Τα μπισκότα σοκολάτα με φουντούκι είναι αφράτα και μαλακά και πολύ εθιστικά! Η γεύση τους χαρακτηρίζεται από κακάο και καβουρδισμένα φουντούκια. Και καταφέρνουν εύστοχα να απαντήσουν στο ερώτημα: “αν η nutella ήταν μπισκότο, τι γεύση θα είχε;”
Τα μεγάλα ερωτήματα αυτής της ζωής, που για χρόνια έχουν παιδέψει τον ανθρώπινο νου, αρχίζουν σιγά-σιγά να απαντώνται. Αφού απαντήθηκε το κορυφαίο ερώτημα, “η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα;” (και τώρα πια ξέρουμε ότι η κότα έκανε το αυγό) σειρά έχει το εξής ερώτημα:
Εάν η nutella ήταν μπισκότο, τι γεύση θα είχε;
Νομίζω ότι θα έμοιαζε πολύ με αυτά τα μπισκότα σοκολάτα με φουντούκι.
Η γεύση τους χαρακτηρίζεται από κακάο και καβουρδισμένα φουντούκια. Αυτά είναι άλλωστε τα υλικά που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε τη σπιτική εκδοχή της πολυαγαπημένης σοκολατένιας πραλίνας φουντουκιού.
Τα μπισκότα σοκολάτα με φουντούκι είναι αφράτα και μαλακά και πολύ εθιστικά! Επιπρόσθετα έχουν περάσει από εκτεταμένες γευστικές δοκιμές. Τουτέστιν, προκειμένου να εξετάσω τη γεύση τους και να βεβαιωθώ ότι θυμίζουν nutella/μερέντα, κρατούσα στο ένα χέρι το μπισκότο και στο άλλο το κουταλάκι του γλυκού. Και δοκίμαζα εναλλάξ μπισκότο – nutella και ξανά. Δύσκολη δουλειά, αλλά έπρεπε να γίνει!
Σας προτείνω να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα σοκολάτα με φουντούκι, ακόμα και αν το ερώτημα που τέθηκε παραπάνω δεν σας έχει απασχόλησει.
Σας αρέσουν τα σοκολατένια μπισκότα;
Και εμένα! Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στις παρακάτω συνταγές που έχουν δημοσιευτεί στο blog:
- Μπισκότα σοκολάτας με κάσιους
- Σοκολατένια μπισκότα με πορτοκάλι
- Μπισκότα με 4 σοκολάτες και καραμέλα
- Μπισκότα με m&m’s
- Τα πιο σοκολατένια μπισκότα
- Μπισκότα brownie
Μπισκότα σοκολάτα με φουντούκι
Υλικά
- 45 γρ. φουντούκια ελαφρά καβουρδισμένα
- 110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 80 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 25 γρ. κακάο
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/8 κ.γ. αλάτι
- 90 γρ. ζάχαρη
- 80 γρ. ζάχαρη καστανή
- 130 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 αυγό μεγάλο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 βανιλίνη
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
- Αλέθουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια στον επεξεργαστή τροφίμων.
- Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα δουλεύουμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το αυγό και τη βανιλίνη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
- Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και ρίχνουμε σιγά-σιγά το μίγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Προσθέτουμε το φουντούκι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ενιαίο μίγμα.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα. Έχουμε υπόψη μας ότι τα μπισκότα απλώνουν λίγο κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
- Ψήνουμε για 20′ περίπου και περιμένουμε να κρυώσουν εντελώς προτού τα σερβίρουμε.
2 ΣΧΟΛΙΑ
Τα έφτιαξα και είναι πολύ ωραία!!!
Υπέροχα λαχταριστά μπισκοτάκια!
Θα τα φτιάξω άμεσα.
Ευχαριστώ για την ωραία συνταγούλα σου