Μπισκότα σοκολάτας κρακελέ

Τα μπισκότα σοκολάτας κρακελέ έχουν πλούσια σοκολατένια γεύση. Ετοιμάζονται σε λίγο χρόνο, με υλικά απλά που δύσκολα λείπουν από την κουζίνα μας!

Μπισκότα σοκολάτας κρακελέ

Η Άρτεμις είναι μια ταλαντούχα food blogger, που αγαπά το φαγητό σε όλες τις μορφές και τις εκφράσεις του. Έχει την ικανότητα να αποθανατίζει με μοναδικό τρόπο τις συνταγές που μας παρουσιάζει. Τα πιάτα της είναι προσεγμένα και ιδιαίτερα, ενώ το στιλ γραφής της άμεσο, απλό και οικείο. Νομίζω πως μια επίσκεψη στο blog της είναι αρκετή για να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας και να το επισκέπτεστε ξανά και ξανά!

Η Άρτεμις λοιπόν γύρισε πρόσφατα από το Λονδίνο, έχοντας παρακολουθήσει το συνέδριο FoodbloggerConnect. Μέσα στις αποσκευές της υπήρχε και το βιβλίο “The Australian women’s weekly – Cupcakes & cookies” (η αδυναμία μου με άλλα λόγια). Βλέπετε, η Άρτεμις ήταν αρκετά προνοητική ώστε να φροντίσει να γλυκάνει όσους δεν κατάφεραν να βρεθούν στο Λονδίνο. Είχα την εξαιρετική τύχη να κερδίσω αυτό το όμορφο βιβλιαράκι και μάλιστα εν αγνοία μου, καθώς βρισκόμουν ακόμα σε διακοπές όταν έγινε η κλήρωση.

Από την Παρασκευή το απόγευμα που ήρθε στα χέρια μου, το έχω ξεφυλλίσει πολλές φορές, αφενός για να σταθώ και να θαυμάσω τις λαχταριστές φωτογραφίες των συνταγών, αφετέρου για να αποφασίσω ποια θα είναι η πρώτη που θα φτιάξω!

Επέλεξα τελικά αυτά τα μπισκότα σοκολάτας κρακελέ και εξηγώ ευθύς αμέσως γιατί:

  • ετοιμάζονται σε πραγματικά πολύ λίγο χρόνο
  • έχουν πλούσια σοκολατένια γεύση
  • απαιτούν εύκολα υλικά που δύσκολα λείπουν από το ντουλάπι μας

Πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλες συνταγές από το συγκεκριμένο βιβλίο γιατί πραγματικά έχει πολλές και αξιόλογες προτάσεις που θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας.

Εκτός από τα μπισκότα σοκολάτας κρακελέ, μπορείτε να δείτε παρακάτω και άλλες ιδέες για σοκολατένια μπισκότα:

Άρτεμις, σε ευχαριστώ πολύ!

Μπισκότα σοκολάτας κρακελέ

Eτοιμασία: 25 minutes
Μαγείρεμα: 24 minutes
Αναμονή: 15 minutes
Συνολικά: 1 hour 4 minutes
Γεύμα: πρωινό, σνακ
Λέξη-κλειδί: μπισκότα σοκολάτας
Μερίδες: 18
Τα μπισκότα σοκολάτας κρακελέ έχουν πλούσια σοκολατένια γεύση. Ετοιμάζονται σε λίγο χρόνο, με υλικά απλά που δύσκολα λείπουν από την κουζίνα μας!

Υλικά

  • 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
 

  • Σε μικρό αντικολλητικό σκεύος λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία.
  • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη με το αυγό και τα δουλεύουμε σε μέτρια ταχύτητα.
  • Χαμηλώνουμε τη λειτουργία του μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι που μόλις να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Ρίχνουμε το μίγμα κουβερτούρας-βουτύρου και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα.
  • Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ, βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 15', προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
  • Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, τα περνάμε από άχνη ζάχαρη και τα πιέζουμε ανάμεσα στα χέρια μας να πλατύνουν.
  • Τοποθετούμε τα μπισκότα στο ταψί αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Τα ψήνουμε για 12′ και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς προτού τα απολαύσουμε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!
5 from 1 vote (1 rating without comment)

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




8 ΣΧΟΛΙΑ

Eri 13 Σεπτεμβρίου 2011 - 16:47

Φοβερά ειναι Ερμιόνη και πόσο μ’αρέσει η λέξη κρακελέ (άσχετο) χαχα!
Περιμένω και άλλααα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
wonderfoodland 13 Σεπτεμβρίου 2011 - 13:29

Τι να πω. Απλά ευχαριστώ πολύ!! Ντρέπομαι…..! Και χαίρομαι που σου άρεσε το βιβλίο και σου πέτυχε το υπέροχο μπισκότο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 13 Σεπτεμβρίου 2011 - 11:26

Με γεια το δωράκι σου και φυσικά περιμένουμε κι άλλες συνταγές, τόσο νόστιμες σαν κι αυτήν!!
Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Irene 13 Σεπτεμβρίου 2011 - 10:38

Φαίνονται τέλεια! Θα τα δοκιμάσω οσονούπου :p

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ελπινίκη 13 Σεπτεμβρίου 2011 - 08:55

Φαινονται πολύ νοστημα!
Γεια στα χερια σου…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
love2love 13 Σεπτεμβρίου 2011 - 08:42

τυχερη εγω τωρα μαθαινω αγγλικα για να μηνχ ανω τετοια μοναδικα πραγματα μπραβο πολυ νοστιμα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dimi 13 Σεπτεμβρίου 2011 - 08:19

Ευχαριστώ για το καλωσόρισμα καλή μου Ερμιόνη! Δεν ξέρω για γεύση, αλλά από εμφάνιση είναι άπαιχτα!! Θα τα τσάκιζα ευχαρίστως με το καφεδάκι μου! Καλή σου μέρα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΥΓΕΝΙΑ 12 Σεπτεμβρίου 2011 - 21:43

Λοιπόν, θα σε βαφτίσω το Σωτήρα μου και θα ευγνωμονώ τη φίλη σου, γιατί είχα μια συνταγή για τέτοια μπισκότα που εξαφανίστηκε από τα χέρια μου. Εκανα το σπίτι άνω κάτω αλλά τίποτα…την έκλαιγα τη συνταγή. Όμως τώρα…τώρα δε θα μου ξεφύγει τούτη δω. Να’ σαι καλά και να μας δείξεις κι άλλες!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου (ή του γραφείου), προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες από την όμορφη -και ενίοτε χιουμοριστική- καθημερινότητά μας.

© 2024 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα