή γιατί φουσκώνει.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σκεπάζουμε το φαγητό. Το αφήνουμε για 40' περίπου μέχρι να πιει όλα τα υγρά και να μείνει με ελάχιστη σάλτσα.
- Σερβίρουμε με ρύζι.
9 ΣΧΟΛΙΑ
Μπράβο μπράβο και πάλι μπράβο αυτή η συνταγή είναι απλά ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΗ! Όλες οι συνταγές που έχω δοκιμάσει από το μπλογκ είναι υπέροχες :)
Πολυ πολυ νοστιμο το μεθυσμενο κοτοπουλο,Ερμιονη!!!Το μαγειρεψα πρωτη φορα τον Ιανουαριο και εγινε το αγαπημενο του καλου μου!Το εχω κανει απο τοτε ηδη 2 φορες και επεται συνεχεια…
Μαργαριτα
Τελεια συνταγη!τη συνιστω ανεπιφυλακτα ειδικα σε οσους αρεσκονται στις πικαντικες γευσεις!
Πολύ καλή λύση για λίγο διαφορετικό κοτόπουλο, εύκολη και νοστιμότατη !
Τέλειο!
Υπέροχα συστατικά και φυσικά μπύρα!!!
Μπράβο Ερμιόνη!!
Καλή εβδομάδα!!
Νοστιμότατο το μεθυσμένο!
Καλή βδομάδα Ερμιόνη μου!
τα αγαπημένα μου συστατικά!!!!
εκτυπώθηκε ήδη!!!!
thx!!!!!
Ένα συναχωμένο ΣΚ ήταν αυτό!!! Λίγη μπυρίτσα την χρειαζόμαστε!!!! Καλή βδομάδα
Καλή εβδομάδα Ερμιόνη μου, εύκολο, ελαφρύ και νόστιμο το φαγάκι σου, το προτιμώ πάντα! Φιλάκια