Τάκος με κιμά εύκολα και νόστιμα

Τα τάκος με κιμά είναι ένα εύκολο και ανεπιτήδευτο πιάτο που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Τα τρώμε αυστηρά με το χέρι και τα συνοδεύουμε με παγωμένη μπίρα.

Μετά την ελληνική, η αγαπημένη μου κουζίνα είναι η μεξικάνικη.

Αυτό είναι κάτι που έχω πει πολλές φορές.
Η μεξικάνικη κουζίνα έχει κάτι το έντονα χαλαρό και ανεπιτήδευτο. Είναι πικάντικη και σπιρτόζικη, παιχνιδιάρα και πολύχρωμη.
Ταιριάζει με το σύγχρονο ρυθμό ζωής που επιβάλλει να τρώμε γρήγορα γεύματα, σχεδόν στο πόδι. Ωστόσο η ποικιλία των πιάτων της την καθιστά ιδανική και για μια οικογενειακή ή φιλική συνεστίαση.

Η μεξικάνικη κουζίνα αγαπά τα λαχανικά και τα ενσωματώνει με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι προσφιλής σε μικρούς και μεγάλους.

Το συναίσθημα που μου προκαλούν αυτά τα τάκος με κιμά, είναι παρόμοιο με αυτό που έχω όποτε τρώω σουβλάκι.

Τα τάκος με κιμά:

• τρώγονται αυστηρά με τα χέρια
• θέλουν λίγη προσοχή γιατί υπάρχει κίνδυνος να λερωθούμε
• επιδέχονται πολλούς συνδυασμούς υλικών
• συνοδεύονται απολαυστικά από μια παγωμένη μπίρα

Η προετοιμασία τους είναι φοβερά εύκολη.

Η ας πούμε δυσκολία τους έγκειται στο να ετοιμάσουμε το μίγμα του κιμά. Μόλις γίνει αυτό, έχουμε πρακτικά τελειώσει με τη συνταγή. Διότι από εκεί και πέρα, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να γεμίσουμε τις θήκες με το μίγμα του κιμά. Και με ότι άλλο τραβά η όρεξή μας.

Ψιλοκομμένο μαρούλι, ψιλοκομμένες ντομάτες και τριμμένο τυρί τσένταρ ταιριάζουν φανταστικά με το μίγμα του κιμά.

Τα τάκος με κιμά που προτείνω δεν είναι παρά μόνο ελάχιστα πικάντικα. Αν όμως πρόκειται να καταναλωθούν από μικρά παιδιά, προτείνω να αφαιρεθεί εντελώς το τσίλι από τη συνταγή.

Σας αρέσει η μεξικάνικη κουζίνα;

Ρίξτε μια ματιά στα παρακάτω αγαπημένα πιάτα:

• Πίτα fajitas με κοτόπουλο
• Burritos με κιμά
• Fajitas με κοτόπουλο και μανιτάρια
• Quesadillas με κοτόπουλο και πιπεριές
• Μεξικάνικα λαζάνια με κιμά
• Τορτίγιας με πικάντικα ρεβίθια

Τάκος με κιμά

Τα τάκος με κιμά είναι ένα εύκολο και ανεπιτήδευτο πιάτο που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Τα τρώμε αυστηρά με το χέρι και τα συνοδεύουμε με παγωμένη μπίρα.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία15 minutes mins

Μαγείρεμα55 minutes mins

Συνολικά1 hour hr 10 minutes mins

Μερίδες12

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 12 θήκες για τάκος
• ▢ 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• ▢ 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• ▢ 1 κρεμμύδι ξερό μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένο
• ▢ 500 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα, μαζί με τον χυμό τους
• ▢ 1/2 κ.γ. κύμινο
• ▢ 1/2 κ.γ. πάπρικα
• ▢ 1/2 κ.γ. τσίλι
• ▢ αλάτι, πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

• ▢ 5 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένα
• ▢ 2 ντομάτες μεγάλες κομμένες σε κυβάκια
• ▢ 150 γρ. τσένταρ τριμμένο

Εκτέλεση

 

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε τον κιμά και το κρεμμύδι. Τα μαγειρεύουμε για 10-15′, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.
• Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και τα μπαχαρικά.
• Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά σύμφωνα με τα γούστα μας, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τον αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 30′ περίπου, μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.
• Μοιράζουμε τον κιμά στις θήκες για τάκος, προσθέτουμε μαρούλι και ντομάτα και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!