Αρχική σελίδα Μπισκότα Μπισκότα φράουλας με κομμάτια σοκολάτας

Μπισκότα φράουλας με κομμάτια σοκολάτας

22

Τα μπισκότα φράουλας είναι τόσο μαλακά που λιώνουν στο στόμα. Για να τα φτιάξουμε χρησιμοποιούμε γιαούρτι, οπότε είναι και πιο υγιεινά!

Μπισκότα φράουλας με κομμάτια σοκολάτας

Ας ξεκινήσουμε τη σημερινή ανάρτηση με μια δήλωση:

Με λένε Ερμιόνη και μου αρέσουν τα μπισκότα. Υπερβολικά πολύ όμως! Επιπρόσθετα μου αρέσουν πολύ οι φράουλες. Υποθέτω ότι ήταν απλά θέμα χρόνου μέχρι να σκεφτώ πως θα μου άρεσαν πολύ τα μπισκότα φράουλας. Βουτηγμένα μάλιστα στον ζεστό, ελληνικό πρωινό μου καφέ. Αχά!

Θαυμάσια ιδέα! Υπάρχει ωστόσο ένα τόσο δα προβληματάκι στην εκτέλεση. Όπως ίσως γνωρίζετε, η εποχή της φράουλας είναι από Μάιο μέχρι Ιούλιο. Εάν δεν έχει προκύψει κάποιο πρόβλημα στο χρονοσυνεχές, εξακολουθούμε να βρισκόμαστε στον Μάρτιο.

Και ορίστε τώρα το πρόβλημα: από τη μια μεριά δεν θέλω να περιμένω 2-3 μήνες για να μπορέσω να ετοιμάσω τα μπισκότα φράουλας που επιθυμώ/ονειρεύομαι τώρα. Από την άλλη, αρνούμαι να χρησιμοποιήσω καταψυγμένες φράουλες.

Έχετε ακούσει αυτό που λένε πως όταν υπάρχει θέληση υπάρχει και τρόπος (when there is a will there is a way για να το πούμε και αγγλικά); Μήπως σκέφτεστε αυτό που σκέφτομαι; Γιαούρτι με γεύση φράουλας! Και διακοπές βεβαίως-βεβαίως αλλά ναι αυτό δεν είναι επί του παρόντος.

Κάνοντας μια μικρή διαδικτυακή έρευνα, ανακάλυψα ότι το γιαούρτι μπορεί να αντικαταστήσει -σε συνταγές για κέικ και μπισκότα- τόσο τα αυγά, όσο και μέρος από το βούτυρο. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ.

Μπισκότα φράουλας με κομμάτια σοκολάτας

Διπλό το καλό λοιπόν! Και φτιάχνουμε μπισκότα φράουλας χωρίς να είναι η εποχή της φράουλας και φτιάχνουμε μπισκότα που είναι πιο υγιεινά!

Τα μπισκότα φράουλας:

  • Δεν περιέχουν αυγά.
  • Περιέχουν μια μικρή ποσότητα βουτύρου.
  • Είναι τόσο μαλακά που λιώνουν στο στόμα.
  • Έχουν μεγαλούτσικο μέγεθος, σίγουρα μεγαλύτερο από αυτό που θεωρείται κανονικό!
  • Περιέχουν κομμάτια σοκολάτας και αυτό είναι πάντα καλό, σωστά;

Μερικές ακόμα προτάσεις με γιαούρτι.

Μιας που αγαπάμε το γιαούρτι σε κέικ και μπισκότα, ορίστε και μερικές από τις αγαπημένες μας προτάσεις με γιαούρτι:

Μπισκότα φράουλας με κομμάτια σοκολάτας

Μπισκότα φράουλας με κομμάτια σοκολάτας

Eτοιμασία: 20 mins
Μαγείρεμα: 16 mins
Συνολικά: 36 mins
Γεύμα: πρωινό, σνακ
Λέξη-κλειδί: μπισκότα φράουλας
Μερίδες: 22
Τα μπισκότα φράουλας είναι τόσο μαλακά που λιώνουν στο στόμα. Για να τα φτιάξουμε χρησιμοποιούμε γιαούρτι, οπότε είναι και πιο υγιεινά!

Υλικά
 

  • 170 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 150 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. γιαούρτι με γεύση φράουλα
  • 2 βανιλίνες
  • 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • λίγο αλάτι
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.
  • Σε μπολ μεσαίου μεγέθους κοσκινίζουμε το αλεύρι.
  • Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο με τα 2 είδη ζάχαρης, μέχρι να ενωθούν και να αποκτήσουν κρεμώδη μορφή.
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη βανιλίνη και το αλάτι και συνεχίζουμε να δουλεύουμε το μίγμα για λίγη ώρα ακόμα.
  • Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και σιγά-σιγά ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή ελαστική σπάτουλα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα.
  • Ενσωματώνουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
  • Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφήνουμε να πέσουν κομμάτια από το μίγμα στο ταψί. Φροντίζουμε να αφήσουμε αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί τα μπισκότα απλώνουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
  • Τα ψήνουμε για 14-16′ και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς προτού τα σερβίρουμε.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




22 ΣΧΟΛΙΑ

Chique Tooth 10 Μαρτίου 2012 - 14:58

Einai teleiaaaaa. Molis anoigw to mpiskotokouti me gemizei i muroudia tis fraoulas. Photos of mine here:

http://chiquetooth.blogspot.com/2012/03/english-breakfast.html

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 5 Μαρτίου 2012 - 11:34

Α, εγώ όμως έχω σπιτική μαρμελάδα φράουλα και θα μπορούσα να κάνω μια πρόσθετη αλχημεία στην συνταγή σου Ερμιόνη μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ιάνθη 4 Μαρτίου 2012 - 20:41

Δε μπορώ να φανταστώ καλύτερο συνδυασμό από σοκολάτα και φράουλα!με τα μπισκότα έχω και ένα θέμα,ξεκινάω και ξεχνάω να τα αφήσω κάτω…αυτά φαίνονται τέλεια!
φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 4 Μαρτίου 2012 - 14:58

Γλυκό μου κοριτσάκι να το χαίρεστε το πανέμορφο μπουμπουκάκι σας, τις καλύτερες ευχές μου για μια ζωή χαρούμενη κ ευτυχισμένη !
Φαντάζομαι τα καλούδια σου σημερα, ψυχραιμία!!! Φιλάκια πολλά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγγελικη Ν 3 Μαρτίου 2012 - 23:23

Ερμιόνη μου, δεν σχολιάζω την συνταγή και τα κουλουράκια που πρέπει να είναι τέλεια, θέλω να σου πω ότι οι φωτογραφίες σου και το food styling είναι τόσο καλά που φθάνουν σε επαγγελματικό επίπεδο αρτιότητας! Μπράβο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαμά Κουκουβάγια Βέρα 3 Μαρτίου 2012 - 22:59

Έχεις δίκιο για τις φράουλες. Και να θυμηθούμε λίγο και πώς είναι κανονικά το φρούτο..μικρές κόκκινες φράουλες όχι κοτρωνάκια!
Η ιδέα με το γιαούρτι φράουλα τέλεια! Και γίνεται και με άλλες γεύσεις, ε?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Helen Gr 3 Μαρτίου 2012 - 20:01

Μπράβο δημιουργική Ερμιόνη, ωραία η ιδέα σου. Λατρεύω να σπιτικά μπισκότα και τα δικά σου έγιναν εξαιρετικά!
Φιλάκια, καλό Σ/Κ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Pela 3 Μαρτίου 2012 - 18:00

mmmmmmmm…..καλέ με ξελίγωσες λέμε!! τα θέλω ΟΛΑ!! φιλάκια Ερμιονάκι και καλό σ/κ!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 3 Μαρτίου 2012 - 15:34

Πολύ ωραία η ιδέα σου Ερμιόνη! Φαίνονται αφράτα και λαχταριστά!
Καλό ΣΚ:)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΥΓΕΝΙΑ 3 Μαρτίου 2012 - 08:38

Ξετρελάθηκα με την ιδέα!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kate 3 Μαρτίου 2012 - 00:08

Αναρωτιέμαι πόσες από εμάς που διαβάσαμε αυτή την ανάρτηση, αύριο πρωί θα ψάχνουμε για φράουλες!! Όλες!
Και είμαστε και πολλές!
Βρείτε μας μία ένωση φραουλοπαραγωγών τώρα, να τους κάνουμε μαζική παραγγελία!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
manousina 2 Μαρτίου 2012 - 22:56

Πολύ έξυπνη ιδέα!!! Μπράβο. Ο συνδυασμός σοκολάτας με φράουλα είναι αγαπημένος, θυμίζει σνακ που τρώγαμε παιδιά…
Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Angelique 2 Μαρτίου 2012 - 22:29

Φράουλα με σοκολάτα!!!Αγαπημένος συνδυασμός!!
Καλό σαββατοκύριακο Ερμιόνη μου!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 2 Μαρτίου 2012 - 21:06

Καιρό είχες να βάλεις μπισκότο :P !!
Η πρώτη σου πρόταση με ξάφνιασε :P !!!
Σε πειράζω Ερμιονάκι μου, τα μπισκοτάκια ειναι φανταστικά και θα τα φτιάξω οπωσδήποτε για τον μικρό!! Φιλάκια καλό ΣΚ!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 2 Μαρτίου 2012 - 20:31

Καλησπέρα κι από μένα!
Πολύ ενδιαφέρουσα η λύση με το γιαούρτι. Δεν θα μπορούσα να το σκεφθώ για να είμαι ειληκρινής! Πάντως από όψη σκίζουν τα μπισκότα. Είμαι περίεργη να δω πως θα είναι και με τις φρέσκιες φράουλες…

Ωραίο και το σκινηκό σου το ρόζ!!
Φιλάκια και φιλιά στο Φιφίνι που θα φάει τα μπισκότα (ή είναι πολύ νωρίς ακόμα για ζάχαρη???)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
eleni 2 Μαρτίου 2012 - 19:22

Τέλεια η συνταγή σου Ερμιόνη μου… με το που βγουν οι φράουλες, θα τα φτιάξω… λατρεύω τις φράουλες και τους πάει και η σοκολάτα βέβαια, οπότε είναι τα τέλεια για εμένα…
Πολλά φιλιά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
L. 2 Μαρτίου 2012 - 17:12

ΟΥΑΟΥ!! Τι υπέροχες φωτογραφίες και τι ωραία συνταγή!! Θα δοκιμαστεί οπωσδήποτε! Μίλα μου για φράουλες… χεχε
Φιλιά Ερμιονάκι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΗ 2 Μαρτίου 2012 - 16:06

Ερμιόνη μου συγχαρητήρια!!!Καταπληκτικά, η μικρούλα μου σίγουρα θα ξετρελαθεί!!!Φιλιά πολλά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
princess 2 Μαρτίου 2012 - 15:30

Ωραία συνταγή! Εδώ και μέρες μ’ έχει φάει η μικρή μου να τις φτιάξω μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας! Θα τα φτιάξουμε!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 2 Μαρτίου 2012 - 15:00

Ερμιονάκι μου είναι πανέμορφα και φαίνονται τόσο λαχταριστά, σκέτος πειρασμός!
Λοιπόν, εγώ βρήκα στην λαϊκή φρέσκες φράουλες.
Ξέρω ότι δεν είναι η εποχή τους, αλλά διστακτικά πήρα λίγες (μισό κιλό μόνο) γιατί τις αγαπά πολύ ο μικρός μου γιος.
Ε λοιπόν μετάνοιωσα που δεν πήρα κι άλλες, ήταν πολύ γλυκές και αρωματικές. Και όχι ιδιαίτερα ακριβές, 1,5 ευρώ είχε το μισό κιλό.
Αν ξαναβρώ, θα ξαναπάρω πάντως!
Μέχρι τότε παίρνω φραουλο-σοκολατο-μπισκοτάκι από τα χεράκια σου!
Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tina 2 Μαρτίου 2012 - 14:16

Creative idea, using flavored yogurt to impart some fruit flavor into these cookies! Also, strawberries and chocolate taste awesome together. A great one for the cookie jar-yum. Happy Friday!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Στέλλα Μαρκοπούλου 2 Μαρτίου 2012 - 13:30

Τέλεια για τα μικρά μου. Θα τα κάνουμε με γεύση μπανάνα!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2023 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα