Η πιο εύκολη σάλτσα για πίτσα

14,6K

Η πιο εύκολη σάλτσα για πίτσα φτιάχνεται με ελάχιστα υλικά. Τη συνδυάζουμε με καπνιστή μπριζόλα, κεφαλοτύρι και ντοματίνια και απολαμβάνουμε!

Το πάρτι για τα όγδοα γενέθλια της Ιφιγένειας πλησιάζει (και θα είναι στα αλήθεια μαγικό και girly), οπότε οι προετοιμασίες σε σχέση με το μενού και τη διακόσμηση κορυφώνονται σιγά-σιγά.

Οι προσκλήσεις έχουν παραδοθεί εδώ και μέρες, οι κατασκευές/χειροτεχνίες προχωρούν με καλό ρυθμό, τα εκτυπώσιμα είναι σχεδόν έτοιμα, έχουμε παραλάβει από το Craftbox τα πιο χαριτωμένα αναλώσιμα που θα πλασιώσουν το πάρτι μας, το -πάντα δύσκολο- θέμα της εμφάνισης των κοριτσιών έχει τακτοποιηθεί και έχουμε καταλήξει σε ένα εύκολο, λαχταριστό και φιλικό για τις μικρές μας καλεσμένες μενού.

Επιλέξαμε γεύσεις δοκιμασμένες και αγαπημένες, αλλά και κάποιες νέες, ενδιαφέρουσες προτάσεις.
Δεν θα σας πω περισσότερα για το μενού του πάρτι. Εκτός απροόπτου, σκοπεύω να τραβήξω άφθονες φωτογραφίες και να ετοιμάσω μια «χορταστική» ανάρτηση.

Άντε καλά, θα σας δώσω ένα στοιχείο: θα έχουμε πίτσα! Με σπιτική ζύμη και την πιο εύκολη σπιτική σάλτσα ντομάτας.
Ξέρετε γιατί είμαι σίγουρη ότι αυτή είναι η πιο εύκολη σάλτσα για πίτσα;
Γιατί ετοιμάζεται με λίγα βασικά υλικά (όπως και οι περισσότερες συνταγές του blog άλλωστε) και δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Πώς σας φαίνεται αυτό; Απλά βάζουμε όλα τα απαιτούμενα υλικά στο μούλτι, τα δουλεύουμε μέχρις ότου η σάλτσα μας να θυμίζει σε πυκνότητα τη μαγιονέζα και αυτό είναι όλο! Έχουμε μια νόστιμη σάλτσα, έτοιμη να την απλώσουμε πάνω στη ζύμη μας.

Η σάλτσα δοκιμάστηκε το προηγούμενο Σάββατο, καθώς είχαν περισσέψει πιτούλες από την Τσικνοπέμπτη και σκέφτηκα ότι μάλλον δεν είναι άσχημη ιδέα να έχουμε ατομικές πίτσες για μεσημεριανό. Επιπρόσθετα, σε μία από τις πρόσφατες βόλτες στο σούπερ μάρκετ, εντόπισα -και βεβαίως προμηθεύτηκα- καπνιστή μπριζόλα με θυμαρίσιο μέλι και ενδημικά φυτά της Κρήτης.
Εάν σας αρέσει το απάκι ή/και το σύγκλινο, νομίζω ότι θα βρείτε πολύ ενδιαφέρον και το συγκεκριμένο καπνιστό αλλαντικό.

Ένα ωραίο πικάντικο κεφαλοτύρι, λίγες φέτες ντομάτας και πιστέψτε με, αυτές οι πίτσες δεν χρειάζονται τίποτα άλλο. Είναι αρκετά απολαυστικές και πλούσιες σε γεύση, οπότε φροντίστε να φτιάξετε μερικές παραπάνω από αυτές που θα υπολογίζατε υπό κανονικές συνθήκες.

Σε μια παλιότερη ανάρτηση, είχα αναφέρει πως η Ιφιγένεια διένυε μία περίοδο μη-συμπάθειας προς τις ντομάτες και σας είχα παρουσιάσει μια πληθωρική πίτσα με λευκή σάλτσα και κοτόπουλο.

Από ότι φαίνεται, σχεδόν ένα χρόνο μετά, η Ιφιγένεια εξακολουθεί να μη συμπαθεί τις κόκκινες σάλτσες. Και με μάλωσε που δεν το θυμόμουν και που δεν παρέλειψα τη σάλτσα από τη δική της πίτσα.
Φυσικά και το θυμόμουν, αλλά ήμουν σίγουρη ότι η συγκεκριμένη σάλτσα θα την κέρδιζε και είχα δίκιο.

Οπότε έδωσε έγκριση να τη χρησιμοποιήσω και στο πάρτι της. Φίου!
Δεν έχω αποφασίσει ακόμα αν η επικάλυψη θα είναι η ίδια (καπνιστή μπριζόλα + κεφαλοτύρι + ντομάτα) ή αν θα αρέσει περισσότερο στα παιδάκια μια πιο «κλασική» εκδοχή (γαλοπούλα + μπέικον + μοτσαρέλα + γκούντα). Τείνω προς την «κλασική» εκδοχή. Θα δούμε!

Ένα ακόμα πάρτι «μαγειρεύεται» εδώ στα tastes και ανυπομονώ να σας το παρουσιάσω!