Κρουασανάκια με σοκολατογιαουρτένια γέμιση

Κρουασανάκια με λαχταριστή σοκολατογιαουρτένια γέμιση που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους! Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, φτιάχνουμε τη δική μας, σπιτική πραλίνα φουντουκιού!

Ξέρετε πόσα χρόνια τώρα τα λέμε εδώ εσείς και εγώ; 6! Είναι πολλά; μήπως λίγα; μάλλον δεν έχει και τόση σημασία σωστά; Το σημαντικό είναι ότι περνάμε καλά μαζί.

Είναι από τις φορές που δεν ξέρω τι να γράψω. Το μυαλό μου έχει κολλήσει σε μία μόνο λέξη: “ευχαριστώ”. Αυτό νιώθω περισσότερο από όλα. Την ανάγκη να σας ευχαριστήσω.

• για την εμπιστοσύνη που δείχνετε σε μένα και τις συνταγές που προτείνω
• για την αγάπη και τη γενναιοδωρία σας έτσι όπως την εκφράζετε μέσα από τα τόσο εγκάρδια σχόλια και προσωπικά μηνύματα
• για όλες εκείνες τις φορές που ομορφύνατε τη μέρα μου με έναν καλό λόγο
• για τη δύναμη και την ενέργεια που μου δίνετε με την υποστήριξη σας

Ευχαριστώ που είστε εδώ και που διαβάζετε αυτή την ανάρτηση.

Παρόλο που δημοσιεύω μία μόλις ανάρτηση την εβδομάδα (ή και καμία κάποιες εβδομάδες), συνέβησαν αρκετά εδώ στο blog τη χρονιά που πέρασε. Θέλετε να τα θυμηθούμε;

Παρουσιάστηκαν 21 αλμυρές συνταγές και 17 γλυκές. Και ευτυχώς δηλαδή, γιατί μερικές φορές έχω την αίσθηση ότι το παρακάνω με την αδυναμία μου στη σοκολάτα, τα κέικ και τα μπισκότα.

Οι αναρτήσεις που αγαπήσατε περισσότερο είναι:

• τα ψωμάκια μπριός σε 40′
• ο εύκολος κορμός με σοκολάτα και κρέμα
• οι τηγανίτες με ξινόγαλα
• τα ψωμάκια γεμισμένα με γκούντα και μπέικον
• η πίτα μπισκότου με nutella και σοκολάτα
• το σπιτικό φυστικοβούτυρο

Το Σεπτέμβρη, με την Ιφιγένεια στο νηπιαγωγείο και εμένα (αγχωμένη) να αναζητώ έξυπνες και ωραίες ιδέες για σνακ, σας έδωσα 48 ιδέες για το σχολικό κολατσιό.

Στα πλαίσια της συνεργασίας μου με την Pizza Fan σας παρουσίασα μία πολύ -πάρα πολύ- πληθωρική πίτσα με κοτόπουλο, μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Μέσα από τη συνεργασία μου με τη Μαρίτα και το Στέφανο, το δυναμικό δίδυμο του WineKingdom, ξεκίνησα να εμπλουτίζω τις γνώσεις μου για το κρασί.

Σε αυτά τα πλαίσια “παντρέματος” φαγητού και κρασιού, δημιουργήθηκαν μερικά πολύ ιδιαίτερα πιάτα όπως:

• η galette με ντοματίνια, ξινομυζήθρα και φέτα
• η εμπνευσμένη από την Κεφαλονιά στριφτή τυρόπιτα
• το πιο-εύκολο-δεν-γίνεται ψαρονέφρι με μπέικον και μέλι
• το σούπερ σικ κοτόπουλο Φλωρεντίν

Η συνεργασία μου με τη Silikomart συνεχίστηκε και φέτος.
Χρησιμοποιώντας τις πρακτικές και πολύ όμορφες φόρμες της εταιρίας έφτιαξα:

• ένα x-large τσουρέκι
• τα πιο χαριτωμένα πασχαλινά σοκολατάκια
• έναν απίθανο χριστουγεννιάτικο κορμό
• ντόνατς
• παγωτάκια

Ταξιδέψαμε μαζί μέχρι την ορεινή Αρκαδία, τη Νάξο, την Πάρο και πιο πρόσφατα την ορεινή Κορινθία.

Τα πάρτι των μικρών κυριών με παίδεψαν αρκετά αυτή τη χρονιά, αλλά -όπως πάντα- τα λάτρεψα!
Μελισσούλες και Frozen για την Ισμήνη, My little Pony και Moana για την Ιφιγένεια!

Πραγματοποιήθηκαν 4 δωροθεσίες στις οποίες συμμετείχατε με κέφι και πολύ καλή διάθεση!

• δύο πρακτικές και όμορφες φόρμες Silikomart
• το βιβλίο ζαχαροπλαστικής του Hummingbird Bakery
• το βιβλίο “Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας”
• το βιβλίο “My Sweet & Skinny Life”

Άλλαξαν κάποια πράγματα στην εμφάνιση του blog ούτως ώστε να γίνει ακόμα πιο εύχρηστο και λειτουργικό. Πιο συγκεκριμένα δόθηκε ιδιαίτερη προσοχή στην αρχική σελίδα, τη χρωματική παλέτα, το λογότυπο, τα share και social buttons.

Δημιούργησα -επιτέλους το ξέρω!- λογαριασμό στο Instagram!
Οπότε εάν θέλετε, μπορείτε να παρακολουθείτε το blog και εκεί. Και φυσικά να δημοσιεύετε τις συνταγές που φτιάξατε και αγαπήσατε χρησιμοποιώντας το tag #theonewithallthetastes

Για να γιορτάσουμε όλοι μαζί τα έκτα γενέθλια του blog, έφτιαξα εύκολα, λαχταριστά και φιλικά πιστεύω για τα παιδάκια κρουασανάκια με σοκολατογιαουρτένια γέμιση.

Η συνταγή είναι από το εξαιρετικό βιβλίο The real Greek yogurt book των εκδόσεων Annie Blana.

Εάν αγαπάτε το γιαούρτι όπως εγώ, αυτό το βιβλίο είναι απλά must για τη βιβλιοθήκη σας. Και αν όχι, είμαι σίγουρη ότι μόλις το ξεφυλλίσετε θα αλλάξετε γνώμη.

Στο βιβλίο δίνονται αρκετές πληροφορίες για τη μυθολογία και την ιστορία του γιαουρτιού, την εξέλιξη και τα είδη του, ενώ περιγράφονται επίσης η διατροφική αξία και οι ευεργετικές του ιδιότητες.

Οι συνταγές χωρίζονται σε 7 ενότητες -dips, ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως πιάτα, επιδόρπια, smoothies και συνταγές για παιδιά- και οι φωτογραφίες που τις συνοδεύουν δύσκολα θα σας αφήσουν ασυγκίνητες/ους.

Bρίσκονται ήδη στη λίστα μου για άμεση δοκιμή:

• η μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι
• τα ντακάκια
• τα χοιρινά κοντοσουβλάκια
• η κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο γιαουρτιού
• τα μάφιν με αποξηραμένα φρούτα
• το smoothie με μιξ γλυκών του κουταλιού
• τα τυροπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού
• τα σαντουιτσάκια με γαλοπούλα, γιαούρτι και λαχανικά
• τα φουρνιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου
• το παγωτό γιαούρτι με φράουλες

Σε συνεργασία με τις εκδόσεις Annie Blana, έχω τη χαρά να σας προσφέρω 2 αντίτυπα του βιβλίου The real Greek yogurt book.

Ο διαγωνισμός θα παραμείνει ανοιχτός μέχρι την Τετάρτη 14 Ιουνίου και προκειμένου να δηλώσετε συμμετοχή χρειάζεται να κάνετε τα παρακάτω:

• Να αφήσετε ένα σχόλιο σε αυτή την ανάρτηση με μια μικρή ευχή για τα γενέθλια του blog. Μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα έγκυρο email επικοινωνίας, για να σας ειδοποιήσω σε περίπτωση που κερδίσετε.
• Να κάνετε like στη σελίδα των tastes στο facebook (εφόσον διατηρείτε λογαριασμό)
• Να κοινoποιήσετε τον διαγωνισμό στο facebook (εφόσον διατηρείτε λογαριασμό)

Καλή επιτυχία λοιπόν! Έτοιμες/οι για τον έβδομο χρόνο; Πάμε!

Κρουασανάκια με σοκολατογιαουρτένια γέμιση

Eτοιμασία: 15 minutes mins

Μαγείρεμα: 12 minutes mins

Γεύμα: πρωινό, σνακ

Λέξη-κλειδί: κρουασανάκια με γέμιση

Μερίδες: 12

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Κρουασανάκια με λαχταριστή σοκολατογιαουρτένια γέμιση που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους! Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, φτιάχνουμε τη δική μας, σπιτική πραλίνα φουντουκιού!

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 12 κρουασανάκια κατεψυγμένα
• ▢ 100 γρ. πραλίνα φουντουκιού
• ▢ 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• ▢ 1 κ.σ. μέλι
• ▢ λίγη ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

 

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 160 βαθμούς με αέρα.
• Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε τα κρουασάν να ξεπαγώσουν και να φουσκώσουν εκτός φούρνου.
• Στη συνέχεια ψήνουμε τα κρουασανάκια για περίπου 10-12′ (πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες ψησίματος), μέχρι να πάρουν χρώμα.
• Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά εκτός φούρνου.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την πραλίνα φουντουκιού με το γιαούρτι και το μέλι.
• Μόλις τα κρουασανάκια κρυώσουν, τα ανοίγουμε στη μέση με ψαλίδι κουζίνας ή πολύ κοφτερό μαχαίρι και τα γεμίζουμε με 1-2 κουταλιές από την κρέμα πραλίνας και γιαουρτιού.
• Πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!